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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

茶房一倫・銀閣寺近くのカジュアル茶房で桃ワインかき氷 

 

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【銀閣寺】茶房一倫

銀閣寺近くの茶房一倫さん。
クリーニング屋さんの角をちょっと入ったところにあるので隠れ家的お店。

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店先の小さなショーケースにはお店お手製の和菓子が。
カウンター横には炉が切ってあり、お茶釜が置いてあります。こんなに暑い季節でなければ、お薄とお菓子…というのもアリですねぇ。

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テーブル席とお座敷があり使い勝手が良さそう。

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かき氷は王道のしかないと思ってたら「桃ワイン」という新メニューがあったのでそれを頂きます。

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かき氷のマシンは、姿は見えなかったのですが、音から察するにドウ○シャ。あれって侮れないんですよね。サラサラの超微細氷が出てきました。

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ワイン煮にした桃と、桃シロップ煮のダブル掛けで、レモンの輪切りが爽やかさをプラス。小さなピッチャーに追加蜜も。
ワイン煮は結構ワイン感が残っている大人な深い甘みです。
このワイン煮だけだとさすがに大人っぽすぎる。ここに桃本来の香りも楽しめるシロップ煮を合わせてやることで、絶妙にバランスをとってあります。

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中には寒天が隠れていて、これがまた美味しい。きっとみつ豆やあんみつも美味しいお店なんだろうなー。

銀閣寺や哲学の道の観光のついでにちょこっと休憩するのに良いお店です。

ご馳走様でした。



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category: ●かき氷

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tag: かき氷  京都  銀閣寺  茶房 
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今年もかき氷やってくれてます!パティスリー タツヒト サトイ 

 

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【百万遍】パティスリー タツヒト サトイ(Patisserie TATSUHITO SATOI)
関連記事はこちら
超期間限定・絶品パティスリーかき氷!パティスリー タツヒト サトイ

昨年はお盆期間だけだったパティスリータツヒトサトイのかき氷、今年は早くからやってくれています!
去年、その美味しさに打ち震えたものの、提供期間のあまりの短さに涙したかき氷。
「来年もやってください!」と言い残し去った甲斐がありました(笑)。(そのせいじゃない)

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お店のInstagramでかき氷のラインナップがちょこちょこお知らせされるのですが、メニューにマスカットが登場したので駆け付けました。

お店半分がイートインスペースになっているのですが、みなさんかき氷を注文されています!

まずレジで注文と支払いをして、席で待ちます。

●ピスタチオマスカット980円?だったかな?失念!
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うわ〜ん♡なんてそそる見た目!!
ぽってぽて!ふくよか!!グラマラス!!!

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赤いシロップはフランボワーズ。薔薇のトッピングがしてあるせいか?なんだか薔薇みたいに香るんです。

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ぽってりのピスタチオシャンティは外国で食べるスイーツの様な、どこか大人っぽい香ばしさをまとっています。
とにかく口当たりがよろしくて。
そして弾けるシャイン様…。
この香りの組み合わせ、美味しい〜…!

今年はまだまだかき氷提供みたいで本当に嬉しい限り!
京都駅のポルタにも販売店舗が出来たし、知名度は確実に上がってますよね。

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この夏のうちにあと一回は訪ねたい。
ご馳走様でした。



関連ランキング:ケーキ | 元田中駅


category: ●かき氷 再訪

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帝国ホテル大阪 カフェクベール・夏恒例カレーフェア!とマンゴーパフェ&伝統のパンケーキ 

 

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【桜ノ宮】帝国ホテル大阪 カフェクベール

大好きなお姉さんとランチに行ってきました♪
帝国ホテル大阪二階カフェクベール
以前は違う名前のカジュアルレストランでしたが、今年春にリニューアルオープンしたんですね。

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2018年8月31日まで開催中「カレーフェア」のカレーを二人で3皿頂いちゃいました♪

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帝国ホテルのカレーフェアは毎年夏恒例で大好評なんだそうです。
帝国ホテルのカレーは昭和初期、8代目の料理長がヨーロッパから持ち帰った味をベースにしている伝統と格式のお味。
今回のカレーフェアでは人気の定番カレーの他に本格的なスパイスを使用したタイカレーや特選素材を使用したスペシャルカレーが登場。

7月限定だったメニューが好評で延長されたという
●オマール海老のグリルカレー 4500円
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贅沢にもオマール海老が半身以上乗っています!
カレーと、オマール海老の旨味が凝縮されたアメリケーヌソースをあいがけ!

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夏野菜もたっぷり♪オマール海老プリプリ♪
当然ながらすごく美味しいです〜。旨味が凝縮されています。

●8月限定 牛テールの煮込みカレー 3200円
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トロットロに煮込まれた牛テールには奥行きのある欧風カレーがぴったり。
お野菜もカラフルにお皿に盛られ、楽しくなっちゃいますね!

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カレーというよりも、贅沢なビーフシチューを頂いているような旨味。


●チキン入りパネンカレー 2500円 はタイ大使館直伝なんですって。
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本格的なジャスミンライスがホテルで味わえるのが珍しいですね。

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一口食べた途端にピリッと刺激を感じます。後からじわりとココナッツミルクのコクとぷりぷりチキンの旨味を感じる本格タイカレー!
刺激的な夏向きのカレー。かなり好きですこれ!


カフェクベールではパフェやデザートにも注目。

夏は●マンゴーパフェ 2300円 !(8月31日まで)
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胸がザワつく様な南国の甘さと香りのマンゴーの瑞々しい果肉がたっっぷり!
生クリームもどっさり!
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またこの生クリームがいくら食べても全然もたれないんですよ。美味過ぎる・・・。いくらでも食べられそう。
中には大きなタピオカと、さらにマンゴーの実がどっさり!


私たちが行ったらパンケーキを食べない訳にはいきません。
カフェクベールにリニューアル後も、もちろんパンケーキは健在。
夏のトッピングはやっぱりマンゴー(8月31日まで)です。

●マンゴーパンケーキ 1800円
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帝国ホテル特有の、薄くて上品な焼き上がりのパンケーキは奇をてらわぬ確かな美味しさ。
ホイップバターとヨーグルト風味のクリーム、メイプルシロップを別添えで。

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帝国ホテルのパンケーキは一階の「ザ・パーク」で定期的に開催されるデザートブフェでも提供される自慢の逸品なんですが、
やはりレストランで一皿として提供されるパンケーキの美しさが嬉しいですね。

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以前、上高地の帝国ホテルに宿泊した時に頂いた朝ごはんのパンケーキを思い出す味でした・・・♡
上高地帝国ホテルでパンケーキ


マンゴー使用のメニューの提供はカレーフェアと同じく8月31日までです。

ご馳走様でした。


一階ザ・パークではスイーツブフェも開催中です。
 2018年9月8日まで
※ 除外日:7月25日(水)〔天神祭〕、8月3日(金)~5日(日)、8月11日(土・祝)・12日(日)
平日15:00~16:30 (90分制)/土日祝及びお盆期間16:00~17:30 (90分制)
大人 4,800円/お子様(4~12歳) 2,400円 サービス料・消費税込
福寿園×帝国ホテル 夏のスイーツブフェ ~抹茶とほうじ茶の薫香~




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ショコラリパブリック三宮店・一足早い秋色ティーパーティプレート(2018年8月末まで) 

 

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【三宮】ショコラリパブリック三宮店

三ノ宮、北野坂の途中にあるオシャレな外観が目を惹くカフェ。
最近フォトジェニックなデザートプレートが頂けるとあって大人気!

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2018年8月8日から末まではぶどう尽くしのプレートと言う事で居ても立っても居られず─=≡Σ((( つ•̀ω•́)つ!
お店は一階が販売、二階三階がカフェ。ベージュと白の壁にビビットカラーのファブリックが映えて、いかにも神戸なオシャレさ。
窓側は陽が差し明るく、奥はしっとりとムードある空間。ソファもゆったり。

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●ぶどう tea party 1500円
スイーツプレートにドリンクが付いたセットです。フルーツが時期ごとに変わるんですね。ぶどうに出会えてラッキー♡

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プチガトーが六種類。
プチタルトショートケーキジュレ特製葡萄ジャムとアーミッシュカントリーケーキチーズタルトブランマンジェ

それぞれに巨峰とデラウェアを使用してあります。小さいけれど、いろんな種類が頂けて嬉しいプレート。

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一番好きと思ったのはタルト!アーモンドプードルたっぷりのタルトにホイップ、巨峰。

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皮まで食べられる種無し巨峰は深いボルドー色で、一足早く秋の風情。
そういえば立秋。ほんの少し秋を感じる風が吹く日でした。秋がますます待ち遠しく感じるプレートでした。

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ご馳走様でした♪




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category: ●カフェ・スイーツ

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神戸ブルーベリーガーデン・ブルーベリー農園で人気のエスプーマかき氷 

 

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【西神中央】 神戸ブルーベリーガーデン

昨年からの念願叶ってついに訪問!
結論から言うとリベンジを誓う結果になってしまったのですが、とりあえず一つ目標達成…

なんせ場所が私の住む町から電車や地下鉄、バスを乗り継いで3時間かかるので、おいそれと再訪出来ないのですけどね〜…。

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神戸・三ノ宮から地下鉄山手線で終点「西神中央」まで。そこからバスに乗り10分くらい、「細田住吉前(さいたすみよしまえ)」で下車すると、前方に幟が見えます。そこが神戸ブルーベリーガーデンさん。
ブルーベリー狩りが出来る観光農園です。

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傍らに小さなカフェがあり、農園で採れたブルーベリーを使ったデザートが頂けます。

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夏はかき氷が大人気で、土日ともなると行列だそうです。
今日は平日、時間も12時過ぎだったので、お客さんは1組のみ。

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もちろんかき氷もお目当てだったのですが、こちらのパンケーキも食べたくて!遠路はるばるやって来たのです。

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しかし…パンケーキは断られました
先客が注文していたみたいで、注文がバッティングすると受け付けられないそうなのです( ; ; )…
私が注文を試みたすぐ後に先約分が焼き上がって提供されていたのに、少しでもカブるとダメみたい。
その後も私の後にはお客さんはなかったのですが、「今からなら焼けます」とかのお声がけもなかったです。

パンケーキの焼き上がりには40分はかかるそうなので、注文が入るとかかりっきりになるので、タイミングが良くないと受け付けてもらえないそうです。
この悲劇を避ける為には、事前連絡し、予約するのが確実!だそう。
ただし、かき氷繁忙期の土日の午後からは予約も受けられないそう。

つまり平日でも確実に食べたいなら予約せよ!という事ですね。

そんなんどこにも書いてないやん…言うといてよ…
すっごい美味しそうなのに…食べたかった…(;д;)

悔しい!次こそは!
そんな気持ちを抱えつつ、かき氷を頂きました。

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●『たっぷりブルーベリー生果実』粉雪かき氷泡練乳 1100円
見た目が同じブルーベリーのかき氷との違いは生のブルーベリーの量だそう。
どうせならどっさり乗ってる方食べなきゃ気が済まん!

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ボリュームはなかなか!
別添えでブルーベリーシロップが付いています。こちらは最初に掛けるとダレてしまうので、途中から掛けるようにアドバイスがありました。

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微細なクラッシュ系かき氷です。口当たりは良く、口溶けも上々。もともと掛かっているシロップは少なめ。
周囲をぐるっと取り巻く練乳エスプーマはふわふわで甘み穏やかで、ブルーベリーシロップととても良く合います。

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追加のブルーベリーシロップはサラッとしたクリアータイプ。でもシロップの全体量がちょっと足りなかった。最後素氷になるかとヒヤヒヤしました。

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かき氷は夏季限定。
友達情報では昨年は8月中旬過ぎにはシロップ切れで終売したようですので要確認。
パンケーキは通年ですが、上記の通り。

ブルーベリー狩りの他に生のブルーベリーの販売、シフォンケーキの販売もなさっているようです。

ご馳走様でした。



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