CORENOZ・県庁前の大人の寛ぎ空間。
[1351] 2017/06/10 Sat. 16:25 [edit]
【県庁前 】コリノス（tea＆library CORENOZ）
随分前から知っていて、行きたい、行かねばと思っていたお店。
ビルの二階にお店はあり、外に面した窓が大きく気持ちが良いです。
ブックカフェというか雑誌がたくさんあります。パッと見たところ建築関係が多い様に思います。
本棚に挟まれた空間が客席になっていて、日当たりの良い書斎で寛ぐ様な、大人の空間になっていますよ。
頂いたのは
●ブレンドコーヒー 380円
●スコーン 300円
スコーンがコーヒーよりも安いって凄いですね！
コーヒーは香りよく、もちろん一杯だてで、シンプルに美味しく。
コロリとした見た目のスコーンは初めから半分にカットしてあります。
硬めに泡だてた生クリームとイチゴジャムを添えて。
しっとり&ほろっとしていて、ほんのり甘みと塩気があり、とても美味しいスコーン。
大きさもお茶のお供にぴったり。小さくなく、大きすぎず。
ここは長く愛され続けるお店だなーと思いました。じっくり読書するのにうってつけでした。
ご馳走様でした。
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cafeアノヒアノトキ・あの場所でカワイイかき氷に会ったら♪
[1350] 2017/06/10 Sat. 14:51 [edit]
【県庁前】cafe アノヒアノトキ
神戸の県庁を越えて諏訪山の方へ。すると可愛いカフェが一軒。
おうちの形の看板にかき氷の旗。
カフェアノヒアノトキ。名前がね、たまらないですよね(笑)
すんごく可愛い店内♡
入ってすぐ、レトロなお菓子屋さんみたいなショーケースに、アンティーク雑貨。
右手にはなんとかき氷専用部屋？！
キッチンとは別空間にかき氷機が鎮座しています。テイクアウトに即対応できる様にでしょうか。
かき氷は四種類ほどありました。
大800円、小500円
●あんずみるく 小 500円
オーダーが入るとお姉さんがしずしずと氷のブロックをキッチンからかき氷機へ。
不思議と音もなく仕上がりました。
かかか可愛い…(о´∀`о)おいりやぁ〜♡♡♡
あんずの果肉の残った濃いオレンジ色のシロップにゆる〜いホイップクリーム、おいり。
そしてお店の名前が入ったクッキーがトッピング。
サクッとした氷はザクフワという食感。荒い訳ではなく細かい氷の粒がふんわり盛られているようです。
あんずに生クリームが良く合う。甘酸っぱい初夏の味です。
食べ終わったのを見計らって熱いほうじ茶のサービス。ありがたい。
場所柄中心地から離れているせいか、お客さんが少ないくて、静かに時を過ごせます。
とても可愛く、リラックス出来るカフェでした。
テイクアウトしたスコーン。
パッケージもすごく可愛くて。
チョコレートダイスが練り込まれた、ビスケットの様な香ばしさのあるスコーン。
今度はお店でいろんな焼き菓子を食べてみたいです。
ご馳走様でした。
アニキのかき氷・イベントで人気のかき氷店が夏の間だけ間借り営業
[1349] 2017/06/10 Sat. 14:06 [edit]
【元町】アニキのかき氷
よく行くかき氷屋さんの情報で、神戸北野珈琲の「アニキのかき氷」がオープニングイベントをなさると。
場所は神戸元町にある神戸リッコロッ元町本店さん。
んん？リッコロさんはライスコロッケのお店…そこで珈琲屋さんがかき氷を？？？
百聞は一見にしかず、行ってみました。
神戸リッコロ元町店さんの前に確かに看板が出ています。
覗き混んで見れば、確かにカウンターだけの小さなお店の中ではかき氷を食べてはる！
席が空いたので入店〜。
ご主人は明るい感じの、なるほどアニキって感じ！
聞けば姫路の珈琲豆の販売をしているお店の方で、イベント出店していたかき氷が人気らしい。
で、夏の間だけ、ご友人の神戸リッコロ元町本店さんの店舗を借りて、かき氷をやることにしたんですって！
なるほどー。
この日はオープニングイベントということもあり、なんと全品半額でした！
メニューも結構豊富。エスプーマまである。
●スペシャルエスプーマ 800円(半額で400円)
サクサク〜と削っては、なんどもシロップを回し掛け、また氷を削り…と狭い店内で少々大変そう。
仕上げにエスプーマ、いちごジャムの様な果肉を乗せ。
写真スタンバイしている数秒の間に、果肉が落下∑(ﾟДﾟ)あああぁんっごめんなさい！！
なので片側半分はお見せできません(汗)。
シロップはいちごとマンゴー、そこにミルクシロップ、ミルクエスプーマ。
氷は冷ためのさっくりした削りかな。でも口当たりは軽く、シロップとの馴染みも悪くありません。
ジャムの様ないちごはプチプチと果実感もあり。
エスプーマがちょっと緩めかなぁ。
まだエスプーマは要練習！と言うご主人。
毎朝開店前にエスプーマを絞り出す特訓をしてらっしゃるとか。
ほんの分量の違いで硬さがぜんぜん変わってくるんですって。
こちらはただ美味し〜とか言ってるだけで気楽だけど、お店の方はたゆまぬ努力があるのですよね。
アニキのこれからに期待です。
かき氷は9月後半までを予定しておられるそう。
ご馳走様でした。
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ロクパ内 Cream T's moff・土曜日限定モフモフパンケーキ
[1348] 2017/06/10 Sat. 12:58 [edit]
【武庫之荘】ロクパ内 Cream T's moff
阪急武庫之荘に週一でしか味わえないパンケーキがあると聞いて伺いました。
阪急武庫之荘駅から徒歩5分くらい。マンションの一階の店舗「ロクパ」。
最近ちょくちょく見るようになった「シェアショップ」です。
基本はスパイスカレー883さんというカレー屋さんが入っているみたい。
そこに間借りするように毎日店主が変わるチャレンジ店舗として貸し出ししているらしく、毎週土曜日に入っているのがCream T's moffさん。
でも外観から全くmoffさんの様子が分からないし、張り紙も看板もない。あるのはカレー屋さんばかり。
ちょっと戸惑いながらも中に入っても、やはりカレーの気配しかない（苦笑）。
お店の人も私に気付かない´д` ;
こちらからお声掛けして「パンケーキあるんですか？」「あ、はいー」みたいな様子…。
大丈夫かなーと思いつつ、カレー男子に囲まれながらカウンターへ。
対応して下さった方もカレーのご店主さんで、カレーメニューを出して来られるし。
もうカレー食べてやろうかな(笑)とても美味しそうなんだもの！
「パンケーキのメニュー下さい」と言ってようやくメニューを見せて頂き、ようやく注文。
パンケーキ目当ての方はランチタイムは避けた方が無難かも。
●モフモフパンケーキ 1000円
焼き上がりに20分から30分。待ちます、待ちましょうとも。パンケーキはカウンターキッチン内で女性が焼かれています。
どうやらホットプレートで焼かれていて、途中でほんの少しプレートにお湯を差して蓋をして…と蒸し焼きの様にしている様子。
少しずつ少しずつ様子を見ながら。
焼き上がったら、パンケーキの周囲の紙を剥がして盛り付け。
三段なんですが、とっても柔らかいパンケーキなので下の方がみるみる潰れてゆくのが勿体無い！早く救出してあげよう(笑)。
ホイップにメイプルが入った「メイプルホイップ」なので、これを付けてお召し上がり下さいとのこと。
お店のインスタ写真にはメイプルたら〜っの写真があったので、ちょっとショボン(´･_･`)
ふっかふかのパンケーキ。ホワッとした食感で、かつしっとり感もあり美味しいです。
メイプルホイップが甘く、生地のシンプルさを引き立てています。
美味しいです。とっても！
でも周りのカレーの香りが主張しているので、パンケーキに集中して味わえないのが残念。
シェア店舗だと仕方ないと分かっちゃいるが！
独立されて、小さなお店で自慢のパンケーキを出してらっしゃる様子を見てみたいです。
ご馳走様でした。
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プリンを削っているかき氷？！・堂島スウィーツ 本店
[1346] 2017/06/07 Wed. 17:24 [edit]
【北新地】堂島スイーツ
堂島スイーツさんの開発試食会に連れて頂きました。
なんとかき氷！嬉しい〜腕がなるぜ☆
堂島スイーツさんと聞いて、ケーキ屋さんに無頓着なワタシ…あの堂島◯ールを思い浮かべてしまいまして(ｰ ｰ;)ゴメンナサイ！
違うんです！別の会社！
堂島スイーツ本店さんはまさに堂島のオフィス街の裏通り。
販売とイートインスペースもあって、ビジネスマンたちのほっと一息を支えています。
黄色い看板が目印で、「堂島プリン」が人気のお店です。
今回開発中のメニューは、その堂島プリンをかき氷にしちゃったという！
まずはビジュアルから。
おぉー、華やか！
●いちご
グラス側面が美しいですね。
中に杏仁豆腐、脇に苺のゼリー！飾りにラングドシャ。もちろん全て自家製です。
なんでも氷は純氷ではなく、堂島スイーツさん特製の「プリン入り」。
え？プリン入りって？？
削る前の氷のブロックがありますねぇ。あれをお店で作ってるという事！
●マンゴー
たとえばマンゴー味ならば、ミルクと生クリームが一番底、プリン、マンゴーピューレの三層。
真ん中のプリンは焼いた完成品をわざわざ入れ込んでいるんですって！
マシンは台湾てまわざわざ購入されたかき氷機らしいです。
プリンのかき氷ってこういう事だったのか～(≧▽≦)
ふわっとエアリーな食感で、口の中に広がるクリーミーさはまさにプリン！
氷が三層になっているから、食べ進めるうちに徐々に味が変化してゆくというわけ。
●プリン
こちらはずばり「プリン」！削ったプリン氷の中にさらにそのまんまのプリンが忍ばされています。
（ちょっと汚い絵なんですが、ほらプリン入ってる！)
●珈琲ゼリー
私イチオシ！プリン氷の卵感とほろ苦いコーヒーざりーの相性が絶妙！！！
まだこの時点では開発途中なんで、ビジュアルや添えられているものが変わる可能性ありです。
道頓堀店ではテイクアウト重視で提供されるそうです。
パティスリーらしい繊細な技が光る、ひと手間もふた手間もかかった新しいデザート。
かき氷よりグラマラスで濃厚。
そんな逸品をぜひ味わってみて下さい。私も完成品が楽しみです☆
ご馳走様でした。
