『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

前田珈琲 明倫店・芸術の息吹を感じる名門珈琲店 

 

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【烏丸 】前田珈琲 明倫店

京都・烏丸エリアに元ある、元明倫小学校を利用した京都芸術センター
伝統芸能だけでなく、モダンアート、ステージアートなど様々な芸術を育む施設として京都市民に広く活用されています。

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私もこの施設が大好きで、以前からよく利用しています。
レトロな学校建築がそのまま活かされていて、懐かしい匂いがしながら、若者の息吹が感じられるところが好き。

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その一階にある前田珈琲は、教室をカフェに改装した、とても雰囲気のあるお店で、前田珈琲の中でも群を抜いて好き!
テラス席もあって、旧教室という文学の匂いのする空間で頂く珈琲は至福です。

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サンドイッチやパスタなど喫茶店メニューが並び、どれも凝っていて、お野菜たっぷりですごく満足しますよ。

今回頂いたのは
●ラムレーズンサンド 1050円
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フルーツサンドもメニューにあるのですが、珍しいこちらを!
ラムレーズン好きとしてはたまりません・・・(*´q`*)

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ふわふわのパンに挟まれたラムレーズンクリームは、ラムをたっぷりと染み込ませたレーズンと胡桃が混ぜてあります。
このクリームが軽くて!クリーム主体のサンドイッチとは思えない口当たりです。

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●スペシャルブレンド珈琲 龍之助 セット価格200円 
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前田珈琲さんのスペシャルブレンド。香り良く軽やか。
京都の老舗珈琲店によくあるボディ感はそれほどなく、毎日飲んでも重くならないコーヒーに仕上げてあります。

こちらのコーヒーのソフトクリームもとても美味しいので、デザートにちょい足しするのをオススメします♪

ご馳走様でした。



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category: ●フルーツサンド

tag: フルーツサンド  京都  烏丸  カフェ 
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おづKyoto -maison du sake-5月末で改装へ。 

 

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【丸太町】おづKyoto -maison du sake-
<このお店は2018年5月末でリニューアル閉店>

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おづKyoto -maison du sake-5月末で改装へ。

京都 でダントツで好きなかき氷 ・おづ さん、5月をもってリニューアル閉店という事で訪問しました。

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リニューアル再開後、かき氷の提供は不明。もしあっても店長ゆかりさんの削りにはもう会えません…
つまりおづをおづたらしめた立役者の店長・ゆかりさんが削るかき氷は、正真正銘ラストです。

噂を聞きつけた常連さんたちの予約でいっぱいだったんですが、お一人なら!となんとか受け入れてくださいました。感謝!
初めて訪問した時と同じカウンター席で。

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●季節の氷 紅(べに)
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赤すぐり・黒すぐりで作られたソースはしゅわしゅわ炭酸エスプーマ!
三つ並んだすぐりが髪飾りみたいでとても愛らしく。

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しゅわっと口の中で軽く弾けるスパーリングなエスプーマの下には鮮烈な赤。まさに紅色の氷が隠れています。なんて色っぽい!
でもあくまで爽やかな風味。

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進むにつれ出現する酒粕と手作り甘酒がまったりとした、まるで濃厚な生クリームの上澄みのような舌触り。
さらに底の方にはバニラカスタードクリーム。これ、クリームパンに詰めたい!

別添えの「花琥珀」というお酒を掛けると一層華やかに。
可愛らしい女の子の中に秘めたる女性性の様なドラマティックなかき氷でした。

二杯目は、今まで、いつでも食べられるや、と思って後回しにしていた松 を頂きました。

●松
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エスプーマが掛かっていないシンプルなビジュアルだからこそ際立つ削りの美しさ。
まるで松葉のような氷は、束感がありながら一本一本が針のように研ぎ澄まされた美しさ。

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上品な抹茶の甘さと、中に仕込まれた抹茶甘酒クリームの大人っぽい香り!
硬めの赤豆と、白玉。王道な中にもおづらしさが光る素晴らしい作品。

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これで本当の本当にラスト。悲しすぎます…
しかし当のゆかりさんはいつも通りの明るく知的な笑顔で、

「いつかおばあちゃんになったらお店でもします!」って!

私もおばあちゃんになっても食べに行きますし(´Д⊂ヽ!

二年間本当にお疲れ様でした。初めて食べた「雪」の衝撃と感動、忘れません。
ゆかりさん、貴女はまさにマエストロ!またどこかでお会いすることを願って!

ご馳走様でした。



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category: ●かき氷 再訪

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初めての感覚!奈良県産わさびを使ったかき氷・バンブーノ 

 

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【ならまち】バンブーノ(Bambuno)

かき氷の街・奈良でも一際異色のかき氷を提供されると話題のバンブーノさんにようやく訪問出来ました。
かき氷の提供は5月〜10月で、時間が14:30〜…と、なかなかハードルが高かったのです。

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こちらは普段はイタリア料理店。その技術を活かした料理人らしい発想で作られたかき氷は至って個性派!
トマトやじゃがいもといった奈良県産のお野菜を使ったシロップなんです。

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なんにしようかな〜…じゃがいもかな?と思っていたのですが、目に付いた「奈良県野迫川村産ワサビ」の文字……

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直感的に
●ワサビとマスカルポーネ 800円に。
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やってきたかき氷は可憐!
トップには自家栽培だというイタリアンパセリとボリジという紫色のハーブのお花。

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一見ミルクかき氷の様ですが、よく見ると…ワサビ!ワサビだよ……(ワクワク半分、コワイ半分)

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まずは一口。
ん?!意外と穏やか!

ワサビは注文が入ってからおろし、シロップに混ぜるそうです。
おろしたてだから、チューブ入りみたいなつーんと来る嫌な辛味ではなく、ホースラディッシュの様なフレッシュで爽やかな辛味が突き抜けます。
マスカルポーネが辛さを穏やかに包んでくれている感じ。

きめ細かく口どけも良い削りで、これだけの重みのあるシロップにも関わらず、へたらず持ち堪えています。
溶けるのは若干早め。

お店のお姉さんが心配そうに様子を見に来て、「辛さ大丈夫ですか?良かったらミルク持って来ましょうか?」と言われましたが、問題なく美味しい!
そう、美味しいし、こんな独創的なかき氷に会ったことがなくて興奮です。

しかしやはりこれだけの量のワサビを一度に摂るのを身体がびっくりしたみたいで、後から胃がカーッときて、しばらく続きました(笑)。ミルクを足してみても良かったかな?

奈良県産の旬の果物を使った期間限定シロップも登場するらしいので、お野菜はちょっとコワイ…という方はそちらを狙ってみてはどうでしょう。お店のInstagramで確認出来るそうです。

ご馳走様でした。



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category: ●かき氷

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ICHIBANYA FRUITS CAFE・大和郡山のフルーツサンドのお店がもちいどの商店街に登場 

 

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【ならまち】ICHIBANYA FRUITS CAFE もちいどの商店街

某店への途中に見つけて、ググッと惹かれるものがあり、思わず足を止めました。
よく見ると、大和郡山駅近くにある果物屋さんが営むフルーツサンドのお店のフランチャイズみたいです。こっちにお店出来たんや〜。

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近鉄奈良駅から南にまっすぐ伸びるもちいどの商店街の中にあるビルの一階、路面にショーケースが出ています。
ショーケースの中にはフルーツサンドがぎっしり♪

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奈良県産いちごはもうすぐ終わる季節、今がラストチャンス。
今が旬のゴールデンキウイががっつり入ったフルーツサンドも目を引きます。メロンに、ジャムのサンドもあります。

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お買い得のミルフィーユサンドをイートイン。セットでホットコーヒーが+100円だったのでそれも合わせて注文。
ショーケースのすぐ後ろがイートインスペースです。
カウンター席ばかりだから、サッと気軽に利用するのに良さそう。

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●ミルフィーユサンド (お買い得品)280円
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薄切りにしたイチゴ、みかん、キウイなどがレイヤーになって分厚いフルーツサンドになっています。
これはもはやケーキ…丸々一個食べたらなかなかの満足度ですよ。
クリームの量は薄めに伸ばしてあるので、重たすぎず。パンはフカフカです。

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お買い得品だったから?ちょっとパンがフニャっとした部分もありましたが、問題なく美味しく頂けました。
カップ提供のホットコーヒーが意外と美味しかった!

あれこれいろんな種類を購入してお土産にしたり、食べ比べたりしてみたいなぁ。
この辺りにこういうライトミールのお店が少なかったので嬉しいかも。

ご馳走様でした。



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ほうせき箱・奈良の大人気かき氷店が移転オープン☆ 

 

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【ならまち】ほうせき箱

本格的に暑くなる前に!
以前の場所から斜め前に移転オープンしたほうせき箱 さんへようやく。オシャレで広くなった店内。

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入り口すぐ横には小さなレジカウンターがあります。
そちらで前もって注文と会計を済ませます。夏場などの大混雑時はこちらで札を手渡してもらえる様です。

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幸い今日は一日中雨の日だったので、すんなり入店出来ました!


ぐるりキッチンを囲むカウンターはかき氷を削る様子が丸見えで、どんどん出来上がってゆくかき氷を見るのは幸せ〜(о´∀`о)
キッチンにはかき氷機が二台。今日は一台稼働でしたが、夏の盛りはフル稼働するんでしょう。

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「春日大社のすべて展」コラボ・藤氷 がこの時はまだありました♡

●藤氷 1000円(期間限定・現在提供終了)
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取っ手の付いたステキな器に盛られた美しいかき氷。鹿さんクッキー、可愛い♡
紫芋パウダー はその鮮やかな色はもちろん、表面に膜を張った様な食感に驚き!

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きめ細かい削りにふんわりミルクエスプーマ 、更に食べ進めると粒感のある甘酒が仕込まれています。

更に更に粒山椒 !
ピリリとした刺激と香りがミルクにピッタリ〜!美味しい〜!!

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やはりほうせき箱さんのかき氷は甘さがとてもさりげなくて穏やか。
言うなれば女性的なかき氷。優しい…だから複数杯頂けちゃうんですよね。

奈良かき氷 がいっぱい掲載されている奈良かき氷ガイド を入手っ!

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てかこれ、無料でいいの??と思うくらいの完成度。もはや冊子。素晴らしいです。ありがとうございます…!

ご馳走様でした。



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