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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

第二回スコーンフェスティバル 神戸のスコーンが揃い踏み♪ 

 

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【王子公園】第二回スコーンフェスティバル

11月も後半だというのに、コートも要らない様な小春日和。
この日は第二回スコーンフェスティバルに行って来ました。
なんだその魅惑の響きは?!

説明しよう。
神戸近辺のスコーンを販売なさるお店からスコーンが集結。
王子公園のTeacafe Colourさんにて8種類のスコーンから2個とドリンクのセットで1,000円で提供されるという素敵イベント。
今年は第二回目ということで、11月23、24日の2days開催されました。

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阪急王子公園駅から徒歩2.3分のところにあるTeacafe Colourさん。
可愛いらしい店構えの素敵なお店。

お待ち表が出るくらい盛況でした!幸い10分程で着席。

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お盆にナンバリングされたスコーン♡福眼福眼♡
こうして見るとスコーン、シンプルな素材なのに個性豊か!

写真は23日のラインナップ。
24日はラインナップが変わったそうです。

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私は4番の「LE COPAIN」さん、8番の「Teacafe Colour」さんを選びました。

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LE COPAINさんは阪急六甲にお店を構える服飾と雑貨とパンのお店。お店の奥にあるオーブンで焼いているというユニークなスタイルらしい。

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四角い形はサックリ感が際立ち美味しい♡
発酵バターと小麦の香り、どちらも楽しめるベストバランス。これ好きだ♡

会場にもなっているTeacafe Colourさんのスコーンは、お店定番の全粒粉タイプのスコーンと、スコフェス限定たまご不使用きび糖のスコーンの2種類をミニサイズで。

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良い意味で全粒粉のもそもそとした食感を味わえる素朴な美味しさです。

私が伺ったのは14:30で、なんとか全種類揃っていましたが、そのあとの時間帯は売り切れが出始めていました。
お目当てのお店がある方は早めの訪問が吉ですね。

それにしてもお店の数だけスコーンがある。改めてシンプルで奥深いスコーンって素晴らしい♡
来年以降も継続してやられる予定だそうなので、気になる方はスコーンフェスティバルの公式Instagramをフォローしてチェックしてみて下さい。

ご馳走様でした。

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category: ●イベント

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甘味寺嘉 最高♡川ともコラボスイーツプレート 

 

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【中書島】甘味寺嘉 川ともコラボスイーツプレート

京都・伏見のパティスリーカフェ川ともさん
以前チョコガナッシュケーキを頂き、美味しさと居心地の良さが印象的だったお店。
定期的に中書島の甘味寺嘉さんとコラボカフェをしてらっしゃるのですが、今回ようやく都合が付き、運良く予約出来た♡

中書島…実は初めて降りましたー!
酒蔵の並ぶ歴史的情緒の漂う町です。屋形船が人気。

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坂本龍馬が九死に一生を得た寺田屋騒動の舞台、寺田屋もすぐ近くに。
時間があったので見学しました。展示のクセが強い!(笑)

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甘味寺嘉さんは古い佇まいを残しながらカフェ営業されるお店。紺色の毛氈のみのシンプルな店内ですが、土壁や古い道具類がなんともいい感じ。

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●秋のデザートプレート 2000円
ドリンク、お菓子のお土産付き
(※コラボイベント特別メニューです、完全予約制)

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・チョコガナッシュケーキ
・いちじくタルト
・ガトーショコラ
・ぶどうのパンナコッタ
・チョコサンドクッキー


そして寺嘉さんが今季から始められたかき氷。しかもぶどうのシロップ♡

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最高。最高でしかないこのプレート。

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チョコガナッシュケーキの口溶け、素晴らしすぎ…
チョコレートとココアスポンジ、フレッシュ無花果の組み合わせがたまらん過ぎます。

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カリッカリにキャラメリゼされたナッツがこんなに働いてくれるなんてガトーショコラ

そして、人生で一、二番の美味しさかもしれないパンナコッタの滑らかさと葡萄との相性の良さ。

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焼きしめた無花果のタルト。ムチっと感とタルト生地のザクッと感が絶妙。

チョコクリームをサンドした肉厚クッキー
さりげない焼き菓子なのに、これがまた本当に美味しい!さっくりとした口当たりのクッキーと濃厚なチョコ…美味すぎました。

そしてかき氷
小ぶりなので、このボリュームたっぷりのデザートプレートに丁度良いサイズ感。
さっぱりとした甘さで葡萄本来のワインの様な香りをしっかり味わえますね。

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残暑厳しい日だったので+50円で頂けたアイスグリーンティーも美味しかった〜。

なんだか最高とか美味しかったーしかお伝え出来ていないのですが(^_^;)、間違いなく、また来たいコラボカフェでした!

ご馳走様でした。
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関連ランキング:甘味処 | 伏見桃山駅桃山御陵前駅中書島駅


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帝国ホテル大阪 毎週金曜夜はジャズに酔いしれて 

 

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【桜ノ宮】帝国ホテル大阪 ザ・パーク

帝国ホテル大阪毎週金曜日、17:00/18:00Friday Jazz Nightと称してジャズ生演奏が聴けるってご存知でした?

なんとなく知ってはいたものの、毎週開催されているとは知りませんでした!

通常金曜日はソロアーティストによるライブ、
プレミアムフライデーは更に豪華にバンド演奏で、ジャズマニアにはたまらない豪華なアーティストが登場して盛り上がります。

私が伺った週は「ハワイアンジャズ」と称してM&Kのメンバーが夏らしいジャズナンバーを披露してくれました。
他にも、素人に私も知っているようなスタンダードナンバーばかりでとても楽しめました。

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そしてゲストになんとぼんちおさむ師匠が!

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おさむ師匠、ジャズボーカリストとしてご活躍とは全く知らなかったです!
渋い〜!!素敵な「ニューヨーク・ニューヨーク」を聴けました。

こんな豪華なライブが開放感ある空間でミュージックチャージなしで聴けるんですよ。

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ライブのお供にピッタリなのが、
●キール付きのワンプレートセット
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この時はキッシュ二種と、ゴーヤのマリネサラダ、スパムのサンドウィッチ♡
ポテトサラダがとても美味しかったです。ポテトサラダ一つでなんでこうも違うの??(笑)


●スパークリングワイン付きアフタヌーンティーセット 4,000円

普段はスパークリングなしで、3,030円で提供されているのですが、
プレミアムフライデー限定でスパークリングワインをお供にできます。

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いやぁ豪華です・・・!

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今回のセットは、上段から
・抹茶モンブラン
・ほうじ茶ムース
・抹茶フィナンシュ
・ビターチョコレート

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中段は、
・ホテルメイドスコーン二種 クロテッドクリーム、ブルーベリージャム添え
・ラタトゥイユのキッシュ、ベーコンと大葉のキッシュ

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一番下は
・フィンガーサンドイッチ
・小海老と野菜のカクテル マンゴー風味


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それにドライフルーツ、コーヒーまたは紅茶が付いてきます。

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もちろん差し湯も頂けますから、ジャズを聴きながら本当にゆったりと寛げるんです。
しかも17:00/16:00開催で、ずっと聴いていてもいいので、二時間近くジャズを楽しめるのです。
これは本当に贅沢で優雅な金曜日でした。


また8/12(月祝)IMPERIAL JAZZ 2019として、帝国ホテル大阪がジャズの音色と熱気に包まれる真夏のジャズフェスティバルが開催されます!

2019年のテーマは"ザ・スタンダード"。
ホテルのあちこちでジャズライブが楽しめるそう!
メイン会場はチケットが必要ですが、その他の会場はご飲食代だけで大丈夫なんです。
暑い夏は涼しいホテルでホットなジャズフェスティバル!これぞ大人の楽しみ方ですね・・・♡

詳しくは帝国ホテル大阪の公式HPへ↓
https://www.imperialhotel.co.jp/j/osaka/index.html

ご馳走様でした!



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パホケ会38 in ANGIE(アンジー)  

 

【神戸元町】ANGIE (アンジー)

パホケ会38!
いや~すごいですね!40回が見えてきました・・・!

パンケーキマン主催のパンケーキをひたすら愛でる会「パホケ会」が久々に開催されました!

38回目の会場は神戸の名店ANGIE(アンジー)さんです♪
アンジーさんでの開催も3回目になります♪

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まずはパホケ会お約束パンケーキタワー!!
パホケ会に来るとこの非凡な光景が日常となります(笑)。

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そこにアンジー特製絶品カスタードをかけてお砂糖を振り掛けて、ファイヤー!!

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見事ブリュレパンケーキタワーの出来上がり!
パチパチパチ~(´ω`人)ヽ(≧∀≦)ノo(^▽^)o

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しばし被写体となった後は、パンケーキマン自ら取り分けて、カスタードが塗られ、古参ゆきんこちゃんがお砂糖をかけて(この辺が古参の判断力)、アンジーさんがファイヤー!

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参加者一人一人にパリパリブリュレパンケーキが手渡されます。

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お次はガレット
アンジーさんで初めてガレットを頂きました。そして一人一人に振る舞われたビーフシチューキヌアのサラダプレート

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そして立て続けにたこ焼きみたいなパンケーキ、パフィのサレ!

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アンジーさんのパフィは甘い系は頂いたことがあったのですが、サレとは・・・ムムム(*≧∪≦)
パンケーキ生地にオリーブが入っていて程よい塩気。美味しい!
モッツァレラチーズがミョーンと伸びているのもあり、どれが当たるかお楽しみ。

そしてミニパンケーキパフェ
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甘→辛→甘という見事な構成で、自ずと食欲進む進む〜♪

きな粉のパフィには黒蜜ソースを掛けて。

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最後にココア生地にチョコレートソースプレーン生地にマカダミアソースというアンジーさんの真骨頂で〆!
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どのパンケーキももちろん美味しく、コースのように頂けたのが良かった!
贅沢でした~。

パンケーキマン主催のパホケ会は不定期開催!パンケーキマンのSNSをチェックして下さい。
必要なのはパンケーキへの愛と勇気と参加費だけ!来たれ!!

↓最近ページリニューアルしておしゃれに見やすくなったパンケーキマンのブログ
https://pancakehotcake.net/


いいな・・・私もブログリニューアルしたいぜ・・・!

ご馳走様でした。
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帝国ホテル大阪・一足早くリゾート!「ハワイ ハレクラニフェア」が開催中 

 


【桜ノ宮】帝国ホテル大阪 

帝国ホテル大阪2019年5月〜6月30日まで、一足早くリゾートを食で楽しむフェア「ハワイ ハレクラニフェア」が開催中。

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ハワイの名門ホテル ハレクラニと帝国ホテルの業務提携10周年をお祝いして、ハレクラニからイベントシェフが来日し、ハレクラニの味が楽しめるチャンス!
今回はメディア向けの試食会にお呼ばれしました(*´▽`*)ので、盛り付けの仕様は少し違います、ご了承ください♪

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●ハレクラニフルーツパンチ
オレンジとパイナップルの陽気な色味で気持ちが一気にハワイアンになるノンアルコールドリンク。

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●ハレクラニ"ジョイズ・スペシャル"サンドイッチ2019
定番の人気メニューだというカニの身とアボカドがたっぷり挟み込まれたサンドイッチ。
ベーコンまで入っていて、すごく贅沢です!
和えてあるマヨネーズから美味しい!美味しい!!v(o゚∀゚o)v


●アンディーヴと林檎のサラダ ハニーとサワークリームのドレッシング
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シャキッとした食感と素材の持ち味が存分に活かされたサラダ。
クランベリーやマカデミアナッツまで入っていて、酸味や香ばしさなどあらゆる方向に味が向かってゆく!

それをリリコイシロップを使ったドレッシングがまとめ上げていて、サラダでここまで美味しくなるって感激。
ドレッシングのレシピ知りたいなー!


お次はこれ、なんだと思います?
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実は…
●ロコモコ ハレクラニスタイル 揚げ卵 きのこライス添え
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なんとハレクラニに掛かるとロコモコもこうなってしまう♪オシャレ!

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揚げ卵にナイフを入れるとトロ〜リ流れ出る黄身!

アニスの香りのするショートリブは豚の角煮の様で日本人大好きな感じ♡
お肉がとろっとろで簡単にほぐれます。

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濃厚なソースと絡めて、ブナピーと炊き上げた香りよいご飯と一緒に。
至福です…。

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この真っ白なデザートはなんでしょ?
●ハレクラニ ココナッツケーキです!

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切ってみると、意外な程ふんわりとした繊細なスポンジ。
中にはカスタードとラズベリーソースが潜み、シャクシャクと食感さえ楽しいココナッツの香りと相まって、まさにハワイらしいケーキに仕上がっています。


こちらはザ パーク テイクアウトコーナーの
●パイナップルとココナッツのスコーン
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いつもの帝国ホテルのスコーンとは明らかに違いますね。

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ホロリと割れる柔らかめの生地にはキルシュヴァッサーに漬け込まれたパイナップルとココナッツミルクが練り込まれていて、優しい甘酸っぱさと南国っぽい香り!
これ大好きなやつ〜♡

ハワイのコナコーヒーと一緒に頂きたい。
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ハワイアンアフタヌーンティーとかあったら絶対行くのにー!!

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ハワイアン音楽を聴いて気持ちはハワイへFly away〜☆

帝国ホテル大阪で楽しめるハワイハレクラニフェアは、

カジュアルレストラン「カフェ クベール」
メインバー「オールドインペリアルバー」
カクテルラウンジ「レインボー ラウンジ」
「ザ パーク」テイクアウトコーナー
 で

5月1日(水・祝)~6月30日(日)の期間楽しめますよ。

ご馳走様でした。
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