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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

彦根のハンバーガーショップのパンケーキが意外なほどに繊細です!サンバーガー 

 

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【彦根】サンバーガー(SUN-BURGER)

彦根の城下町で人気のハンバーガーショップ・サンバーガーに来てみました。

滋賀県のパンケーキとしてかなり長いこと温めていた情報!
良かった来れて(*´з`)

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彦根城からはかなり近いのですが、周辺にお店など見当たらない住宅地っぽい通りにお店はありました。

一見普通のバーガーショップらしい店構えなのですが、外観からは想像出来ないくらいお店の中は広い!
家族でゆっくり寛げる、お座敷エリアがあるのも珍しいお店。

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ハンバーガーももちろんとても美味しそうで惹かれる!のですが、やはり私はパンケーキ♡


●限定「発酵バターとホットメープルのパンケーキ」 870円
注文を受けてから、生地をカシャカシャと泡立てる音が聞こえます♪
安心の「ここから始めます」♡

先にお連れのハンバーガー!
こここれは美味しそう・・・ジューシーな肉汁がクンクン!いい匂い・・・。
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続いてパンケーキ!
WOW!!!これは・・・!

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めっちゃくちゃ美味しそう・・・

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見た目からそのふわふわプルプルした生地感が伝わってくるでしょう!?

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メレンゲの食感を極力つぶさない様に混ぜられた繊細な生地。
そのフワッフワのメレンゲ生地を、薄く焼かれた表面が辛うじて閉じ込めている・・・そんな感じ。

このパンケーキの独特のふわふわ食感は、まさに「飲める」系!

「飲める系」?なんだそりゃ?と思われた方、説明しよう!
私たち関西のパンケーキ好きの間で巻き起こった「飲める系パンケーキ」ブーム
それは浜松のLa Pullman Caffe'(ラ プルマン カフェ)というお店のパンケーキがあまりに衝撃的で、
こぞって関西から猛者たちが浜松を目指したのが2013年・・・
ナイフ不要のパンケーキ・La Pullman Caffe'(ラ プルマン カフェ)

そして大阪にもスプーンで食べるパンケーキが。
ロカコーヒー(LOCA Coffee)・大阪にもスプーンで食べるパンケーキがありました♡


総じてこれを「飲める系」パンケーキと呼びます!(勝手に)

前振り長くなりましたが、このサンバーガーさんのパンケーキは流石にナイフを使って切り分けますが、確実に「飲める系」なのです。

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中まで火が入るか入らないか・・・どちらかと言えば入らない寄り(笑)なので好みは分かれるのですが、
生地自体が新鮮で美味しくないと、そもそも成り立たないとっても繊細なパンケーキなのでした。

私としては個人的にはアリです!でももうちょっとだけ中心部まで火が通っていたら、もっとアリアリです(笑)

ご馳走様でした。



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カフェ・ド・シナモニ ケーキ屋さん「パレット」併設のカフェで焼きたてパンケーキ 

 

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【大津京】 カフェ・ド・シナモニ
大津京に立ち寄った際に行ってみました。


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なんとなく予備知識はあったものの、行ってみて色々理解。
大きな建物「パレットアトリウム」の一階がケーキショップ・パレットの本店、二階がカフェ・ド・シナモニとケーキ教室になっているようです。

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明るく開放感のあるカフェで、広々のびのび。
メニューはケーキを中心にパンケーキなど。
フリードリンクが付いて、とってもリーズナブル!コスパ高い!

多くの方が頼んでらしたスイーツビュッフェは毎日開催されていて、ショーケースに並ぶ季節のケーキの他に、注文して焼き上げて持ってきてもらえるパンケーキ、ガレットや焼き菓子に、自分で作るパフェなど…これだけ楽しめて2000円(税別)は超お得!!

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私が頼んだのは
●パンケーキ メイプル 1050円
フリードリンクがセットになっています。
もちろん注文を受けてから焼き上げて下さいます。

待っている間、小さな焼き菓子のオマケ☆

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やってきたのはふっくらとした手焼き感溢れるパンケーキ♡

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ケーキ屋さんらしくきめ細かい生地感です。キツネ色の焼き目が食欲掻き立てますね。飴色のシロップをとろりと掛けて。
さくふわ…とした食感でじゅんわりと溶ける。

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飾り気はないけれど、とってもシンプルで美味しいパンケーキでした。

スイーツビュッフェ楽しそうだからチャレンジしてみたいなー。
ご馳走様でした!



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ふっかふかのパンケーキにぶどう祭り!ベリーベリーカフェ  

 

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【竜王】アグリパーク竜王内 ベリーベリーカフェ

私の願望の中に「果物狩り」があります。
実の成る木に猛烈な憧れがあって、秋はキラキラ幸せの季節。特に大好きなぶどう
ぶどう棚から垂れ下がるたわわな房を狩ってみたい…


滋賀県竜王にあるアグリパーク竜王
とっても人気の観光農園で、毎朝早々に受け付け終了なさいます。
でもすぐ前にも別の観光農園があるので、そちらにトライしてみましたが、やっぱりやっぱり遅かった〜_| ̄|〇
気を取り直して、ぶどうを購入し、アグリパーク内にあるベリーベリーカフェへ!
こうなったら食べてやるで!!

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ちょうど今は「ぶどう&梨祭り」でもお店の主力は桃っぽかったけど(笑)
もちろんぶどうありました!

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スタンドで注文会計する簡易的な半セルフカフェなんですけど、
手作りジェラートやタルト、シューなどのスイーツの販売の中に一つ明らかに手の掛かりそうなメニューが。
●「しんちゃんたまごのふんわりパンケーキ」 800円
11時~15時の提供、焼き上げるのに20分掛かります。

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とりあえずこれをオーダーして、先にジェラート、タルトを。

●ジェラート ダブルカップ 520円  いちごみるく、もも、オマケのバターナッツかぼちゃ
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さっぱりしていて、素材の美味しさが活きていてすごく美味しいジェラートです。
ももなんかももそのものみたい!都会で売ったら売れるでぇ。


●季節限定 竜王産ぶどうと季節のタルト 580円
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映える!ぶどうが映える〜っ(≧∇≦)!!
平たいカップに焼かれたタルトはココア生地でサクホロ系。
そこにクリームチーズクリームと、大きな特製ジェラート、ぶどうが乗っています。

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ほろ苦ココアタルトに全ての食材が合う〜ドンピシャ☆
ぶどうは弾ける様に果汁が溢れて、クリームチーズとも好相性です。美味しすぎ。

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奥の「調理実習室(?)」と書かれた扉からパンケーキ登場。
こ、これは予想以上に美味しそう!!

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熱々ダッチオーブン(厚手の鉄製鍋)に卵色したパンケーキ。
ぷっくりと盛り上がり、地割れしています。粉糖が振られ、ホイップが乗ってます。最強のビジュアル!

メイプルシロップたら〜…

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コーフン!頂きます!

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分厚い!オムレツみたいな分厚さです。メレンゲ多めの優しい卵色。


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しっっとり…ふわふわです!
ふんわりと卵の風味の奥に、ほんの少しブランデーの様な香りも?する様な。
とにかくしっとりしていて、この厚みだからお口の中でホワホワ転がって、すごく幸せ感じます (((o(♡´▽`♡)o)))

このパンケーキのポテンシャルにはビックリしました…。
お盆だったので混んでましたが、普段ならもう少しゆったりしているはず。

季節により果物が変わるから一年中楽しめそう。ここはまた来たいです。
ご馳走様でした!
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ホノルルコーヒー イオンモール草津店・お得なパンケーキセット♪ 

 

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【瀬田】ホノルルコーヒー イオンモール草津店

レジャーの帰り、晩御飯後のデザートに。
ホノルルコーヒー、大阪に出来た時は鳴り物入りで、みんな並んで食べたというのに、
いつの間にか日本中に増えたんですね~(;´∀`)
ちょっとありがたみは薄れましたが、それでも気軽にハワイアンパンケーキが頂けるとあって嬉しいです。

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見つけたのはお得な
●オリジナルパンケーキセット 680円
パンケーキ単品は3枚ですが、こちらは2枚でドリンクセットで680円。かなりお得かと!
しかもお食事後のデザートで、ちょっと食べたいわ♪という時に丁度いいですよね。

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早く焼き上がったホットケーキ。大きなホイップバターが添えられています。
何気にホノルルコーヒーでプレーンパンケーキって初めてかも?!

うん、美味しい♪

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バターミルクの様なほんわりした口溶けで、小麦もいい香り♪

以前別の店舗で頂いた時、「あれ・・・?焼きたてじゃない?」と思いましたが、こちらではそんな事なく、むしろ美味しい!
メイプルシロップをじゅんわりしみ込ませて頂きます。
味変にハウピアソースもオススメ☆

ご馳走様でした。



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ショコラ・レイクビューカフェでクッションみたいなパンケーキ 

 

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【石場】コーヒーハウス ショコラ

琵琶湖ホールのすぐ横にレストランエリアがあります。
全てのお店が琵琶湖向きに建っている絶景カフェばかり!
その中のひとつに訪問しました。

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リゾートのような爽やかな店内。
もちろんテラス席が眺め最高なんですが、暑い日差しを避けたい人には二階がオススメ。
琵琶湖に面した大きな窓に向かうカウンターで涼しく景色を楽しめます。

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お昼がまだだったのでおかず系パンケーキに。
メニューにはスイーツ系パンケーキもちろんありますよ。

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注文を受けてから焼き上げるからか、結構時間が掛かりました。
出てきたパンケーキを見て納得☆極厚です。

●ブランチ パンケーキ 950円
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フカフカクッションの様なパンケーキにベーコンが二枚、サラダと、ホワイトソース、ケチャップが付いています。

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パンケーキにナイフを入れると、んん?何やら伸び〜る。
中にチーズが仕込まれています!伸び伸び!

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パンケーキはフカフカで、上の方はパフみたいで、中はシフォンケーキの様なきめ細かな食感。
おかず系だからか甘みはほとんどなく、ソースを付けた方が味の締りがあるかな。
私的にはホワイトソースよりベーコンとケチャップが合うなと思いました。

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軽そうに見えてお腹いっぱい。
シフォンケーキの12cm型のを丸々一個食べた様な感じかな(^◇^;)

ゆる〜く琵琶湖のさざ波を眺めて時を過ごすのにぴったりの素敵カフェです。

ご馳走様でした。
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