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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

帝国ホテル大阪の英国フェア 今年も始まりました♡ 

 

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【桜ノ宮】帝国ホテル大阪

帝国ホテル大阪2019年11月1日〜2020年1月10日まで開催の英国フェア
試食会にお呼ばれしてきました♪

英国フェア開催中は帝国ホテル大阪のカフェ、レストラン、バーにて英国のテイスト満載のメニューが頂けます。
その中から今回頂いてきたのは・・・

まずは、
●ドライシャンディガフ
カクテルラウンジ「レインボーラウンジ」で頂けるこちらは、ビールとジンジャービアを割った爽やかなカクテル。

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●スコティッシュスモークサーモンとフルーツのサラダ仕立て
スコットランド産サーモンにフルーツのカクテルを添えて。
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●フィッシュ&チップス モルトヴィネガーとタルタルソース
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イギリスと言えばこれ!というくらいメジャーなフィッシュ&チップスが、帝国ホテル大阪の手に掛かればこんな風に!
すごくもっちりとした口当たり?!なんと鱈の代わりにスズキを使用したこだわりのフィッシュ&チップス。

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ヴィネガーやタルタルソースを付けて。

●ローストビーフ グレイビーソース西洋わさび添え
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もうパーティー状態♡
恥ずかしながら私、ローストビーフがイギリスの食べ物とは知りませんでした・・・
火の入り具合が絶妙で、結構ボリュームがあるのにぺろりと食べてしまえます。
グレイビーソースを掛けてさらにリッチに。

●カメリアズ ウエルカムティー
華やかなドリンクと共に頂くのは・・・
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●スティッキートフィープディングパフェ 試食会サイズ
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本当のサイズはこちら。

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聞き慣れないスティッキートフィープディングとはナツメヤシを使った蒸しケーキに、温かいトフィークリームをかけて食べるイギリスのデザートらしいです。フィナンシェみたいな食感。

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ボール状のコーヒーゼリーやベリー類、コンポートなどがコーディアルの炭酸でポンチみたいになっています。
甘そうと思いきや非常にサッパリと頂けるパフェですよ。

英国スタイルをきっちり踏襲したアフタヌーンティーセットも一階「ザ・パーク」で頂けます。

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今回ご紹介したメニューは
帝国ホテル大阪の一階ザパーク、二階のカフェレストランクベールレインボーラウンジでそれぞれ頂けます。

2020年1月10日まで開催中!
クリスマスメニューと同時に開催される英国フェアへ是非!

https://www.imperialhotel.co.jp/j/osaka/



関連ランキング:洋食 | 桜ノ宮駅大阪天満宮駅天満駅


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category: ●カフェ・スイーツ

tag: 大阪  桜ノ宮  ホテル  パフェ  アフタヌーンティー 
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ハイアットリージェンシー大阪・大人上品なクリスマスケーキをお望みなら・・・ 

 

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【南港】ハイアットリージェンシー大阪

ハイアットリージェンシー大阪クリスマスケーキ予約開始しています〜。
試食会に連れて頂きました♪

●タルトショコラルージュ
フランボワーズのムースとチョコクリームのタルト♡
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●ストロベリーショートケーキ
安定の美味しさ!やっぱりショートケーキは外せませんね。

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●ピスタチオパリブレスト
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色味が特徴的なパリプレスト。ピスタチオ好きなら大大プッシュの美味しさです。
グリオットチェリーとホワイトチョコムースがピスタチオと最高の相性。

●ブッシュドノエル
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これブッシュドノエル!どんだけ大人っぽいの?!中の構成も楽しい。
ブルーベリーカシスのゼリーをチョコレートの贅沢さで包んだ極上のブッシュドノエル。
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どれも絶妙な組み合わせで大人のケーキ!美味しい…♡

そして、レープクーヘンシュトレン

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特にシュトレンはここ最近頂いた中でも一番の美味しさです!
本場ドイツ風の、マジパンを中心に包んだスタイルの正統派。
今年のシュトレンはココに決まり。

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会場はグリューンヴァインの香りが立ちこめて、ドイツのアドヴェントを思い出す雰囲気でした。

ショートケーキ12cm¥3600、15cm¥4200
ピスタチオパリブレスト¥4800、
ブッシュドノエル¥4000、
タルトショコラルージュ¥4000、
シュトーレン¥1300


予約期間 2019年11月1日(金)~12月23日(月)店頭、お電話、Webにて受付
お渡し期間 2019年12月20日(金)~25日(水)
お渡し場所 1F「ロビーラウンジ」にて (10:00~17:00)

※お引き渡しの2日前までにご予約ください。


<ご予約・お問合せ>
TEL: 06-6612-1234(代表) 10:00~17:00


詳しくは…
ハイアットリージェンシー大阪公式HP
http://www.hyattregencyosaka.com/restaurant/xmas/cake.html

ご馳走様でした。

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category: ●カフェ・スイーツ

tag: ケーキ  大阪  南港  PR  クリスマスケーキ  試食会 
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おやつcafe HOLIC・想像以上の実力店!タルトにケーキに焼き菓子に・・・♡ 

 

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【谷町四丁目】おやつcafe HOLIC
関連記事はこちら
おやつcafe HOLIC・小さなカフェに秘められた大きなポテンシャル!

以前、イートインでスコーンを頂いた谷四のおやつCafe HOLICさん。
今日はケーキを頂きに。

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最近とにかくすごい人気みたいで、気になるケーキがあればお取り置きしておいた方が良い、という話だったのですが、まぁ行くのは平日だし大丈夫っしょーと思っていったら、満席!
ケーキもガラガラ!食べたかったケーキはなんとかラス1でありつけましたが、大人気だという「パンプキンプリンのタルト」は売り切れていた様です。

なんとかカウンター席に座れたので良かった!

●ほうじ茶ロールのモンブラン 460円
●シャインマスカットと巨峰のタルト 550円
●ほうじ茶ラテ 490円

ケーキセットで100円引き
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ケーキが一皿に盛ってくるのって最高ですゃね…♡
ほうじ茶ラテ!見たことないくらい黒い!そして美味い!!

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ほうじ茶のパウダーで作っつあるんでしょうか、口当たりが滑らかで香りが豊かです。


さて、ケーキ。
まずは同じくほうじ茶を使ったマロンのロールケーキです。
むっちりとした切り応え。小豆の練り込まれたたっぷりのほうじ茶ホイップを、しっとりふかふかのほうじ茶スポンジ生地で包み、仕上げに渋皮栗のペーストをトッピング。

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お、美味しいっ!
ほうじ茶と栗の相性が良いのはなんとなく分かりますが、そのバランス感覚がとても良い!なにより生地ーっ!
うまーっ!!

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ぷりぷりシャインマスカットとジューシー巨峰をたっぷりとあしらったタルトは、程良きザックリ感。中のアーモンド生地はしっとりだけど香ばしく、ともすれば解離しがちなぶどうをチーズクリームでマッチさせています。

想像以上に美味しい…
こりゃ流行るはずだよー。
最近の大阪パティスリーというか菓子屋さんと見せかけてケーキレベル高いお店めちゃくちゃ増えてません??

ちょっと目を見張る感じですよ。

ご馳走様でした!
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関連ランキング:カフェ | 谷町四丁目駅谷町六丁目駅松屋町駅


category: ●カフェ・スイーツ

tag: カフェ  大阪  谷町四丁目  ケーキ  タルト  ぶ活  ぶどう 
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和栗専門 紗織 (さをり)・和栗モンブラン専門店、京都に降臨!  

 

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【四条】和栗専門 紗織(さをり)

京都にモンブラン専門店がオープン…♡
だだのモンブラン専門店じゃありません。
なんと和栗
栗の名産地丹波をはじめ和栗を使い、贅沢なスイーツを紡ぎ出すお店。

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場所は四条と五条の間、木屋町のほとり。

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元は旅館だった建物を趣を残しつつリノベーションした建物。奥はなんと鴨川に面していてロケーションも最高!

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鴨川に面した席も良いのですが、カウンター席もオススメ。
何故なら、なんと目の前でモンブランが絞り出される風景が見れるからです。

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細さなんと1㎜
こだわり抜かれた細い口金から絞り出されたモンブランはまるで金糸のよう。

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●〜沙織〜「紗」最高級丹波くり 2,200円
●〜沙織〜「絽」国産和栗 1,800円
紗(しゃ)も絽(ろ)も着物の織り方ですね。細かな網目の様になった夏の着物を指します。
まさに絹糸を織り重ねた様ですよ。

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その細さ故に口当たりは儚くて、軽やか…
まとめて食べると栗きんとんの様な贅沢な口当たりにもなります。
中には純正生クリームのゆるやかなホイップとサクサク和三盆メレンゲが隠れています。

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こんな贅沢ってあります??

●和栗と季節のパフェ 2,500円
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この日はシャインマスカットと合わせて。
目の前で絞り出される和栗モンブラン。その細さは本当に錦糸!
するすると絞り出される錦糸のモンブランを器用にパフェグラスの中へ。

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そのパーフェクトな立ち姿にノックアウト…。

口の中で糸がほどけるような口当たりの和栗モンブランの後に現れる、シトロンのジュレのフレッシュさ!
ぷるっぷるの食感のバニラ風味のパンナコッタ。
そしてシャインマスカットの若々しさ。

あぁ…恍惚…
おそらく今年頂いた「ぶ活」の中で最も贅沢!

●栗粉もち 1,600円
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その場で茹でられたもっちもちの白玉に、和栗クリームとそぼろ状の栗をあしらった逸品。
白玉も栗粉もすごいボリューム!
ほうじ茶が合う〜。

●和栗と季節の果物タルト 2,000円
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帯状に削り出された和栗のペーストに隠れているのはサックサクの自家製タルト。
添えられているのは桃でした。ジューシーな果物と栗が意外にもバランスが良く。
タルト自体のクオリティもすごく高くて、大事に一口ずつ味わいたい。

夏には「和栗のかき氷(1,800円予定)」も登場するらしいので、再訪を誓います。

噂ではすでに凄い行列で、朝から整理券を発行しているようです。
詳しくはお店の公式Instagramへ!

ご馳走様でした。



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tag: カフェ  京都  四条  モンブラン   
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aihanaのシフォンとコーヒーと☆シフォンケーキを中心にした使えるカフェが庄内に誕生! 

 

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【庄内】aihanaのシフォンとコーヒーと☆

大阪・十三駅から宝塚線の庄内駅。私も仕事で時々利用している駅。
下町風情あふれる和気藹々とした街は活気があるのですが、イマドキのカフェがほとんどなかったんですよね。
でも!ステキなカフェが2019年にオープンしていました!

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「aihanaのシフォンとコーヒーと☆」というシフォンケーキを中心にパティシエ手作りのスイーツやランチを味わえるオシャレなカフェ。

既に人気で、休日の昼下がりはお客さんがひっきりなし。
カフェはもちろん、シフォンケーキ、ドリンクのto goが出来るカウンターもありますよ。

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シフォンケーキは、塩、メープル、紅茶、シナモン…などのレギュラーメニューの他に「シェフの超気まぐれシフォン(時価)」というのもあって、この日はほうじ茶でした。

その自慢のシフォンケーキが楽しめる
●二種のシフォンケーキセット 1000円
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これめっちゃお得ですよ…!
シフォンケーキから日替わりで二種、さらにクレームブリュレがセットになっています。生クリームとベリーを混ぜ込んだクリームを添えて。

まずシフォンケーキの一切れが大きいんですよ〜♡これは嬉しい。
そしてふんわり感。お口の中でシュワっと消える食感…。儚く美味しい…。
クレームブリュレも絶品ですよ。ものすごくトロトロで黄身感強い!

メニューの中で気になった
●生シフォン 300円
●ホイップシフォン 350円

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生シフォンはまるでシュークリームの様にカスタードをシフォンに詰め込んだもの。

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ホイップシフォンは今流行りですね!
それぞれ個包装してあるのでお土産に重宝しそう。


●特製生クリームたっぷりのロールケーキ
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分厚い〜!!興奮の分厚さ。
軽いホイップの中には季節のフルーツがたっぷり抱き込まれています。フルーツが大きくてびっくりしますよ。

●ガトーショコラ
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美味っ!ガトーショコラってパサついてるイメージがあるのですが、こちらのは超しっとり。カカオ感も濃いです。

スイーツのお供にはぜひ
●ホットコーヒー を。
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70‘万博の時にコーヒーブースを担当されていたというレジェンド・GOLDEN MILLさんの豆を使っているという。
すごくスッキリとして雑味がなく、香りが軽やか!

流行りの
●タピオカミルクティーがなんと350円〜!安っ!!

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ほかのドリンクにもタピオカトッピング出来るので、ここはタピオカの穴場かも…?

実はランチ(12:00〜15:00)にも力を入れてらっしゃいます。
●週替わりパスタ 800円
今日は明太子パスタ♡
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●スパイシーカレー 800円
とろりん卵が濃厚なカレーに絡み美味しい!
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●vegetablebowlベジタブルボウル 800円
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能勢の自然農法という、人の手を加えず自然の力のみで育ったという野菜をドレッシングと和えてシンプルに頂く野菜ボウル。
オクラってこんなに美味しいか?!とびっくりしました。二、三人でシェアも。

こだわりがたくさん詰まった素敵なカフェが庄内に出来て嬉しいです!
これは庄内に行く度に寄ってしまいそう…

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ご馳走様でした。



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