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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

男爵・ホットケーキ+プリンアラモード=みんな大好きスイーツに! 

 

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【新大阪】男爵
関連記事はこちら
男爵・それは純喫茶。

※ホットケーキの提供は11月~4月までです。(5月現在終売です、ゴメンナサイ(;´・ω・))

新大阪駅からすぐのところにある純喫茶男爵に久々訪問です!

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深い色のレンガがどっしりと落ち着いた雰囲気を醸し出す往年の純喫茶。寛ぎますよねぇ…

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今回頂いたのは
●プリンホットケーキ 750円
男爵さんのホットケーキは自家製でとても美味しいのですが、そういえばこの「プリンホットケーキ」ってどんなんやろ??

マダムに聞くところによれば、普通のホットケーキは二枚ですが、プリンホットケーキは大きめに焼いた一枚に、プリンとフルーツが盛り付けてあるらしい!
どんなんかな〜ワクワク…

キッチンからはカチャカチャとホットケーキを焼く音が…
しみじみと掛かるBGMを聴きながらしばし待ちます。


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うわー!嬉しい!
これは嬉しい!!

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まるでプリンアラモードとホットケーキを合体しちゃった様な夢のメニュー☆
マダムもドヤ感満載(о´∀`о)そりゃそうでしょう〜。

「プリンも自家製だから美味しいよー」
確かにカラメルが濃くて美味しそう…

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ホットケーキもこんがりツヤツヤに焼きあがっています。
パリッと固めの表面は昔ながらの銅板かな?中はふっくらと仕上がっていて、噛むごとにふわぁ〜と小麦の風味が上がってくる!
甘食の様な優しい香ばしさです。やはり王道のホットケーキ。

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プリン、固めかな?と思ったら意外に柔らかく!
卵感と牛乳感のバランスが良い、懐かしくも美味しい実直なお味。

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さらにメロンにいちごにバナナ、オレンジにさくらんぼ、と相変わらず豪勢なフルーツの盛り方!

深めのブレンドコーヒーをくいっとやれば、ほっと落ち着き…(о´∀`о)

気をつけて頂きたいのが、ホットケーキの提供は11月〜4月の間のみ!11時からです。
ホットケーキのない期間が結構長いのでお気をつけ下さい!


フルーツサンドもボリューム満点でオススメですよ!

懐かしの純喫茶男爵さんでした。平成最後を男爵のホットケーキで〆るとはなかなかの感慨・・・(ー_ー)

ご馳走様でした。
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ホテルアフタヌーンティーでイースターを祝おう♪・ウェスティンホテル大阪 

 

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【大阪】ウェスティンホテル大阪
Früher Ostern!

日本でも随分イースターが知られる様になって来ましたね。ヨーロッパではキリストの復活をお祝いすると共に、春の訪れを祝うお祭りとして町中がイースターのシンボルであるうさぎで溢れます。

ウェスティンホテル大阪でも2019年4月1日~30日の期間限定でイースターのSpecial Afternoon Tea Setが登場していました!
私のためのアフタヌーンティーじゃないですか!予約して伺いましたよ。

場所はウェスティンホテル大阪一階のロビーラウンジ。
温室の様な開放的な空間で新緑のお庭を楽しみながら寛げる、大変贅沢な時間と空間。

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スペシャルアフタヌーンティー イースター 4500円

まずファーストドリンクとして日替わりのアイスティーをほんの一口。
●ストロベリーミルクティー
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懐かしい様な、いちごの香るミルクティーです。


セカンドティーはメニューから選んで、私はマリアージュフレールの
マルコポーロ に。
もしお代わりで別のドリンクを楽しみたい時は+500円でフリードリンクにすることも。

さーて!ご登場です(о´∀`о)イースターアフタヌーンティーの始まり~♡

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可愛すぎる可愛すぎる可愛すぎる!!! 

お庭の緑にとっても映えるアフタヌーンティーです。

一番下はセイボリーの階。
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*カップに入った菜園サラダ
*紀州うめどりのコンフィと新たまねぎのムース ブルーベリーソース
*いちごとクリームチーズのカナッペ フランボワーズバルサミコ
*龍のたまごのオープンサンド


ココットに入ったうさぎさん、これが紀州うめどりのコンフィと新たまねぎのムース。
スプーンを入れるとフワフワ泡のたまねぎのムースの下から鶏肉のコンフィが出て来ます。

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紫色なのでギョっとしますが、ブルーベリーのソースなんですね!
可愛いと思いきや、中身はびっくり、味は上品。

龍のたまごという品種の卵は黄身の色が濃い~♡マヨネーズで和えた卵サラダのオープンサンドは安定の美味しさ♪


二段目は
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* 可愛いひよこに見立てたマンゴーのムース
* バニラとアプリコットのイースターエッグ
* ライム香るホワイトチョコレートのクレームブリュレ
* 小さなフルーツアソート
* いちごとさくらのスコーン


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ピンクのうさぎクッキーの後ろに隠れているのがスコーン。カチッとした小ぶりのスコーンに合わせるのはクロテッドクリーム、カスタード、ブルーベリージャム。是非これを全て一緒に付けて味わって欲しい…サクサクスコーンとクリーム、ジャムがお口の中で融和~美味しい~(о´∀`о)

きちんとイースターエッグが立った状態で再現されているのすごい~。こちらはチョコレートになっています。

ライムの皮が混ぜ込まれたクレームブリュレが絶品。大きなサイズで頂きたい。


最上階にもイースターエッグが。
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*イースターエッグのルビーショコラ
一見分かりませんが、中はピンクのルビーショコラになっています!

* オレンジ風味のマフィンケーキ
ドラジェを卵に見立てた鳥の巣の様な一口マフィン。

* さくら香るマカロンパリジャン
ん~桜の香りのマカロンが小さなケーキ仕立てになって。愛らしく美味しい♡

* ミントのパンナコッタとローズレッドティーのジュレ
美しさ満点のジュレは爽やかなミントの香り!プルプル具合も、ふっと香るローズレッドティーとの融合も素晴らしい逸品です。

ポットティーを何杯も頂いて、たっぷりゆっくり昼下がりを過ごす事が出来る極上のおもてなし空間でした…♡
やっぱりウェスティン素敵やなぁ…

ご馳走様でした。
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mog 京橋店・閉店してしまうらしい!大阪パンケーキブームの草分け的存在 

 

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【京橋】mog 京橋店 (モグ)
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mog京橋店 秋限定・たっぷり無花果のパンケーキ
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mog京橋店 関西パンケーキブームの立役者、閉店… )


お知り合いのスイーツ好きさんに教えてもらったmog京橋店さんの閉店のウワサ…
自分の目で確かめたくてお店に駆けつけたら、確かに告知が。

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パンケーキを外で食べる悦びと背徳(;´∀`)を教えてくれたお店の一つ。

無くなってしまうの悲しい!!

難波店は残るらしいので、それは安心なんですけど難波は私的にアクセス悪いし…(/ _ ; )
6月16日の閉店までなるべく通おうと心に誓ったのでした。

そんな訳で、今回は2019年5月6日までの限定、いちごヨーグルトのパンケーキをいただきました。

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お供はいつものパンプキンスープ。これも何故かいつも頼んでしまうのよねぇ。
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●いちごヨーグルトのパンケーキ (現在終売)
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特製いちごソースとヨーグルトを掛けて頂く乙女チックなパンケーキ♡
個人的にアツアツのパンケーキにヨーグルトを掛けて食べるのが結構好きで。ヨーグルトの酸味がパンケーキに絶妙に合うんですよね。

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中にはスライスされたいちごがイン。

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パラパラピンク色のチョコが桜みたいなラブリーなパンケーキです。

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安定して美味しかったです。

あと何回来れるかな…なんて思いながら。
ご馳走様でした。




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2019年の「ワールドブッフェ」はメキシコから!ハイアットリージェンシー大阪 ザ・カフェ  

 

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【中ふ頭 】ハイアットリージェンシー大阪 ザ・カフェ (The Cafe)

2019年4月19日から始まる「ワールドブッフェ」に行って来ましたよー!
お誘いありがとうらんらん♪

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場所は大阪中ふ頭のハイアットリージェンシー大阪1階のザ・カフェというレストラン。
ハイアットリージェンシー大阪へは大阪駅からシャトルバスが出ているので実はとても便利なんです。高速でピュッ!ですからね。

ハイアットリージェンシー大阪はスイーツビュッフェで何回か来たことはあるのですが、ディナーは初めて〜♪
しかも今回のテーマは「メキシコ」。

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月毎に世界のハイアットリージェンシーからシェフがやって来て各国のご自慢の料理を披露するという、世界規模のホテル・ハイアットリージェンシーだからこそのビュッフェイベントです。

メキシコ料理って全然ピンと来ないワタシ…好奇心いっぱい。
カウンターにはバザールみたいにいろんな食材がわんさか並んでいて活気!

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なるほどタコス!ナチョス!トルティーヤか!

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お好みの皮(皮もいろいろあるのだ…そもそも皮と言っていいのか…)に、アボガドのペースト・ワカモレ、豆のペースト、ミンチの炒め物、サルサソースなどを自分流に挟んでアレンジ。

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ハイアットリージェンシーメキシコシティのシェフに食べ方を教えてもらい、あれこれとトッピング。
ソースによりピリッと辛いものや、パクチー風味のものもあり、刺激的!
アレンジ次第で食べ方が広がるなぁ。

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それにどのお料理もお野菜がたっぷりでとてもヘルシーなのが嬉しいです。

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そうそう忘れてならないのが、コロナビール!これ憧れだったんですよね。

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琥珀色の瓶にライムが刺さった見た目がめちゃくちゃオシャレでしょ。このライムを瓶に落として飲む。
サッパリして程よい刺激で飲みやすい!
メキシコ料理にとても合いますね。

シェフが目の前で作り上げてくれるライブキッチンでは、メキシコ風カツサンドが頂けます。
こちらもお野菜たっぷりなんで案外軽くいけちゃう!

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柔らかい皮のタコスはビーフとポークの二種類。ポークの方にはパクチーの香りが効いててました。

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メキシコ風焼きそばやピラフもありました。もちろんガッツリ肉も!

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そしてスイーツももちろんあるんですよ。
あえてメキシコ感があるスイーツをチョイスしてみました。
どれも美味しいです、シンプルで!

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気に入ったのはライスプティング

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日本人は抵抗ある人多いみたいなんですが、私は大好きで(^_^;)。これはミルク粥の中でもかなり美味しい!!
ほんのりシナモンやココナッツが香り、レーズンもたっぷりで。ライスもべちゃつき過ぎず程よい固さです。

コーンブレッドも気に入りました。ホロホロして香ばしくタルトみたい。

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テーマパークなどで人気のチュロスもメキシコ名物なんですね。

ハイアットリージェンシー大阪「ワールドブッフェ」
メキシコを皮切りに、トルコ沖縄(初開催)、ベトナムインドと5ヵ国に渡り開催されます。

ハイアットリージェンシーでお食事の世界旅行を愉しんでみませんか?

メキシコは2019年4月19日(金)のディナー~5月6日(月)開催中です!
■ランチ
大人3,600円/お子様1,800円 
月~木曜日 レディースデー 2,800円
金曜日 ビジネスフライデー 2,800円
※レディースデー・ビジネスフライデーは祝日対象外
■ディナー
大人 4,400円/お子様 2,200円
ホテルホームページからのオンライン予約で、お一人様200円割引(お子様は100円)


ご馳走様でした。



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エッグスンシングスから期待の新作 ブルーベリーレアチーズパンケーキ! 

 

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【梅田】エッグスンシングス 梅田茶屋町店 (Eggs ’n Things)
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エッグスンシングス梅田茶屋町店限定ベリーベリーパンケーキ
エッグスンシングスから期待の新作 ブルーベリーレアチーズパンケーキ!
2019年5月16日から!エッグスンシングス梅田茶屋町店限定新作パンケーキ

みんな大好きエッグスシングス〜(((o(*゚▽゚*)o)))♡
この度新作試食会にお呼び頂きました〜!
パンケーキ好きとしては光栄のいったりきたりでもうウキウキ〜!で行ってきましたよ♪

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お店は大阪梅田にあるエッグスシングス梅田茶屋町店
すごく便利な場所にあるのに、ビルの二階だからあんまり知られていないんじゃないでしょうか?
大学機関のサテライト教室と同じ並びにあるから、まさかエッグスシングスがあるとは確かに思わないですよね。
逆に言うと穴場ですよ!
仕事終わりに一人ご飯するのにぴったりなので、時々利用させてもらっています。

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今回ご紹介したいのは
2019年4月26日からリリースされている新作パンケーキ、
●ブルーベリーレアチーズパンケーキ 1480円
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ブルーベリー好きさんに朗報な新作!
ありそうでなかった爽やか系のパンケーキですよ〜。

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まず気になるのはパンケーキの上のどっさりブルーベリー。
パンケーキを切ると、雪崩の様にどさどさーっ!と落ちて来る程贅沢に盛り付けられています。

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その下にはたっぷりのレアチーズクリーム。
まったりとした口当たりで、ブルーベリーの甘酸っぱさと合わさり、まさにレアチーズケーキ!

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そこにレモンをキュッと絞れば全体が引き締まり、さらにレアチーズ感が増し、味の変化が楽しめますよ。
サクサクのクランブルも良いコントラスト。

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ふわふわの生クリームはエスプーマだから軽くてペロリといけちゃうんですよ。
たっぷりとパンケーキに付けて食べてほしい♡

テーブルにセッティングしてある三種のシロップ、リリコイ・グァバ・メイプルシロップも是非試してみてくださいね。自分のタイプを見つけましょう。

一部の店舗除いて全国のエッグスシングスで4月26日から5月31日までの間提供です。

ご馳走様でした!



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京都にひそむ小さなイギリスへ。ドゥリムトン村 ポントオーク 

 

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【亀岡】ポントオーク(PONT-OAK)

京都・亀岡にイングランドの村を再現した場所があるの、知ってますか?
その名もドゥリムトン村

車でないとちょっと難しいかも知れない山の中です。
まさか…?え?と疑い始めた頃にイギリス国旗・ユニオンジャックが見えて来ます。

入り口付近にはチャペルの様な建物。

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ドゥリムトン村へ入るには中のカフェ利用かショップで1000円以上のお買い物をする必要があります。
手前の小さなレセプションでカフェの注文と会計をして、カフェへ向かいます。

紅茶は小瓶に入った茶葉がたくさん用意されているので香りを確かめて注文出来ますが、ケーキや焼き菓子の顔を見れないのがちょっと物足りないですね…

…ともあれオズの国にたどり着いたドロシーの様に、扉を開けると一転!そこはイギリスの田舎町。

うわ〜*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*…!

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メインストリート沿いに建つ一軒家がカフェ・ポントオーク。
道沿いの小さなブースの様な建物の中でもお茶が楽しめるみたい。

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言ってしまうとこの写真に写っているのがほぼドゥリムトン村の全て(^_^;)なんですが、どこを切り取っても絵になるじゃないですか。

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カフェポントオークはイギリス流のお食事やケーキが頂けるドゥリムトン村唯一のカフェ。
中は残念ながら写真撮影禁止(手元のみOK)なのですが、細部までこだわって作られた全力のなんちゃって感!

●クリームティー 1350円
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ワオワオ!アフタヌーンティー仕様で登場。これにはテンション上がります!

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スコーン二個に、クロテッドクリーム(だったかな?)とママレード。
ヨーグルトを混ぜて焼き上げたというこだわりのスコーンは大きさの割に軽く、さっくりとしています。

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ママレードとスコーンの相性たるや…♡

頂いた紅茶はフレーバーの効いたルイボスティー。
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●フィッシュ&チップス 1980円
たっぷりのポテトフライにサクサクに揚がった白身魚。タルタルソースに英国のビネガーを付けて。
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食後散策するも敷地は予想以上に狭いのですが、建物は徐々に増えているみたいです。
ペット同伴の方もたくさんいらっしゃいましたし、ゆる散歩にはちょうど良いかな。
園内で飼われている猫ちゃんに会えたらラッキーですよ♡

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ご馳走様でした。

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奈良吉野の葛を楽しめる峠の茶屋・花錦 

 

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【吉野】花錦

春の吉野にやって来ました。なんだかんだで今年で三年連続。
桜って難しくて、こちらの休みに合わせて咲いてくれないし、特に吉野は下界より気温が低いせいか開花が遅く読みにくい。
さらに言うと下千本から上千本まで一斉に咲き乱れている開花期ってとても短い。

三年目にしてようやく下から上まで見事に咲いていた!
吉水神社の境内に絶景ポイントがあるので、ケチらずに是非入館料を払って見てくださいね。
一見の価値あり☆
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休憩は吉野山に来る度に一度寄ってみたかった茶屋、花錦です。
そう「茶屋」という呼称がぴったりな外観。
これからの坂道がキツくなる手前の中千本から上千本の中ほどに突如現れる峠の茶屋です。

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ご家族で経営されているのかな?おばあちゃんとお嫁さんがせっせと行ったり来たりして、吉野の繁忙期を切り盛りされています。
またこのおばあちゃんが可愛い!
さぞ若い頃はお綺麗だったんじゃないかと思われる、ツヤツヤのお肌。
そしてオススメ上手!
縁側に置いてあるお土産をついつい買ってしまいます。

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自家製のごまどうふ桜花漬を買って帰りました。
おばあちゃんに桜ご飯の作り方を聞いたのでやってみたい♪

うららかな春の日差しを受けながら縁側に腰掛けながら頂くのは自家製の葛を使った甘味。
おしながきは、くず餅、葛切り、葛湯の三種のみ!シンプル。

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●くず餅
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奈良県吉野名産の葛を使ったプルプルの葛餅を黒蜜で。

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わらび餅ほどもっちりしてなくて、寒天ほどアッサリしてない、料理に使っても素材の味を殺さない葛ならではの素朴さがとってもほっこりしますね。

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小皿に添えてあるのは、もちろん自家製だという金柑の甘煮。ほんのりとした苦味が春を感じます。
お番茶をすすり…はぁ良きかな…

吉野ならではのグルメを堪能しました。
ご馳走様でした。



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春を丸ごと感じる「春のパンケーキ」!カフェアリエッティ 

 

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【七条】カフェアリエッティ (Cafe ARRIETTY)
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こっそり教えます☆カフェアリエッティ
マジ、ありえねえってぃ!カフェアリエッティ
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カフェアリエッティ・2016年冬のパンケーキはモカ生地♡
春を丸ごと感じる「春のパンケーキ」!カフェアリエッティ


超お久しぶりにやって来ましたカフェアリエッティさん!
なんだかんだで京都で一二を争うパンケーキの名店。京都でどこかオススメない?と聞かれたら必ず名前を挙げてます。

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お久しぶり過ぎて忘れられてるかな〜と思いきや、私の顔を見るなり「ああ!お久しぶりですー!」と言って貰えて嬉しい♡
もっと通わねばね…

さて、今回のお目当ては

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●春のパンケーキ 1000円
もちろん注文が入ってから焼かれるので、段々と店内に広がる良い香り…幸せの香り…

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来ました!なんて可愛い子♡
パンケーキの上に見事に春が表現されています。

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桃甘煮のスライスに、苺、抹茶の小山にはチョコレートの桜が咲く♡
そしてお約束の薄いサブレ・抹茶。

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春のパンケーキには練乳がよく似合う。とろりんとろとろ〜。

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ナイフを入れたところから湯気がほわんと解放されます。これが毎回たまりませんねん♪
久しぶりのアリエッティさんの生地、やっぱりふかふか♡美味しい!

柔らかいだけでなく、適度に弾力があり、でもほんの少しスフレ感。
ホットケーキ、スフレパンケーキのいいとこ取りです。この生地感はほんと、なかなかありそうでないのよー!

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ピンク色のチョコレートで出来た桜。
一個一個型抜きしてアラザンをまぶしてあるんです。泣ける〜(ノ_<)(笑)!

美味しいのはもちろん、程良く放っておいて貰える感じとか、ぼんやりと女坂を行く往来を眺めたりとか、ゆる〜い時間が大好きなカフェアリエッティさんでした。

ご馳走様でした。
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関連ランキング:パンケーキ | 七条駅清水五条駅


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さくららんまん!ピンクが可愛い清水一芳園の春氷  

 

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【七条】清水一芳園
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さくららんまん!ピンクが可愛い清水一芳園の春氷 )


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清水一芳園さんののかき氷は数年前に「舞」というネーミングで発売されて以来のファンで、毎年どんどん様式は変化しているのですが、楽しみにしているんです。

今年の桜は「さくららんまん」

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●さくららんまん 1150円(期間限定・現在終売) 
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むっちゃピンクでしょ♡可愛すぎます♡
桜ミルクエスプーマはほのかに桜の香り。桜のフリーズドライが桜の香りをほんのりプラス。

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ローストココナッツのクランブルがサクサクと良い食感をプラス。

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ピンクのシロップはフルー◯チェみたいな粘度と聞いてましたがホントそうだ(笑)。
いちご主体で桜はいるかな〜?くらい。ほとんどいちごミルクです。

そして中には梅酒のジュレ。ゼラチンというより寒天みたいな固さで、一番下の桜杏仁とはまた違ったプルプル感にしてあるのが良いな。桜杏仁とは言え、すごい杏仁感!容赦なく杏仁!

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時々ポロポロ出てくる鶯豆がほっこりさせてくれます。

それぞれの素材だけを聞いたら、桜と梅…とか杏仁(杏)とか花同士がぶつかるんじゃないの?と思いきや、全然!
春の野にいろんな花が咲き乱れて共演するような素晴らしい調和でした。
まさにさくららんまん。

ご馳走様でした!



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Labo103・キラリ!センスの光るかき氷店がまた一つ奈良に。 

 

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【学園前】Labo103

奈良の近鉄学園前駅から坂を登って10分程の所に新しく出来たかき氷とスイーツのお店です。
現在のところ金土日の完全予約制のカウンターだけ6席の小さなお店。
女性店主お一人で営まれているようで、その小さな箱の中に彼女のセンスが詰まっています。

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なんとご店主は京都の大人気かき氷のお店・たすきで店長を務めていらっしゃる方で、
普段はたすきに、金土日のみこちらに出勤なさっているそうです!
すごいバイタリティーだなぁ。

メニューは毎日刷り直されるのか、日にち入り。

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●春うらら〜桜と抹茶〜 1100円(期間限定・現在終売)
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桜のかき氷、関西でも常識になりましたねぇ。嬉しや。

黒いボディのかき氷機からハラハラと落ちる氷を軽く成形し、テンポよくシロップを掛けて手渡されます。
崩れやすいかき氷をお客さんの手に渡すのは、、、事故(大袈裟なものではなく、カタチが崩れるやつね)が多いんじゃないかなぁと要らぬ心配(;´・ω・)


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とにかくもやって来たかき氷。
愛らしい愛らしい♡♡♡

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小さなガラスの器にこんもりと器用に盛られています。
一番下に桜シロップ、そして抹茶、一番上にまた桜、トップにチェリー煮、桜の塩漬け。

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桜の葉も刻まれたマット系のこっくりとした甘み控えめシロップ。これは幸せになる味…
濃度があるからすぐ下の氷に浸み込まず、素氷が続くのですが、何故か全然気にならない。氷自体が美味しいのです。

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そして抹茶。本物の抹茶!お味が濃く上品。固めの黒豆も仕込まれています。
一番下にまた桜。
最後、渾然一体となった状態がまた美味しいです。

たすきさんでも思いますが、シロップのセンスがすごく良いですよね。
素材の組み合わせ方に驚きがあり、仕上げが美しい・・・♡

コーン茶でほっこり…

予約の取れない人気店になるのも時間の問題かも知れませんね。

予約はお店の公式Instagramプロフィールに記載されているURLからアクセスしてみて下さい♪

奈良にまた素晴らしいお店が登場して嬉しいです!
ご馳走様でした。

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