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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

maverick.COFFEEANDVOID・放出のインダストリアルカフェでホットケーキ 

 

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【放出】maverick.COFFEEANDVOID(マーベリック コーヒー&ボイド)

放出…関西人なら分かるけど、これで「はなてん」と読む難読地名。

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●マイルド<中煎り> 460円
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丁寧に丁寧にドリップされたコーヒー愛を感じる一杯。
サラリとしていながら香り高く、透明感があります。
ファイヤーキングのマグカップもかわいい。


●ホットケーキ ダブル 570円
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パンケーキではなくてホットケーキというところがミソです。シングルダブルが選べるのも素敵要素。
直径12cmに焼き上げられたホットケーキ。

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HARIOのミニビーカーからシロップをたら〜…

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ビジュアル100点です♡
中の生地はふっくら粗めの気泡で、たっぷり掛けたシロップもすぐにホットケーキに染み込んでなくなった!

表面のカリッと感に反して、中のふっくら加減良いですねー。

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注文が入るごとに「チーン」と鳴るのがちょっと気になりました(^^;;真偽は分からず…

他にもあんバタートーストや季節のフルーツサンド、コーヒーゼリーなど、今気になるメニューが盛り沢山なので、また再訪してみたいかな…

ご馳走様でした。



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category: 大阪

tag: パンケーキ  大阪  放出  カフェ 
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EIGHT TO FIVE・モーニングパンケーキがお得! 

 

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【肥後橋】8to5(EIGHT TO FIVE)

朝の天満橋。
ちょっと遅めの仕事の入り時間を活用して、ずっと行きたかった大阪モーニングへ。

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肥後橋駅から徒歩数分のところにあるレトロなビルのカフェ、EIGHT TO FIVE
夜は別の名前でイタリアンレストランになるらしい。

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高い窓からの朝の光が作り出す影が差す店内は日本じゃないみたい。

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モーニングメニュー…安っ!!
480円…!
ドリンクは別注文ですが、今のご時世に合わせて1000円いかないカフェモーニングはかなり貴重です。

●アメリカンブレックファースト 480円
●カプチーノ
合わせて960円 しかも内税。
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ブルックリンロースティングカンパニーの豆を使用して、エスプレッソダブルショットで仕上げられたカプチーノは綺麗なラテアートで。
香りとコクも申し分なく美味しいです。

アメリカンブレックファーストという名のパンケーキ。
ぺたんこタイプのパンケーキが二枚に、カリカリベーコン、スクランブルエッグ。
サクサクした食感のお芋は里いも??

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ムチムチしたパンケーキにカリカリベーコン。
ボリューム的にも朝ご飯にちょうど良く。

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美味しいカプチーノと、気持ちの良い接客で、朝から活力を頂きました!

ご馳走様でした。



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category: 大阪

tag: カフェ  パンケーキ  大阪  肥後橋  モーニング   
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Eggs 'n Things・12月はまるでケーキ?!なクリスマスショコラショートパンケーキ♪ 

 

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【心斎橋】エッグスンシングス 心斎橋店(Eggs 'n Things)

エッグスンシングスから『クリスマスショコラショートパンケーキ』が期間限定で12/2から提供開始。

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何故か最近チョコレートケーキが食べたい…
チョコレートパンケーキだったら最高…
チョコレートショートパンケーキだったらもっと最高…

という夢をドンピシャ叶えてくれるパンケーキです。

●クリスマスショコラショートパンケーキ
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甘いチョコレートを練り込んだ生地にカスタード、苺、さらにミルククリームをトッピング。
いつものふわふわエスプーマにはピスタチオをあしらい、クリスマス感たっぷりのチョコレートショートケーキ風に仕上げたこのパンケーキ!

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切った感じなんか、ほとんどホールケーキです。

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あんぐりと大きな口で、クリームとっしょに頬張る幸せ♡

お友達とシェアしたり、独り占めしたり♡
思い思いのクリスマスシーンを彩ってくれそう。
私的にここ最近で一番ヒットなEggs 'n Thingsの限定パンケーキかも!


そしてこちらも12/25(水)までの期間限定
●サーロインステーキのタリアータ
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やっぱりクリスマスにはお肉食べたいですよねぇ。
サーロインステーキをジューシーに焼き上げて、オレンジ風味を効かせた特製バルサミコソースと共に。

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とにかくお肉が旨味たっぷり。にんにくが程よく香り、食欲かき立てられます!
がっつりかと思えばオレンジの風味のおかげか意外にサッパリぺろりと平らげてしまいますよ。

今年はEGGS‘N THINGSでハワイアンクリスマス♪というのもアリですね。
パーティープランもあるらしいです!
詳しくはエッグスンシングスの公式HP↓
https://www.eggsnthingsjapan.com/

ご馳走様でした。
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category: ●パンケーキ・ホットケーキ 再訪

thread: パンケーキ - janre: グルメ

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兵庫県かき氷スタンプラリー参加店・六花 

 

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【駒ヶ林】六花

皆さんに宣伝するだけして、自分では全然行けてなかった「兵庫県かき氷スタンプラリー」!
期間中に駒ヶ林の六花さんに行けましたー!

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某さんがInstagramにアップなさっていて気になっていたカスタマイズかき氷、くりマサラチャイ
お願いしたら快諾して作ってくださいました♪

●栗とマサラチャイ(お願い特別メニュー)
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大好きな六花さんの栗に、ピリッと軽妙なスパイス加減がちょうど良いマサラチャイ。
ヤバイ…この組み合わせクセになる〜。

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くりを注文してホクホクしていたら…
「確かぶどうお好きでしたよね。最後のピオーネありますヨ」というお言葉Σ(´Д`*)

もうピオーネ無いよネ…と完全に諦めていたから、飛びつきましたよー!

●ピオーネ
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んわー!!(語彙力崩壊)
しかもピオーネとシャイン様の共演!!中からもシャイン様ゴロゴロ!

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贅沢贅沢〜o(≧ω≦)o
これで、まいたんのぶ活2019は静かに終演…かな。

そして、この日の前日?解禁されたボジョレーヌーボーのかき氷。
私が飲めないとご存知のご店主さんからスッと差し出されたボジョレー漬けピオーネ。

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めちゃくちゃ美味しいんですけど!!ぴやっ!とぶどうとワインが弾ける!


大満足のまま、兵庫県かき氷スタンプラリーのお客さんの反応を聞いたり、六花さんに20日間も滞っている「旅するがかき氷ノート」に書き込んだりしていると・・・

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なんと兵庫県かき氷スタンプラリー主催のアベレージ(@averagetaberogu) さん登場!
びっくり!!
アベレージさんは休日も兵庫県かき氷スタンプラリー業務に勤しんでおられました。

そしてアベレージさんが頼んだ「すだち」を一口頂き!

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「すー」 (*´v`)の後に「ぱー」 (-∀-)♡

程よい酸味と、後から広がるすだち独特の青みが実に爽やかで、アロマで癒されそうになるくらい。
例えるなら…青春?笑

いやぁこんなにすだちのかき氷が美味しいなんて〜!自分ではチョイスしないかき氷にも名作あり。
寄り道大事ってことですな。

兵庫県かき氷スタンプラリーご参加の皆さん、参加店の皆さんありがとうございました!
ご馳走様でした。



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category: ●かき氷 再訪

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tag: かき氷  兵庫  駒ヶ林  かき氷専門店 
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第二回スコーンフェスティバル 神戸のスコーンが揃い踏み♪ 

 

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【王子公園】第二回スコーンフェスティバル

11月も後半だというのに、コートも要らない様な小春日和。
この日は第二回スコーンフェスティバルに行って来ました。
なんだその魅惑の響きは?!

説明しよう。
神戸近辺のスコーンを販売なさるお店からスコーンが集結。
王子公園のTeacafe Colourさんにて8種類のスコーンから2個とドリンクのセットで1,000円で提供されるという素敵イベント。
今年は第二回目ということで、11月23、24日の2days開催されました。

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阪急王子公園駅から徒歩2.3分のところにあるTeacafe Colourさん。
可愛いらしい店構えの素敵なお店。

お待ち表が出るくらい盛況でした!幸い10分程で着席。

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お盆にナンバリングされたスコーン♡福眼福眼♡
こうして見るとスコーン、シンプルな素材なのに個性豊か!

写真は23日のラインナップ。
24日はラインナップが変わったそうです。

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私は4番の「LE COPAIN」さん、8番の「Teacafe Colour」さんを選びました。

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LE COPAINさんは阪急六甲にお店を構える服飾と雑貨とパンのお店。お店の奥にあるオーブンで焼いているというユニークなスタイルらしい。

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四角い形はサックリ感が際立ち美味しい♡
発酵バターと小麦の香り、どちらも楽しめるベストバランス。これ好きだ♡

会場にもなっているTeacafe Colourさんのスコーンは、お店定番の全粒粉タイプのスコーンと、スコフェス限定たまご不使用きび糖のスコーンの2種類をミニサイズで。

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良い意味で全粒粉のもそもそとした食感を味わえる素朴な美味しさです。

私が伺ったのは14:30で、なんとか全種類揃っていましたが、そのあとの時間帯は売り切れが出始めていました。
お目当てのお店がある方は早めの訪問が吉ですね。

それにしてもお店の数だけスコーンがある。改めてシンプルで奥深いスコーンって素晴らしい♡
来年以降も継続してやられる予定だそうなので、気になる方はスコーンフェスティバルの公式Instagramをフォローしてチェックしてみて下さい。

ご馳走様でした。

category: ●イベント

tag: イベント  カフェ  神戸  スコーン 
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スイスホテル南海大阪 ザ・ラウンジ でクリスマスアフタヌーンティー♡ 

 

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【難波】スイスホテル南海大阪 ザ・ラウンジ (The Lounge)

大阪ミナミの中心地難波。駅からほぼ直結のホテル、スイスホテル南海大阪でクリスマスアフタヌーンティーが始まります!

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6階のホテルロビー階にあるハープの生演奏が聴こえるラウンジ「ザ・ラウンジ」で頂ける

●クリスマスアフタヌーンティーディライト 
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可愛すぎるー!ちょっこりといちごのスノーマン?サンタさん?!

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下の段は引き出しの中に入っていて、玉手箱を開ける様なワクワクの瞬間…
両側に引き出す事が出来て、テーブルをはさんで二人でアフタヌーンティーセットを楽しめる様になっています。

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スコーンは二種類。
ひとつはオレンジピールのスコーン。もう一つはクリスマスらしいドライフルーツやシナモンの香りのするスコーン。
これがすごく美味しくて!

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サクッと歯脆く、重過ぎず軽過ぎず。
サッとクロテッドクリームを塗っても良し、ジャムも似合う。驚きの美味しさ!

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むちっと濃厚なキャラメルクリームを挟んだマカロン
ピスタチオ風味のムース、プチガトーに至るまで美味しくて大満足♡

ポットサービスのお紅茶はポットウォーマーに乗っているのでいつまでも暖か。
ちょっぴりスパイシーな香りのするクリスマスの紅茶がよく似合いました。

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クリスマスアフタヌーンティーディライト 3,650円(税サ別)
12月1日〜31日までの期間限定 11〜18時
※12月21〜25日は3,999円(税サ別)




そしてそして!
同じくスイスホテル南海大阪36階「タボラ36」で12月1日から開催する
〜スイスチョコホリックフェスティブスイーツブッフェ〜

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スイスのクリスマスをイメージしたというその内容はSo Cute(∩˃o˂∩)♡
生地から真っ赤なストロベリータルト

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モミの木をイメージしたクリスマスタルト

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いまや日本でも有名になったクリスマスのお菓子シュトレン…など、クリスマスを連想させる幸せなスイーツたちがいっぱいです!

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中でも自分で好きな分厚さに切り分ける事が出来るふわふわスポンジと生クリームの白いブッシュドノエル

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ヘクセンハウス(お菓子の家)の周りを彩るクリスマスクッキーももちろん食べられます。

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ヨーロッパでメジャーなクリスマスのお菓子、パンプティングはぷるぷる♡

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モンブランケーキはコックリと甘い…♡
ティラミス、2種類のマカロンもどれも美味しくて幸せ満載でした!

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スイスホテル南海大阪36階タボラ36 〜スイスチョコホリックフェスティブスイーツブッフェ〜
12/1〜29までの土日開催、
15:30〜17:00
大人4,500円こども2,250円
税サ別
ご予約が望ましいです。

ご馳走様でした。

スイスホテル南海大阪 HP 
https://swissotelnankaiosaka.com/ja/


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category: ●スコーン、アフタヌーンティー

tag: アフタヌーンティー  ビュッフェ  ホテルビュッフェ  難波  なんば  PR 
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TOOTH TOOTH 凸凹茶房・神戸市立博物館リニューアル!異人館の雰囲気で楽しめるミュージアムカフェ 

 

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【三ノ宮】TOOTH TOOTH 凸凹茶房

2019年11月にリニューアルオープンした神戸市立博物館
リニューアルの為閉館する時の内覧会で「リニューアル後はカフェが出来ます」と聞いていたので楽しみにしていました!



(リニューアル前の内覧会の様子はこちら☆→パンケーキとボストン美術館の至宝展からのルミナリエ

リニューアル後オープンしたのは「TOOTH TOOTH 凸凹茶房」。

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一階エントランス入ってすぐ、目を引く東山魁夷の作品のすぐ下がカフェ兼ミュージアムショップの入り口。
奥にあるのが、アフタヌーンティー専用の明治時代の異人館「トムセン邸」を復元した特別室。

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以前は展示されていた部材を生かしたお部屋。
実際に異人館で使われていた家具調度品に囲まれてお茶出来るなんて贅沢です…!

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●茶ノ時間 -凸凹茶房アフタヌーンティ―セットー 2,800円
※アフタヌーンティーは前日までの要予約

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アペリティフ ティードリンクはザクロの爽やかな香り。
セットドリンク和紅茶は可愛いお一人様鉄瓶に入って来ました。
紅茶はガラス製のポットに入って。

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1段目
・無花果餡のマカロンショコラ オリーブグラッセを添えて
・八女抹茶のオペラと赤すぐりのクリスタルリゼ


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2段目
・マーガレット最中の丹波黒豆フロランタン ミルクアイスでパフェ仕立て
・ほうじ茶のカヌレ -火男-


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3段目
・神戸ポークのハムと厚焼きたまごサンド
・スコーン「神戸いなだ養蜂園」はちみつ付き


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甘い厚焼き卵のサンドイッチが初めてのお味で美味しかった!
スイーツも、さすがToothtooth。どれも美味しかったです♡

ご馳走様でした。



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category: ●スコーン、アフタヌーンティー

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tag: 兵庫  神戸  三ノ宮  カフェ  アフタヌーンティー 
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奈良で焼き氷!隠れた名店バー ジェントリー 

 

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【奈良】ジェントリー

用事があり奈良へ!
ちょっと早めに到着してむかうはもちろんかき氷です。

近鉄奈良駅から見て、もちいどの商店街の終わりあたりにあるバー・ジェントリーさん。

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レコードが壁にビッシリと並ぶ、オールドスタイルを貫くバーがかき氷を始められたのは去年から。
自らもかき氷が大好きで食べ歩きもなさっているようで、自分が美味しい、食べたい!と思うかき氷を提供されているようです。

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今回出会えたのは
●栗のかき氷
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連休限定のメニューだと思いこんでましたが、今回はたまたまありました!ラッキー!

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フワッとエアリーな栗のシロップに、サラッと系キャラメル、ミルク、さらにほんのりジンジャーが香ります。
これが良いアクセントになり、栗の風味が引き立つ!

美味しい〜♡

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栗は原価高めなので、小ぶりでの提供だそうなんですが、思うほど小さくはないし、これくらいのサイズなら二杯いけちゃうな〜♪という事で、お代わり!


二杯目に頂いたのは、その名も
●カスタードブリュレの焼き氷
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注文が入ってから表面をブリュレしたクレームブリュレをかき氷にIN。
さらにカラメルソースで蜜を打ち、

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ふわふわメレンゲをまとわせて、

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表面をバーナーで炙る!

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さらにコアントローをフランベして・・・ ファイヤー!!

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炎の演出が楽しい。
見やすいように電気を消してカーテンまで下ろして下さるサービスっぷり。

しかし暗い中ブレずに写真を撮るのは至難の業ですね・・・( ;∀;)

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コアントローのオレンジの風味がかき氷全体について、とても華やかで軽やか!
ふわふわメレンゲの層が分厚くて豪勢だし、中からかき氷を掘り出す感じも面白い♪

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そしてクレームブリュレがぷるんぷるん!!卵感たっぷり!超美味しい!!
よく考えたらメレンゲは卵白だし、クレームブリュレは黄身だし、卵を食べているかの様なかき氷(笑)。

この手の演出のかき氷は演出がピークだったりしがちですが、これは最後まで美味しかった!
隠れたかき氷の名店です。

ご馳走様でした。



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category: ●かき氷

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丹波立杭 yamato cafe・器もカワイイ♡ふっくら焼き立てパンケーキのお店 

 

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【門戸厄神】丹波立杭 yamato cafe 西宮店

阪急西宮北口駅から今津線を一駅、門戸厄神駅から徒歩約8分のところにあるカフェ、丹波立杭 yamato cafe。
かわいいクマのイラストが目印です。

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私は西宮北口駅から歩きました。10分くらいでした。ビルの三階がお店です。エレベーターはありません。

三階フロアにある店内は広めで明るく開放的!
5名くらいは座れそうなソファ席もあるので、ゆったり出来そう。

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メニューはパンケーキを中心に、サラダランチ、サンドイッチ、エッグベネディクトなど。流行りのタピオカドリンクもあります。
パンケーキは11種類に季節限定のメニューもあり豊富です!セットドリンクにすると300円になります。

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今年の栗摂取量がまだまだ足りない!ので、
●和栗のモンブランパンケーキ 1,280円
にコーヒーをセットで。

注文を受けてから、キッチンのお兄さんが生地を泡立てる音が聞こえます。
15分くらい待ったかな?先にホットコーヒーが来てから、パンケーキ登場。

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わお〜!!((( *)‘ω‘( *))) 美味しそう♡

器が可愛い♡コーヒーカップもお皿も!
丹波焼だそうです。こんな可愛いのがあるんや〜。
どうやら本店のある丹波立杭の焼き物だそうです。

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そしてパンケーキはフッカフカのスフレ系です!
見るからにきめ細かな肌♡
パンケーキに使用するのは京都府産の「黄身自慢」というブランド卵だそう。

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むちっと若干粘度を感じるくらいの生地です。ふくっと口の中で転がり、滑らかな舌触りとともに溶けてゆく〜…

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トッピングの和栗も、うねうねの下には濃厚なペーストが隠れていて、なかなか豪華でしたよ。

ご馳走様でした。



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category: 兵庫

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tag: パンケーキ  兵庫  西宮  門戸厄神  カフェ 
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パークハイアット京都・最高級の寛ぎリビングルームのアフタヌーンティー 

 

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【東山】パークハイアット京都 ラウンジスペース「ザ リビングルーム」(PARK HYATT KYOTO)

京都東山に新しく誕生したパークハイアット京都
続々とホテルが誕生している京都ですが、最近外資系高級ホテルの誕生が顕著です。

今回アフタヌーンティーを頂きに来たパークハイアット京都は、京都祇園東山界隈の観光地の中心に位置していて、ホテルの周辺は観光客でかなり賑わっているのですが、こちらの敷地へ一歩踏み入れると、外界とは一線を画した雰囲気に包まれます。

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和のエントランスをくぐると、深みに入っていくかのような研ぎ澄まされた緊張感。
その先に開ける「リビングルーム」と名付けられた場所がアフタヌーンティーの舞台です。

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先ほどまでのクールな雰囲気とは打って変わり、暖かな光の灯る、まさにリビングルーム。
落ち着いた照明の中で頂いたアフタヌーンティーの内容はこちら。

●アフタヌーンティー 4500円(税サ15%別)
いわゆる三段プレートのアフタヌーンティーではなく、一皿一皿に合わせたティーペアリングを味わうという趣向。

ワインの様にボトルから注がれるのはなんと紅焙というほうじ茶
チョコレートみたいな深い香りが特徴です。

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一皿目は優雅に無花果のタルトフォアグラムースからスタート。

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マリネした無花果に柚子クリーム、マリネのソースを使ったサングリアのソース。
フォアグラのムースには紅茶茶葉と近穂紫蘇。

二品目はセイボリーを中心にカモミールとミントのハーブティーと合わせて。
使われている食器類にも注目したい。なんとこれは天目茶碗

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サーモンのタルトはキュウリとディルのジュレの組み合わせで香りよく。

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燻製鰻のカナッペ。ベースは蕎麦のブリー二というソフトな皮のような生地です。
鰹節の香りを移したクリームに驚き!

そして上品なアイス最中


続いてのアツアツのチョコレートスフレには京都古畑園のお抹茶

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牛スジのクロケットには華やかな香りの烏龍茶…と、まるでフルコースの様に進んでゆきます。

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このクロケット、最高。わさびが良い仕事をしてくれています。
緑茶の様な香り爽やかな烏龍茶は、クロケットの脂をサッと洗ってくれます。

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最後はシャインマスカットのグラニテ

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和洋中入り混じり、柔軟に混ざり合い昇華されている、今の京都を体現するかの様な素晴らしいアフタヌーンティーでした!

ご馳走様でした。



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category: ●スコーン、アフタヌーンティー

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