『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

ほうせき箱・奈良の大人気かき氷店が移転オープン☆ 

 

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【ならまち】ほうせき箱

本格的に暑くなる前に!
以前の場所から斜め前に移転オープンしたほうせき箱 さんへようやく。オシャレで広くなった店内。

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入り口すぐ横には小さなレジカウンターがあります。
そちらで前もって注文と会計を済ませます。夏場などの大混雑時はこちらで札を手渡してもらえる様です。

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幸い今日は一日中雨の日だったので、すんなり入店出来ました!


ぐるりキッチンを囲むカウンターはかき氷を削る様子が丸見えで、どんどん出来上がってゆくかき氷を見るのは幸せ〜(о´∀`о)
キッチンにはかき氷機が二台。今日は一台稼働でしたが、夏の盛りはフル稼働するんでしょう。

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「春日大社のすべて展」コラボ・藤氷 がこの時はまだありました♡

●藤氷 1000円(期間限定・現在提供終了)
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取っ手の付いたステキな器に盛られた美しいかき氷。鹿さんクッキー、可愛い♡
紫芋パウダー はその鮮やかな色はもちろん、表面に膜を張った様な食感に驚き!

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きめ細かい削りにふんわりミルクエスプーマ 、更に食べ進めると粒感のある甘酒が仕込まれています。

更に更に粒山椒 !
ピリリとした刺激と香りがミルクにピッタリ〜!美味しい〜!!

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やはりほうせき箱さんのかき氷は甘さがとてもさりげなくて穏やか。
言うなれば女性的なかき氷。優しい…だから複数杯頂けちゃうんですよね。

奈良かき氷 がいっぱい掲載されている奈良かき氷ガイド を入手っ!

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てかこれ、無料でいいの??と思うくらいの完成度。もはや冊子。素晴らしいです。ありがとうございます…!

ご馳走様でした。



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金山とまと・大満足!ナッツが決め手のかき氷 

 

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【大須観音】金山とまと

花散らしの雨になるかと思いきや、さほど降る様子もなく、奇跡的にまだ傘を差さずにたどり着いたこちら。

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「OSU MARCHE」という集合商業施設内にお店がある、金山とまとさん。
金山とまとさんは奈良のひむろしらゆき祭で頂き、とても美味しかったので是非実店舗に寄ってみたかったんですよね。

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カウンターと、数席の小さなお店。壁にはドライフルーツがたくさん並びます。
そうこちらはドライフルーツやナッツの専門店。それを活かしたかき氷シロップが評判です。

春の桜シロップが気になっていた私。
今年は桜が二種類…!悩ーむ!
どれにしようかな…(実際やりましたσ^_^;)

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天の神様の言うことには、
●桜ピスタチオ氷 1000円に決定〜。
桜シロップにピスタチオ、中にはなんとずんだ!という盛りだくさんでどうなっちゃうの的なかき氷をいざ実食☆

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まず見た目!
ボリューム的に本当にちょうど良い。名古屋のかき氷ちょうど良い。(京都の某店がヘンなんかな/苦笑)
こんもりとした小山に桜が咲いて、葉桜になって来たねー、みたいな遠見の桜の山を思わせます。

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ピスタチオが荒々しい!こんなに粗めのピスタチオシロップ初めて食べたんですが、口の中で小気味良い食感なんですよ。
それに負けじとずんだも粗め。ピスタチオとの若干の食感の違いが面白い。

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桜シロップにはほんのりとココナッツが香る様な気がしたんですけど、どうだろう?
本当に美味しくて、変化球が効いてて、これまた白目の半笑いで完食!

ひむろしらゆき祭2018は参加されない様ですので、こちらで頂けて良かった♡

ご馳走様でした。また寄りたいなぁ。

追伸:
金山とまとさんのお隣があんどりゅ。VIP店なんですが、お腹の限界が来てしまい、あんどりゅ目前にして泣く泣く退散(;´д`)
本来ならば、金山とまとさんとあんどりゅ。VIPのハシゴが出来る好立地です。次こそは!
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A.cocotto(エーココット)・まんまる可愛いかき氷に出会えます! 

 

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【今池】A.cocotto(エーココット)

花散らしの雨ツアーin名古屋
今回どーしても行きたかったお店!エーココットさん。
オープンして以来ずっと行けてなくって、指を咥えてお店のInstagramのメニューを見ていた!
やっと訪問です。

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13時のオープン目指してどこからともなく女子たちがひとり、ふたり…
いつのまにか10人くらいの列に。夏本番は行列で近付けなかったとか。

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オープンと同時にカウンターでまず注文と会計をこなし、あらかた注文が落ち着いたら、順にひたすらかき氷をかく!
スムーズな作業っぷりがあっぱれです。

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初雪のマシンを使いこなし、サクサク作り出されるかき氷。
まずシロップを器に打ち、ある程度氷をかいたら、シロップを満遍なく打ち、また氷を乗せて手で軽く成形。
一定のリズムでこなしていかれる手さばきにうっとりしているうちに仕上げのトッピングを乗せて、お盆にオン。


●さくらみるくとずんだ 900円
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か、可愛すぎて悶絶。

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丸いバルーンの様に成形されたかき氷は、淡いピンクでとっても愛らしい!
そこに緑のベレー帽をかぶせたみたいなんです。桜の花もちょこんと。

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ざらりと粒感を程よく残したずんだペーストが、ミルク感たっぷりの桜とめちゃくちゃ合う〜♡
中にもたっぷりとずんだ。

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氷の質感もとっても安定しています。やはり手早く作業されているから氷がダレてないし、重めのずんだの様なトッピングにも全く沈むことなく。

全体的なサイズ感も本当にちょうど良い。
一杯で完結出来る大きさでありながら、お代わりも出来るよな〜?というサイズ。
つまり物足りなさはナシ!

名古屋のかき氷の水準が高すぎて白目で完食…。
このお店、関西にあったらめっちゃ嬉しいのにー!と思ってしまいました。

女性ご店主さんもほんわり癒し系で、モナリザスマイルで淡々と仕事をこなす、ああいう落ち着いた女性になりたいものですヨ…。

名古屋に来たらまた寄りたい…けど夏場は無理かもなぁ。また秋にでも!
ご馳走様でした♡
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ヒノデサン柳町店・雪崩注意☆ふわふわ金魚の町のかき氷スタンド 

 

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【大和郡山】 ヒノデサン柳町店
※2017年の販売は終了されました。

奈良の製氷メーカーといえば大和郡山の日ノ出製氷。その直営店が大和郡山の商店街通りに出来ています。ちなみに夏季限定営業ですが、2017年は10月初旬まで営業。

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小さなスタンド店で、表に簡易的な長椅子が並びます。
こちらは手作り蜜はないそうです。

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●カフェラテ氷  650円を注文。

日ノ出製氷さんは奈良ファミリー公園前店に伺った時、その削りの美しさに目を見張りました。限りなく薄く削り出された氷をふわりと受け止める感じ。

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極力手で成形せずに盛り付ける手法は同じ様です。ふわりと重ねては、ピューッとシロップを掛けて、また重ね、どんどん嵩高く…
仕上げにコーヒービーンズチョコをトッピング。

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わわ…スゴイの来ちゃった!雪崩注意!
お店の方がタオルを貸して下さった。なんかあったらこれで受け止めよ、ということなのか?!

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ささ、なる早で写真を撮って頂きましょう!
少しの振動でもガサッと小地盤沈下(;´д`)…
(しかしまいたんこの時アブに襲われている…冷静を装うがアブはつきまとう…)どんどんポタポタと溶ける氷。

んー!軽い削り!
お子様も好きそうなたっぷりミルクの掛かった甘めのコーヒーシロップですが、氷自体のクリアー感が損なわれていません。とっても透明感。
ああっ!ここで小雪崩!!(°_°)
あわわ!と動揺した途端、すぐさまセカンドインパクトが来てしまった…!!

かれこれ結構かき氷を食べて来たと思うのですが、ひさっびさにやっちまいました、大崩落

精神的ショックがデカすぎて後半あまり記憶がないのですが(;´д`)、下の方はコーヒー寒天が仕込まれていました。
お店の方曰く、少しのビクつきも振動となってスプーンから氷に伝わり崩落に繋がるそうで、コツとしては下から上に、かつ大胆にスプーンを差し込むのが肝心だそう。
私、まだまだ修行が足りませぬ…(T_T)

ご馳走様でした!
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氷屋 kiwaji・高松に現れたシンプルかき氷屋さん  

 

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【高松】氷屋 kiwaji

※2017年の営業は終了しています。

高松築港駅から徒歩7分くらいのところに、この夏突如出現したかき氷屋さん・kiwaji
情報が全然ない中無事辿り着きました。

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お店は二階。細長く窓もないバーみたいな空間に、カウンターとテーブル数席。ほぼ満席だったので店内の様子は撮影していませんが、壁紙がロックな感じ(表現力…)
先に注文と会計をします。

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ミルク、みぞれ、黒蜜、抹茶…などシンプルなシロップが並びます。
チョコやコーヒー、マンゴー、メロンもありますが、全体的に渋めのラインナップ。
私は
●黒蜜ミルク にわらび餅トッピング 600円
安い!
手前のルービックキューブは番号札です(#^.^#)

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マシンは初雪。
ご主人がガンガン削って、バイトらしきの女の子かシロップ&トッピング。

注目したいのがこの器。

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そう、枡!
関西にも枡に入ったかき氷を提供するお店がありますが、そちらは器を枡に仕込んでいます。
こちらは枡に直接!しかも二合枡?くらいの大きさだからかなりのボリュームですよ!

どどん!という感じでご登場。

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サクサクッとした削りで、細かく微細な棒状の霜柱が折り重なったような。
黒蜜はサラッとしていて、食べやすいですが、下の方が幾分物足りなくなるので、うまく混ぜながら頂きたい。

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ミルクがあって私的にはちょうど良い〜あと一歩物足りない甘さ。
スッキリ系お好きな方は良いかも!
わらび餅は別添えで。

枡って角があるからスプーンが入りにくくて食べ辛い?と思っていましたが、そんな事はなく、むしろ最後まで氷をサクサクにする木の性質がとても良い気がします。

なんと2017年は9月10日までの営業!明日でした!ギリギリ伺えてラッキー!
来年は4月から再開予定だそうで、パワーアップして帰って来て頂きたいですね!

ご馳走様でした。



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