『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

ICE HOLIC ・期間限定進化形かき氷アイスグラタンに注目☆ 

 

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【茶屋町】ICE HOLIC 梅田茶屋町店

阪急梅田、茶屋町口からすぐにあるイースクエアビル茶屋の5階に「茶屋町ダイニング横丁」という飲食店の集まったフロアがあります。
12:00~16:00までの時間、夏期限定で間借り営業されるかき氷店です。

スイーツハンター月ウサギくん監修の進化形かき氷が出たっ!という事で早速行ってきました~。

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他のお店は昼間営業していないせいかフロアはひっそり・・・
でもエレベーターの扉開いてすぐなんで、分かるはずです。
夜は肉バルを営業しておられるお店なんで、雰囲気は夜っぽい(^_^)

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さてかき氷は全6種類。

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そのうち月ウサギくんプロデュースの「アイスグラタン」は二種類。
どんなのか気になります・・・ほかのかき氷にもワクワク☆
5人だったのでいろいろ頂けました!

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●アイスグラタン フルーツ 1200円
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来ましたー!
グラタン皿に入っています、それほど大きくないものの上に乗っているフルーツはたっぷり☆彡

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「グラタン」なので、ちゃんと焦げ目がついているのです。氷の上にカスタードクリームを敷き詰めて炙り、フルーツを乗せてまた炙り、と二度焼する徹底ぶり。

ぽこん、とスプーンが持ち上がり、出てきたのは確かにかき氷!

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こちらのかき氷は韓国発のパウダースノー系。
ベースにミルクを使用してあるのですが、配合をさっぱり目にしてあるので、アイスグラタンのように濃厚なソースと絡まるとミルクベースの氷とは気付かないほどさっぱりと。
さらにこちらの「アイスグラタン・フルーツ」は自家製の柑橘系ソースと絡めてあるから、さらに爽やかに感じます。
見た目ほど重くなく、程良いまったり具合でさらっと頂けますよ。


●アイスグラタン マンゴー 1200円
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こちらは濃厚なマンゴーソースの黄色とキウイの黄緑の色合いが夏らしい!
ぶりっと大ぶりのマンゴーも夏感ギッシリ!
これ好きだ~☆
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●完熟とろーりマンゴー 1100円
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ココからはお店考案のメニュー。かき氷の質は同じです。
ゴロゴロのマンゴーがびっしり乗って、ゆるゆるホイップがぽってり!

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このホイップが個人的にかなりツボ☆濃厚系もったりかき氷がお好きな方にオススメ。
マンゴーが大満足な量です。


●濃厚ソースのストロベリー 1500円
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こちらもスゴイやん!
なんとわざわざシロップに絡めてある「づけいちご」(笑)なんです。だから独特の照りと艶。

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こちらは中にもストロベリーソースが絡めてあり、最後までいちごの風味が存分に味わえます。

●黒蜜もっちもちきなこ 950円
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価格的にも優しいこちらは、みんな大好き黒糖きなこ。
まるでみたらし団子を食べているかのようなもっちもち具合です。
個人的にアイスグラタン・マンゴーとこちらがワンツーで好き!

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●5種のフルーツミックスマウンテン 1250円
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キラキラですよー!どこが正面だか分からない!みんな主役だ!みたいなかき氷。
こちらもホイップがたっっぷりで、いろんなフルーツとの相性良しです。

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氷はサラサラで、シロップ濃厚。
ぽってり系のかき氷がお好きな方にオススメしたいです!

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ちなみに「#アイスホリック」をつけてインスタグラムに投稿したらドリンク一杯プレゼントだそうですよ。
ご馳走様でした。



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氷カフェ あん・池袋のフォトジェニックかき氷♡ 

 

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【池袋】氷カフェ あん

池袋にかき氷の新店が出来たと知り、東京遠征の最後に伺ってみました。
場所は池袋のちょっと怪しげなエリア。とある建物の二階です。看板も出ているし比較的分かりやすいかな。

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でもGoogleさんの不調で道に迷ってしまって、ラストオーダーギリギリになってしまあった。
クローズ札が出ていたのですが、ダメ元で扉を開けてみると、笑顔が超素敵なマダムが招き入れて下さいました。
ありがとうございます!
閉店前だというのに忙しそうで、お店はほぼ満席でした。

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気になるメニューは色々あります!でも特に私の目を引いたのは
●宝石箱 900円
ラストオーダーが立て込んでいて、なかなか出てこなかったのですが、お一人出て忙しそうだったので、のほほんと待ちました。

ようやくお目にかかったそのかき氷!
か、可愛や〜!!ズキュ━.+゚*(о゚д゚о)*゚+.━ン♡

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かき氷にその名の通りキラキラ宝石みたいに、おいりやゼリーキューブがトッピング。
トップにはエディブルフラワーのパンジー♡
中にはあんことアイスがイン。

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乙女全開のビジュアルにヤラレター!
肝心はお味なんですが、やっぱり可愛いってテンション上がります!

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さて一口。
ミルクベースの優しいかき氷です。奇をてらわないミルク感でなんだか懐かしく、落ち着く感じです。
中のあんこも固めでちょっと懐かしい風味です。アイスと溶け合ってさらに昔懐かしい。

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削りはサクッとした微細な削りで安心感のある感じ。
やわやわ過ぎず、カチッとし過ぎず。

会計の時、「場所すぐに分かりました?また来て下さいねー!」とお声掛け下さいました。
本当に笑顔が素敵な美人な方で、やっぱりご店主の愛敬とか人柄がお店を作るんだなぁ…と妙に納得して帰路に着きました。

ご馳走様でした!



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氷舎 mamatoko・個性派かき氷のお店 

 

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【中野新橋】氷舎mamatoko (ママトコ)

東京遠征中に思い立ってこちらのお店も訪ねてみました。
中野新橋駅という、地方の人間にはちょっと馴染みのない駅で降り、住宅地の細い道ををくねくねと通り抜けてゆくとお店はありました。
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手前には小さなテーブル席、あとはカウンターだけの小さなお店です。

ちなみにこちらはかき氷好きの間では前から知られた存在の原田麻子さんのお店です。
テレビにも何度か出られています。
かき氷好きが高じて、つにかき氷専門店を経営なさるまでに。

お店の中にはジブリグッズがいっぱい。BGMもジブリ。
ジブリお好きなんでしょうか。

スプーンが木のスプーンとステンレス(?)のスプーンと二手用意されているのが、かき氷好きならではのこだわりを感じる所。

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頂いたのは、
●ラムレーズンバターみるく 900円
こちらはTwitterでお知らせされていたメニューで、メニュー黒板には記載がありませんでした。
こういう隠れメニュー?もあるみたい。

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出てきた矢先からポタポタ溶け始めている氷。
独特な繊細さです。か細い削りが折り重なって、自重に負けそうなギリギリの繊細さ。

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空気のような軽さで、本当に儚かったです。
ベースのラムレーズンは割とラムが効いてる感じで、レーズンも一緒にミキサーに掛けられているのか、ところどころ粒々が見えました。
バターの部分は濃厚なキャラメルみたい。

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ここまで来るのに結構手間取りましたが一杯でお店を後にしてしまった。

ご馳走様でした。



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ブレイク必至?!京都の隠れたかき氷の店、鹿の子 

 

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【梅小路】 鹿の子

梅小路公園入り口前にあるオシャレなビル「京果会館」。
一階正面にある志津屋さんはよく目立つんですが、面白いお店が他にもあるんです。

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ここ入っちゃっていいの〜?って感じのビルですが、階段を上がり二階へ。
やはり奥に進んじゃっていいの〜?となりますが、気持ちを強く持って(笑)さらに奥へ行くと、あるのが鹿の子さん。
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なんと八ヶ岳の天然氷を用いたかき氷をだすお店です。
シロップはもちろん手作り。オススメの季節の商品は入り口横の看板でチェックです。

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カウンターだけの店内ですが、外の共有スペースでも頂けます。

うーむと悩んで、
●生パインヨーグルト 950円
注文会計を済まして、カウンターで待っていると、女性店員さんがおもむろにパイナップル丸ごとを手に。

え?そこからなんや!!
ザクッザクッと大きなパイナップルを4等分し、1/4をミキサーへ。
白蜜を加えてガーッと。生シロップの出来上がり!

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白雪のかき氷機から、はらはらと削り出される氷は長い棒状で見るからに繊細。
それを器に受け止めて、軽く成形してシロップを回し掛けて、また氷を削り…を繰り返し、かなり大盛りなかき氷になりました。
仕上げに果肉を乗せて。
ヨーグルトは別添えです。

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さくっと匙を入れた途端、ガサッと小さな雪崩。取り扱い注意です〜。

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パイナップルって酸味が立ちすぎでかき氷には薄いかも?と思っていたのですが、なんのなんの、甘い〜!
果肉たっぷりのシロップはむしろ濃い!

サクッとした氷との馴染みも良いです。

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別添えのヨーグルト、フワッとした口当たりです。
ヨーグルトに生クリームを混ぜてある(分量はヒミツ)から、酸味が抑えられ、濃厚さも出て、パイナップルの甘みを更にリッチにしています。
美味しい〜(≧∀≦)!!

他のお客さんの「生メロン」だって、丸々メロンをザクッと半分に割りミキサーに。
もうすごいリッチ!これは原価まあまあ掛かってますよね〜。

京果会館の中の店舗だから、青果市場で仕入れているのかと思いきやそうでもないらしいです(笑)。
市場では小ロット購入は難しいですもんね。

季節によりメニューも入れ替わり立ち代りがあるようです。
もちろんかき氷通年営業。
ちょっと中心部からは外れているからまだまだ穴場ですが、これはブレイク近いかも。

ご馳走様でした。



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奈良の氷屋ヒノデさん・その削りの美しさに驚愕(*゚Q゚*) 

 

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【奈良ファミリー公園前】奈良の氷屋ヒノデさん

この日はマイレビュアーさん達とかき氷オフ会☆
まず一件目に選ばれたのは、まほろば健康パーク内にある「奈良の氷屋ヒノデさん」。

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かき氷好きさんなら名前からピンと来るはず。
そう、奈良の「日乃出製氷」の直営店。
とてもこだわりのある氷屋さんで、72時間かけて純度を上げた固い氷が特徴。

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11時のオープンと同時に親子連れがどどっと押し寄せます。
あっという間にオープンテラスまで満席ですよ。夏休みはもっとスゴイでしょうね!

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ファミリー向けとあってお値段はリーズナブル。
シロップも既製品と手作り蜜があります。もちろん目指すは手作り蜜。

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カウンターで注文&お会計をして番号札をもらいます。どんどん出てくるかき氷、次かな、次かな・・・o(≧ω≦)o
待っている間も飽きません!なんせかき氷機から降ってくる氷の美しいこと!

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大袈裟じゃなく、羽衣がヒラリひらりと舞い落ちるようで、本当に美しい。
それをスタッフさんが優しい手つきで器に導き入れている感じ。
(スタッフさんの揃いのTシャツがまた可愛いんだ♡)

●れもんなみるく 750円
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新商品だというコチラ、レモン好きミルク好きならこれでしょう(#^.^#)
生クリームを使用したリッチなみるくシロップにレモン果汁を合わせてあるので、風味がまるでレアチーズケーキ♡

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口どけ、氷とシロップの馴染み方が尋常じゃない・・・極上です!

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途中でレモンを絞ったら、香りも増して味もキリッとしますよ。
程良く空気を含み、とても軽いのに、なかなか溶けない。最後までかき氷として味わい切れます。


●生いちごみるく 650円
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平日限定メニューですが、残っていたようで日曜日でもありました。
奈良「ストロベリー工房」さんのあすかルビーをたっぷり使用したというシロップ。
生の苺本来の甘みを味わう、あっさり目のお味。練乳と好相性。

●ゆずみかん 550円
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こちらはおそらく既製品のシロップを相掛けしたもの。
でも氷の削りが良いと、ほんと美味しく頂けちゃうから不思議です。

一軒目からトンデモナイかき氷でした・・・
こちらは5~9月の夏期のみの営業だそうです。

ご馳走様でした!
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