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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

兵庫県かき氷スタンプラリー参加店・六花 

 

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【駒ヶ林】六花

皆さんに宣伝するだけして、自分では全然行けてなかった「兵庫県かき氷スタンプラリー」!
期間中に駒ヶ林の六花さんに行けましたー!

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某さんがInstagramにアップなさっていて気になっていたカスタマイズかき氷、くりマサラチャイ
お願いしたら快諾して作ってくださいました♪

●栗とマサラチャイ(お願い特別メニュー)
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大好きな六花さんの栗に、ピリッと軽妙なスパイス加減がちょうど良いマサラチャイ。
ヤバイ…この組み合わせクセになる〜。

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くりを注文してホクホクしていたら…
「確かぶどうお好きでしたよね。最後のピオーネありますヨ」というお言葉Σ(´Д`*)

もうピオーネ無いよネ…と完全に諦めていたから、飛びつきましたよー!

●ピオーネ
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んわー!!(語彙力崩壊)
しかもピオーネとシャイン様の共演!!中からもシャイン様ゴロゴロ!

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贅沢贅沢〜o(≧ω≦)o
これで、まいたんのぶ活2019は静かに終演…かな。

そして、この日の前日?解禁されたボジョレーヌーボーのかき氷。
私が飲めないとご存知のご店主さんからスッと差し出されたボジョレー漬けピオーネ。

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めちゃくちゃ美味しいんですけど!!ぴやっ!とぶどうとワインが弾ける!


大満足のまま、兵庫県かき氷スタンプラリーのお客さんの反応を聞いたり、六花さんに20日間も滞っている「旅するがかき氷ノート」に書き込んだりしていると・・・

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なんと兵庫県かき氷スタンプラリー主催のアベレージ(@averagetaberogu) さん登場!
びっくり!!
アベレージさんは休日も兵庫県かき氷スタンプラリー業務に勤しんでおられました。

そしてアベレージさんが頼んだ「すだち」を一口頂き!

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「すー」 (*´v`)の後に「ぱー」 (-∀-)♡

程よい酸味と、後から広がるすだち独特の青みが実に爽やかで、アロマで癒されそうになるくらい。
例えるなら…青春?笑

いやぁこんなにすだちのかき氷が美味しいなんて〜!自分ではチョイスしないかき氷にも名作あり。
寄り道大事ってことですな。

兵庫県かき氷スタンプラリーご参加の皆さん、参加店の皆さんありがとうございました!
ご馳走様でした。



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京氷菓つらら・秋には秋のかき氷を愉しんで 

 

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【二条】京氷菓つらら

2019年夏オープンした京都のかき氷屋さん、京氷菓つららさん。
かき氷職人ゆっきー さんのプロデュースされるお店です。
秋の新作を頂きに行って来ました。

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まずは柿を使った秋らしい一品。
●柿とふわふわレアチーズ
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私個人的に柿はカキィ!と固いのが好きなんですが、柔らかくなってしまった柿はヨーグルトに混ぜて食べるのが一番!
なので柿は乳製品に合うんですよ〜♡
この私の主張は話す度にあまり信じてもらえなかったのですが、このかき氷を食べたら絶対皆信じてくれると思う!
つまり柿にレアチーズがめちゃくちゃ合うって話。
.
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●ロイヤルミルクティーハニーエスプーマ
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秋の新作の中では地味かな?という印象を受けるミルクティーかき氷ですが、実は実はめちゃくちゃ美味しかった!
高級ダージリンを使用したというシロップの香りの良さ。
そして中からはプルっとした紅茶のパンナコッタ。
今回頂いた中でもイチニの人気でした!

秋の新作、
なんとかぼちゃが二種類☆
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●かぼちゃキャラメルナッツ
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キャラメルシロップベースのかき氷にかぼちゃクリームにかぼちゃシロップがかかったかき氷!
中にはザックザクとナッツが出てきて、秋の香ばしさを感じる一品。

●かぼちゃエスプーマと南瓜玉
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キュートな見た目のかぼちゃエスプーマと南瓜玉。
かぼちゃエスプーマというだけで嬉しいかき氷!

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中からは「秋玉」というまさに秋をボールに凝縮した様なクリームチーズが入っていてボリューミー!!


こちらは秋限定の「これも!秋氷」という名の和栗モンブラン
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和束産のほうじ茶を使用したほうじ茶ミルクシロップに合わせるのは上品ながらもしっかりとコクのある和栗のクリーム。

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僅かなほうじ茶の渋みと和栗の風味が相乗効果を生んで、驚きの美味しさ!
抜群でした。

秋には秋の、冬には冬のかき氷の楽しさ、美味しさがあるのでぜひ訪ねてみて下さい(*‘ω‘ *)
ご馳走様でした。

※記事内容は筆者訪問時のものです。ご訪問の際はお店にご確認くださいね。



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早くも人気!南アルプス天然氷を使ったかき氷 ふわりひめ  

 

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【花隈】 南アルプス天然氷 ふわりひめ

夏真っ盛りのお盆。
神戸花隈のふわりひめさんに初訪問です。
2019年にオープンしたての新店だからまだ知名度もそんなにないだろう…と思っていたら、並び列が出ていてびっくり!
幸い中で待てましたが、列はどんどん伸びています。すごい!

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中は広く、席数も多いです。
店内の温度も適温で、かき氷を食べるのにちょうど良い。

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初雪かき氷機二台で削ってフル回転で削っておられます。
カウンターで注文会計して、席に着くスタイル。かき氷は運んでもらえます。

私の目的は「生巨峰」 (*´v`)♡

なんと練乳が三種類から選べるという。
普通練乳、ヨーグルト練乳、マスカルポーネ練乳。

素敵なシステム〜!しかも追いシロップ、追い練乳が可能という!すごいですよね。
結構追加シロップを注文されていたので、都度大変だなぁ…


●生巨峰 1000円
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ふんわりとエアリーに盛り付けされたかき氷に、ちらほらと透けて見える巨峰の紫。レース模様のようで美しい。

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つい、カシャカシャと数枚…これでもかき氷相手なんでかなり急いで写真を撮って、いざ手前に引き寄せた瞬間…

やっちまいまいた大雪崩(つД`)ノ
結構な雪崩だったのですが、お店のお皿が大きいので、ほとんどはお皿の上で助かりました…がズボンにもかなり落ちました…勿体無すぎた〜…かきごーらーとして、恥ずかしすぎ(´д⊂)

と言うわけで、いつもの箸上げ写真はなし!

しかし崩れても美味いもんは美味い!

マスカルポーネ練乳正解だよ〜!ヨーグルトほど酸味がないから、巨峰の酸味を生かしてくれて、かつ、ぶどうは乳製品と相性が良いという長所も引き出してくれます。
追いシロップ、結局全然使わず食べきったので、それだけで味わってみたら、若いワインの様な芳醇さとフレッシュ感があり、とても美味!

そして、氷。少しの振動でも崩れてしまうほど繊細に盛り付けられたかき氷は、すっと口の中で融解するクリアな後味。
八ヶ岳の天然氷をお使いだそうです。

ん?このかき氷の後ろに貼ってあるポスター、なんや??

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ハイ!ここでいきなり、お知らせです!
2019年秋・・・兵庫県の秋冬のかき氷を盛り上げたい!
兵庫県かきスタンプラリーを開催します!!

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あ、私がやるんじゃないです(爆)。かき氷仲間のアベレージ(Instagram:@averagetaberogu)さんが主体となって企画されまして、私まいたんはポスターとスタンプラリー台紙、アイコンをデザインさせて頂きました。

兵庫県の15の通年かき氷を提供されるお店にご協力いただきます。
5店舗周るごとにスペシャル氷を注文できる権利をゲット出来たり、15店舗コンプリートした人には抽選でかき氷専用スプーンが当たるなど、企画目白押しです。
詳しくは兵庫県かき氷スタンプラリー公式Instagram:@kakigooriooendanで随時お知らせしていきます!

こちらのふわりひめさんも兵庫県かき氷スタンプラリーにも参加されていますので、応援よろしくお願いします!

ご馳走様でした。



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miracolo かき氷の聖地・奈良にまたまた新しいお店誕生です  

 

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【裏高畑】お庭shave ice miracolo(ミラコロ)

久々の奈良~。いいお天気でかき氷日和です♪
なんか奈良、鹿増えてない?!

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奈良の裏高畑エリアに「日乃出製氷」の旗、はためく新店。お庭shave ice miracoloさん。

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かなり不定休なお店なので、お店のInstagramを必ずチェックして訪れてほしい希少価値高めのお店です。

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お庭の緑が和む、可愛らしいお店です。
靴を脱いで畳敷きのお部屋に上がるので、サラッとして気持ちいい。

先に注文・会計をして席に着きます。


●古都華とベリーズ 880円
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赤が可愛らしいこちらのかき氷にしました。
苺にさらにブルーベリー、ラズベリーなどが加わって更に赤が際立つかき氷。

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ヨーグルトソースがベリーにぴったりで口当たり良く美味しく頂けました。

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器とスプーンが金属製?ステンレス?だったので、冷気が保たれて、溶けにくかったのも良かったですね。
奈良で配布されている無料と思えない充実した「奈良かき氷ガイド」によれば、4月~10月の提供らしいので、気になる方は急いで♪

一軒家カフェなのに、秋冬の期間はどうされるんだろう?気になるところです。
ご馳走様でした。



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京氷菓 つらら・京都JR二条エリアにオープン!かき氷専門店 

 

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【二条】京氷菓つらら

かき氷職人ゆっきーさんプロデュースのかき氷専門店・京氷菓つららが京都JR二条駅近くにオープン☆
オープン初日、都合良く近くを通ったので、飛び込みました!

二条エリアと言っても二条城の近くではありません。
「JR二条」は二条城から地下鉄東西線で一駅分離れています。
JR二条駅から徒歩で10分ほどですが、バスの場合はJR二条駅前から北に一駅先で降りた方がより近いですよ。

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町なかに「つらら」の暖簾発見☆一見小料理屋のような風情の店構えです。
ガララ・・・と引き戸を開けて入店。

早速ゆっきーさん発見(♥´∀` ♥)
おめでとうが伝えられて良かった〜。

つららさん、お店の中はゆったりとしていて、キャパ大きめ!
一人でも嬉しいカウンター席と、わいわい楽しいテーブル席があります。

注文したのは今こそ旬!
●桃カスタード 1,100円
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淡いピンクのジューシーな桃のシロップに、果実がごろごろ!丸ごと桃を食べているかのようなジューシーさです。
ミルクシロップにとも絶妙に馴染んでとても優しい味。

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とろりんと上品なカスタードとの組み合わせが美味しい♡


●ほうじ茶きな粉 900円
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渋めで濃厚な香り高いほうじ茶がしみしみ!ここまで濃厚なほうじ茶シロップは初めてかも!
和束町の東茶園さんのほうじ茶を使っておられるようです。

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ふわふわミルクエスプーマがたっぷりと表面を覆っていて、ふんわりきな粉。
中にはプルプル触感の黒糖わらび餅が隠れています。

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どちらも最後まで美味しかったです!京都にかき氷屋さんが増えて嬉しいなぁ♡
ご馳走様でした。




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