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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

奈良で焼き氷!隠れた名店バー ジェントリー 

 

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【奈良】ジェントリー

用事があり奈良へ!
ちょっと早めに到着してむかうはもちろんかき氷です。

近鉄奈良駅から見て、もちいどの商店街の終わりあたりにあるバー・ジェントリーさん。

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レコードが壁にビッシリと並ぶ、オールドスタイルを貫くバーがかき氷を始められたのは去年から。
自らもかき氷が大好きで食べ歩きもなさっているようで、自分が美味しい、食べたい!と思うかき氷を提供されているようです。

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今回出会えたのは
●栗のかき氷
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連休限定のメニューだと思いこんでましたが、今回はたまたまありました!ラッキー!

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フワッとエアリーな栗のシロップに、サラッと系キャラメル、ミルク、さらにほんのりジンジャーが香ります。
これが良いアクセントになり、栗の風味が引き立つ!

美味しい〜♡

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栗は原価高めなので、小ぶりでの提供だそうなんですが、思うほど小さくはないし、これくらいのサイズなら二杯いけちゃうな〜♪という事で、お代わり!


二杯目に頂いたのは、その名も
●カスタードブリュレの焼き氷
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注文が入ってから表面をブリュレしたクレームブリュレをかき氷にIN。
さらにカラメルソースで蜜を打ち、

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ふわふわメレンゲをまとわせて、

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表面をバーナーで炙る!

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さらにコアントローをフランベして・・・ ファイヤー!!

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炎の演出が楽しい。
見やすいように電気を消してカーテンまで下ろして下さるサービスっぷり。

しかし暗い中ブレずに写真を撮るのは至難の業ですね・・・( ;∀;)

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コアントローのオレンジの風味がかき氷全体について、とても華やかで軽やか!
ふわふわメレンゲの層が分厚くて豪勢だし、中からかき氷を掘り出す感じも面白い♪

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そしてクレームブリュレがぷるんぷるん!!卵感たっぷり!超美味しい!!
よく考えたらメレンゲは卵白だし、クレームブリュレは黄身だし、卵を食べているかの様なかき氷(笑)。

この手の演出のかき氷は演出がピークだったりしがちですが、これは最後まで美味しかった!
隠れたかき氷の名店です。

ご馳走様でした。



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tag: かき氷  奈良  ならまち  カフェ  バー 
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千壽庵吉宗 奈良総本店 老舗の丁寧な仕事が光るかき氷 

 

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【奈良】千壽庵吉宗 奈良総本店

以前登美ヶ丘に茶房があった時にお邪魔してかき氷を頂いた事はあったのですが、いつの間にか登美ヶ丘は閉店…
今は奈良公園の近くに総本店があります。
やっとこさ来れました、念願ー!!

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今やかき氷は通年販売なさる様になりました。ヨッさすが奈良の老舗。

お店は手前が販売になっていて、日数限定手作りわらび餅が大人気らしいですね。

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茶房は掻き手さんとコミュニケーションが取れるカウンター席と、靴を脱ぎゆっくり数寄屋造りで寛げる座敷席とがあります。

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どうしても8月までに来たかったのは、このメニュー、
●ただちゃ豆のずんだミルク氷  1,200円(ごめんなさい、8月末までのメニューでした) 

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これ!これがどうしても食べたかったから!
8月末までの提供〜とお店の告知で知り、まぁ8月までならどっか時間あるやろ!とタカをくくっていたものの、結局8月後半。
やっべー!滑り込み。


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んまー♡美味しそう♡
全体を覆うぽったりとした緑のずんだクリーム。さらに荒く潰したずんだ餡に、つやっとした白玉ふたつ。
旗が刺してあるだけで、なんか可愛い♡

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うんーまっ
ミルクと馴染んだずんだクリームがたっぷりと氷に沁み込み、さらに粗めに刻まれたずんだで豆の甘味を存分に味わえます。
ライスパフでサクサクと食感も飽きの来ない工夫がされています。

ずっしりと重い一匙!

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更に中には名物わらび餅!
こんれがうまい。ツヤ〜っトロリんと溶ける上品な口当り。
ツヤツヤの白玉も美味しかったです!

丁寧な仕上げが光る、レベルの高いかき氷でした。

ご馳走様でした。



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tag: かき氷  奈良  ならまち  茶寮  茶房 
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ならまちの中にある隠れ家お二階カフェ・Café ORION 

 

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【ならまち】Café ORION(カフェ オリオン)

近鉄奈良駅からもほど近く、駅前の商店街の横道をぴゅっと入ったところにあるカフェ。
お店は階段を上がって二階です。

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可愛い扉の向こうには、なにやら可愛らしい空間・・・

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雑貨販売とカフェをやってらして、カウンターの上には可愛い小物たちがずらーっ。
少女のおもちゃ箱をひっくり返したよう。

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ところどころに猫さんモチーフ。猫がお好きなのかな?

扉の向こうはテラス席で、陽気がいい時は気持ち良さそうです。窓から見える奈良の日常を見つめつつぼんやり過ごせるお店。

ランチもやってらっしゃるようです。
サンドイッチランチにスコーンランチ。口頭で内容を伺いましたが、1000円でかなりおトクな感じでした。


●クリームティセット 900円
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私はこちらを頂きました。
スコーン二つにクロテッドクリーム、ジャム、ドリンクが付いて。

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コーヒーはたっぷり!冷めたら温め直しますよ〜というお心配りが嬉しいです。
ちょっと酸味がたつサラッと飲みやすいタイプで、ゆっくりスコーンと頂くのにぴったり。フレンチプレスかも?

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スコーンはカチッと焼かれた表面を割ると、中からふんわりバターが香る生地が出てきます。
何故だかこれはジャムなど付けないで、そのまんま食べるのが一番美味しかった!
こんなスコーンが作れたら嬉しいなー。

ご馳走様でした。



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category: ●スコーン、アフタヌーンティー

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ほうせき箱・春の奈良で春氷! 

 


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【奈良】ほうせき箱
関連記事はこちら
ほうせき箱・奈良の大人気かき氷店が移転オープン☆

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春の奈良へ!
目指すはほうせき箱さん。

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そろそろかき氷の需要が上がって来そうな暖かい日だったので、焦って行きましたがすんなり入れて良かった〜。

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●春氷 1300円(数量限定・期間限定)
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ピンクのボディかわいい (((o(♡´▽`♡)o)))

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桜のかき氷かと思いきや、桜はほんとに効かせる程度で、メインはいちごミルクヨーグルト。
さっぱりとした中に、春の華やかな甘酸っぱさを伴って。

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中には粘度の高いピスタチオのペースト!生キャラメルを柔らかくしたくらいのねっちり濃厚なピスタチオが、これまでのさっぱり系のかき氷にパンチ・・・というか新風を効かせてくれています。

さらに奈良県のはちみつが。蜂蜜って穏やかでありながらも、時には刺すような甘みがあって、良いアクセントになってくれるんですよね。
流石の味の重なりでした。

ご馳走様でした。



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初めての感覚!奈良県産わさびを使ったかき氷・バンブーノ 

 

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【ならまち】バンブーノ(Bambuno)

かき氷の街・奈良でも一際異色のかき氷を提供されると話題のバンブーノさんにようやく訪問出来ました。
かき氷の提供は5月〜10月で、時間が14:30〜…と、なかなかハードルが高かったのです。

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こちらは普段はイタリア料理店。その技術を活かした料理人らしい発想で作られたかき氷は至って個性派!
トマトやじゃがいもといった奈良県産のお野菜を使ったシロップなんです。

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なんにしようかな〜…じゃがいもかな?と思っていたのですが、目に付いた「奈良県野迫川村産ワサビ」の文字……

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直感的に
●ワサビとマスカルポーネ 800円に。
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やってきたかき氷は可憐!
トップには自家栽培だというイタリアンパセリとボリジという紫色のハーブのお花。

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一見ミルクかき氷の様ですが、よく見ると…ワサビ!ワサビだよ……(ワクワク半分、コワイ半分)

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まずは一口。
ん?!意外と穏やか!

ワサビは注文が入ってからおろし、シロップに混ぜるそうです。
おろしたてだから、チューブ入りみたいなつーんと来る嫌な辛味ではなく、ホースラディッシュの様なフレッシュで爽やかな辛味が突き抜けます。
マスカルポーネが辛さを穏やかに包んでくれている感じ。

きめ細かく口どけも良い削りで、これだけの重みのあるシロップにも関わらず、へたらず持ち堪えています。
溶けるのは若干早め。

お店のお姉さんが心配そうに様子を見に来て、「辛さ大丈夫ですか?良かったらミルク持って来ましょうか?」と言われましたが、問題なく美味しい!
そう、美味しいし、こんな独創的なかき氷に会ったことがなくて興奮です。

しかしやはりこれだけの量のワサビを一度に摂るのを身体がびっくりしたみたいで、後から胃がカーッときて、しばらく続きました(笑)。ミルクを足してみても良かったかな?

奈良県産の旬の果物を使った期間限定シロップも登場するらしいので、お野菜はちょっとコワイ…という方はそちらを狙ってみてはどうでしょう。お店のInstagramで確認出来るそうです。

ご馳走様でした。



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