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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

CAFE ANNNON・看板メニュー オール和風のパンケーキ「ANNON」 いちごどっさり「いちごNON」 

 

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【日本橋】 CAFE ANNON( カフェアンノン)
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CAFE ANNNON・昼も夜も使える、パンケーキとパフェの美味しいカフェ

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二回目の訪問、日本橋のカフェアンノンさんです。今日はオープンすぐともあり、一階席に。
前回は二階席だったのでキッチンの様子が分からなかったのですが、コーヒーはサイフォン式を採用されています。本格的なんですねー!
パンケーキも注文を受けてから焼き上げるフワフワのスフレタイプです。
やっぱりキッチンが近いと焼き上がるまでの香りも楽しめるからライブ感があっていいなぁ♡
待っている間もわくわく。

最近パンケーキ運が無かった(売り切れ、時間切れ…)のでパンケーキに飢えていたワタクシ、待望のパンケーキです。

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●ANNON 1480円
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お店の名前そのままの商品名。気合の入ったイチオシって事でいいかな?
添えられたトッピングが和風、シロップも和風のパンケーキ。観光客が多いこの界隈で日本を感じられるパンケーキに仕上がっていますよ。
(そう言えばお店のソファ席の座面も畳だー)

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ふかふかのスフレパンケーキが3枚!抹茶と黒蜜のソースを相掛けして、いざ頂きまーす♪

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ん!やはりこちらの生地美味しい♡

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生地を覆う薄い膜のような表面を切り分けると現れる、ふかしゅわスフレ生地。
お口の中でふわっふわっと転がる様な食感です。あと一歩早ければ生焼けという絶妙なタイミングで引き上げられています。

添えてあるソフトクリームがまた美味しい!クレミアだから乳脂肪分が高くてコクがスゴイ。パンケーキに付けると「ヒヤッ」と「ほのかに温かい」の温度差が楽しいです。

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抹茶アイスに白玉、栗甘露煮が入った最中。
中の具をパンケーキに付けて食べるもよし、最中として楽しむのもよし♡


こちらは
●いちごNON
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ふかしゅわ生地に、ジャムの様に濃厚な甘さのいちごソースに甘酸っぱい生いちごがどっさりの嬉しくなっちゃうパンケーキ。
メイプルシロップをかけて。

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紅茶はロンネフェルトを使用していらっしゃるようです。ドリンクのお代わりが250円からというのも有り難いですね。
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やっぱり看板メニューは充実した美味しさがありました!
今度はどれ食べてみようかな〜?

ご馳走様でした!
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category: ●パンケーキ・ホットケーキ 再訪

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CAFE ANNNON・昼も夜も使える、パンケーキとパフェの美味しいカフェ 

 

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【なんば】CAFE ANNNON (カフェアンノン)
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CAFE ANNNON・看板メニュー オール和風のパンケーキ「ANNON」 いちごどっさり「いちごNON」

千日前やなんばグランド花月からもほど近い便利な立地で、夜パフェが頂ける便利なお店!
パンケーキも美味しいと聞いて伺いました。

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お店の名前、ANNONは「安穏」から来ているみたいなんですが、メニュー名にも「ふつうNON」や「フルーツNON」など「NON」が付いてます。これは大阪弁で「〜の」を「〜のん」と言うのに引っ掛けてあるみたい。

お店は一階と二階にもお席があります。ナチュラルな雰囲気です。

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レギュラーメニューの「ANNON」を頂きたいところなんですが、
期間限定メニューに
「彩月NON 」というぶどうを使用したメニューが登場していたので、そちらにします!食べたいものを食べるのだ!

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●彩月NON パンケーキ 1480円
オーダーしてから焼き上がりまで15分程で登場〜。
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マスカット、ピオーネ、ゆるホイップ、ぶどうシャーベット、フルーツソースでトッピングされたパンケーキが3枚♪
パンケーキは直径5.6㎝くらいと小ぶりですが、そうは感じさせないのは厚みのせい。

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ふっくらとスフレ系の生地で、まんまるに焼き上がっています。重なっていてもあまり潰れてないし、焼き上がりは上々〜♪
では頂きます♡

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ほんわ〜と甘みのある生地です。カステラ?みたいな卵感。
キツネ色の膜を張った表面に、ふかしゅわな生地が閉じ込められている様です。ちょっぴりネトッとした感じもあり、生カステラに似てるかも。

こういう生地は時間勝負で、ある程度時間が経つとペタンコになったりしがちなんですが、意外に最後までヘタらずにふわふわをキープ。
メイプルシロップがよく合う美味しいパンケーキ。
シャインマスカットとピオーネの瑞々しい酸味とも相まって、あっという間に完食!

ご馳走様でした。
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NINOVAL COFFEE なんばパークス店・あのパンケーキのDNAを引き継いだ「夢見るパンケーキ」 

 

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【難波】NINOVAL COFFEE なんばパークス店( ニノーバルコーヒー)

なんばパークスの7階にあるニノーバルコーヒーさん。
7階はフードエリアなんですが、バルコニーにあるお店だから、一旦外に出てお店に入り直す形になります。
下見に来た時は迷ってしまいましたよー。

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何故下見に来たかというと、ニノーバルコーヒーさんは11:00〜17:00までの営業で、夜になると業種変更されるお店。以前来た時にはすでに夕方だったから伺えなかったのです。

なのでなんばパークスにありながら、割とハードル高め?かも知れません。
お店は吹田、泉佐野、あべのにも展開されていて、あべのが本店。

さてここからはちょっと前置き。
ニノーバル…という名前、パンケーキ好きならお分りでしょうが、もとは阿波座にあったニノーバルカフェさんです。
さらに遡るとあの「幸せのパンケーキ」の源流となる南堀江の「LOVE&CAFE」にたどり着く。
あの時まだ商品名だった「幸せのパンケーキ」が屋号となり、全国展開するなんて思いもよりませんでしたが、初めて食べた「幸せのパンケーキ」の美味しさは衝撃的だったので、今の繁栄ぶりは必然だったのかも知れません。
その幸せのパンケーキのレシピをかなり早い段階で買い取り、伝授してもらって誕生したのが、こちらの「夢みるパンケーキ」だそうです。

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もちろん注文を受けてから生地を泡立てるから最低20分掛かります。
メニューはオリジナリティが光ります。
頂いたのは
・期間限定 アップルティーソースパンケーキ 3枚 1380円
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青森県産りんご紅玉を使用したアップルティーソースのパンケーキ!
お好みでグラノーラを掛けて頂きます。

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まず見た目。黄色が濃い〜♡
厳選された素材選びをなさっているようで、卵が濃い!京丹波の「寿恵卵」というものらしいです。
小麦は北海道の「きたほなみ」。初めて聞くブランドです。

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ナイフを入れた先から伝わるフワシュワ感!
ふっかりとした中にわずかなネットリ感があり、お口の中でシュワ〜と無くなる儚さ。ふんわりと卵感が後に残ります。

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ホイップクリームとアップルティーソースをたっぷりと付けて。

うんま…♡

ちょっと甘めのホイップがパンケーキに良く合っています。
シナモンの効いたグラノーラの歯ごたえと香ばしさも良く!
3枚のパンケーキをアッサリ完食。

今回頼みませんでしたが、こちらはコーヒーもこだわってらっしゃるから、パンケーキと一緒に是非。

ご馳走様でした。



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ついにオリパンがやって来た!オリジナルパンケーキハウスなんばパークス店 

 

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【難波】オリジナルパンケーキハウスなんばパークス店(The Original PANCAKE HOUSE )

東京に3店舗あるオリジナルパンケーキハウス。そろそろ大阪に・・・と思っていたら、なぜか博多にお先に出来て、
えええ?と思っていたら、ようやく大阪にもやって来ましたヾ(o´∀`o)ノ
待ってましたよ~♡

オリパン行きたい行きたいと唸っていたら、我らが兄さんパンケーキマンレセプションに連れて行ってくれました!!
パンケーキマン、サンキュー!!!
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そうなったからには、しっかりとレポートしたいと思います!(*・`ω´・)ゞ

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場所はなんばパークスの6階。レストランが集まるエリアです。
オープンエリアだから通路際の席だと若干見られてる感はあるかな。
夜伺ったせいもあり、照明はかなり暗めで落ち着いたムードもあるんですが、SNS映えする写真を撮りたい人が多い昨今、ちょっと辛いかも(+_+)昼間は窓が大きいから大丈夫でしょう!

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●カフェラテ 480円
大阪の名が入ったオリジナルマグで。あっさりして何杯でもおかわりで来そうな美味しいコーヒー。
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さてさてオリパンと言えば、「ダッチベイビー」。

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いまやご存知の方も多いと思いますが、そもそもジャーマンパンケーキにダッチベイビーという名前を付けて売り出したのがオリパンの創始者なんだとか。
その人はお店のロゴキャラクターのもなっているあのおじさん☆
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●ダッチベイビー 1240円
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アメリカのレシピにのっとって忠実に焼かれているという。
(しかも国内では西の店舗の方がより軟水で美味しいんだって!)
どうですこのせり上がり感!フチがそびえ立っています。
テーブルで仕上げてくれます。ホイップバターを塗り広げ、レモンを何と3切れ分絞って、仕上げに粉糖をたっぷりと。

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ペタンコかと思いきや、意外に厚みがあります。
フチの部分はシュー生地の様で、下の部分はファーブルトンみたいにモチモチ!
レモンが効いていて、チーズケーキの様なさっぱりクリーミーな風味。
美味!


●毛布でくるんだ3匹のこぶた 1070円
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面白い名前のこちらはその名の通り、ソーセージをパンケーキ生地で包んであります。
気になっていたんですよね~。

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レモンかな?柑橘の香りのするバターソースを掛けて。
ん~(ノ)’∀`(ヾ)めっちゃ美味しい☆
もちもちした生地に、スパイシーで肉感のあるソーセージ!ソースも爽やかです。
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●マカダミアナッツパンケーキ 1180円
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とろりん白いマカダミアソースの掛かったパンケーキ!
中にもソースが仕込まれているのが珍しい。

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やはり生地が薄いのにモチッとしていて予想以上に美味しいです。クセの無い生地。


●ポークプレート 1200円
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パンケーキの合間の塩気摂取☆
カリッと焼かれた豚バラに少し酸味のあるブラックペッパーソース。ご飯が敷いてあります。


●ダッチガーデン 1460円
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ダッチベイビーの生地にブロッコリーなどの野菜とソーセージがゴロゴロ、そしてチーズをたっぷり敷き詰めて焼いてあります。
蜂蜜を掛けて。

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チーズはゴルゴンゾーラの香りもして、まるでクワトロフォルマッジみたい!
チーズがとろ~り糸引き、すごく贅沢な逸品。美味しい!


●アップルパンケーキ 1370円
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コレすっごく期待していました!!o(≧ω≦)o
焼き上がりに30分掛かるりんごを敷き詰めたパンケーキです。
しかし東京の店舗で食べられたものと厚みが違うようです。聞けばレシピを本場のものに戻したそうで・・・
東京で食べられるという分厚いものを期待していたので若干肩透かし・・・でしたが、
お味自体はすごく美味しい。

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じっくり時間をかけて火を通してあるので、りんごがトロトロで、シナモンにりんごの果汁がとろけて、まったりとしたソースになっています。
東京のは二人でも完食がしんどかったそうなんですが、これなら余裕かも。


●ミックスフルーツパンケーキ 1660円
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お店で独自配合しているというこだわりのメイプルシロップを掛けて。
角の無いマイルドなシロップがじゅんわり生地に沁みて美味しい。
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●フレッシュベジタリアンオムレツ 1190円
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こちらすごい厚みのオムレツ!シェア推奨です。
中にはぎっしりと野菜が詰まっていて、ほわほわですよ。

いやぁ食べた食べた!!p(*^-^*)q
オープン前という事もあり、接客はぎこちない所もありましたが、皆さん一所懸命で大変好感が持てました。
きっと良いお店になってゆかれると思います。
他にも気になるメニューがあるのでまた伺いたいです。
ご馳走様でした!!



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やっぱりアラビヤがナイト。 

 

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【難波】 アラビヤコーヒー

大阪一、二の繁華街・難波で古〜くから愛される喫茶店。

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場所柄歌舞伎役者や俳優さん、舞台の裏方さんなどに愛される味のある純喫茶です。
久々の訪問ですが、前回はカウンターで頂いて、若輩のワタクシはご常連に囲まれてなんだか肩身が狭かった様な記憶。

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カウンター中心の細長い店内は木彫造りでいかにもなイメージ。

世代交代されたのか中堅のマスターが変わらない味を提供されています。

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アラビヤのトレードマークのターバンを巻いた男性のロゴがあしらわれた特製カップに香るコーヒー。
サラッとした飲み口から複雑な渋み、香ばしさなどに味が変化して、最後にふわ〜とコーヒーアロマが残ります。
美味しい。

●ホットケーキ 760円
もちろん注文が入ってからの手焼きです。
カウンターの中からコテがカチャンと触れ合う音が軽快に鳴り、ポテッとひっくり返す様子に期待が高まります♪

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セルクルで焼いた綺麗なエッジ!
厚みは1.5cmくらいで、直径は13cmくらいかな?

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むちっとしたナイフの手応え。

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中はみっちりとしていて、噛むとむちむちもちもち。
生地自体は甘さ控え目なんでバターとメイプルをたっぷりと染み込ませたら、うーん美味しい♡

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意外と言っては何ですが、カナダ産ピュアメイプルシロップを使用されています。
だからシンプルで奥の深い美味しさが堪能できます(^^♪
コーヒーにぴったりですよ。

ご馳走様でした。
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