今年もかき氷やってくれてます！パティスリー タツヒト サトイ
[1638] 2018/08/10 Fri. 11:34 [edit]
【百万遍】パティスリー タツヒト サトイ（Patisserie TATSUHITO SATOI）
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（超期間限定・絶品パティスリーかき氷！パティスリー タツヒト サトイ ）
昨年はお盆期間だけだったパティスリータツヒトサトイのかき氷、今年は早くからやってくれています！
去年、その美味しさに打ち震えたものの、提供期間のあまりの短さに涙したかき氷。
「来年もやってください！」と言い残し去った甲斐がありました(笑)。(そのせいじゃない)
お店のInstagramでかき氷のラインナップがちょこちょこお知らせされるのですが、メニューにマスカットが登場したので駆け付けました。
お店半分がイートインスペースになっているのですが、みなさんかき氷を注文されています！
まずレジで注文と支払いをして、席で待ちます。
●ピスタチオマスカット980円？だったかな？失念！
うわ〜ん♡なんてそそる見た目！！
ぽってぽて！ふくよか！！グラマラス！！！
赤いシロップはフランボワーズ。薔薇のトッピングがしてあるせいか？なんだか薔薇みたいに香るんです。
ぽってりのピスタチオシャンティは外国で食べるスイーツの様な、どこか大人っぽい香ばしさをまとっています。
とにかく口当たりがよろしくて。
そして弾けるシャイン様…。
この香りの組み合わせ、美味しい〜…！
今年はまだまだかき氷提供みたいで本当に嬉しい限り！
京都駅のポルタにも販売店舗が出来たし、知名度は確実に上がってますよね。
この夏のうちにあと一回は訪ねたい。
ご馳走様でした。
ショコラリパブリック三宮店・一足早い秋色ティーパーティプレート(2018年8月末まで）
[1636] 2018/08/08 Wed. 14:33 [edit]
【三宮】ショコラリパブリック三宮店
三ノ宮、北野坂の途中にあるオシャレな外観が目を惹くカフェ。
最近フォトジェニックなデザートプレートが頂けるとあって大人気！
2018年８月８日から末まではぶどう尽くしのプレートと言う事で居ても立っても居られず─=≡Σ((( つ•̀ω•́)つ！
お店は一階が販売、二階三階がカフェ。ベージュと白の壁にビビットカラーのファブリックが映えて、いかにも神戸なオシャレさ。
窓側は陽が差し明るく、奥はしっとりとムードある空間。ソファもゆったり。
●ぶどう tea party 1500円
スイーツプレートにドリンクが付いたセットです。フルーツが時期ごとに変わるんですね。ぶどうに出会えてラッキー♡
プチガトーが六種類。
プチタルト、ショートケーキ、ジュレ、特製葡萄ジャムとアーミッシュカントリーケーキ、チーズタルト、ブランマンジェ。
それぞれに巨峰とデラウェアを使用してあります。小さいけれど、いろんな種類が頂けて嬉しいプレート。
一番好きと思ったのはタルト！アーモンドプードルたっぷりのタルトにホイップ、巨峰。
皮まで食べられる種無し巨峰は深いボルドー色で、一足早く秋の風情。
そういえば立秋。ほんの少し秋を感じる風が吹く日でした。秋がますます待ち遠しく感じるプレートでした。
ご馳走様でした♪
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神戸ブルーベリーガーデン・ブルーベリー農園で人気のエスプーマかき氷
[1635] 2018/08/08 Wed. 12:26 [edit]
【西神中央】 神戸ブルーベリーガーデン
昨年からの念願叶ってついに訪問！
結論から言うとリベンジを誓う結果になってしまったのですが、とりあえず一つ目標達成…
なんせ場所が私の住む町から電車や地下鉄、バスを乗り継いで３時間かかるので、おいそれと再訪出来ないのですけどね〜…。
神戸・三ノ宮から地下鉄山手線で終点「西神中央」まで。そこからバスに乗り10分くらい、「細田住吉前(さいたすみよしまえ)」で下車すると、前方に幟が見えます。そこが神戸ブルーベリーガーデンさん。
ブルーベリー狩りが出来る観光農園です。
傍らに小さなカフェがあり、農園で採れたブルーベリーを使ったデザートが頂けます。
夏はかき氷が大人気で、土日ともなると行列だそうです。
今日は平日、時間も12時過ぎだったので、お客さんは１組のみ。
もちろんかき氷もお目当てだったのですが、こちらのパンケーキも食べたくて！遠路はるばるやって来たのです。
しかし…パンケーキは断られました。
先客が注文していたみたいで、注文がバッティングすると受け付けられないそうなのです（ ; ; ）…
私が注文を試みたすぐ後に先約分が焼き上がって提供されていたのに、少しでもカブるとダメみたい。
その後も私の後にはお客さんはなかったのですが、「今からなら焼けます」とかのお声がけもなかったです。
パンケーキの焼き上がりには40分はかかるそうなので、注文が入るとかかりっきりになるので、タイミングが良くないと受け付けてもらえないそうです。
この悲劇を避ける為には、事前連絡し、予約するのが確実！だそう。
ただし、かき氷繁忙期の土日の午後からは予約も受けられないそう。
つまり平日でも確実に食べたいなら予約せよ！という事ですね。
そんなんどこにも書いてないやん…言うといてよ…
すっごい美味しそうなのに…食べたかった…(；д；)
悔しい！次こそは！
そんな気持ちを抱えつつ、かき氷を頂きました。
●『たっぷりブルーベリー生果実』粉雪かき氷泡練乳 1100円
見た目が同じブルーベリーのかき氷との違いは生のブルーベリーの量だそう。
どうせならどっさり乗ってる方食べなきゃ気が済まん！
ボリュームはなかなか！
別添えでブルーベリーシロップが付いています。こちらは最初に掛けるとダレてしまうので、途中から掛けるようにアドバイスがありました。
微細なクラッシュ系かき氷です。口当たりは良く、口溶けも上々。もともと掛かっているシロップは少なめ。
周囲をぐるっと取り巻く練乳エスプーマはふわふわで甘み穏やかで、ブルーベリーシロップととても良く合います。
追加のブルーベリーシロップはサラッとしたクリアータイプ。でもシロップの全体量がちょっと足りなかった。最後素氷になるかとヒヤヒヤしました。
かき氷は夏季限定。
友達情報では昨年は８月中旬過ぎにはシロップ切れで終売したようですので要確認。
パンケーキは通年ですが、上記の通り。
ブルーベリー狩りの他に生のブルーベリーの販売、シフォンケーキの販売もなさっているようです。
ご馳走様でした。
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tea room mahisa（マヒシャ）・変わらぬ姿、神戸を代表するティールーム
[1631] 2018/08/01 Wed. 16:30 [edit]
【三ノ宮】 tea room mahisa（ティー ルーム マヒシャ）
三ノ宮がまだまだ遠い存在だった頃、一度訪れたことのあるこちらのマヒシャさんを久しぶりに尋ねてみました。
三ノ宮ハンズのすぐ斜め前のビルの地下。小さな看板を見つけます。
地下へ降りると隠れ家感たっぷりの店内は変わっていない様子。
熱い日差しの外から入って来たら随分と薄暗い照明に感じますが、しばらくすると慣れてくるから不思議。
映画の様なモノクロームな世界が広がります。
●クリームティーセット 1080円
セットドリンクはミルク向けの今月のティー、アッサムストロングに。
「スコーンが新しくなりました」とありますね。
随分久しぶりに食べるから違いが分かるかな？
まずは紅茶が運ばれてきます。小さなメモ「紅茶を美味しく飲むコツ」を手掛かりに、その通りにやってみたら確かに美味しく感じるような。
始めから差し湯ポットを持ってきてもらえるから、濃くなった二杯目もお好みでカップに差し湯しながら頂きます。
スコーンは、ひとつを半分にスライスして焼かれています。
クロテッドクリーム、アプリコットジャム、ブルーベリージャム付き。
全粒粉の混ぜ込まれたプチプチ香ばしさのある生地が焼かれてさらにクリスピー感があります。
中の方はシルキーな舌触りになる不思議なスコーンです。
時間をかけてリラックスしたい時間にオススメしたいお店です。
ご馳走様でした。
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ROCCA & FRIENDS PAPIER KYOTO・次なる新店は京風フルーツサンド
[1629] 2018/08/01 Wed. 12:09 [edit]
【烏丸】ROCCA & FRIENDS PAPIER KYOTO(ロッカ&フレンズ パピエ キョウト)
高槻のカリスマカフェ、ROCCA&FRIENDSさんの京都進出第三段階は、サンドウィッチがメインのカフェ。
場所は烏丸エリアの膏薬辻子（こうやくのずし）にある京町家が舞台。
辻子（ずし）とは、通り抜けが出来る細い小路の事だそうです。通り抜けが出来ない細い小路は路地（ろじ・ろうじ）。
私も最近初めて知りました。
ROCCA&FRIENDS PAPIERさんは、一階部分がカフェで、二階部分は紙を扱うお店になるそうで、目下開店準備中でした。
入ってすぐにある小さなショーケース越しに注文と会計を済ませます。
ちょっと狭いスペースなんで二人いるのが限界。後に並ぶ人は横の丸テーブル部分で待つ事が出来ます。
奥には和の風情あるカウンターや、障子越しに優しい光が入ってくるテーブル席があります。
●ピオーネ 340円
●イチジク 320円
●アイスコーヒー 380円
計1040円税別
白木の横長の足付きのお盆(正式名称あるかしら？)に乗って。京都を意識したしつらえです。
フルーツサンド、小ぶりと聞いていましたが、確かに小さいんですけど分厚い！
この分厚さはもはやケーキ！
しかもただのフルーツサンドではなく、薄い求肥が挟んであるんです。
それがモチッと、主張し過ぎない程度にニュアンスが出て面白い♪
しかもイチジクのクリームはココナッツクリーム。イチジクの香りを損なわないくらいにほんのりと。
パンにもジャムが薄く塗られていて、一手間掛けてあります。
ピオーネの方のクリームはカシスが混ぜ込んであって、甘酸っぱさのバランスがすごく良いです。
ムチっとしたクリームで食べ応えもあるし、フルーツサンドとしてはいいお値段ですが、お値段に見合う出来栄えかな。
コーヒーもたっぷりすぎてちょっと飲み切れなかったくらいです。
他にもフォトジェニックな炭酸ドリンクもあるみたいなんで、また次来た時はそれにチャレンジしてみます♪
ご馳走様でした。
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