『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

クオリティーシーズン 香櫨園本店・町の小さな紅茶専門店 

 

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【香櫨園】クオリティーシーズン 香櫨園本店

福島にあるスコーン専門店「クオリティーシーズン」さんの香櫨園本店にやっと来れました。

香櫨園は夙川の川幅も狭く桜が続いていてとても美しいエリアです。
こちらのお店は阪神香櫨園からも、夙川からもすぐ近いですから便利ですね。

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外観は普通のマンションの一階。
中も予想していたよりずっと小さくて、コンパクトです。手前にはテーブル席、奥が3席ほどのカウンター席。
テレビなんかあったりして、町の小さな喫茶店といった雰囲気かな。

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●手作りスコーン プレーン一個とお好きな味一個 計二個 500円
何種類かスコーンのある中から、春のお味「さくら」をチョイス。

●珈琲 500円
●紅茶(種類失念) 600円

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珈琲はちゃんと豆を挽くところから始まって、サイフォンで。サイフォンってとっても不思議、科学的。
サイフォンごと提供してもらえて、二杯はとれます。とってもお得!
紅茶は冷めないようにキャンドルの入った台座に乗せて。こちらもたっぷり。

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スコーンは流石のクオリティ。サクッとしたパイの様な層がカチッと重なったスコーンです。
桜のスコーンは桜葉の香りのする緑色の生地がとてもキュート。

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こちらのオーナーさんはとにかくアールグレイがお好きだそうで、カウンター内にある棚びっしり並ぶ缶が全てアールグレイ!
あらゆるブランドのアールグレイを飲み比べて、一番美味しい!と思われたブランドがフランスの「JANAT(ジャンナッツ)」。
この紅茶葉を取り扱っているのは関西では珍しいんだそう!
普通の紅茶より少々値が張りますが、美味しいというアールグレイを試してみるのもイイかも。

ご馳走様でした。
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賀茂窯・加茂川の桜をお供にステキな器で 

 

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【上賀茂】賀茂窯(かもがま)

京都市北エリア、上賀茂。

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桜の時期になると訪れたいお店がありました。カフェ・賀茂窯。

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店名からも分かる様に、陶芸教室が併設されているお店です。以前は二階も使えたのですが、今は一階のみ客席で、二階はイベント時に解放される様。

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お店の前はすぐ加茂川!だから桜の時期ともなるとお店はすぐに賑わいます。外席も気持ちよさそう。
地元の賀茂野菜を使ったマクロビランチやパウンドケーキが自慢のお店です。

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今回私が頂いたのは、
●アールグレイのスコーン 賀茂窯ブレンドコーヒーのセット 800円
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やはり器がとっても素敵ですね。このソーサー、穴が開いていて、そこにカップがすっぽりハマる仕様です。

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アールグレイスコーンは蜂蜜を垂らして。
サクッホロッと歯脆い食感で、アールグレイの香りがボワッときます。
ほろ苦くコクのあるコーヒーとも良く合って美味しい。

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桜を見ながら朗らかな時間が流れるお店です。

ご馳走様でした。
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cafe fa-mu(カフェファーム)・焼き菓子が大人気の一軒家カフェ 

 

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【松ヶ崎】cafe fa-mu(カフェファーム)

京都市の北、北山・松ヶ崎エリアにあります。左京区総合庁舎のすぐ近くです。

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京都の手作り市や手作りサイトでその可愛く美味しい焼き菓子やクッキーが大評判となり、平日はカフェ、土曜日は焼き菓子製造・販売に徹しておられます。(日曜日は休み)

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表にテラス席がある別荘みたいなステキな一軒家カフェです。
中は天井が高く、小さい空間ですが窓も大きく気持ち良い。そして空間全体を包む焼き菓子のいい香り。
カウンターにはクッキーたちがびっしりと販売されています。どれも本当に美味しいんです。

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贈り物にも可愛い缶入り(要予約)も登場した様ですよ。缶入りクッキーって高くて、贈答用のイメージありますが、こちらのは程よい大きさで手を出しやすいお値段設定☆ステキ。

さてさて、
●スコーンとキッシュのドリンクセット 830円
今日はプレーンスコーンが売り切れで、メイプルナッツスコーンになるので+30円で。

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お盆に乗って。
キッシュがぷりぷり!絹ごし豆腐みたいな生地にかぼちゃ、玉ねぎ、しめじ、ゆで卵などがぎっしり。キッシュ生地もパリっとしたパイみたいでサクサク美味しい!

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スコーン。ふわっもこっとした生地で、さすが焼き菓子に定評のあるお店のスコーンですね。
全粒粉が混ざっているのか、少し茶色味のある生地。ナッツがキャラメリゼしてあり、ザクザクとした食感と風味を加えています。
とても美味しいスコーンで満足。

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深煎りコーヒー片手にゆったりする良い時間でした。
是非また伺いたいです。
ご馳走様でした!



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アルカイック森の工房・日常を忘れるショートトリップ気分で 

 

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【奈良】アルカイック森の工房

たまたま歩いていて遭遇。良い感じのお店なので入ってみました。

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あ、ここは奈良市内にあるアルカイックさんの本店(本拠地?)では?!

奈良市内のお店は小さな一軒家に可愛らしい焼き菓子やアイシングクッキーが並んでいるテイクアウト店(お天気が良ければ外のベンチでドリンクは頂けるはず)ですが、こちらはちゃんとお席があります。
住宅や店舗の設計会社さんが経営されているらしく、アンティークな空間を演出されていて素敵。

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焼き菓子もたくさん売っています。

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スコーンセットがあったんですが、ほんの一口頂きたかったんで、
●ドリップコーヒー 茜すみれ 500円
●スコーン 桜 160円 を単品で頂きました。

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スコーンセットならスコーン二個にクロテッドクリームとジャム、紅茶(コーヒーに変更可)です。
コーヒーはフレンチプレス(600円)なら二杯分あるそうなので、たっぷり頂きたいならフレンチプレス。
オーナーさんが惚れ込んだという軽井沢の丸山珈琲さんの豆を使用されています。

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桜スコーン、中に桜餡が混ぜ込まれています。ほんのり塩味で良いなぁ。

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ほろほろとした崩れやすい生地は卵たっぷりのボーロの様な食感と風味で、やはりこちらのスコーン美味しいです。
とても軽い生地で、口の中で溶けます。
アンティーク風のお皿も可愛いかったし、落ち着くなぁ。

車でないと来にくいところ(私は近鉄奈良駅まで歩いて帰ろうとしていますが(笑))、日常を忘れるショートトリップにオススメです。

ご馳走様でした。



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cafe wakka・白いうさぎが目印のほっこり可愛いカフェ♡ 

 

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【元田中】 cafe wakka
ずっとずっと行きたいと心に留めていたお店にようやく訪問出来ました。
4月、暖かくなった陽気に誘われ自転車で。

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お店は角にある建物の二階でした。
小さな看板が二つと、吊り下げ看板があるので難なく発見。二階に上がる階段ですでにワクワク、どんなお店なのかしら…

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ガラスの扉を開けたらいきなり焼き菓子がたんまり積まれたカウンター。ふわっと全体を包む香ばしい香り。
女性ご店主が切り盛りされている小さな空間はなんだか優しい雰囲気です。
窓が大きくて明るい店内。白でまとめられています。
ベランダ席もあります。周囲は住宅なんで、どっちが見られているやら感がありそうですが(苦笑)気候が良い時は気持ち良さそう。

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看板やメニュー表にいる可愛いうさぎはお店のシンボルキャラクター。
ゆるかわいいです♡

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●milkスコーン おひとつ250円春限定桜あんと生クリームトッピング+200円
●ホットコーヒー 480円

お店は日によりモーニングもやっていて、モーニングメニューにもスコーンがあるようです。
通常メニューのスコーンはおひとつ250円、おふたつ450円。
トッピングによりお値段は様々ですが、ジャム80円、アイス180円などです。

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とっても可愛いわ〜♡
丸い白いお皿に四角いスコーンがコロリと粉糖をまぶされて。
桜あんと、注文を受けてから泡立てたゆるい生クリームと。

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ぱかっと割ると、フワワ…と香ばしい香りとともに滑らかな黄色い生地が。
生クリーム、桜あんをサンドして頂きます♡

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表面のさっくり感と中のしっとり感…そして軽い!絶妙に軽いです。
ふわっと感とさくさく感とが一度に来て、口の中でサーッと滑らかに変化。
なんという美味しさ! (((o(♡´▽`♡)o)))

桜あんは白あんベースに桜が混ぜ込まれ、見た目ピンクでとってもキュート♡
200円トッピングの価値ありかな。

コーヒーもカップに並々で、じっくりと深煎りの濃いめ。ミルクを入れても濃く、深い味わいが続く感じで、スコーンの軽やかと相反する飲み口で気に入りました。

いやぁ…また来ます!!
ご馳走様でした。



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