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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

おやつcafe HOLIC・想像以上の実力店!タルトにケーキに焼き菓子に・・・♡ 

 

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【谷町四丁目】おやつcafe HOLIC
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おやつcafe HOLIC・小さなカフェに秘められた大きなポテンシャル!

以前、イートインでスコーンを頂いた谷四のおやつCafe HOLICさん。
今日はケーキを頂きに。

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最近とにかくすごい人気みたいで、気になるケーキがあればお取り置きしておいた方が良い、という話だったのですが、まぁ行くのは平日だし大丈夫っしょーと思っていったら、満席!
ケーキもガラガラ!食べたかったケーキはなんとかラス1でありつけましたが、大人気だという「パンプキンプリンのタルト」は売り切れていた様です。

なんとかカウンター席に座れたので良かった!

●ほうじ茶ロールのモンブラン 460円
●シャインマスカットと巨峰のタルト 550円
●ほうじ茶ラテ 490円

ケーキセットで100円引き
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ケーキが一皿に盛ってくるのって最高ですゃね…♡
ほうじ茶ラテ!見たことないくらい黒い!そして美味い!!

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ほうじ茶のパウダーで作っつあるんでしょうか、口当たりが滑らかで香りが豊かです。


さて、ケーキ。
まずは同じくほうじ茶を使ったマロンのロールケーキです。
むっちりとした切り応え。小豆の練り込まれたたっぷりのほうじ茶ホイップを、しっとりふかふかのほうじ茶スポンジ生地で包み、仕上げに渋皮栗のペーストをトッピング。

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お、美味しいっ!
ほうじ茶と栗の相性が良いのはなんとなく分かりますが、そのバランス感覚がとても良い!なにより生地ーっ!
うまーっ!!

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ぷりぷりシャインマスカットとジューシー巨峰をたっぷりとあしらったタルトは、程良きザックリ感。中のアーモンド生地はしっとりだけど香ばしく、ともすれば解離しがちなぶどうをチーズクリームでマッチさせています。

想像以上に美味しい…
こりゃ流行るはずだよー。
最近の大阪パティスリーというか菓子屋さんと見せかけてケーキレベル高いお店めちゃくちゃ増えてません??

ちょっと目を見張る感じですよ。

ご馳走様でした!
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category: ●カフェ・スイーツ

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Plus(プリュス) ・大津京の小さなパティスリーカフェ 

 

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【大津京】Plus (プリュス)

滋賀県JR大津京駅から徒歩1.2分のところにあるカフェPlus (プリュス) さん。
念願です!本当に三、四年温めていたんです。
一昨年は定休日に間違えてきちゃって断念、去年も訪問したのですがタルト完売で、なんとかスコーンだけ買って帰った思い出。
とても美味しかったのですが、やっぱりイートインしたい!と言うわけで。

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来れた〜。

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窓際の小さなカウンター席。

今日のタルトはプレートに乗せて実物を見せてもらい選びます。
絶対食べたかった、ぶどう!

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ぶどうタルトスコーン一つをワンプレートにしてもらいました。
そしてイッタラのシンプルなカップにたっぷりのホットコーヒー
これ、完璧なプレート♡

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●スコーン
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レーズンが練り込まれたコロンとした形が可愛い小ぶりスコーン。
ホイップと蜂蜜をお好みで。
さっくり、ホロリ。焼き菓子がお得意なお店ならではの小麦感。


●ぶどうタルト
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ざくっ…と一刀。タルトの中にもぶどうが焼きしめられています。
フレッシュなぶどうと焼いてレーズンの様な甘さを引き出されたぶどうとの対比が素晴らしい!
そしてタルトのざくっと感。厚みといい、香ばし加減が流石。

さっぱりとしたコーヒーで穏やかな気持ちに。

お店の雰囲気といい、規模といい、ちょうど良くて、想像通りの素敵なお店でした。


いちじくタルトかぼちゃタルトはお土産に。
いちじくは中に紅茶のクリーム、かぼちゃはミルクムースが隠れていました。

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特にかぼちゃタルトが美味しくて驚き・・・♡

秋はモンブランタルトも出るらしくて、心待ちにしてらっしゃるお客さんも多いみたい。

ご馳走様でした。



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category: ●スコーン、アフタヌーンティー

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tag: スコーン  タルト  カフェ  滋賀  大津京  ぶどう  ぶ活 
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SUGER・人気は伊達じゃない♡可愛さと美味しさあふれるパティスリー 

 

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【大阪・福島】SUGER

オープンして間もなく一年になる福島のSUGERというパティスリー。Instagramで見ない日はないくらいの大人気店。

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人気のあまり完全予約制です。
電話での予約なのですが、平日の予定ならすぐに満席にはならず、予約開始日に繋がらなくてもそんなに焦る必要はありませんでした。
むしろ、電話予約開始時間からしばらく経ってからの方がすぐに繋がるし、効率的ですよ。
なんせお店は電話1回線のみ、一人もしくは二人で対応しておられるので、お店の落ち着いた時間を想像して掛けてみましょう。

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さてさて、そんなわけで9月頭に予約して行ってきました♪
予想通り、メニューには続々とぶどうが参戦☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆これを待ってた☆

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ドライフラワーでデコレーションされた店内は焼き菓子の甘い香りに満たされて。

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メニューラインナップはお店のInstagramでアナウンスしてもらえますから、お取り置きしておいてもらうのがマスト。(お取り置きの方法はお店の公式Instagramで必ず確認してください)

●三種のぶどうのショートケーキ
●ぶどうのエクレア
●シャインマスカットとナガノパープルのタルト

をお願いしました。

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んま〜♡噂に違わぬかわいいプレート!
そう、なぜかSUGERさんにくるお客さんは一人で2.3個は当たり前!
マジかよ!と思っていたのですが、これが何故か全然余裕でした!

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クリームがね、とにかくあっさりとしていて軽いから、途中で重たく感じることもなく、ペロリといけちゃうんです。
ショートケーキがめちゃくちゃ美味しい…
なにこの軽やかさ…

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エクレアは小ぶりでサクッと食べれちゃいます。

タルトはシャインマスカットとナガノパープルの二種類を使って。
タルトの中にもぶどうが焼き込まれ、カスタードクリームとぶどうをトッピング。しっかりめのタルトが超好みでした♡

ハンドドリップされたコーヒーはたっぷりと入っているので、ケーキ3個に充分な量。香り高くサラリとしていました。

カウンターに並んだ焼きたてマフィンも気になってテイクアウトしちゃいました。
ぶどうといちじくを一個ずつ。
リベイクして頂いたら、とてもサックリとして美味しかった♡

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ここはリピートしたくなる気持ち良く分かるなぁ!また気になるフルーツの季節に訪れたくなるお店でした。

ご馳走様でした!
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cocochicafe(ココチカフェ)・フルーツが主役の映えるスイーツのお店♪ 

 

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【丸太町】cocochicafe(ココチカフェ)

京都府庁の近くにあり、丸太町通に面したカフェ。何度かお店の前を通っているはずなのに全然気が付いていませんでした(^_^;)
フルーツを使ったフォトジェニックなスイーツが話題のカフェです。

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小さなお店で、カウンター席が3席と、テーブルが3台。鉄の躯体がむき出しでワイルドな造りもあり、壁にグラフティがあったりと、いい具合に力が抜けています。

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●グレープバブルズチーズタルト 650円
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二色のぶどうを使い、一房のぶどうに見立てた愛らしいタルトを頂きました。
ちゃんとクッキーで柄も作ってあり芸が細かい!(笑)
ハロウィンバージョンということでお皿にココアでマスキングしてあります。

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白ぶどうの方は種があったから、マスカット・オブ・アレキサンドリアかな。
黒ぶどうの方は皮から実まで真っ黒で、凝縮された様な甘みがありましたから、ベリーA?

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タルト部分はザックリと固めで、コロコロとぶどうが転げてしまい食べにくいところをヨーグルトクリームとカスタードでぶどうをキープ。
もちろんジューシーなぶどうとザクザクのタルトの香ばしさとクリームの組み合わせは美味しく、あっという間に無くなりました。

気軽に独創的な手作りスイーツが頂けるお店だし、覚えておきたいですね!

ご馳走様でした。



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リベルテ パティスリーブーランジェリー 京都店・京都にパリ出現! 

 

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【烏丸】リベルテ パティスリーブーランジェリー 京都店 (LIBERTE PATISSERIE BOULANGERIE)

京都・烏丸エリアにパリのブーランジェリー、リベルテパティスリーブーランジェリー京都店が出来ました。
日本は東京・吉祥寺が一号店で、京都が二号店になります。
日本一のパン大好き都市ですからね、京都は!

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オープンして一週間目くらいの時に訪問しました。どんどん人が押し寄せているのですぐに「あそこだ!」と分かりましたよ。
お店の外観はシンプルで一見ブーランジェリーっぽくない??
ですが覗き込むとわいわい活気!入って地下一階の左手がテイクアウトのパティスリー&ブーランジェリーコーナーで、左がイートインスペース。

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広いです!
並び列あったけど、大箱で回転も早いので、お一人様や二人ならすぐ案内されました。

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京都限定もあるけど、期間限定タルトミュスカ を。
ケーキセットで900円。どのケーキも500円台なので気の利いた値段設定です。

●ケーキセット タルトミュスカ 900円
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カトラリーがオシャレ☆

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ぐぐ・・・タルトにフォークが入りにくいくらい固い!この位固めが好きなので良いですね~。
ベルガモットが効いたシャンティが美味しい!
このシャンティとシャインマスカットとのマッチングが素晴らしいです。

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この日はイートインのみで帰りましたが、パンを買いに何度か再訪しています。
どのパンも大きくて、本場パリで売っているのと遜色ないみたい!すごく美味しいです。

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これから気軽にちょくちょく寄れるのが嬉しいです~♪
ご馳走様でした。



関連ランキング:カフェ | 烏丸駅烏丸御池駅四条駅(京都市営)


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