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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

SUGER・人気は伊達じゃない♡可愛さと美味しさあふれるパティスリー 

 

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【大阪・福島】SUGER

オープンして間もなく一年になる福島のSUGERというパティスリー。Instagramで見ない日はないくらいの大人気店。

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人気のあまり完全予約制です。
電話での予約なのですが、平日の予定ならすぐに満席にはならず、予約開始日に繋がらなくてもそんなに焦る必要はありませんでした。
むしろ、電話予約開始時間からしばらく経ってからの方がすぐに繋がるし、効率的ですよ。
なんせお店は電話1回線のみ、一人もしくは二人で対応しておられるので、お店の落ち着いた時間を想像して掛けてみましょう。

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さてさて、そんなわけで9月頭に予約して行ってきました♪
予想通り、メニューには続々とぶどうが参戦☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆これを待ってた☆

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ドライフラワーでデコレーションされた店内は焼き菓子の甘い香りに満たされて。

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メニューラインナップはお店のInstagramでアナウンスしてもらえますから、お取り置きしておいてもらうのがマスト。(お取り置きの方法はお店の公式Instagramで必ず確認してください)

●三種のぶどうのショートケーキ
●ぶどうのエクレア
●シャインマスカットとナガノパープルのタルト

をお願いしました。

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んま〜♡噂に違わぬかわいいプレート!
そう、なぜかSUGERさんにくるお客さんは一人で2.3個は当たり前!
マジかよ!と思っていたのですが、これが何故か全然余裕でした!

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クリームがね、とにかくあっさりとしていて軽いから、途中で重たく感じることもなく、ペロリといけちゃうんです。
ショートケーキがめちゃくちゃ美味しい…
なにこの軽やかさ…

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エクレアは小ぶりでサクッと食べれちゃいます。

タルトはシャインマスカットとナガノパープルの二種類を使って。
タルトの中にもぶどうが焼き込まれ、カスタードクリームとぶどうをトッピング。しっかりめのタルトが超好みでした♡

ハンドドリップされたコーヒーはたっぷりと入っているので、ケーキ3個に充分な量。香り高くサラリとしていました。

カウンターに並んだ焼きたてマフィンも気になってテイクアウトしちゃいました。
ぶどうといちじくを一個ずつ。
リベイクして頂いたら、とてもサックリとして美味しかった♡

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ここはリピートしたくなる気持ち良く分かるなぁ!また気になるフルーツの季節に訪れたくなるお店でした。

ご馳走様でした!
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category: ●カフェ・スイーツ

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chez andy labo・芸術的センスのパティスリーかき氷! 

 

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【府中】chez andy labo(シェ アンディ ラボ)

府中という場所にやって来たのは、この街にとても美味しそうなかき氷屋さんがあるから♪
Googleさんに導かれるまま、新宿仲通りを通ってみると、満開の桜並木!気持ちいいです〜。この辺りは都心から離れているせいか、せかせかしたところがなくて落ち着いた感じがしてとても良いですね。

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目指すchez andy laboさんに辿り着きました。「氷」の旗!良かった〜(b'3`*)
間口1間ほどの小さなお店です。正面の窓側席三席とキッチンカウンターに三席ほど?でいっぱいになってしまいます。
ショーケースには美味しそうなケーキが並びます。
予備知識なしで来ましたが、こちらはパティスリーなんですね!(知っとけよ^^;)

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画板に今日のかき氷メニューが書かれています。お目当ての桜ちゃんがあったわぁぁ( 人*´∀`*)


●さくら 1500円(現在提供終了)
じゃん!!

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美しい〜!!!まるで盆栽に仕立て上げられた様な桜のかき氷です。
お皿は大きめで比較的こんもり。これは嬉しい♡


キレイなドーム型に盛り付けられた薄ピンクのかき氷を早速頂きます。

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うわ…口の中で複雑に色々な要素が和音のように!
ベースとなる桜はあくまでも上品に香り、そこにトロリと濃厚なニュアンスを加えるのはレアチーズソース。さらにフリーズドライの桜がほのかな塩気を効かせます。

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さらにびっくりしたピスタチオのアイス!
春浅い山のような色味をしていながら、その深みったら!!ピスタチオの香ばしさと油分が見事にアイスに昇華されています。これがかき氷全体を物凄いレベルの高い逸品に引き上げてくれているのです。

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気になるお皿の脇の鮮やかな緑のソース。
春らしいフとした苦味、でもクセがなくかき氷に混ぜても馴染むこのソース…なんだろ??ほうれん草?ちょっと違うなぁ…
お店の方いわく「菜花なんです」。

春やぁ…!!

桜の下に菜花。そりゃ合いますよ。
そのセンスに脱帽です。

今回は食べ歩き中なんで無理は出来ず一杯のみでしたが、ここ関西にあったら絶対ヘビロテです。芸術です!!

ご馳走様でした。
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シェ アンディ ラボケーキ / 府中駅府中競馬正門前駅北府中駅

昼総合点★★★★ 4.0

category: ●かき氷

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tag: かき氷  東京  府中  カフェ  パティスリー 
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神戸 北野にある名店巡り ラヴニューのケーキをイートインする方法 

 

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【北野】ラヴニュー(L'AVENUE)
関連記事はこちら
ラヴニュー・ケーキという名のアート

年に一度、お約束になりつつある母との神戸お泊り。

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一年前から「次はここ!」と予定していたのが、北野にある大人気ピッツァリア・アズーリ
(以前訪問した記事はこちら→神戸のレジェンドピッツァ・アズーリ

予定が分かっている人は予約がマストですよ。あっという間に行列です。
開店が12時からなので北野に早めに行って、サ・マーシュでパンを買い、大人気パティスリー・ラヴニュー でケーキ を買って、お取り置きしておいてもらい、時間が来たのでお隣のアズーリへ。

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まるで本場イタリアのような活気の中頂くピッツァももちろん本場サイズ!
パリパリクリスピー生地にフレッシュトマトソースがみずみずしく、チーズもトロリとして超旨味がある♡
しかしなかなかのボリューム。予想以上のお腹いっぱい具合・・・(;´・ω・)
この後ケーキも控えていたので、残りを持ち帰り様に包んでもらえました!有り難い♪

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そしてまたまたラヴニューへ。
ラヴニューさんはテイクアウトのみのパティスリーなんですが、自宅まで持ち帰るのにすごく時間が掛かる私の様な人は、ご近所のカフェ、スパークへ持ち込みイートインがオススメ♪(※ワンドリンク制)

ラヴニューで購入の際、スタッフさんにその旨伝えてもらうとOK。
ちゃんと電話で空席確認してもらってから伺ってくださいね。

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スパークはスコーン を販売している自転車屋さん併設のカフェです。
カフェ併設の自転車屋さんというべきか。
(以前訪問した記事はこちら→スパークでサクサクスコーン・SPARK Scone&bicycle

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盛り付けも素敵だなぁ。参考になります。
持ち込んだラヴニューのケーキは3つ。

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●リーム
これを母に食べてもらいたかった♪このレベルのチョコレートケーキはなかなか地元でもないもの。
私も久々に頂くリーム、やはりものすごく滑らか〜♡
口に入れた瞬間トロけるチョコレートを、どうやってケーキの形にキープしているんだろう?!

中にはロマンチックな香りの洋梨のコンポートが閉じ込められていて、実に上品。

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●アジャン
こちらはコーヒーの香りのする軽いムース。
これまたとてもシックな外見で、口当たりもよろしく、アルマニャックの香りも大人っぽい。

●ミルフィーユ
見た目なんの変哲も無いミルフィーユですが、クリームが圧倒的に美味しい♡


ラヴニューのケーキたちで高揚した気持ちをスパークさんの香りの良いカフェラテでホッと落ち着かせて。
スコーンもラムレーズンやかぼちゃなど、種類豊富で選ぶのが楽しくなっちゃう!
とても美味しいのでオススメですよ。

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もちろんスコーンでのイートインも出来ます。また改めて食べに来なくちゃ。
ご馳走様でした。

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神戸港震災メモリアルパーク。ここへ来ると心がきゅっとなり、防災への意識が改まります・・・



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パティスリージャンゴ・分厚い♡季節のフルーツで楽しめるサンドケーキ 

 

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【西大橋】パティスリージャンゴ (Patisserie ginkgo)

2017年に西大橋にオープンしたパティスリージャンゴ。

可愛いネコ?のロゴが施された瓶に入ったティラミスが話題みたいですが、私が訪問した直前まで催事参加されていた梅田阪急のケーキショーで販売されていたサンドケーキが気になって買いに来ました。

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ginkgo…銀杏かな?お店の中にも銀杏のモチーフがありました。
お店はテイクアウトのみで、非常にスッキリとした店内にスタイリッシュにケーキや焼き菓子が並びます。
クッキー缶の販売もある様子。完売していました。人気なんでしょう。食べてみたいな〜。

あるある、サンドケーキ!
もう季節も終盤なので、あるかどうかハラハラしましたが、無事シャインマスカットのサンドケーキにありつけました。

●シャインマスカットのサンドケーキ 590円
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一個の購入でも丁寧に箱と紙袋に入れて下さいました。個包装してあるのでつまみやすい。
お天気が良かったので近くの公園でいざ実食。
むむ!かなり分厚いですよ!かぶりつけるかな?!

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クリームが美味しい〜!
クリームチーズとかカッテージチーズみたいな程よい酸味でシャインマスカットにぴったり。フルーツによってクリームを工夫してらっしゃるそうです。
しっとりしたスポンジ生地はスフレみたいです。ふわっ、しっとりで、クリームと乖離することなく最後まで三位一体の美味しさが味わえました。

他のフルーツも食べたくなりました。季節ごとに色々食べ比べしたら楽しそう。
お持たせにも喜ばれそうですね!

ご馳走様でした。



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シェ・ラ・メール 長野パープルのショートケーキ  

 

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【寺町丸太町】シェ・ラ・メール (CHEZ LA MERE)

京都、寺町丸太町のシェラメール さん。

最近ラグビーボール型のパンパンのフルーツサンドで人気のパティスリーですが、もともとはお店が掲げる看板そっくりのロールケーキ「お菓子の木」が有名な街の老舗ケーキ屋さん。

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フルーツサンドに、私の大好きな果物・ぶどうが登場しないのかな〜…と期待していたのですが、残念ながら無いらしく(ー_ー)、代わりにというわけではないですが、ぶどうのショートケーキが登場したと知り、伺ってきました♪

ショーケースには美味しそうな生菓子が並びます。

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人気のフルーツサンドはお一人様二個までだそうです。

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こちらが「お菓子の木」。本当に看板そっくりでかわいいです♪
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お持ち帰りはもちろんイートインスペースもあります。

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●長野パープルのショートケーキ 600円
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ナガノパープルをサンドしたショートケーキ にウットリ。
ケーキのトップにはナガノパープルをスライスしたものが敷き詰められています。皮と実のコントラストがクッキリしていて独特の模様になっていますね。

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分厚いスポンジ層はフッカリふわふわ。
生クリームもスッと軽く、でもほんのり甘めで、中に挟んである丸々のナガノパープルの果汁が引き立ち美味しい♡

ぶどうの美味しい季節限定のシンプルで美しいケーキでした。

ご馳走様でした。



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