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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

パホケ会35 in BROADHUST’S(ブロードハースト) 

 

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【玉造】ブロードハースト
関連記事はこちら

ブロードハースト・個性的でいて王道!ロックなパンケーキ

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パンケーキマン主催のイベント「パホケ会35」は玉造のイギリス菓子屋さんBROADHUST’S(ブロードハースト)が舞台!

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ブリティッシュなロックテイストに満たされた店内と、イギリス人シェフ ピーター・ブロードハースト氏による本場の英国スイーツたち。
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気になる気になる!
どんなパホケ会になりますやら(#^.^#)

まず登場したのはイギリスの代表的お菓子プレート ヴィクトリアケーキ、ショートブレッド、スコーン
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スコーンは半分に切ってラズベリージャムと生クリームをたっぷりと。滑らかな舌触りの絶品!
やっぱりこちらの小麦粉、美味しい~。良い香りできめが細かい気がします。

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お次に登場したのはクランペット
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見た目はパンケーキの様ですが、イーストが混ぜてあるので、くくりとしてはパンに近いよう。
ピーターさんのオススメの食べ方は、熱いうちにバターをたっぷり塗って、ジャムを付けるというもの。
ピーターさん、かなりの甘党☆

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もっちりしていて、大きな気泡からじゅんじゅんとバターが浸み出て、とってもリッチ。
クランペットもパンケーキ同様おかず系と合わせて食事としても楽しめます。

いよいよパンケーキの登場。
いつもはパンケーキタワーが登場するところですが、今回は大人なアフタヌーンティー的パホケ会。各自サーブしてもらいました。
一度にたくさんは焼けないというのと、焼きたてを楽しんでほしい!というピーターさんの意向を尊重したそうです(#^.^#)
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表面さくっ中もちっ…ほどける様に口に小麦が広がってゆくパンケーキは悶絶!
いつもはバナナのトッピングなんですが、パホケ会仕様にりんごのソテーでした。これもイイね。

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ミントプラリネ、ハチミツのガナッシュの二種のチョコで〆。
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いつもはお皿を持って配給のように並ぶ(笑)パホケ会ですが、アフタヌーンティー仕様でとってもリラックス出来ました。

お土産も皆沢山購入しました。
アヒル型のショートブレッド、可愛いし大きくて食べ応えありました!
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ゆきんこちゃんオススメのチーズケーキ「ニューヨーカー」。
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英国菓子屋でニューヨークとはこれいかにですが、どっしり濃厚なチーズケーキで土台がスポンジというのが珍しく感じました。
いつもと違うパホケ会で印象に残りました。
主催のパンケーキマン、ピーター・ブロードハースト氏、スタッフの皆さん、ありがとうございました!

パンケーキマン主催のパンケーキを楽しむ会パホケ会は、関西を中心に不定期開催です。
気になる方はパンケーキマンのブログ、SNSをチェックです☆
毎回数名の初参加(みなお一人様です!)の方がいらっしゃいます。来たれ!
パンケーキマンのブログはこちら




二次会は梅田へ移動してBill's大阪へ。
大人数ならでは、一人ではなかなかオーダーする機会のないお食事系メニューをいろいろ楽しみました!
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もちろんリコッタチーズパンケーキも♪
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参加された皆さんありがとうございました!

ごちそうさまでした。



関連ランキング:カフェ | 玉造駅(大阪市営)玉造駅(JR)森ノ宮駅




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パホケ会34 in ANGIE(アンジー) 

 

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【元町】ANGIE(アンジー)

関西パンケーキ界の星・パンケーキマン主催のパンケーキイベントパホケ会34v(o゚∀゚o)v

ついに神戸のANGIE(アンジー)で開催です!
ANGIEと言えば、「神戸でオススメのパンケーキは?」と聞かれたら、答えてしまうお店の中の一つ。
その美味しさはパンケーキブーム以前から安定して続く、貴重なお店です。

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この日は夕方から開催。なんとなく落ち着いたムードでスタートです。
お店は貸し切り!こういう会を開催されるのはアンジーさんも初の試みだそうでスタッフさんのワクワクドキドキがこちらにも伝わって来るようで。
いつもはお一人様御用達のカウンターにはトッピングが並びます。

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パンケーキマン作成の栞に従って皆着席☆
アレの登場をワクワク待ちます・・・

キタワ━(゚∀゚)━!!!

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パンケーキタワー☆

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アンジーさんのパンケーキはペタンコ薄型なので高さこそさほどでもありませんが、焼きたてのパンケーキが積まれている様はやはり壮観( *´艸`)

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パンケーキをとらえる真剣な顔のパンケーキマン
彼の来ているTシャツとそっくりのパンケーキタワー!

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ここでメイプル流しの儀
見事にメイプルシロップの滝壺が出来ました。

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思う存分お写真を撮った後は、冷めないうちになる早で頂きます!
ぽってりとクリームを贅沢に付けて頂きます。

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トッピングの緑色の球体・・・なんだろう?
聞けばキウイなんですって。キウイの赤ちゃん。

お次に出てきたのはアンジー名物の「たこ焼きパンケーキ」ことパフィーパンケーキ
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お味は、チョコ、くるみ、ベリーなどが4種類。
判別が難しいので、何が当たるかは運です(笑)。

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コレ、本当にタコ焼きの様に焼き上げるんです。
生地の形が変わるだけで感じ方も大きく変わり、楽しい一品です。

続いてやって来たのはダッチベイビー
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通常アンジーさんのメニューにはプレーンのダッチベイビーは無いのですが、なんせパンケーキマンが無類のプレーン好き。
サクッとシュー生地のような軽い食感で、これがソーセージなどのおかず系に合ううぅぅ!

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そして更にプレーンのノーマル生地がドドンと!
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もう思う存分アンジーさんのプレーン生地を愉しむ会となりました。

パンケーキマン主催のパンケーキをひたすら愛でる会「パホケ会」は不定期開催です。
参加条件は「パンケーキを愛している」こと!
(もちろん様々な常識的ルールを守って皆で楽しめる人が大前提。大体の人がお一人参加ですよ!)
詳しい開催日はパンケーキマンのブログ、SNSをチェック☆↓

http://pancake-hotcake.seesaa.net/

パンケーキマン、いつも楽しい会になる様に粉骨砕身ありがとう(#^.^#)
お店の方も楽しい会をありがとうございました!
ご馳走様でした。

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関連ランキング:パンケーキ | 元町駅(阪神)元町駅(JR)みなと元町駅


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パホケ会33 in HoiHoi 

 

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【栄】 パンケーキハウス ホイホイ (HoiHoi)
関連記事はこちら
HoiHoi・美味しいパンケーキはこっちだホイホイ♬
パンケーキマンのパホケ会33の記事はこちら
パホケ会33 パンケーキタワーにパンケーキタワー♪HoiHoiパンケーキ尽くしの巻♪ )

パホケ会、初めての東海開催〜(*'▽')人パチパチ〜
舞台となったのは、名古屋屈指のパンケーキの人気店・HoiHoiさんです!
名古屋行くならここ行っとけ!的な名店です。

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主催のパンケーキマン、会場となるお店のテラス席で会費回収する姿はテキ屋みたいになってますヨ!

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今回集まったのは相変わらずの関西パンケーキ好きたち(パンケーキの為なら多少の移動は厭わない)と、名古屋在住のSOYちゃん!久しぶり〜(o^^o)そしてなんとSOYちゃんの妹さん!やっぱり美人〜♡
そして名古屋在住の方に、東海在住の初参加の方。こうやって輪が広がってゆくのがパホケ会の素晴らしいところです。

やいやい言うてる間に、パホケ会名物パンケーキタワー見参〜!イヨ〜っ!!

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ノーマル生地のパンケーキタワー、ちゃんとHoiHoiの焼印が付いてます。
バターまで刺さってますよ。
主催自ら、メイプル流しの儀を。ああ〜絶景かな絶景かな!!!

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パリコレ真っ青なくらい囲まれてシャッターを切られるパンケーキの気持ち(笑)。

ではでは冷めないうちに一枚ずつ配って、頂きまーす(o^人^o)

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ん〜♡香ばしくてお口の中でトロ〜ってなります。バターミルク独特の良い香り。
そしてやっぱりメイプルシロップが合うシンプルさがたまらない。

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トッピングも用意してもらってるけど、全然減らない(笑)。

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そしてなんと今回はまたまたタワーが登場だ〜!ツインタワーだ!

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先ほどのとは生地が違うんですよ。クラシックパンケーキと言って、通常メニューではメープルクリームの掛かったのがオススメです。

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ちゃんとクリームも別添えで付けて下さってたんですが、

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あれ…^^;
いつもお店で出てくる様な感じにはなかなかった(^◇^;)
おそらく本来は焼きたてに掛けて、パンケーキの熱で溶けるんですけど、ちょっと今回はご勘弁。でもお味は美味しい!


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こちらはHoiHoiさんのパンケーキの中でもオススメのフレンチパンケーキ
一度焼いたパンケーキにアパレイユを浸して2度焼きしてあります。これも好きだー。食感がパリッむちっとなって美味しい。

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さらに、平日限定ナチュラルスフレパンケーキまで!

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これ食べてみたかったんです!ふっかふかです。とっても繊細な生地なのに、パンケーキとしての主張もあって。
とろりとしたゆるいホイップを付けて。

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みんなでワイワイ汗かきかき頂くパンケーキはやっぱり至福。
この時間こそが贅沢。

今回もパンケーキマンお手製のうちわ争奪ジャンケン大会がありました。
一つは成功したうちわ、一つは逆にプリントしちゃったうちわ。絶対一回間違うのがパンケーキマン(笑)愛されキャラです。

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お店のノベルティも頂いちゃいました!

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毎回楽しい会になる様に、色々準備をしてくれて、本番となると自分はあまり食べる間もなく(気付いてるよ!)、皆が楽しめる様に気を配ってるパンケーキマン。
いつもありがとうございます。

次回は2017年9月30日に神戸の人気店・Angie(アンジー)で開催が決定しています!
参加条件は「パンケーキを愛している」こと!
(もちろん様々な常識的ルールを守って皆で楽しめる人が大前提。人見知り?パンケーキの前では無くなってしまうわ!)
詳しくはパンケーキマンのブログ、SNSをチェック☆↓

http://pancake-hotcake.seesaa.net/

お店の方も楽しい会をありがとうございました!
ご馳走様でした。



関連ランキング:パンケーキ | 矢場町駅栄駅(名古屋)栄町駅


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パホケ会27 in 元町一丁目カフェ! 

 

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【難波】元町一丁目カフェ
関連記事はこちら
元町一丁目カフェ・自家採取蜂蜜で頂くアツ焼きパンケーキ!

パホケ会27ヾ(o´∀`o)ノ

パンケーキマン主催のパンケーキ好きの、パンケーキ好きによる、パンケーキ好きの為の変態の宴。

今回の会場となったのは、私初訪問のお店、難波の元町一丁目カフェ
難波なのに元町~?と思っていましたが、実際このあたりは元町という地名の様です。

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可愛い外観のお店です。
いざいざ・・・と扉を開けると・・・

(;゜0゜)

見ちゃった・・・(苦笑)

なにを見たかというと、パホケ会毎度おなじみのパンケーキタワー!
いつも、会の開始の合図と共に登場するはずが、一階がカウンターキッチンになっているので見えちゃった・・・(笑)
大人なワタシは思わず目を背けてしまいましたが(笑)
見なかったことにして!

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会場となるのは二階フロアです。吹き抜けになっているので開放感があり明るい!
片側鏡でソファ席になっているからこういう集まりにもってこいのお店なんです。

さぁさぁ、メンバーも集まりまして、いよいよスタート☆
改めて運ばれてきたパンケーキタワー♪

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更にお盆に乗って追加のパンケーキが!!
そうです、こちらのパンケーキは厚焼き・・・!ビバ厚焼き!厚焼きは正義!!(ノ゚ω゚)ノ*.オオォォォォォォォー

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厚焼きさんが重なると、そう!こんな感じになるんですね~
まるでピサの斜塔!
スタッフさんによってさらに追加されてゆく厚焼きパンケーキ・・・グラグラ・・・

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なんとか手放しで自立!すかさずパンケーキマン自ら計測です☆(何センチだっけ~)

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テーブルごとにボン!ボン!と並べられた蜂蜜のボトル。
「自家採取の蜂蜜でーす☆」

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説明しよう!
なんとこちらの蜂蜜はこのカフェのオーナーさんが自ら畑で養蜂箱を置き、採取した蜂蜜なのである!
蜂蜜が大好きすぎて養蜂に興味ありなワタクシはもう興味津々です!

「刺されたりしないんですか?」
「防護服の上から刺してきますよ~針がぴくぴく動いてるんです!」
ひぇ~~~・・・( ノД`)養蜂家への道は厳しそうです!

さて、そんな蜂蜜を贅沢に思う存分パンケーキタワーに・・・!!!

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オ━━(#゚Д゚#)━━!!!

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この滝業なら打たれたい・・・!!!!!

「まずはプレーンで!」派のパンケーキ好きさんが多いので、この蜂蜜まみれのトップは私が頂いちゃいました♡

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お店にご用意いただいたトッピングたち☆
キラキラフルーツカクテルはりんごのシャクシャク感が最高。
生クリームに見えるのは実はチーズクリーム。ちょっと独特のクセのあるチーズクリームで玄人向き。

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見よこの厚み・・・( ゚Д゚)・・・!!!
パッカ~ン!!


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斜塔にするために若干固めに焼いてある&冷めているのですが、
こりゃ文句なしに美味しい!!!

食べる瞬間にふわっと卵?蜂蜜?なにやらとても良い香りがして、
その甘みが噛むほどに丸~く広がるような!
冷めてもショートケーキの様な生地なので全然問題ありません。
そうだ、ショートケーキみたいなんだ。


続いてやって来たのがこちら!
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先ほどのチーズクリームをたっぷりあしらったチーズケーキの様な一品。

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こちらはフルーツカクテルを散らした目にも鮮やかなパンケーキ。

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こちらは、パンケーキと蜂蜜との相性ピッタリのバナナとキウイをあしらったグラノーラパンケーキ!
これお気に入り♡

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ここで新たにやって来たのが全粒粉のパンケーキ。
先ほどまでのパンケーキとは香りも食感も全く違う香ばしいパンケーキ。
甘みはほとんどないので、おかず系に良く合いそう。

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このあたりで随分みんな満腹フラグが立ってきたというのに、お店は追撃の手をゆるめません!!(笑)
お次は試作品だというチーズと自家製蜂蜜のパンケーキ!

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「お腹いっぱ~い」とか言っていた女子も思わず前のめり!
先ほどのチーズクリームとは違う、いわゆるとろけるチーズがとろっと掛けられ、自家製蜂蜜、
仕上げに黒胡椒・・・!

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これは反則なやつでした・・・!是非メニューに採用を☆


もう来ないだろうとまったりしていたら・・・最後の仕上げがやって来ました!

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今まで頂いてきたメニューはタワーになったもの、デコレーションされたもの、全粒粉・・・
ここへ来て焼きたてシンプルな真打が…(´゚д゚`)

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パッカ~ン!!
ううう美しい~~~!!!

焼きたてがやっぱり美味しい!
ホワッと口の中で生地が弾むよう。香りも一緒に「ほふっ」と♡

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これに自家製蜂蜜・・・もう贅沢の極み・・・(ノ)’∀`(ヾ)
大満足。

この後、じゃんけん大会があり、珍しく勝ってしまった私!
カイラクリアファイルゲットいたしました~~♪

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最後はお店の方皆さんで見送りして頂き、なんと焼き菓子のプチギフトまで♡
ありがとうございました。

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とてもノリのいいお店で、居心地も良く、パホケ会も大いに盛り上がりました☆
パホケ会はパンケーキマンの主催により定期的に開催されています。毎回たくさんの常連、初参加の方がいらっしゃいます。
是非パンケーキマンのブログをチェックしてみて下さい。

パンケーキマンのブログ記事はこちら★→(パンケーキ&ホットケーキ 美味しいカフェに行こう!&作ろう

ご馳走様でした!




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パホケ会24・メゾンインコカフェ☆ 

 

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我らが兄貴、パンケーキマンの主催するパホケ会24に参加してきました(*´▽`*)

もう24回目って事ですよね。
毎回兄さんには頭が下がります<(_ _)>
参加者の参加回数もちゃんとカウントしてくれていて、
私は10回目みたい!
もうそんな、と思ったり、まだそんなん?と思ったり。
パホケ会以外の課外活動が多いからかな(笑)。

ともあれ、今回の会場は近鉄古市駅から徒歩10分ほどの「メゾンインコカフェ」さん。

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パンケーキマンのブログを見て、もわっ・・・!('Д')ッと思っていたカフェ!
そこが会場になるなんて・・・(/・ω・)/小躍り

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白くてかわいい外観だ~。
結婚式の二次会会場なんかにも良さそうな造りですよ。

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お店の名前の通り、インコのモチーフが♪
カワイイ(#^.^#)
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今回はパホケ会仕様にテーブルセッティングされているようです。

カウンターには手作りトッピングの数々!
みかんのジャムなんかもあります。
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カウンター内ではシェフがすでに焼きに掛かってらっしゃいます。
メゾンドインコさんのパンケーキは、グリドルで焼くのではなく、
セルクルの中に生地を流し入れ、オーブンで焼く「ホットデセール」

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メレンゲをふわっふわに泡立てて、クリームチーズと合わせた生地だそうです。
焼き上げる個数が普段と違うから、調整しながら慎重に・・・

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キタ--------(;´Д`)---------!!!


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んもう見るからにふわふわ!
これは熱いうちに頂かなければなりません!
みるみる萎んでいくし、余熱で火が入っちゃう!

どれ!ご開帳!
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ほわぁぁぁぁあ・・・(*´Д`)
まずは何も付けずに。

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ふわっとして、しゅわわん…ととろけます♡
そしてクリームチーズのまったりした後味が残り・・・
美味しい~(*´▽`*)・・・♡
こちらは普段お店で出していらっしゃるのより、少し火を通したバージョン。
スフレケーキの様な舌触り。

このふわふわ生地では、いつものアレは難しいんじゃ?!
いいえ、やってくれました、
パンケーキタワー(^o^)/
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ケバブちゃいますよ?!れっきとしたパンケーキ!
こうまでして積んじゃうパンケーキマンのタワー精神ヨ、あっぱれ。

ひとつひとつ外して頂きましたよ。
下の方はかなり犠牲にwwwでもお味に支障なし♪


続いては、いつもお店で出してらっしゃる焼き加減。
かなりの色白さんです。横からぷにゅっと半熟の生地が覗いています。
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中はとろっ・・・と半熟!
お店の方が推奨する焼き具合の意味が分かりました!
この生地は半熟とろっとが異様に美味しい・・・!

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サラッとしたはちみつジンジャーを掛けて。
様々なトッピングを試しましたが何もいらないくらい生地にしっかり甘みと旨味が♪

でもメイプルシロップも試したかった。
絶対合うと思います。

パンケーキだけを大量にどんどん焼いて行くイベントなんて初めてだったらしく、
お店の方も試行錯誤して下さったようで、ありがとうございました!

今回参加の皆さん、ご一緒できて楽しかったです♪
そしてパンケーキマン兄さん、いつも様々なオプションでみんなを楽しませてくれてありがとー♡

ご馳走様でした!



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