『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

秋の味覚どっさり!ハロウィンスイーツブフェ・帝国ホテル大阪 

 

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【桜ノ宮】帝国ホテル大阪 ロビーラウンジ「ザ・パーク」

2017年秋!
いよいよ秋の到来です・・・そうです、食欲の秋!
いや年中やないかい!というツッコミは甘んじて受けます!

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帝国ホテル大阪

2017年9月1日~10月31日開催の
ハロウィンスイーツブフェ~秋の味覚~
勿体なくも恐れ多くも行って参りました。

広々としたロビー階は一面の窓。そこが今回の舞台ラビーラウンジ「ザ・パーク」。

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ハロウィンスイーツブフェ仕様で、こんなフォトスポットも用意されていてハロウィンムードが上がってゆきます。

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今回の目玉はなんと言っても豊富な秋の食材!秋らしいフルーツやホックリしたお野菜を使ったスイーツとお食事の数々。
秋ってなんて幸せな色をしているんだろう(*´ω`*)

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中でも目玉は、かぼちゃモンブラン食べ比べ!

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なんと白あんと合わせたというかぼちゃのモンブランはより一層濃密。
栗も負けじと濃厚!すごく良い栗をお使いなんだろうなーとすぐに分かる純粋な栗の風味。
ザクっとしたワッフルカップに盛り付けられているミニサイズなんで食べやすい♪

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そしてタルト、ケーキ、パイの種類豊富なこと!
タルト好きなんで嬉しい(#^.^#)
秋らしい重量感のあるラインナップです。栗でしょ、かぼちゃでしょ、洋梨でしょ、サツマイモでしょ・・・

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特に大きなジャック・オ・ランタンをかたどったパンプキンパイはアメリカ映画で観たような迫力☆(笑)

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美味しかったのは栗のロールケーキ
クリームとスポンジがシンプルに美味しい!(でも上手く盛り付けできなかった(;'∀'))

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二種の林檎のタルトは一口サイズでも美味しさ充分。

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チーズケーキのふわふわ具合はどんなパティスリーをもしのぐ勢い!是非食べてほしい。

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そして帝国ホテルといえば・・・伝家の宝刀「パンケーキ」。
もちろんその場で手焼き実演されたものを提供してもらえます。

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シンプルにバターとメイプルシロップで頂くも良し、アイスと合わせたり果物を添えたりして、自分好みのアレンジができるのも楽しい!
私は好物のぶどうと、おススメの洋梨のシャーベットバニラアイスを添えて。

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もちろんフードも充実しています。
かぼちゃとハムのサンドイッチビーフカツサンドも美味しかった!
クリームスパゲッティサツマイモのポタージュスープも頂きましたよー。

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ハロウィンムード満載のスイーツビュッフェ、おススメです!
ご馳走様でした。

帝国ホテル大阪 ロビーラウンジ「ザ・パーク」
「ハロウィンスイーツブフェ~秋の味覚~」

期間:2017年9月1日~10月31日
時間:平日15:00~16:30/土日祝16:00~17:30
料金:大人4800円/子供2400円(税サ込)



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オーガニックカフェsoil ・倉敷で出会ったパンケーキモーニング 

 

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【倉敷】 オーガニックカフェsoil

倉敷に宿泊した際、モーニングで利用しました。
実は別の店に行こうと歩いていたのですが、道すがら見つけた看板に足を止められ。
パンケーキのモーニングかぁ…よし!と予定変更。

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中は広い!和洋折衷な雰囲気です。
ランチ、カフェ、ディナーと広く使えそうなマルチなお店。

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モーニングのパンケーキは二種類、甘い系とおかず系。二人で両方注文。それぞれドリンクセットでしたが、ドリンクの選択肢は少なめ。

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注文を受けてからタネをカシャカシャ作っていらっしゃる様子。朝から焼き立てパンケーキ、嬉しい!


●パンケーキとフルーツのプレート 800円
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うっすら焼き目のついた、ちょっぴり楕円形のパンケーキ一枚に岡山名産ぶどうと桃を添えて。

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サクッとした表面、中はフワッと。

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メイプルシロップを垂らして頂くと、口の中でジュワッと解ける優しいパンケーキです。
どちらかと言えば小麦感強めでアッサリです。

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友達の食べたおかず系、
●パンケーキと倉敷ベーコンのプレート 800円
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こんがり厚めのベーコンが一枚付いていて、朝食にぴったり。

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ココットに入ったトマト風味のミートソースを付けながら。一枚付いているバジルも香りよく。
朝食に丁度良いボリュームでした。

ご馳走様でした。



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アンティカ(ANTICA)・ステキな組み合わせにメロメロ!~倉敷アフタヌーンティー2017  

 

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【倉敷 】アンティカ (ANTICA)

※こちらのメニューは倉敷アフタヌーンティ―2017の特別メニューです。

倉敷アフタヌーンティーに行って来ました。
倉敷と周辺の地域19ヶ所のカフェが、岡山名産の桃や葡萄をアフタヌーンティーセットに盛り込んで期間限定で提供する夢のような企画

倉敷アフタヌーンティー2017公式HP

アフタヌーンティー好きの後輩を誘って行って来ました、大人の夏休み。

そもそも倉敷は20年振り…なんて言うと歳がバレますが(^_^;)、
20年振りに降り立った倉敷美観地区。えー!なんかオシャレ…

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情緒ある美しい街並みはそのままに、リノベカフェや小売店がめっちゃ増えてる!昔はエル・グレコくらいしかなかったのにさ~!

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と驚きつつ、一軒目に伺ったのはアンティカさん。
倉敷アフタヌーンティーのHPを見ながらどこへ行くか相談していて、一番に二人の意見が合ったのがこのお店♪

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暗がりの路地を通ると、明るいパティオに面した建物が出現。一階がカフェで、二階がアンティークショップになっています。

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アンティカさん、明るい雰囲気ながら小物使いが独特で、どこかアラビックは雰囲気もする不思議なカフェ。

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予約していたから話が早くて、すぐにアフタヌーンティーセットを提供してもらいました。
基本的にこの企画のセットにはドリンク二杯が付くみたい。
これでどこもだいたい2000円代だからすごい破格。

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暑かったので、まずはハーブティーソーダでさっぱりと。

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やって来たのは、パンケーキとエッグベネディクトのセットぶどう盛り盛り!

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アフタヌーンティーセットでパンケーキとエッグベネディクトって珍しいですよね。
どのお皿にも添えられたローズマリーが香り良く。

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パンケーキ、薄めのが二枚重なっていて、自家製の三種のベリーソースがたっぷり。
ムッチリとした食感のパンケーキで、小麦感もたっぷりで美味しい♪

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エッグベネディクトは厚切りベーコンに食欲掻き立てられます。

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甘みと塩気のバランスが半々で、生のぶどうがたっぷり!というのがポイント。
ぶどうの質があと一歩。ちょっとシャインマスカットの皮が厚かったし、弾ける様な新鮮さから少し経ってしまっていたかな。
でもこの量は、かなり満足しますよ~!

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ドリンク二杯目はほっこりとホットのカフェラテ
お店の方からのご提案で、チョコソースでデコってもらいました♪(*^^*)

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アフタヌーンティーセット目当ての方だけでなく、普通にお茶やお食事されてる方もたくさんいらしたし、観光客ばかりでなく地元っぽいグループの方も。

帰りに二階のアンティークショップでお買い物。楽しい倉敷アフタヌーンティー体験一日目となりました。
ご馳走様でした。



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今日もダバダバ、最終章。 

 

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<こちらのカフェは閉店しました・・・(´;ω;`)>
【西院】ダバダバ
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今日もダバタバ☆
2013年夏の京都遠足・ダバダバ☆
誕生日会inダバダバ☆


思い出深いダバダバ。お店のインスタで閉店を知りました。

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辛かった時気分転換に仕事道具をガサッと持って来たっけ。
とにかく焼き時間が掛かるから、はかどったなぁ〜…と同じ席に腰掛けました。
今日もやっぱりイサムさんはダバダバ…と忙しなくお仕事をこなしてはります。

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閉店してしまうのか……。

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貸切にしてお誕生日会したな。旗燃えたな(笑)…とか色々思い出す。もう4年経つのか…

ゆるゆるとした空気の中、キッチンからはカチャカチャと生地を混ぜる音が。
先客もいるし、かなり時間掛かってしまうだろうけど、
●パンケーキミルフィーユ 1350円
●ふわふわミルクコーヒー 600円をオーダー。しばしゆっくりとしますか。

嵐電のブレーキの音。踏切の音。
ノスタルジーに包まれます。
待ち時間が苦にならない不思議な空間。


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一時間経った頃に、やって来たミルフィーユパンケーキ。
この季節はバナナにブルーベリー、ゴールデンキウイがサンドされています。
キレイにミルフィーユにする為にセルクルに入れて焼かれています。

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可愛い可愛い!美味しそう過ぎる!
どうしてこんなにノスタルジックに仕上がるのか…イサムちゃんの才能なのか。

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むっちりと入るナイフ。

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一口頬張ると、口いっぱい広がる甘さ。
しみじみと幸せ感じる美味しさなんです。

生地にメイプルシロップが染み込ませてあるので、ジュワッと滲み出て、そこにゆるい生クリームが絡むと絶大な美味しさ。
そしてそもそも生地の美味しさ。
オーソドックスな生地なんですけど、軽やかに仕上げてあり、でも生地感もあり。
改めてすごく美味しいパンケーキだったんだな…
レシピを教えて欲しいけど、イサムちゃんが焼くから、こんなに美味しくなるんだろう。

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ふわふわミルクコーヒーもじんわり甘さが広がる懐かしい味で、カプチーノともカフェラテとも違う、ふわふわミルクコーヒーとしか言いようの無い飾らない美味しさ。

本当に閉店してしまうんだな…。

普段メッセージ帳なんかに書かないけど、思わず書いてしまいました。
「ダバダバさんにまた会いたいです。」
5年間お疲れ様でした。
ご馳走様でした。
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ふっかふかのパンケーキにぶどう祭り!ベリーベリーカフェ  

 

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【竜王】アグリパーク竜王内 ベリーベリーカフェ

私の願望の中に「果物狩り」があります。
実の成る木に猛烈な憧れがあって、秋はキラキラ幸せの季節。特に大好きなぶどう
ぶどう棚から垂れ下がるたわわな房を狩ってみたい…


滋賀県竜王にあるアグリパーク竜王
とっても人気の観光農園で、毎朝早々に受け付け終了なさいます。
でもすぐ前にも別の観光農園があるので、そちらにトライしてみましたが、やっぱりやっぱり遅かった〜_| ̄|〇
気を取り直して、ぶどうを購入し、アグリパーク内にあるベリーベリーカフェへ!
こうなったら食べてやるで!!

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ちょうど今は「ぶどう&梨祭り」でもお店の主力は桃っぽかったけど(笑)
もちろんぶどうありました!

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スタンドで注文会計する簡易的な半セルフカフェなんですけど、
手作りジェラートやタルト、シューなどのスイーツの販売の中に一つ明らかに手の掛かりそうなメニューが。
●「しんちゃんたまごのふんわりパンケーキ」 800円
11時~15時の提供、焼き上げるのに20分掛かります。

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とりあえずこれをオーダーして、先にジェラート、タルトを。

●ジェラート ダブルカップ 520円  いちごみるく、もも、オマケのバターナッツかぼちゃ
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さっぱりしていて、素材の美味しさが活きていてすごく美味しいジェラートです。
ももなんかももそのものみたい!都会で売ったら売れるでぇ。


●季節限定 竜王産ぶどうと季節のタルト 580円
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映える!ぶどうが映える〜っ(≧∇≦)!!
平たいカップに焼かれたタルトはココア生地でサクホロ系。
そこにクリームチーズクリームと、大きな特製ジェラート、ぶどうが乗っています。

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ほろ苦ココアタルトに全ての食材が合う〜ドンピシャ☆
ぶどうは弾ける様に果汁が溢れて、クリームチーズとも好相性です。美味しすぎ。

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奥の「調理実習室(?)」と書かれた扉からパンケーキ登場。
こ、これは予想以上に美味しそう!!

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熱々ダッチオーブン(厚手の鉄製鍋)に卵色したパンケーキ。
ぷっくりと盛り上がり、地割れしています。粉糖が振られ、ホイップが乗ってます。最強のビジュアル!

メイプルシロップたら〜…

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コーフン!頂きます!

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分厚い!オムレツみたいな分厚さです。メレンゲ多めの優しい卵色。


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しっっとり…ふわふわです!
ふんわりと卵の風味の奥に、ほんの少しブランデーの様な香りも?する様な。
とにかくしっとりしていて、この厚みだからお口の中でホワホワ転がって、すごく幸せ感じます (((o(♡´▽`♡)o)))

このパンケーキのポテンシャルにはビックリしました…。
お盆だったので混んでましたが、普段ならもう少しゆったりしているはず。

季節により果物が変わるから一年中楽しめそう。ここはまた来たいです。
ご馳走様でした!
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