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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

クワモンペ・景色もご馳走。山の中の大人気ピッツァ! 

 

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【篠山市】クワモンペ

秋深し…紅葉も見頃になってきた11月半ば、丹波篠山に紅葉狩りに行く途中に寄りました。

釜焼きピッツァが好評のお店クワモンペ…クワとモンペ?(#^.^#)面白いネーミングです。
古民家風一軒家レストランで、手作り感ある門構えが可愛い。

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お店のすぐ横には小川が流れ、壁から伸びたダクトからは熱気と共にピッツァの良い香り〜♡

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(この窯はディスプレイ?)

平日昼間で、なかなかの山奥だというのに、駐車場は満車!お店も6組ほどの待ちがありました。びっくり〜。
ウェイティングリストに記入して、30分程待ちました。
店内かテラスか選べて、秋晴れの日だったのでテラスで。外が断然気持ちいい。

●ピッツァランチ 1300円 ×2
ランチのピッツァはマルゲリータ一択ですが、サラダかスープが選べて、ドリンクが付いてくるので断然お得。

●シーザーサラダ 単品
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ちょっと軽く野菜…のつもりが結構なボリュームのサラダ!しかも玉ねぎ、トマト、ブロッコリー、かぼちゃなどが入った彩り良いシーザーサラダ。美味しい♪

先にピッツァ一枚目が来ちゃった。
○マルゲリータ
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うーわーおーいーしーそー! (((o(♡´▽`♡)o)))
うわっ!うわっ!生地軽っ!むっちりしてるのに軽い!
チーズたっぷりでこれまたむっちり!なのに噛むと不思議とスーッと無くなる!
後引くトマトソースのフレッシュな甘酸っぱさと、小麦感。
美味しすぎる∑(゚Д゚)


○本日のスープ
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今日はかぼちゃのポタージュです♡
とってもコクがあり甘いかぼちゃ!美味しいです。
器がどれも素敵ですね。


そうしているうちに、ピッツァ二枚目。
この様にピッツァは時間差で出て来るので、一人一枚待つより、アツアツの内にシェアしたいですね!
二枚目も一枚目の感動そのままです♪

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かなりボリュームもあるし、お腹いっぱいになりました。
マルゲリータでこの美味しさ。
ピッツァのバリエーションを色々試したい!また来たいなぁ。
ご馳走様でした。

クワモンペピザ / 篠山市その他)

昼総合点★★★★ 4.0


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category: ●ピッツァ

tag: ピッツァ  篠山市  レストラン  イタリアン  ピッツァリア 
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ピッツェリア アッソ ダ ヤマグチ・気さくなサービスとハイレベルピッツァ! 

 

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【南森町】ピッツェリア アッソ ダ ヤマグチ
ピッツァ新年会!(*´▽`*)

場所はちょうど大阪地方裁判所の裏手です。
ぽつりぽつりと面白いお店が集まる場所にあるピッツァリア。
夜に予約して伺いました。

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和気あいあいな雰囲気のピッツァリア。とにかくお店の方が明るいんです(*^^*)♪


まずは前菜
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一皿が二人前です。四人だったので二皿頼んで切り分けました。
卵焼きみたいなのがありました!ブロッコリーのが美味しかったな。

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悩みに悩んで順番も決めたピッツァ、はじめはお店の雰囲気を掴むためにシンプルに
●マルゲリータ ブッファラ 1280円から
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大きい!お皿が見えない!
薄く焼かれた生地に広~く延ばされたトマトソース。
シンプルにバジルと水牛モッツァレラ、グラナパダーノ(パルメザンに似たチーズだそう)で。

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さくっと焼き上げられた生地!すごく薄いのに、噛むと程良いモチッと加減もあり、
小麦の香りが後を引く感じ。
この後味がどこかの美味しいお店に似ている気もするんだけど思いだせない・・・
とにかく美味しい!


●ピッツァ レオーネ 1780円
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お店のオススメ第一弾☆
ぷっくりしたフチには、なんとリコッタチーズが包み込まれているんです!ヾ(o´∀`o)ノ←リコッタ大好き

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ベースはたっぷりのモッツァレラチーズで、生ハム、ルッコラ、セミドライトマト、仕上げに輪切りのレモンの乗ったピッツァ。
リコッタが包み込まれたフチは分厚くなっていて、モチ~っ、中からフレッシュなリコッタ。
そしてやはりいい仕事をしているのがレモン。
爽やかな芳香で全体をスキッとまとめ上げてくれます。生ハムとの相性も良い!

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●チチニエッリ ポモドーロ 1480円
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お店のオススメ第二段☆そして私イチオシ(^_^)/
たっぷりのシラスが生地全体を覆い、チェリートマト、ニンニク、オリーブ、ケッパーで味のアクセントが付けてあります。
チーズが乗っていないんですが、それを感じさせないくらい濃厚で具沢山。
ニンニクなどの香味が効いていて旨味がスゴイ!


●リピエーノ(包み焼きピッツァ)1680円
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生地が好き、リコッタ好きならこれオススメ☆
二つ折りにして焼かれているから、蒸し焼きにされた様に中のリコッタがとろ~ぉっと流れ出ます。
サラミなどの旨味たっぷりの包み焼きです。

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私たちの会話を聞いて、お店の方が興味津々で加わって来られたりして、
終始フレンドリーなイタリア気質のお店。

四人で四枚頂いて、お腹もいい感じに膨れて来て、グダグダと与太話をしていると・・・
なんかキタァ━━━━(゚д゚;)━━━━!!!

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(゚Д゚≡゚д゚)エッ?!わたし?!?(笑)

一瞬自分の事とは思わず(今月ですが後半なんでまだまだ年取る気になってなかった/笑)。
お友達が私の為に お誕生日サプライズを用意してくれていました・・・!

なんとアシッドラシーヌさんのラクテのホール・・・!!!
ありがとう~+゚。*(*´∀`*)*。゚+ 
美味しいと噂は聞いていましたが、見るからにチョコレートのコーティングが美しく美味しそう・・・!
トッピングに色々乗っているので切り分けが難しいので、
みんなでつっつく事にしました。

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まず第一刀はワタクシめから。

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プレートも頂いちゃいます♪(限りなく「まり」に見えますが)

めっちゃ美味しい・・・

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お口の中でチョコレートがヌテラぁ~っととろけます。ものすごい重厚なとろけかた・・・♡
チョコレートのテンパリングが完璧なんでしょう。
雑味が一切なくて、むしろ透明感のある口どけです。光沢がその美味しさを物語っています。

二方向から切り崩していったから、最終形が天橋立状態になり、
お店の方から笑われてしまいましたヨ(´∀`*;)ゞ
持ち込みを快く承諾してくださりありがとうございました。

そして改めて、みずくん・ゆきんこちゃん・なつみかんちゃん、どうもありがとう♡

ご馳走様でした。



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category: ●ピッツァ

tag: ピッツァ  大阪  南森町  ピッツァリア 
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ピッツェリア ダ チロ・予約がオススメ! 

 

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【中崎町】ピッツェリア ダ チロ
以前夜に伺ったのですが、あいにくの玉切れ!
今度はランチにばっちり予約しての訪問です。

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結果予約しておいて良かった!
土曜日という事もあり、お昼を過ぎたあたりからびっしり満席に。

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キッチンの中央では薪窯がメラメラ炎を上げています。
ヒャッフー☆( *´艸`)

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頂いたのは
●ピッツァセット 1300円「前菜の盛り合わせ又はたっぷりサラダ」とありましたが何も聞かれず前菜の盛り合わせが。
ピッツァは三種類から選べて、
マルゲリータ、ゴルゴンゾーラ、カラプレーゼ
4人だったのでカラプレーゼを二枚、マルゲ、ゴルゴンを頂きました。
ピッツァは一枚ずつしか焼けないという事なので、出てきたものからシェアする形に。

○前菜盛り合わせ
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丁度良い量ですね。
チキンとオーリーブペースト美味しい。
小魚のフライもサクサクです。玉ねぎのグリルも甘い。何でもないけれど美味しいです。

○マルゲリータ
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耳の部分はもちっと、ソースが乗っている部分はちょいクタッとしているのでナイフ&フョークで。
軽めの生地で、トマトソースもジューシーで美味しいです♪


○カラプレーゼ
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マルゲリータの上にサラミが乗っています。
サラミがちょっぴりピリリとするタイプで、マルゲリータに刺激を加えた感じでまた美味しい!

○ゴルゴンゾーラ
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その名の通り、ゴルゴンゾーラがたっぷりのチーズピッツァ!
アクセントにゴルゴン・・・どころかゴルゴンメインでこりゃいい意味でクセがある!
青カビ系が好きな方の超おすすめです☆


○小さなドルチェ
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本当に小さいなドルチェなんですが、このひと口が嬉しいですよね。
小さいけれどコクのあるチーズケーキの様なものでした。

これで1300円はなかなかコスパも良いと思います。
人気なのが分かるなぁ。

お店はマリンテイストの様な爽やかな色合いで、女性定員さんが多くいらっしゃる印象でした。
また夜にアラカルトでもお邪魔してみたいと思います。

ご馳走様でした♪




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category: ●ピッツァ

tag: ピッツァ  大阪  中崎町  ランチ  ピッツァリア 
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ガレリア梅田・パリッザクッ・・・!音まで美味しいピッツァ! 

 

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【梅田】ガレリア

恒例のピッツァを食す会!
梅田から近場のお店ないかなぁ~と探していたところ、ちょうどなおちぇんさんのレビューを拝見して飛びつきました☆

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場所は梅田スカイビルの程近く。
もとは富田林のピッツァリアだそうで、梅田は支店みたいです。

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開放的な雰囲気のお店です。カウンターの上には本物のバジル?!が植わっています。
かっくいーです!

アラカルトでチョイスするより、コースで頼んでシェアする方がお得っぽかったのでそうしてみました。
コースは、
前菜、メインのピッツァ、デザートが付いてきて、
それぞれ数種類からチョイスできます。メニューによってはプラス料金で選択可能。

5人で伺ったので5種類の前菜。
サラダ系、お肉系と選べば、とってもボリュームがあって彩りも美しい盛り合わせ状態に!

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フルーツの入った瑞々しいサラダは見た目以上にフレッシュです。
ソーセージもブリブリ!

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ピッツァはよく考えて、バリエーション豊かにいただけるように注文してみました。
まずは生地の本領が見える
●マリナーラ から!
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気持ち小ぶりです。が、耳部分のぷっくり感がスゴイ!
ソースの乗ってない部分がぷーっと膨れて、パリッと炸裂したように焼き上がっています♡

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パリっ、ザクッザク・・・
まるでてんぷら粉のCMみたいないい音が!!(*´▽`*)

ザクッとした香ばしい部分を味わったかと思うと、口の中で生地がとろけるようにまろやかに!
なにこの生地?!こんなピッツァ生地初めてです~美味しい(*゚Q゚*)!!

トマトソースもとってもフレッシュで美味。
これは先が思いやられるぞ~?!?!(いい意味で/笑)

●サルシッチャマルゲリータ
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今度の生地のコンディションも◎!
サルシッチャの肉感、やはりブリブリ!!ワンダホ―!!


●プロボラアフミカータと自家製ベーコン
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自家製ベーコンが良い薫香です。
チーズも燻製モッツァレラみたいです。香りで頂くビアンカ。

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●牛モツのランブレドット
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なんと!!牛モツのピッツァ!!!
サラダに隠れて一見見えませんが、確かにモツ煮込みが!

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とは言え居酒屋で出てくるのとはぜーん全違いますよ。
ハチノスと赤センマイを香味野菜で長時間煮込んだというそれは、とろっプリッとして癖もなく、
旨味だけが上手い具合に残っていて、サラダと合わせることで更にあっさりと頂けます。
生地の具合がちょっと変わってきたかな?具材によって多少の食感の変化はあるようです。


●季節の色々野菜と小エビマヨ
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エビマヨのピッツァなんて、ピッツァリアでは珍しい?から頼んでみちゃいました( *´艸`)
ブリッとしたエビに濃厚マヨ、サラダもたっぴりでヘルシー☆
こちらも生地感がちょっとクタッとした感じではありますが、嫌な食感ではなかったです。
これはこれで美味!


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ラストにこれまたデザートを5種類。
ジェラートやグラニタ、アフォガード、カンノーロなどどれも大変美味しく、
〆に相応しくさっぱりと頂けました。

バラエティー豊かなラインナップと、確かな美味しさのピッツァ。
お気に入りのお店がまた増えました。
また伺いたいです。ご馳走様でした!




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category: ●ピッツァ

tag: ピッツァ  大阪  梅田  ピッツァリア 
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デゥエセッテ・小さなピッツアリアのもちもちピッツァ♪ 

 

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【肥後橋】ピッツェリア ドゥエセッテ

以前から行きたいなぁ~・・・と思っていて、去年のクリスマス時期に予約しようと思ったら、
あいにくの満席で、今年に繰り越し!
予約も取り付けて、ようやくの訪問です。

想像していたより、ずっと小さなピッツアリア!
とても家庭的でカジュアルな雰囲気に安堵です(*^^*)
外側に小さな小窓が付いていて、そこからテイクアウトの注文も出来るみたいです。

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キッチンには赤いモザイクの窯が♪

カウンターと、奥にテーブルが2テーブルの小さなお店。
こりゃクリスマス時期なんかはすぐに満席になったの分かります。

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カワイイメニュー表は写真付きなのでどんなピッツァか一目瞭然なのも親切!
そしてお値段設定が良心的!嬉しいですね~(●´ω`●)
本日のおすすめは黒板に書いてあります。

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あれやこれやと悩んでいたら、ご主人が「何でも聞いて下さいね!」
気さくです~♪

二人だったので、なるべくたくさんの具材が楽しめる様にハーフ&ハーフ(+200円)でお願いしました。
パンツェッタとフリアリエッリ、自家製燻製モッツァレラのピッツァフンギ
カルツォーネ ←これはピッツァ生地を二つ折りにしたものなので一種類
タコとオリーブ(正式名称忘れ・・・)+バジルソースのピッツァ(これもあやふやです・・・)

まずは前菜にサラダを注文。これも500円を切る良心価格♡

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そしていよいよピッツァへ!
パンツェッタとフリアリエッリ、自家製燻製モッツァレラのピッツァフンギ
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フリアリエッリというのはイタリアの高菜の様なものなのですが、
他店で頂いたものよりこちらのは浅い、というかフレッシュで、ご主人も仰っていましたが「菜の花」みたい!
菜の花のような良き苦みとパンツェッタの旨味と塩気、ふんわり燻製されたモッツァレラの香り。
複雑なそれぞれの旨味がシンプルに融合・・・(*´Д`)美味しい~♡

フンギはきのこのピッツァ。ベースに私の大好きなリコッタチーズが使われていて、
さっぱりした中にベーコンのじゅわっとした旨味、きのこの食感が最高です♡


○カルツォーネ
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最近ハマっているカルツォーネ(*^^*)
生地好きさんにはたまらないピッツァ。二つ折りにされているから、口に居れたら両面生地で、
生地の旨味をダイレクトに感じられるピッツァ。
モチッとした弾力のある生地は粉の香りもイイ!

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切ると中からじゅわ~とろ~(*´▽`*)
こちらにもリコッタチーズがふんだんに使用されています♡

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タコとオリーブバジルソースのピッツァ
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美味しくって楽しくって、メニュー名がぶっ飛びました・・・
こちらもハーフ&ハーフにしてもらったのですが、タコのソースが「HOT」マークの付いてるピリ辛。
ご主人が「ソースが混ざってしまうかも知れませんが大丈夫ですか?」とご心配くださいましたが、
全く問題ありませんでしたよ☆

タコのピッツァはピリッとホットなトマトベース。
ブリッとしたタコの身に、フレッシュなグリーンオリーブがアクセント。
他では食べたことない感じで新鮮でした!

バジルソースのピッツァは香りの良いバジルソースにチーズたっぷり(*´▽`*)
間違いなく美味しい・・・♡でも後半興奮してあまり記憶がありません(苦笑)

ご主人お一人で切り盛りされているのですが、手際よく、とっても気さくで、居心地の良いお店でした。
今度はランチを楽しみたいです。
ご馳走様でした☆


ピッツェリア ドゥエセッテ

夜総合点★★★☆☆ 3.7



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