ヒイヅルcafe・京都ホットケーキのオススメ店
[1937] 2020/01/06 Mon. 14:28 [edit]
【七条】ヒイヅルcafe
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（王道☆銅板！！ヒイヅルcafe）
新年あけましておめでとうございます。
今年のカフェはじめはちょっと遅くなりました。
でも私らしくホットケーキでスタート。
京都・七条のヒイヅルcafeさん。
なんだかゆっくり、ほっこりカフェ時間を楽しみたくて、思いついたのがこちらでした。
自家焙煎珈琲と、注文が入ってから焼き上げる銅板ホットケーキが自慢のお店。
西本願寺からもすぐなので、観光の途中に休憩されるにもベスポジだと思います。
お店の中には小さな、だけど堂々とした焙煎機が鎮座。
マスターが銅板にバターをジュッと引き、タネを落とし、ホットケーキに目を配りつつ、ペーパードリップ。
自分の為に手間を掛けてもらえる贅沢を改めて感じる時間。
●ヒイズルブレンド
●ホットケーキ
深い香りが広がるベースの様なコーヒーは気持ちを落ち着けてくれます。
銅板で焼かれたホットケーキは、ホロリと解けるふわふわ柔らか生地。
コーヒーにすごく合いますよ。
素敵なホットケーキはじめになりました。
今年はよりマイペースに、慌てず急がず抗わず、そして欲望に従順に(笑)、カフェ活してまいります〜☆
そしてダイエット(^^;;
ご馳走様でした。
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ムレスナ ティーハウス 総本店・こここそ総本山！美味しい紅茶とむっちりホットケーキ
[1869] 2019/08/18 Sun. 16:08 [edit]
【甲子園口】ムレスナ ティーハウス 総本店
赤いパッケージと、珍しいフレーバーの種類で有名なムレスナティー。
その本店、総本店があるのは西宮市の甲子園口です。
この看板そっくりな方がオーナーさんです。
ムレスナティーといえば、美味しい紅茶と、
ホットケーキ♡
くっ…高い…。知っちゃいたけど高いぜ！
ホットケーキ単品にしておこうと思ったら、こちらはワンドリンク制とのこと…
まぁムレスナティー本店に来て紅茶を飲まない訳にも行きませんし！
では暑い日だったので
・コンチネンタルロイヤルミルクティー アイス 1260円を注文。
まずお冷代わりに薔薇の香りのストレートティーが。
さらにサービスティーとして、
りんごとアールグレイのホットストレートが出てきました。
そうか、こういうのが色々出てくるから、結果紅茶好きさんとしてはかなりお得な結果になる？のかな？？
ん〜口当たりがまろやかで、まるで緑茶の様な爽やかな香りの紅茶。美味しいです！
頼んでいたロイヤルミルクティーのブラックティーアイスがやって来ました。
うわー！美味しい♡
甘さはお任せで付けて頂きましたが、紅茶の香りを殺さない甘さ加減で、コッテリしたクリームが溶け出してまろやかになりとても美味しい。
・ホットケーキ 1,620円
厚さ3センチの銅板で焼かれたというホットケーキ。
お店の方が目の前でアールグレイの香りのシロップをたっぷりと回し掛けて下さいます。
アガるわ〜(∩˃o˂∩)♡
今まで色々なムレスナティー店舗で頂いてきたパンケーキですが、これが総本山♡
本家本元というわけ。
厚みは目測3センチはありそう。
直径は思ったより小ぶりで、10センチくらいかな？京都のほそつじいへえ TEA HOUSEのムレスナ系パンケーキはもう少し大きくて平べったい印象だったので、特注だろうセルクルはお店によって違うのかな？
↓ほそつじいへえ TEA HOUSEの記事はこちら
（ほそつじいへえ・奇跡の抹茶パンケーキ・・・奇跡とか言うてしまう？ ）
何はともあれ美味しそうな♡
紅茶のアイスも添えてあります。
ナイフを入れると、切れ目から熱気がむわわん！と放出！
表面はきつね色でパリッと、中はとてもしっとりとしていて、むちっむちっとした食感。
掛けてもらったシロップはいつの間にか生地に染み込み、たっぷりとした生地感に変化しています。これもまた美味しい。
中央のオープンキッチンでは紅茶のプロが腕によりを掛けて紅茶と向き合っています。カウンター席についたら、色々と話が聞けそうなので、それも楽しいかも。
この後も、ティスティング紅茶を何杯か頂きましたので、ドリンク代1260円は価値あるかな。
とにかくゆっくり紅茶を愉しむなら、やはりムレスナティーですね！
ご馳走様でした。
モナミ・堺東の商店街の中にある喫茶店の焼き立てホットケーキ！
[1844] 2019/07/08 Mon. 13:12 [edit]
【堺東】モナミ
大阪、堺東にあるモナミさんは昔ながらのレトロな店構えと、裏切らない喫茶店メニューが魅力の喫茶店。
場所は、南海堺東駅のエスカレーターを降りて右手に伸びる「堺銀座通り」という商店街の中にあります。
いい意味でごちゃごちゃして活気に満ちた商店街にワクワクです(≧▽≦)
良い感じの外観・・・味あるなぁ～。
お約束の食品サンプル。「手作りホットケーキ」を目指して来た訳ですが、フルーツサンドも発見♪
●手作りホットケーキ Lサイズ 550円
MとLがありますが女は黙ってLサイズ！
予想を上回る美味しそうなビジュアルに大当りの予感・・・！
厚みも大きさもあり、しかも銅板で15分掛けてじっくりと焼き上げてあるので、表面がカリっと香ばしくキツネ色！
中は気泡大きめでフワフワの理想形に仕上がっています。
ホットケーキシロップをタラ～リ♪
んん、たまりません・・・(ﾉ)’∀`(ヾ)
美味しい・・・♡
時間がたってもふわふわ触感があまり損なわれないのも魅力。
喫茶店には珍しく、パンケーキ/ホットケーキのバリエーションが豊富。
ホットケーキアラモードというのも気になりますね・・・
●ホットコーヒー
セット価格で180円になるからかなりお得ですよ。煎りたて挽きたて淹れたての自家焙煎珈琲だから本当に美味しいです。
濃いめにはいってますが、スキっとして。
店名ロゴ入りの重たいコーヒーカップは必須ですね。
●フルーツサンドイッチ 620円
フルーツサンドも面白かった！
ピンクと緑のビビットカラーのフルーツサンド。
いちごジャムとキウイジャム？がこの二色の秘密。
さらに生のキウイ、缶詰の赤いさくらんぼがビビットさを加速させています(*‘ω‘ *)
シャキッとりんごも入っていて、どこか駄菓子っぽい懐かしさを思い起こさせるフルーツサンド。
堺東はほかにも気になる老舗の喫茶店が潜んでいそうで、いろいろ発掘してみたくなりました！
百舌鳥・古市古墳群も世界遺産に登録されたことですし、アツいです堺市！
ご馳走様でした。
男爵・ホットケーキ＋プリンアラモード＝みんな大好きスイーツに！
[1801] 2019/04/25 Thu. 16:05 [edit]
【新大阪】男爵
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（男爵・それは純喫茶。 ）
※ホットケーキの提供は11月～4月までです。(5月現在終売です、ゴメンナサイ(;´･ω･)）
新大阪駅からすぐのところにある純喫茶男爵に久々訪問です！
深い色のレンガがどっしりと落ち着いた雰囲気を醸し出す往年の純喫茶。寛ぎますよねぇ…
今回頂いたのは
●プリンホットケーキ 750円
男爵さんのホットケーキは自家製でとても美味しいのですが、そういえばこの「プリンホットケーキ」ってどんなんやろ？？
マダムに聞くところによれば、普通のホットケーキは二枚ですが、プリンホットケーキは大きめに焼いた一枚に、プリンとフルーツが盛り付けてあるらしい！
どんなんかな〜ワクワク…
キッチンからはカチャカチャとホットケーキを焼く音が…
しみじみと掛かるBGMを聴きながらしばし待ちます。
うわー！嬉しい！これは嬉しい！！
まるでプリンアラモードとホットケーキを合体しちゃった様な夢のメニュー☆
マダムもドヤ感満載(о´∀`о)そりゃそうでしょう〜。
「プリンも自家製だから美味しいよー」
確かにカラメルが濃くて美味しそう…
ホットケーキもこんがりツヤツヤに焼きあがっています。
パリッと固めの表面は昔ながらの銅板かな？中はふっくらと仕上がっていて、噛むごとにふわぁ〜と小麦の風味が上がってくる！
甘食の様な優しい香ばしさです。やはり王道のホットケーキ。
プリン、固めかな？と思ったら意外に柔らかく！
卵感と牛乳感のバランスが良い、懐かしくも美味しい実直なお味。
さらにメロンにいちごにバナナ、オレンジにさくらんぼ、と相変わらず豪勢なフルーツの盛り方！
深めのブレンドコーヒーをくいっとやれば、ほっと落ち着き…(о´∀`о)
気をつけて頂きたいのが、ホットケーキの提供は11月〜4月の間のみ！11時からです。
ホットケーキのない期間が結構長いのでお気をつけ下さい！
フルーツサンドもボリューム満点でオススメですよ！
懐かしの純喫茶男爵さんでした。平成最後を男爵のホットケーキで〆るとはなかなかの感慨・・・(ー_ー)
ご馳走様でした。
ミモザ・気持ち和む、でもインパクト大の五段ホットケーキ！
[1779] 2019/03/26 Tue. 09:06 [edit]
【浅草】ミモザ
浅草の中心から少し歩いたところ、商店街と住宅地が入り混じった下町の細い道にある喫茶店、ミモザ。
名前の通り玄関先にはミモザの花がちょうど開花時期。路地裏の花、キレイ。
優しい笑顔のマダムがウンター内で切り盛りなさっていて、働いていらっしゃる方皆さんがマダムで、そのせいか雰囲気がたおやかな素敵なお店。
壁の色もミモザ色です。大きな花瓶に桜の枝がガサッと活けてあったりして、インテリアにも気を配られています。
ここでのお目当てと言えば・・・
●Big Hotcake 720円
大きな寸胴鍋に仕込まれたタネを、注文が入ってから銅板へ。
先に大きい三枚を焼いて、時間差で小さいタネをくるりと円を描くように銅板へ流し込み焼いていかれます。
焼き上がる直前にホットケーキを銅板に垂直に立ててクルクルとフチを整えて。
意外にもあっという間に焼き上がり、一旦銅板の上で五段に仕上げて、お皿へ移動♪
わお (((o(♡´▽`♡)o)))
やっと巡り合えました♡浅草の十二階ならぬ五段ホットケーキ！
高級バターであるカルピスバターがピックで刺さっています。
いざいざ、メイプル流しの儀・・・
滝！まさに滝行じゃ〜！！！
ミニ和風庭園の気分。こんな枯山水なら欲しい！！！
大コーフンを抑えながらいざ入刀。
パリッとした表面を突破すると、中から湯気が大開放〜。ふわぁ〜。
ん～♡これこれ！仕込みタネを銅板で焼いた独特のパリっと＆みっちり！
これぞ王道！
クセの無いカルピスバターと、ホイップクリーム、そしてたっぷりのシロップの三位一体感。
どっしりしている生地なので途中飽きが来てしまうかと思いきや、一口一口「美味しい」が襲ってくる・・・！
とはいえ、お腹は膨れるので(^^;)途中珈琲で休憩を挟みながら。
●炭火珈琲(ブレンド） 450円
炭火独特の深いコクがあり、キレも香りも良くて美味しい♪
この深さ、好きだな。
食べ切りました！
するとマダムが「食べられた？良かった～」と優しく声を掛けて頂き、しばらくお話。
はじめて来た私にも朗らかにお話しくださって、なんだか昔から馴染みのような嬉しい気持ちに。
マダムの江戸弁、ステキだな。
いいな。今度はスコーンを食べにまた来たい。
浅草寺の桜が五分咲きくらいでした。どうして東京は関西よりも北なのに桜の開花が早いのだろう？
ご馳走様でした。
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