『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

カラコル・芦屋の贅沢空間でゆったりムレスナティータイム♪ 

 

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【芦屋】カラコル(Caracol)

この日は恒例となった母と芦屋周辺でお花見です。
ランチにこちら、カラコルさんを予約しました。

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スポンサーがいないとちょっと厳しい(;'∀')芦屋らしい単価のお高いお店ですが、敷居の高い感じは全くしない、
むしろとてもアットホームな温かい空気感のお店。
小さなお子様連れの方が多く、ママにも優しい空間の様です。

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立派な材木で組まれた店内は、住宅会社か母体だから。
入り口エントランスに並ぶ赤い缶たち・・・そうです、こちらはムレスナティーとコラボしたカフェだそうです。

ということは、あのホットケーキが頂けるんですね!

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●ホットケーキ 1512円 これです!
●サンドイッチ チョリソー×ベシャメルソース 1512円もオーダー。

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ドリンクは数が多いので、分からなければご相談に乗りますよ♪と言うことだったのですが、
花冷えの日だったので、こっくりしたものが飲みたくなって、
コンチネンタルロイヤルミルクティー 1000円 から、
●クリーム系フレーバー
●お花系フレーバー を注文。

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ちなみになんですが、お冷代わりに紅茶が出てきます♡

先にお茶からやって来ました。
クリーム系フレーバーは「マロンパリ
」、お花系フレーバー は「桃とジャスミン」。

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すごく美味しいミルクティーです!コクがあって濃厚で。
私の頂いた桃とジャスミン、本当にお花のような香りでうっとり。


○サンドイッチ チョリソー×ベシャメルソース 
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新鮮野菜たっぷりのサラダに、キッシュ、そして丸いパンのサンドイッチです。
ベシャメルソースがマッシュポテトの様なホックリしたもので、そこにチョリソーがピリッと来ます。
とてもおしゃれなサンドイッチ。

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○ホットケーキ
ムレスナティーのレシピで、特注の取っ手付の分厚いリングに流し込み、じっくり焼き上げること20分余。
じゃん!分厚いです!キレイです!

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むっちりもっちりしたホットケーキは中しっとり。
キメが整っていて潤ったお肌の様(笑)。
ソースを掛けなくても申し分のない美味しさなんですが、特製ティーソースを掛ければ、さらに華やかな香りがして贅沢。

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結構分厚くて大きめですが、一人で食べきれない事はないです。
でも充分お昼代わりになるボリュームかな。

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帰りに紅茶葉を購入しました。
たくさん種類があって迷ったのですが、お店の方のアドバイスで良いのを見つけましたよ。
芦屋界隈でランチをするならとても良いお店だと思います。
ご馳走様でした。
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関連ランキング:紅茶専門店 | 芦屋駅(阪神)芦屋駅(JR)芦屋川駅


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珊瑚・専用の鉄板で焼き上げる懐かしいホットケーキ 

 

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【長田 】珊瑚

神戸・長田の街の商店街の一角にある喫茶店。
美味しそうなホットケーキを求めてやってきました。

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綺麗にまとめられた店内は、同じフロアに禁煙席と喫煙席が同居していますが、隣でプカプカされるのが苦手な人にはありがたいですよね。
地元客が訪れる和やかな雰囲気。午前中から盛況です。

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●ホットケーキ セット 650円
私はカフェオーレをお供にしました。
ホットケーキは焼くのに10分から20分掛かるとあります!安心(*^^*)
ゆっくりと待ちましょう。

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「メイプルシロップか蜂蜜は50円追加」とあります。
何も付いてないんですか?と聞いたら、自家製シロップは付いているんですって。
まずはそれで良いじゃない!という事で追加はしませんでした。

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其れ程待たずにやって来た印象です(о´∀`о)
ふっかり優しい焼き目のホットケーキが二枚!
テーブルに置かれるまでの間に、ふわん♡と香ばしい香りが鼻をくすぐります。

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紙ナプキンに包まれたナイフフォークは懐かしい感じ。
ゆるマーガリンが絞り出してあり、付いているシロップはさらさらタイプのガムシロップ。

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表面がわずかにサクッとしていて、中ふわっとしているのが切りながら分かります。
口に運ぶと、ベーキングパウダーかな?何かしらの苦味がほんのりありますが、噛むほどに香ばしい小麦の香りが上がってきて気にならなくなります。

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もこもこした食感で、パクパクいけちゃう。
ガムシロップもぐんぐん染み込んで。甘さの感じもちょうど良くなります。
懐かし美味しいな〜。

カフェオーレもドシッとしていて、コク深く美味しいですよ!
これで650円はやっす〜い!

ご馳走様でした。
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ROUND POINT CAFE・裏通りの寛ぎカフェで厚焼きホットケーキ 

 

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【元町】ラウンドポイントカフェ(ROUND POINT CAFE)

神戸のオシャレな雑貨屋さんやカフェが集まるエリア、栄町の狭い道に忽然とある小さなカフェです。フクロウのマークが目印。

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一階はキッチンと注文カウンターで、奥が大きめテーブル席。
白い壁にスッキリした内装でシンプルにオシャレです。
二階はプライベート感のある空間。
神戸の若者たちがまるで自分の部屋の様にお喋りしたり勉強したり、思い思いの時間を楽しんでいます。(それがなんかお洒落。さすが神戸っ子)

オリジナルのコーヒーマグやコーヒー豆、ドリップパックなどの販売もなさっています。
やはりフクロウがトレードマーク。

お店のインスタで見つけて、ワクワクやって来たのは
15:00〜17:30のメニュー
●厚焼きホットケーキ 450円
季節限定のホットドリンク
●マシュマロモカ S 470円
も気になり!

厚焼きホットケーキは注文を受けて、粉から調合して焼いていかれます。
IHコンロとフライパンでじっくりじっくり火を通す焼き方です。

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直径8cm、厚み4cm!たまたま定規を持っていたから正確です(笑)。
小ぶりですが、厚みはど迫力の厚焼きホットケーキが2個!かわいい見た目♡
キャラメルソースに粉糖、ゆるいホイップクリームと共に。

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シロップをたら〜と掛けると、ものすごい浸透!

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生地が気泡大きめのスポンジ系で、外側はパリッと、ちょいパサっとしていて、中はしっとりふかふか♡
ほんのり甘みがあり、口の中でほろほろ崩れてゆく食感です。

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小さめと侮るなかれ、やはり厚焼き!2個頂くと結構な満足感です。

2月限定のマシュマロモカも、熱でマシュマロが溶けて、とろ〜っとした口当たり。
冬にぴったりのこっくりした甘さを楽しむドリンクでした。

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ゆったり静かで、すごく寛げました。
厚焼きホットケーキは15:00~17:30オーダー可ですのでお気を付けください。
ご馳走様でした。



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喫茶緑・かき氷のラインナップも豊富!大垣の隠れた名店 

 

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【大垣 】喫茶緑
関連記事はこちら
喫茶緑・大垣の隠れた名店で出会ったホットケーキ♡
↑上記の記事の続き。いよいよかき氷

厳冬のかき氷遠足

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大コーフンでホットケーキを頂き、いよいよかき氷です。
かき氷のメニュー表をじっくり拝見。
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・・・・・・この寒い二月になんだこのラインナップは…豊富すぎてコワイ!(笑)
しかもどれも遊び心のあるメニューばかり。
岐阜の喫茶店でどうして?!と思ってしまうんですが、
実はこちらは岐阜の有名店「赤鰐」出身のお店らしく、赤鰐さんのDNAを脈々と受け継いでいらっしゃるのです。

講釈はこれくらいにして、私たちが選んだメニューはこちら!

●みどり
●焼きバナナショコラみるく(バレンタイン限定)
●生いちご
●ショコララズベリー(バレンタイン限定)
選んだ氷がたまたま全て800円

まずはお店の名を冠するタイトルロール
○みどり
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美しいです…!
ベースは紅茶。しかもフルーツティー。上に乗っているグレープフルーツやマスカットなどのフルーツを漬け込んでシロップが作ってあります。

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物凄く爽やか!そして花の様なフルーティな香り。
ちゃんと甘さはあるのですが、あくまで上品に仕上がっているのは、ビネガーを少し加えてあるからなんですって。

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氷の削りはさらさらパウダー系で、そこにシロップがたっぷり染み込み、ずん!としている印象ですが、口解けは軽やか。
お店の方も「まずはみどりをオススメします!」とおっしゃる力作☆
拍手☆

○焼きバナナショコラみるく
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なんと炙りでーす!大阪でも某有名店が炙りに炙ってらっしゃいますが、まさか岐阜でも炙られようとは!!

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炙られたバナナはとろ〜ッとして、チョコチップ残るシロップと合わせると、まさにチョコバナナ。

○生いちご
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いちご大好き女子がストイックにいちごをストレートで!
いちごだけってちょっと単純じゃない?と思っていた私でしたが、すみませんでした!(笑)

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下がゆめのか、 下が岐阜産のいちご、と二種類を使い分けてあって、ピューレにしたり、少し果肉を残したりと食感を変えてあります。加熱しない「生いちご」だからこそのフレッシュさ。
すんごい美味しい…春を感じる・・・♡
いちご単体でこんなに満足する甘みと香りが出るのかとびっくりしました。

○ショコララズベリー
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私が選んだバレンタイン氷( 人*´∀`*)
先ほどの焼きバナナショコラみるくとチョコシロップは共通なんでしょうけど、こちらはチョコシロップとラズベリーシロップを全体に合わせ掛けてあるから印象が変わる!
トップにはママレードとアーモンドがちょこん。

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美味…( ;∀;)…!!!

チョコチップが混ざったチョコシロップはパリパリと食感も楽しくて、ラズベリーの酸味と合わさり、間違いない美味しさ!
ちょこんと付いたママレードをチョコと混ぜるとショコラオランジュの様なお味になり、味の変化もあります。
アーモンドの食感ももちろん良いです!

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最後まで飽きの来ない美味しさ。

地元の方に愛されている町の喫茶店という雰囲気なのに、作るものには手を抜かず、鮮度も良く、このかき氷を提供するポテンシャルを維持する活力ってなんなんだろう??

今回一番気になっていたお店は、やっぱり気になる店でした。
連れて来てもらって感謝です。
ご馳走様でした!



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喫茶緑・大垣の隠れた名店で出会ったホットケーキ♡ 

 

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【大垣 】喫茶緑
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喫茶緑・かき氷のラインナップも豊富!大垣の隠れた名店

厳冬のかき氷遠足。
前日まで西日本を中心に大寒波が襲い、関西もかなり雪が積もった日の週末だったのですが、なんとかお天気も回復し、無事岐阜に辿り着けました!

まず1軒目に連れてもらったのが、こちらさん。

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切妻屋根に大きな窓が特徴のメルヘンチックな外観。緑の蔦が絡まる様子に期待が高まります。
中に入ると外観とのギャップにびっくり!
なかなかの喫茶店っぷりです。
キッチンカウンターを中心に右と左に空間があるんですが、それが喫煙・禁煙に分かれているのが嬉しい。

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しかも禁煙席の方が窓が大きく、太陽さんさんのサンルームのような空間でステキ。
窓には手書きのイラストがペタペタ。なんかほっこり(*^^*)

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さて、かき氷を目標に来た私たちですが、緑さんのいかにも東海なラインナップにも惹かれてしまいます♡

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なんでもモーニングメニューがC1(Cは喫茶店のCらしい?!)でグランプリを獲ったらしくて。
ご一緒した方がタマゴサンドを注文。

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ふわふわ玉子で、マヨネーズたっぷりの優しいお味です。

私がどうしても食べてみたくなったのは
●ホットケーキ! 750円
もちろん手焼き。
んもうすごく可愛いホットケーキがやって来ました!

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これは見るからに美味しそう!!
ホットケーキの熱気で、上のバターがつるりーと滑り落ちるのをなんどもナイフで食い止めながら冷めないうちに高速写真撮影☆

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さくさくとナイフが入る音。期待を裏切らない優しい色味の断面です♡

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シロップをたらーり♡至福の光景……

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一口。軽い!
表面はさくさくッと香ばしさがあり、中は生地目が詰まっている様に見えて実はふわふわです。
噛むとホロホロ〜と口の中でほぐれてゆき、小麦の香りがふわ〜と上がってくる感じ。後にシロップの甘み。
ん〜(*≧∀≦*)素晴らしい!!!

関西の方なら分かるかもですが、表面のさっくり具合は丸福さんに近いかも。
生地がぷっくり盛り上がり、バターがつつーっと滑り落ちるのはサンシャインさんを彷彿とさせますね♪

こちらにホットケーキとコーヒーを頂きに来るだけでも価値がありそう。
なのに、かき氷もすんごい事になっています。

長くなるので続きます・・・!
続きの記事はこちら↓
喫茶緑・かき氷のラインナップも豊富!大垣の隠れた名店

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