君と、しろみ。卵料理にこだわったカフェの乙女なホットケーキ
[2074] 2021/03/13 Sat. 14:45 [edit]
【伏見桃山】「君と、しろみ」
伏見桃山に昨年11月にオープンした卵が主役の卵料理専門店「君と、しろみ」。
店内をまぁるく包む、良い香り…
卵をイメージしたという店内はオール白！
天井から吊るされたランプが、これまた卵を連想させます。
こじんまりとした、卵の中の様な空間です。
丸テーブルにもこだわりを感じます。
メニュー名がこれまた独特。
テレビ取材で、ご店主の女性がなかなかの恋愛頑張り屋さんみたいで(笑)、クスッとくるメニュー名です。
●「ほどけたらまた結べばいい」(いちごホイップ) 1,500円
(値段見ずに注文して、お会計の時びっくりした…)
ホットケーキはワッフルメーカーみたいな両面焼き出来る機械で焼いておられる様です。
その特徴なのか、生地はかなりむっっちり♡
大判焼きの様なイメージでしょうか。
そのむっちり生地の間にカスタードクリームといちごがサンド。
ホットケーキを使ったテイクアウト様のサンドも可愛くて気になります！
(今日のはホワイトデー仕様でした)
ホットケーキタワーも1,700円で出来るみたいだから、コロナ禍が終わったら皆で来たいなぁ！
プリン、ミックスジュースの他に、オムライスもあるみたいで、ランチとしての利用も。
コロナ対策としては、お客さん入れ替えごとにテーブルをアルコールで消毒。
でもお店の方が処理する前に席に着いちゃうお客さんもいて、お店の努力台無しやんか…とちょっと悲しくなった…。
お食事済んだらマスクもしようねー！
店名●「君と、しろみ」
TEL●075-644-6412
住所●京都府京都市伏見区魚屋町563
交通手段●伏見桃山駅徒歩5分、伏見桃山駅から96m
営業時間●10:00～22:00
(2021年4月現在は緊急事態宣言の発令に伴い、20:00までの営業)
定休日●不定休
営業時間、定休日は変更となる場合があるので、ご来店前に店舗にご確認ください。
コーヒーショップしんとう・まさかこんなところにオシャレ鉄板パンケーキ？！
[2045] 2020/11/27 Fri. 16:01 [edit]
【板宿】コーヒーショップ しんとう
板宿駅近くにあるダイエーの一階、ビバタウンの一角にザ・喫茶店という風情のお店があります。
コーヒーショップ しんとう。
店頭でタバコも販売しているとあって、各テーブルに灰皿が完備されているタバコの香りが染み付いたお店です。
タバコ苦手な私ですが、わざわざ新開地から山陽電車に乗り換えてまでやってきたのには訳がある…
これっ！
● しんとうパンケーキ セット 840円
キッチンから「かちゃかちゃ…」と泡立て器を軽快に操る音が。これは期待しちゃう。
セットで頼んだホットコーヒーは、萩原珈琲の焙煎珈琲を使用しているみたい。
お店の名前入りのカップにそそられます。
香りも良く、サラッとはいった一杯。
セッティングされる紙ナプキンに巻かれたナイフフォークに懐かしさと安定感を感じます。
思わず、「わースゴイ！」と声が出てしまいました。
直径20cmはあろうかというスキレット…いや、ここでは敢えて鉄板と呼びましょう。
そこにまん丸と焼き上げられたパンケーキ！
意外にも平べったく、鉄板いっぱいに焼かれています。
軽く粉糖がかけられて、真ん中にはバターが今にも溶けそうに。
ナイフを入れると伝わるそのムッチリ加減！
鉄板で温められているからか、表面は今川焼きの様にしっかりとした皮が張った状態。
反面、中はホロホロと崩れそうな柔らかさ。
この薄い生地にその二つの食感が同居しているもんですから、その美味しさたるや！
濃い茶色のシロップもグングンと吸い込んで、こりゃたまりません…♡
このなんとも言えない地元感もいい味出してます。
美味しかったです！
ご馳走様でした。
チンクエチェント・いつの間にかホットケーキがメニューイン！
[2039] 2020/11/15 Sun. 13:10 [edit]
【蒲生四丁目】チンクエチェント
関連記事
(チンクエチェント・14時からのメニューおかず系フレンチトースト☆)
がもよんにのびる商店街の横道にあるカフェ、チンクエチェント。
青いチンクエチェントが目印です。
久しぶりの訪問です。相変わらずの快適なカフェ。
一人掛け席がマスクなしでワイワイやってる一団の横しか空いてなくて、ちょっと躊躇していたら、
お店の方が、「どこでもどうぞ！」と離れた4名掛け席に促してくれました(感謝)。
●自家製ホットケーキ 650円
いつのまにかホットケーキがメニューインしていたのですよー。
登場したホットケーキはふっくりふかふか！
まんまるいフォルムは低反発お座布団みたい♡
四角いバターもホットケーキの熱さでじんわり溶けてます。
むっちりとした切り応え。
むわん、と湯気が立ち昇ります。
厚み2.5cmくらい。こりはたまらん♡
むっちり♪
小麦の弾力がすごい♪
懐かしい優しい香りと甘さに、終始笑顔になっちゃう美味しさでした！
コーヒーも美味しかったな。
次はフルーツサンドにチャレンジしますよ。
ご馳走様でした！
黒カフェ・こんなお店が欲しかった！銅板焼きホットケーキ
[2037] 2020/11/04 Wed. 16:09 [edit]
【烏丸】黒カフェ
興奮ぎみのレポート！
京都、烏丸エリアにオープンして一年になる「黒カフェ」さん。
モダンな店構えと、オーソドックスな内装が嬉しい、落ち着いたお店です。
いかにも美味しそうなコーヒーが出てきそうな雰囲気♪
定番の喫茶店メニューの中に見つけましたよ、
●クラシックホットケーキ 600円
「銅板で焼き上げる昔ながらのホットケーキ」
銅板焼きのホットケーキ、京都では貴重です！
このピカっと張りのある焼き上がりはまさに銅板の特徴。
真ん中は可愛くハートでくり抜かれて、バターが添えられています。
ホットケーキの熱で、バターがつつーっとスライド。これぞ焼きたての証。
その他に、シロップ、ホイップクリーム、手作りっぽいママレードも別添えで付いてきます。
食器もウェッジウッドのワイルドストロベリーでコーディネート。
程よい厚みと、むちっふかっとした特別な食感。
近い食感と風味を言うならば、大阪の老舗・丸福珈琲店さんみたいな感じです。
香りも良い～♡♡
香ばしい様な、まぁるい香り。
この感じのホットケーキを頂けるお店がこの辺りにあったなんて嬉しい！
コーヒーも、ボディのあるストロングタイプ。深い香りに気持ちも落ち着きます。
錦通りからも便利なので、年末の買い出しの際にまた寄ってみよう。
ご馳走様でした！
関連ランキング：カフェ | 烏丸駅、京都河原町駅、四条駅（京都市営）
気になる！期間限定・酒粕入りホットケーキ マザーミーツ喫茶店
[1944] 2020/02/05 Wed. 14:54 [edit]
【岡本】マザーミーツ喫茶店
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（レトロアパートで出会えた厚焼きホットケーキ・マザーミーツ喫茶店 ）
阪急岡本駅から直ぐに見える、黄色いレトロなアパートメント。
一階にあるマザーミーツ喫茶店さんは、古着とアンティーク雑貨を扱うお店。
奥に中に小さな喫茶部があります。
二度目の訪問。ちょっとテーブル配置が変わってる。レトロ好きさんにはたまらない空間じゃないかしら。
この時期に頂きたいと思っていたのが…
灘名物、酒粕を使ったホットケーキ！
神戸酒心館さんと岡本商店街「酒粕フェア」(2020/2/28まででした(-_-;)ゴメンナサイ)のコラボメニュー、
●酒粕香るホットケーキセット 1200円
コーヒー／紅茶つき。
他のドリンクなら、ホットケーキ単品800円とドリンク代。
焼き上がりまで20分くらいかな？
やって来た〜♡
あ〜絵に書いた様なホットケーキ♡素晴らしい！
アーモンドプラリネとキャラメルみたいなソースがかかっています。
切ると、むわん！と上がってくる酒粕の香り。
むっちりした生地感とともに、小麦と酒粕が合わさって、香ばしさと芳醇さで一瞬「？！」となるのですが、これがクセになる美味しさ！
大人っぽい香りにうっとりする…
プラリネのサクサク感もとっても良い♡
レトロなお店だけに、足元からちょっと冷え込むので、膝掛けを使わせてもらうと良いですね。
ご馳走様でした。
