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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

1867・京都の隠れ宿で上質アフタヌーンティーを楽しみましょう♪ 

 

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【三条】Lounge & Bar 1867/京都悠洛ホテル Mギャラリー

とっても素敵なアフタヌーンティーに出会いました♡

京都、三条京阪に隠れ家のように存在するホテル、京都悠洛ホテル Mギャラリー
外観がシックなので、泊り客しか入ってはいけないんじゃないか?と思わせるような、プライベート感があるホテル。
実際はそんな事はないんです。

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一歩足を踏み入れると外観からは想像出来ない空間が広がっています。ロビー全体を包むリラックスする香り…

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明治の華族や貴族の暮らしをモチーフにしたという内装はゴージャス&シックでとても落ち着きます。

大政奉還の年を冠したバー、Lounge & Bar 1867

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実はアフタヌーンティーがとっってもオススメ。

2020年2月のバレンタインまでの期間限定、「バレンタインアフタヌーンティー」はチョコと苺をふんだんに使った華やかアフタヌーンティー!

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東洋的な美しさがある竹のアフタヌーンティースタンドに、ガラスのお皿。
ティーセットはローゼンタール…とぬかりありません。

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東京の名だたるホテルで腕を磨いたシェフが考案するメニューは、一つ一つにストーリーがあって、流れるように頂きたい。

まずは上段から、恋が始まるように甘酸っぱいスイーツが並びます。

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● 天使のマカロン、
●キューピットアロー、
●レモンタルト、
●小さな苺のチョコタブレット


レモンタルトの甘酸っぱさと、薔薇の風味のメレンゲの食感がとても良いです。
キューピットの矢が刺さったハートのチョコレートは中からトロリとキャラメルライムのガナッシュが。

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中段の、落ち着いた恋を表現した
●オペラローズ
これ大好き!
苺の甘酸っぱさとバラの香りが折り重なって!
●ルビーショコラフォンデュ
ルビーショコラにフォンデュされた旬のさがほのか。シンプルゆえに苺のジューシーさが感じられます。

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セイボリーがまた名作揃いです。成熟した関係を思わせる、酒と合わせたくなるようなメニュー。

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●ピペラード アーティーチョーク ハモンセラーノ
マグロを、ピリッと辛みのあるラタトゥイユの様なものを生ハムで包んだもの。
●海老 キュウリ ディルクリーム
●塩麹で香り付けした豚バラ肉 柿のコンポート
●キッシュ パルメザンチーズ トリュフ 九条葱


柔らかなレア系キッシュ。トリュフの香りが目眩がしそうなくらいムンムン……贅沢です。

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これだけ揃いに揃って、
しかもドリンクはフリーフロー
紅茶はロンネフェルトでポットウォーマーに掛けられています。
コーヒーはillyで、バーテンダーがオリジナルカクテルを作る様な独創性で生み出すコーヒーカクテルも含まれます!

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2800円(税サ別)ですよ?!
雰囲気良し、メニュー良し、ドリンク良し。

春は桜のアフタヌーンティーが登場するらしいので、気になりますね・・・♡
絶対また伺います!

ご馳走様でした。
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category: ●スコーン、アフタヌーンティー

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淡路島でアフタヌーンティーをするなら・・・ウェスティンホテル淡路 ルッチョラ 

 

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【淡路島】ウェスティンホテル淡路 ルッチョラ

淡路島へ日帰り女子旅♪

おじゃましたのはウェスティンホテル淡路
車なら神戸方面から淡路島に入ってしばらく走ったところにあるホテルです。

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ロビーラウンジ「ルッチョラ」は全面ガラス張りの気持ちの良い解放空間!

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1,2月から提供されるアフタヌーンティーを頂きましたよ。

●アフタヌーンティーセット 3000円(14:00~17:00)
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淡路島・神戸近辺の食材をなるべく使って構成された1月2月のアフタヌーンティーはバレンタインを意識したチョコレートづくし♪

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上段から
シャンティオショコラ、ココットショコラ、ケイクオショコラ、コンポ―ドゥフリュイ。

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中段は
スコーン、マドレーヌ、ガトーショコラ、
プティタルト、ショコラクリュ。

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そして下段はワッフル

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見事にチョコレートづくし!
ナッツのような香ばしい香りを持つメキシコ産カカオに、バランスよく淡路島産フルーツがあしらわれているアフタヌーンティーセットです。
何故か冬になると芽生えるチョコレート食べたい欲が満たされますね!


お供にはクリーミーな口当たりのホットチョコレート(850円)

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そしてちょっと特別に、淡路島のブランド柑橘なるとみかんを使ったエスプレッソのカクテル風ドリンク、ビターオレンジショコラ(850円)もあります。

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お好みでアフタヌーンティーに組み合わせてみては?♡

アフタヌーンティーを楽しんだ後はホテルを散策。

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「淡路夢舞台」と名付けられた、この広い敷地に広がる奇抜な建物は、なんとあの安藤忠雄氏のデザインです!

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ひゃー最高!!!

「海の教会」という、巧みに淡路島の環境を取り込んだ教会は一見の価値アリ!

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敷地奥には大きな植物園もあり、ホテル滞在を最大限に楽しめます。

見どころ満載のいま大注目の淡路島へお越しの際は是非♪

ご馳走様でした。
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category: ●スコーン、アフタヌーンティー

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パークハイアット京都・最高級の寛ぎリビングルームのアフタヌーンティー 

 

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【東山】パークハイアット京都 ラウンジスペース「ザ リビングルーム」(PARK HYATT KYOTO)

京都東山に新しく誕生したパークハイアット京都
続々とホテルが誕生している京都ですが、最近外資系高級ホテルの誕生が顕著です。

今回アフタヌーンティーを頂きに来たパークハイアット京都は、京都祇園東山界隈の観光地の中心に位置していて、ホテルの周辺は観光客でかなり賑わっているのですが、こちらの敷地へ一歩踏み入れると、外界とは一線を画した雰囲気に包まれます。

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和のエントランスをくぐると、深みに入っていくかのような研ぎ澄まされた緊張感。
その先に開ける「リビングルーム」と名付けられた場所がアフタヌーンティーの舞台です。

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先ほどまでのクールな雰囲気とは打って変わり、暖かな光の灯る、まさにリビングルーム。
落ち着いた照明の中で頂いたアフタヌーンティーの内容はこちら。

●アフタヌーンティー 4500円(税サ15%別)
いわゆる三段プレートのアフタヌーンティーではなく、一皿一皿に合わせたティーペアリングを味わうという趣向。

ワインの様にボトルから注がれるのはなんと紅焙というほうじ茶
チョコレートみたいな深い香りが特徴です。

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一皿目は優雅に無花果のタルトフォアグラムースからスタート。

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マリネした無花果に柚子クリーム、マリネのソースを使ったサングリアのソース。
フォアグラのムースには紅茶茶葉と近穂紫蘇。

二品目はセイボリーを中心にカモミールとミントのハーブティーと合わせて。
使われている食器類にも注目したい。なんとこれは天目茶碗

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サーモンのタルトはキュウリとディルのジュレの組み合わせで香りよく。

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燻製鰻のカナッペ。ベースは蕎麦のブリー二というソフトな皮のような生地です。
鰹節の香りを移したクリームに驚き!

そして上品なアイス最中


続いてのアツアツのチョコレートスフレには京都古畑園のお抹茶

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牛スジのクロケットには華やかな香りの烏龍茶…と、まるでフルコースの様に進んでゆきます。

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このクロケット、最高。わさびが良い仕事をしてくれています。
緑茶の様な香り爽やかな烏龍茶は、クロケットの脂をサッと洗ってくれます。

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最後はシャインマスカットのグラニテ

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和洋中入り混じり、柔軟に混ざり合い昇華されている、今の京都を体現するかの様な素晴らしいアフタヌーンティーでした!

ご馳走様でした。



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帝国ホテル大阪の英国フェア 今年も始まりました♡ 

 

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【桜ノ宮】帝国ホテル大阪

帝国ホテル大阪2019年11月1日〜2020年1月10日まで開催の英国フェア
試食会にお呼ばれしてきました♪

英国フェア開催中は帝国ホテル大阪のカフェ、レストラン、バーにて英国のテイスト満載のメニューが頂けます。
その中から今回頂いてきたのは・・・

まずは、
●ドライシャンディガフ
カクテルラウンジ「レインボーラウンジ」で頂けるこちらは、ビールとジンジャービアを割った爽やかなカクテル。

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●スコティッシュスモークサーモンとフルーツのサラダ仕立て
スコットランド産サーモンにフルーツのカクテルを添えて。
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●フィッシュ&チップス モルトヴィネガーとタルタルソース
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イギリスと言えばこれ!というくらいメジャーなフィッシュ&チップスが、帝国ホテル大阪の手に掛かればこんな風に!
すごくもっちりとした口当たり?!なんと鱈の代わりにスズキを使用したこだわりのフィッシュ&チップス。

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ヴィネガーやタルタルソースを付けて。

●ローストビーフ グレイビーソース西洋わさび添え
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もうパーティー状態♡
恥ずかしながら私、ローストビーフがイギリスの食べ物とは知りませんでした・・・
火の入り具合が絶妙で、結構ボリュームがあるのにぺろりと食べてしまえます。
グレイビーソースを掛けてさらにリッチに。

●カメリアズ ウエルカムティー
華やかなドリンクと共に頂くのは・・・
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●スティッキートフィープディングパフェ 試食会サイズ
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本当のサイズはこちら。

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聞き慣れないスティッキートフィープディングとはナツメヤシを使った蒸しケーキに、温かいトフィークリームをかけて食べるイギリスのデザートらしいです。フィナンシェみたいな食感。

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ボール状のコーヒーゼリーやベリー類、コンポートなどがコーディアルの炭酸でポンチみたいになっています。
甘そうと思いきや非常にサッパリと頂けるパフェですよ。

英国スタイルをきっちり踏襲したアフタヌーンティーセットも一階「ザ・パーク」で頂けます。

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今回ご紹介したメニューは
帝国ホテル大阪の一階ザパーク、二階のカフェレストランクベールレインボーラウンジでそれぞれ頂けます。

2020年1月10日まで開催中!
クリスマスメニューと同時に開催される英国フェアへ是非!

https://www.imperialhotel.co.jp/j/osaka/



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category: ●カフェ・スイーツ

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薔薇の香りの上質アフタヌーンティー ウェスティン都ホテル京都 

 

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【蹴上】ウェスティン都ホテル京都

京都人ならお馴染みの名門ホテルウェスティン都ホテル京都。
こちらのアフタヌーンティーを頂いてきました。
お誘いくださったmAoさん、いつもありがとうございます♡

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現在ウェスティン都ホテル京都は改装中の為、玄関が一部閉鎖されているので、看板に沿って進んで下さいね。
そして、いつものティーラウンジも閉鎖されているので、2019年秋現在は3階バー「ムーンライト」でアフタヌーンティーを提供されています。
普段はバーだという店内は窓が広くて東山連山が良く見えます!気持ちいい!

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ただ今提供中のアフタヌーンティーは、
パリのプロフェッショナルスキンケアサロン「ソティス」とコラボ。
薔薇の香りをメニューに閉じ込めたアフタヌーンティーセットなんです。
こんなお土産ももらえます♪

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●ソティスアフタヌーンティーセット 3800円 ※税、サ別
※2019年9月1日〜11月21日まで提供
12:00〜17:00(要前日まで予約)

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華やかかつ上品な仕上がり。
一つ一つにパリのエスプリを閉じ込めた様な、パリっ子のお化粧箱みたい。

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セイボリーから
・ジャンボンブランとクリームチーズのサンド
薔薇の香りのジャムが添えられていて、フワァ〜と香ります!

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中段のスイーツも全て薔薇の香り。しかも少しずつ微妙に香りが違うような…

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・パリブレスト の中のクリームが薔薇!
・ローズ風味のグレープフルーツとレアチーズのケーキ

レープフルーツと薔薇の香りがこんなに合うなんて。

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・ローズヒップティー は柔らかなジュレ仕立てに。
エッフェル塔はパリパリの砂糖菓子。

スコーンは焼き立て!

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コロリと可愛いサイズながら、その軽やかさと香ばしさは流石焼き立て。
こちらにももちろん薔薇のジャム。クロテッドクリームと合わせて濃厚さを味わって。

ドリンクはなんとお代わり、茶葉交換フリー!

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mAoさんのオススメで、日本茶二種類を最後に頂きました。
煎茶 は祇園辻利、
ほうじ茶 は一保堂茶舗のくきほうじ茶
というチョイスは京都人なら「さすが!分かってらっしゃる…」と膝を打つこと間違いなしです。
小さなお急須がとても可愛いですよね!


ソティスアフタヌーンティーセット
2019年9月1日〜11月21日まで 12:00〜17:00の提供です。
(要前日まで予約)

ちなみに、17時以降は「イブニング・ハイティーセット」というお食事中心の三段メニューが頂けるのも注目。

ウェスティン都ホテル京都へは京都駅からシャトルバスも運行しています。
地下鉄東西線なら蹴上駅からすぐです。
周辺は紅葉の時期は素晴らしいですよ。インクライン、平安神宮など寺社仏閣も多く、見どころも満載です。

ご馳走様でした。



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category: ●スコーン、アフタヌーンティー

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