『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

いよいよ季節スタート!帝国ホテル大阪 苺スイーツブフェ ~ショコラとの饗宴~ 

 



【桜ノ宮】帝国ホテル大阪 ザ パーク

各所いちごに対するアイドリングがスゴくて、2017年末からふかしまくり!
2018年の幕開けと共に一斉にスタート!!



私的第一弾は帝国ホテル大阪さんから。
苺スイーツブフェ ~ショコラとの饗宴~
が2018年1月13日から始まりましたので早速伺ってきました。












まずはやはりいちごの愛らしい赤が目を引きます。


苺ショートケーキ苺ロールケーキなどの定番メニューはもちろん、帝国ホテルお得意のモンブランも苺バージョンで登場!



シュークリームまでいちごのピンクでカワイイ。


オシャレな二種類のコーンが楽しい苺コーンなるものも!



まずは定番から。


苺ロールケーキやショートケーキの美味しさを再認識しますね~!率直に美味!
特にロールケーキはホテルもイチオシみたいです。


苺は国産にこだわって時期によ様々な産地のものを厳選されています。


帝国ホテルのビュッフェといえば焼きたて実演パンケーキ
今回は苺ソースもありますよ。
苺シャーベットを添えて。


なんと苺白玉善哉までありますよー。


そして今回は苺だけではないんです!
~ショコラとの饗宴~ 」という副題通りチョコレートの共演が見どころ感じどころ!










苺の赤にチョコの黒で、急に小悪魔感が出るから不思議♡


とろりとした滑らかなタルトショコラに、グリオットチェリーとチョコレートムースはぐっと大人の風味。

ミルフューユショコラフレーズ

これがびっくりする程美味しかった!
地味な見た目なのに中のクリームがトロトロ濃厚でミルフィーユのパリパリ感との対比にハッとさせられます。

シェフおすすめのホットチョコレート


濃厚すぎないからスイーツの合間に頂けますよ。フードも充実しているので安心です♪



「苺スイーツブフェ ~ショコラとの饗宴~」
帝国ホテル 大阪 ザ パーク
6月3日まで。
平日15:00~16:30
土日祝16:00~17:30 (90分制)
平日5,000円、土日祝5,500円 要予約
です。

ご馳走様でした。

ザ パークカフェ・喫茶(その他) / 桜ノ宮駅大阪天満宮駅天満駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8


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category: ●カフェ・スイーツ

tag: ビュッフェ  大阪  桜ノ宮  ホテル  ホテルビュッフェ  いちご 
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ANAクラウンプラザホテル大阪 佐賀県産さがほのか苺スイーツオーダービュッフェ試食会 

 

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【堂島】ANAクラウンプラザホテル大阪 
関連記事はこちら
岡山県産ぶどうをたっぷり味わうホテルスイーツバイキング♡ )

佐賀県産さがほのか苺スイーツオーダービュッフェ試食会行ってきました!





大阪・堂島に建つANAクラウンプラザホテル大阪
以前、ぶどうのオーダービュッフェに伺い、とても美味しかったんですが、
今回その苺バージョンの「佐賀県産さがほのか苺スイーツオーダービュッフェ」が2018年1月6日~5月6日土日祝に開催されることになり、その試食会にお呼び頂きました。
ありがたやありがたや。

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今回はプレス招待会ということで、ビュッフェ式にデコレイトされていますが、
本来はメニューを見て頼んだものを持って来て貰える「オーダービュッフェ」スタイルです。
お友達との会話を途切れさすことなくスイーツを楽しめますし、キレイに盛り付けてもらえるし、ラクチンですよ☆

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まずは気になるリカちゃんのパネル!
さがほのかがリカちゃんとコラボしているみたいです。リカちゃん仕事するな~。

さてラインナップのご紹介!
●さがほのかと抹茶のシフォンケーキ
●さがほのかとラズベリーのエクレア

●さがほのかロールケーキ
●さがほのかマカロン

●さがほのかクレープ
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●さがほのかショートケーキ(今日はナシ)
●さがほのかソースとパンナコッタ

●さがほのかタルト
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●さがほのかのミルフィーユ

●さがほのかと苺リキュールジュレ

●さがほのか苺ムース
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●クレームブリュレ
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●濃厚プリン

●さがほのかソースと苺アイス(今日はナシ)
●嬉野茶マドレーヌ
●チョコレート
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●ヘーゼルナッツのキャラメリゼ
●クッキー
●ロリポップ


ハーハー、ゼーゼー!どうです!
苺♡ 

佐賀県産嬉野茶の紅茶で頂きます。何もかもが佐賀県産♪

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さがほのかのクレープは、クレープケーキです。
ミルクレープとショートケーキのに合体した様な感じで、苺の赤いソースが層になっていて見た目も可愛い。

マカロンの中のジャムがフレッシュに近いような柔らかいもので、噛むとホロホロ~と崩れてしまう、とても繊細なマカロン。
これ美味しかったなぁ。

以前伺った時も思ったのですが、ロールケーキ美味しい…。
タルトに使われているカスタードも濃厚でトロリと。

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クレームブリュレ濃厚プリンなど、とにかく卵を主としたスイーツが激ウマ…!

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聞けば、濃厚プリン以外は普通の卵みたいなんですが、何だろうこの一段高い卵感。やはり腕がいいんでしょう。

シェフの腕、といえば!新しく就任された総料理長ジェンナーロ・アバグナル氏。
イタリア人らしい温かくフレンドリーな方で、握手した手が大きくて逞しいのに柔らかく。
これからどんなお料理を提案されるのか益々楽しみ。


あと、パンナコッタ
シンプルなパンナコッタに苺のソースが引き立ちます。
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嬉野茶を使ったマドレーヌはとても珍しい。
抹茶とほうじ茶の中間の様な香りと渋みを合わせもついい香り。

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こちらの魅力的な苺スイーツたちがとことん味わえる「佐賀県産さがほのかスイーツオーダービュッフェ」は
2018年1月6日~5/6土日祝
1部 11:00~13:00(LO12:30)
2部 14:00~16:00(LO15:30)
ウェルカムドリンク付き 3600円(税サ別)
※要予約
場所:一階ロビーラウンジ
昼でも落ち着いたムードの中頂けます。

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そしてご注目。
同じくさがほのかを使用したアフタヌーンティーセットも提供されます。
こちらは
2018年1月9日~5月2日平日限定
10:00~21:00(LO20:30)

なんと夜まで頂けるアフタヌーンティーセットなので、仕事終わりのOLのアナタ!狙い目ですっ。
行きたいですよね~仕事終わりスイーツ♡

これは新春から楽しくなりそうです( 人*´∀`*)
ご馳走様でした!



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リーガロイヤルホテル大阪・メインが選べるディナービュッフェ♪ 

 


【中ノ島】リーガロイヤルホテル大阪 リモネ(REMONE)

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リーガロイヤルホテル大阪でお友達4人とディナーを☆
場所は一階のリモネ(REMONE) 。

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こちらでは時間帯、曜日により様々なタイプのビュッフェが展開されていて、私たちが予約したのは
●ディナービュッフェセット(メインディッシュ付・2時間制)4100円(税込)
伺ったのは11月後半の土曜日でした。すでに内容は変わっているので、ご参考までに。

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窓が大きく取られているので昼間はさぞかし明るいと思うのですが、夜はしっとりと落ち着いたムード。
音楽の生演奏もあり大人の雰囲気。

まずは選べるメインディッシュ。こちらはテーブルにサーブしてくださいます。
・鶏モモ肉のロースト レモンペッパー風味
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・サーモンのオーブン焼き キノコソース
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・パヴェットステーキ&フライドポテト エシャロットソース(+1000円)
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長ーいキッチンカウンターにはズラーっとお料理が並びます。
パンを焼くために置かれていたのはなんと「バルミューダ」!美味しく焼けると評判のトースターです。
試しに、ホテル一押しの「お豆腐パン」を焼いてみたら、こんがり焼き色が付いて、サクッとして実に美味しい!

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お料理のラインナップを簡単に紹介すると
・かぼちゃのチーズ焼き
・ポーク&シュークルート アルザス風
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・仔羊と野菜の煮込み ナヴァラン
・サラダバー
・かぼちゃのポタージュ
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・キノコとパンツェッタのオイルソース&ペンネ
など・・・

要所要所にシェフが立たれていて直接サーブしてくださるところも。
・小海老のタコス
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・パスタステーション 
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パルミジャーノ・レッジャーノが置かれ、自分でゴリゴリ削ってパスタに掛けます♪
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タパスがたくさんあったのも印象的です。
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この時期限定の
・黒カレー がありました。サフランライスとの色の対比がスゴイ―。
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デザートもぬかりなく♪
・ミニ抹茶パフェ はその場でくみたててもらえました。
小さなカットケーキたちは、見た目焼肉バイキングに出てきそうなデザートっぽいですが(^_^;)お味はさすがに美味しかったです!
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ここからは番外・・・
一緒に行った4人中3人がこの月生まれだったので、ホテルにお願いしてこっそりサプライズ演出をしてもらいました( *´艸`)
+1000円で、選べるケーキプレートをご用意してもらいました♪

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バラの花のプレゼントと、写真撮影をして現像してプレゼントは、なんと無料のサービス!!!
バラの花はリーガロイヤル内にあるバラの花専門店のものだから品質も確かです。
お花を無料でって・・・スゴイお得なサービス・・・(; ・`д・´)!
お花はやはり貰って嬉しいですしね♡
写真も良い記念になりました!ありがとうございました。

ご馳走さまでした♪

リモネバイキング / 中之島駅新福島駅福島駅

夜総合点★★★☆☆ 3.6


category: ●ディナー

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北野ホテル・プライベート感あるホテルで優雅なアフタヌーン 

 

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【北野】北野ホテル イグレック
神戸で母と一泊。
翌日は北野ホテル「イグレック」のアフタヌーンティーを予約して行ってきました。(泊まったのは別のホテル…いつかこちらに泊まってみたいものです)

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坂の途中のこじんまりとしたホテルですが、とても優雅で上品。
どこかヨーロッパの片田舎にあるホテルの書斎を思わせるプライベート感。
ロビーには季節柄、クリスマスツリーがお出迎え。

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北野ホテルは「世界一の朝食」が有名ですよね。
その会場と同じ場所で、アフタヌーンティーセットが頂けます。ホテルのHPから予約して伺いました。
二階吹き抜けの明るい空間を中心に、入って右手に落ち着いたムードのエリアもあります。

●アフタヌーンティーセット 2700円
・プティフール盛り合わせ
・スコーン
・サンドイッチ
・紅茶またはコーヒー
利用時間 13:30~16:00(out)

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三段のセットですが、一番下はコンフィチュールなので実質二段です。
派手さはありませんが、とても上品。

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スコーンは小ぶりな3つ。
コンフィチュールがブルーベリー・いちご・ピンクグレープフルーツ&紅茶、栗の蜂蜜。

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この栗の蜂蜜が良い意味でちょっとクセモノです。独特の風味は苦手な方もいらっしゃるかとは思いますが、私はジビエ感覚で楽しめました。

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紅茶のスコーンにピンクグレープフルーツ&紅茶のコンフィチュールがとても良く合いました。

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サンドイッチは英国風の具が薄く挟まって、バターとマスタードが効いたシンプルなもの。大きめのカットなのでボリュームもあり。
子供の頃母が作ってくれたのもこのタイプだったので、二人で懐かしいね〜と言いながら頂きました。
このシンプルさがとっても紅茶に合うんですよね。

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上の段はプティフールたち。
マカロンに、キラキラしたゼリーキューブに、アーモンドのプラリーヌ。
色からしてマロンのグラスデザートかな?と思いましたが、キャラメルクリームでした。シンプルながら美味しい。

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紅茶はポットサービスが無くなると、お代わりをくださいましたので、安心して頂けます。

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このアフタヌーンティーを基本として、さらにグレードアップさせた「プレミアムアフタヌーンティー」5000円(要予約)も注目!
これに
■フィンガーフード7種
■バーニャカウダ
■クロワッサン
■フィレカツサンド
が付き、紅茶はロンネフェルト社だそうです。
お隣の方が召し上がってらっしゃいましたが、とってもゴージャスでしたよ。

あー、いつかはお泊りしてゆっくり朝食を頂くのが夢。ナイトデザートビュッフェもいつか行ってみたい。
ご馳走様でした。
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イグレックフレンチ / 三宮駅(神戸市営)神戸三宮駅(阪急)県庁前駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7


category: ●スコーン、アフタヌーンティー

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2017年11月開催・英国式アフタヌーンティー・帝国ホテル大阪 

 

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【桜ノ宮】帝国ホテル大阪 ザ ・パーク

帝国ホテル大阪で2017年11/1~30まで英国フェアー開催中

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一階のラウンジ、ザ・パークでは英国式アフタヌーンティーが頂けます。
11:00〜20:00まで注文出来るからお仕事終わりでも行けるアフタヌーンティーなんです。貴重ですよね?
(だからって私たちちょっとゆっくりし過ぎました(^^;)、すみません〜!)

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まずはドリンクを。紅茶はポットサービスで二種類頂けます。
ロンドン直輸入のカメリアズティーハウスのお茶が5種類。いつもはコーヒー派の私ですが、やっぱりここは紅茶でしょう。
まず一杯目に選んだのは、ちょっと冒険して「バラのなごみのお茶」。
ほんとに茶葉にバラの蕾が入っているんです。ほのかにバラの香りと、カーッとジンジャーが効いてくるので、風邪にも良さそう!

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では内容をみてゆきましょう。

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上の段はスイーツ。
●レモンドリズルケーキ
●ルバーブと苺のトライフル
●マカロンショコラ
●コーディアルゼリー

英国領事館が公開しているレシピを参考に作られた本格英国式デザートなんです。クックパッドにもレシピ公開しているそうですよ。奇をてらわずストレートな感じが英国っぽい。

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ルバーブと苺のトライフル、ちょうど良いサイズのミニパフェ。
クリームとカスタードのシンプルな構成ですが、そういえば英国にはシラバブという生クリームをシンプルに味わうお菓子があるくらいだから、なるほど英国らしい。

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エルダーフラワーのコーディアルゼリー、キラッキラ!とっても爽やかです!


下の段はセイボリー。
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●スコティッシュスモークサーモンのカクテル。
●キッシュ二種。
ブロッコリーに、世界三大チーズのうちの一つ、英国産のスティルトンチーズを合わせたもの。そんなにクセもなく食べやすい。
もう一つはチェダーチーズと挽肉のキッシュ。これ大きいの食べたい!ミートパイみたい。
●フィンガーサンドイッチ
英国風の薄いサンドは上品なカレー風味にチャツネと杏という変わり種と、卵と胡瓜にミントが合わさったもの。
胡瓜にミントを合わせることで、青臭さが爽やかになり美味しい!胡瓜の可能性を感じた(笑)。

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中段の、
●スコーンはホテルメイドのチーズとローズマリーレーズン
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スコーンはテイクアウトコーナーでも購入可だそうですが、このお味は今回だけのもの。ローズマリーの香りがとても良いです。
柔らかめのクロテッドクリームで。

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●ドライフルーツが箸休め的存在で意外と好きです♡

二杯目の紅茶もカメリアズウェルカムティーを。
緑茶にジャスミンがふうっと…とっても安らぐ香り。二杯ともとても気に入りました。

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ご一緒したらんらんのお誕生日だったのでサプライズで別注でモンブランをお願いしました!

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とっても素敵にデコってくださいました!チョコが効いたモンブランで美味しかった〜。
しかもホテルのカメラで写真を撮って、帰るまでに現像してお渡し頂きました!すごいサービス!
さすが…インペリアル☆☆☆

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英国フェアは帝国ホテル大阪の3店舗で、2017年11月30日まで開催です。
この機会に是非♪
ご馳走様でした。

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関連ランキング:カフェ・喫茶(その他) | 桜ノ宮駅大阪天満宮駅天満駅


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