『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

いよいよ季節スタート!帝国ホテル大阪 苺スイーツブフェ ~ショコラとの饗宴~ 

 



【桜ノ宮】帝国ホテル大阪 ザ パーク

各所いちごに対するアイドリングがスゴくて、2017年末からふかしまくり!
2018年の幕開けと共に一斉にスタート!!



私的第一弾は帝国ホテル大阪さんから。
苺スイーツブフェ ~ショコラとの饗宴~
が2018年1月13日から始まりましたので早速伺ってきました。












まずはやはりいちごの愛らしい赤が目を引きます。


苺ショートケーキ苺ロールケーキなどの定番メニューはもちろん、帝国ホテルお得意のモンブランも苺バージョンで登場!



シュークリームまでいちごのピンクでカワイイ。


オシャレな二種類のコーンが楽しい苺コーンなるものも!



まずは定番から。


苺ロールケーキやショートケーキの美味しさを再認識しますね~!率直に美味!
特にロールケーキはホテルもイチオシみたいです。


苺は国産にこだわって時期によ様々な産地のものを厳選されています。


帝国ホテルのビュッフェといえば焼きたて実演パンケーキ
今回は苺ソースもありますよ。
苺シャーベットを添えて。


なんと苺白玉善哉までありますよー。


そして今回は苺だけではないんです!
~ショコラとの饗宴~ 」という副題通りチョコレートの共演が見どころ感じどころ!










苺の赤にチョコの黒で、急に小悪魔感が出るから不思議♡


とろりとした滑らかなタルトショコラに、グリオットチェリーとチョコレートムースはぐっと大人の風味。

ミルフューユショコラフレーズ

これがびっくりする程美味しかった!
地味な見た目なのに中のクリームがトロトロ濃厚でミルフィーユのパリパリ感との対比にハッとさせられます。

シェフおすすめのホットチョコレート


濃厚すぎないからスイーツの合間に頂けますよ。フードも充実しているので安心です♪



「苺スイーツブフェ ~ショコラとの饗宴~」
帝国ホテル 大阪 ザ パーク
6月3日まで。
平日15:00~16:30
土日祝16:00~17:30 (90分制)
平日5,000円、土日祝5,500円 要予約
です。

ご馳走様でした。

ザ パークカフェ・喫茶(その他) / 桜ノ宮駅大阪天満宮駅天満駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8


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category: ●カフェ・スイーツ

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ANAクラウンプラザホテル大阪 佐賀県産さがほのか苺スイーツオーダービュッフェ試食会 

 

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【堂島】ANAクラウンプラザホテル大阪 
関連記事はこちら
岡山県産ぶどうをたっぷり味わうホテルスイーツバイキング♡ )

佐賀県産さがほのか苺スイーツオーダービュッフェ試食会行ってきました!





大阪・堂島に建つANAクラウンプラザホテル大阪
以前、ぶどうのオーダービュッフェに伺い、とても美味しかったんですが、
今回その苺バージョンの「佐賀県産さがほのか苺スイーツオーダービュッフェ」が2018年1月6日~5月6日土日祝に開催されることになり、その試食会にお呼び頂きました。
ありがたやありがたや。

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今回はプレス招待会ということで、ビュッフェ式にデコレイトされていますが、
本来はメニューを見て頼んだものを持って来て貰える「オーダービュッフェ」スタイルです。
お友達との会話を途切れさすことなくスイーツを楽しめますし、キレイに盛り付けてもらえるし、ラクチンですよ☆

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まずは気になるリカちゃんのパネル!
さがほのかがリカちゃんとコラボしているみたいです。リカちゃん仕事するな~。

さてラインナップのご紹介!
●さがほのかと抹茶のシフォンケーキ
●さがほのかとラズベリーのエクレア

●さがほのかロールケーキ
●さがほのかマカロン

●さがほのかクレープ
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●さがほのかショートケーキ(今日はナシ)
●さがほのかソースとパンナコッタ

●さがほのかタルト
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●さがほのかのミルフィーユ

●さがほのかと苺リキュールジュレ

●さがほのか苺ムース
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●クレームブリュレ
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●濃厚プリン

●さがほのかソースと苺アイス(今日はナシ)
●嬉野茶マドレーヌ
●チョコレート
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●ヘーゼルナッツのキャラメリゼ
●クッキー
●ロリポップ


ハーハー、ゼーゼー!どうです!
苺♡ 

佐賀県産嬉野茶の紅茶で頂きます。何もかもが佐賀県産♪

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さがほのかのクレープは、クレープケーキです。
ミルクレープとショートケーキのに合体した様な感じで、苺の赤いソースが層になっていて見た目も可愛い。

マカロンの中のジャムがフレッシュに近いような柔らかいもので、噛むとホロホロ~と崩れてしまう、とても繊細なマカロン。
これ美味しかったなぁ。

以前伺った時も思ったのですが、ロールケーキ美味しい…。
タルトに使われているカスタードも濃厚でトロリと。

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クレームブリュレ濃厚プリンなど、とにかく卵を主としたスイーツが激ウマ…!

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聞けば、濃厚プリン以外は普通の卵みたいなんですが、何だろうこの一段高い卵感。やはり腕がいいんでしょう。

シェフの腕、といえば!新しく就任された総料理長ジェンナーロ・アバグナル氏。
イタリア人らしい温かくフレンドリーな方で、握手した手が大きくて逞しいのに柔らかく。
これからどんなお料理を提案されるのか益々楽しみ。


あと、パンナコッタ
シンプルなパンナコッタに苺のソースが引き立ちます。
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嬉野茶を使ったマドレーヌはとても珍しい。
抹茶とほうじ茶の中間の様な香りと渋みを合わせもついい香り。

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こちらの魅力的な苺スイーツたちがとことん味わえる「佐賀県産さがほのかスイーツオーダービュッフェ」は
2018年1月6日~5/6土日祝
1部 11:00~13:00(LO12:30)
2部 14:00~16:00(LO15:30)
ウェルカムドリンク付き 3600円(税サ別)
※要予約
場所:一階ロビーラウンジ
昼でも落ち着いたムードの中頂けます。

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そしてご注目。
同じくさがほのかを使用したアフタヌーンティーセットも提供されます。
こちらは
2018年1月9日~5月2日平日限定
10:00~21:00(LO20:30)

なんと夜まで頂けるアフタヌーンティーセットなので、仕事終わりのOLのアナタ!狙い目ですっ。
行きたいですよね~仕事終わりスイーツ♡

これは新春から楽しくなりそうです( 人*´∀`*)
ご馳走様でした!



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リーガロイヤルホテル大阪・メインが選べるディナービュッフェ♪ 

 


【中ノ島】リーガロイヤルホテル大阪 リモネ(REMONE)

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リーガロイヤルホテル大阪でお友達4人とディナーを☆
場所は一階のリモネ(REMONE) 。

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こちらでは時間帯、曜日により様々なタイプのビュッフェが展開されていて、私たちが予約したのは
●ディナービュッフェセット(メインディッシュ付・2時間制)4100円(税込)
伺ったのは11月後半の土曜日でした。すでに内容は変わっているので、ご参考までに。

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窓が大きく取られているので昼間はさぞかし明るいと思うのですが、夜はしっとりと落ち着いたムード。
音楽の生演奏もあり大人の雰囲気。

まずは選べるメインディッシュ。こちらはテーブルにサーブしてくださいます。
・鶏モモ肉のロースト レモンペッパー風味
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・サーモンのオーブン焼き キノコソース
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・パヴェットステーキ&フライドポテト エシャロットソース(+1000円)
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長ーいキッチンカウンターにはズラーっとお料理が並びます。
パンを焼くために置かれていたのはなんと「バルミューダ」!美味しく焼けると評判のトースターです。
試しに、ホテル一押しの「お豆腐パン」を焼いてみたら、こんがり焼き色が付いて、サクッとして実に美味しい!

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お料理のラインナップを簡単に紹介すると
・かぼちゃのチーズ焼き
・ポーク&シュークルート アルザス風
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・仔羊と野菜の煮込み ナヴァラン
・サラダバー
・かぼちゃのポタージュ
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・キノコとパンツェッタのオイルソース&ペンネ
など・・・

要所要所にシェフが立たれていて直接サーブしてくださるところも。
・小海老のタコス
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・パスタステーション 
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パルミジャーノ・レッジャーノが置かれ、自分でゴリゴリ削ってパスタに掛けます♪
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タパスがたくさんあったのも印象的です。
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この時期限定の
・黒カレー がありました。サフランライスとの色の対比がスゴイ―。
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デザートもぬかりなく♪
・ミニ抹茶パフェ はその場でくみたててもらえました。
小さなカットケーキたちは、見た目焼肉バイキングに出てきそうなデザートっぽいですが(^_^;)お味はさすがに美味しかったです!
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ここからは番外・・・
一緒に行った4人中3人がこの月生まれだったので、ホテルにお願いしてこっそりサプライズ演出をしてもらいました( *´艸`)
+1000円で、選べるケーキプレートをご用意してもらいました♪

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バラの花のプレゼントと、写真撮影をして現像してプレゼントは、なんと無料のサービス!!!
バラの花はリーガロイヤル内にあるバラの花専門店のものだから品質も確かです。
お花を無料でって・・・スゴイお得なサービス・・・(; ・`д・´)!
お花はやはり貰って嬉しいですしね♡
写真も良い記念になりました!ありがとうございました。

ご馳走さまでした♪

リモネバイキング / 中之島駅新福島駅福島駅

夜総合点★★★☆☆ 3.6


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秋の味覚どっさり!ハロウィンスイーツブフェ・帝国ホテル大阪 

 

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【桜ノ宮】帝国ホテル大阪 ロビーラウンジ「ザ・パーク」

2017年秋!
いよいよ秋の到来です・・・そうです、食欲の秋!
いや年中やないかい!というツッコミは甘んじて受けます!

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帝国ホテル大阪

2017年9月1日~10月31日開催の
ハロウィンスイーツブフェ~秋の味覚~
勿体なくも恐れ多くも行って参りました。

広々としたロビー階は一面の窓。そこが今回の舞台ラビーラウンジ「ザ・パーク」。

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ハロウィンスイーツブフェ仕様で、こんなフォトスポットも用意されていてハロウィンムードが上がってゆきます。

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今回の目玉はなんと言っても豊富な秋の食材!秋らしいフルーツやホックリしたお野菜を使ったスイーツとお食事の数々。
秋ってなんて幸せな色をしているんだろう(*´ω`*)

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中でも目玉は、かぼちゃモンブラン食べ比べ!

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なんと白あんと合わせたというかぼちゃのモンブランはより一層濃密。
栗も負けじと濃厚!すごく良い栗をお使いなんだろうなーとすぐに分かる純粋な栗の風味。
ザクっとしたワッフルカップに盛り付けられているミニサイズなんで食べやすい♪

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そしてタルト、ケーキ、パイの種類豊富なこと!
タルト好きなんで嬉しい(#^.^#)
秋らしい重量感のあるラインナップです。栗でしょ、かぼちゃでしょ、洋梨でしょ、サツマイモでしょ・・・

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特に大きなジャック・オ・ランタンをかたどったパンプキンパイはアメリカ映画で観たような迫力☆(笑)

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美味しかったのは栗のロールケーキ
クリームとスポンジがシンプルに美味しい!(でも上手く盛り付けできなかった(;'∀'))

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二種の林檎のタルトは一口サイズでも美味しさ充分。

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チーズケーキのふわふわ具合はどんなパティスリーをもしのぐ勢い!是非食べてほしい。

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そして帝国ホテルといえば・・・伝家の宝刀「パンケーキ」。
もちろんその場で手焼き実演されたものを提供してもらえます。

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シンプルにバターとメイプルシロップで頂くも良し、アイスと合わせたり果物を添えたりして、自分好みのアレンジができるのも楽しい!
私は好物のぶどうと、おススメの洋梨のシャーベットバニラアイスを添えて。

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もちろんフードも充実しています。
かぼちゃとハムのサンドイッチビーフカツサンドも美味しかった!
クリームスパゲッティサツマイモのポタージュスープも頂きましたよー。

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ハロウィンムード満載のスイーツビュッフェ、おススメです!
ご馳走様でした。

帝国ホテル大阪 ロビーラウンジ「ザ・パーク」
「ハロウィンスイーツブフェ~秋の味覚~」

期間:2017年9月1日~10月31日
時間:平日15:00~16:30/土日祝16:00~17:30
料金:大人4800円/子供2400円(税サ込)



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トリコロールに恋して♡デザートブッフェ 「パリジェンヌ」 

 

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【本町】セントレジスホテル大阪 フレンチビストロ ル ドール

連日ホテルビュッフェの約束をしてしまってお腹のお肉も財布も限界よろしくのまいたんです。

この日、女性三人で伺ったのはセントレジスホテル大阪一階のフレンチビストロ ル ドールで開催中の
デザートブッフェ "パリジェンヌ" 

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なんとフランス・パリをテーマにした乙女トラクタービームなスイーツビュッフェ!
シャンゼリゼ通りでお買い物を楽しむように「あれも、これも、全部ほしい!」ってなっちゃうビュッフェなのです。

会場に入るなり、うわーっ!
そこにはシャンゼリゼ通りが!エッフェル塔が!凱旋門が!!

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トリコロールカラーを基準に、カラフルなスイーツたちがシャンゼリゼに並びます。
よく見ると、帽子、バッグ、指輪・・・などショッピングアイテムを模してあります。

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どれもドキドキするくらい色鮮やかで・・・!!

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もちろんサントノーレエクレアマカロンなどのフランス菓子も充実♡そしてどれもカワイイ♡
もうほんとにどれも可愛くて、テンション上げるなっていう方が無理です!!!

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スイーツだけじゃありません。
ガレットはその場で外国人シェフによって焼かれる出来立てほやほやだし、クロワッサンサンドクロックムッシュキッシュなどのお食事系も。

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サラダ類は雑穀のマリネやキャロットラペなど、どれもビストロで出てくる前菜のようなオシャレな冷菜です。

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トリコロールウェルカムドリンクでカンパ―イ!
トリコロールのエッフェル塔クッキー&マカロン♡

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トリコロールスコーンなんてのも!

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この大きなギモーブ!すっごい食べ応えがあって美味しい!
テイクアウトで売ってくれないかなぁ~。

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こちらはセントレジスのロゴが入ったバッグ!なんとアイスクリームです。
一人一個、お席までサーブしてもらえます。

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かなり頑張ってあれもこれもとお代わりしたんですが、到底全種類食べきれないくらい種類豊富でした!
どれも可愛いくて、手間が掛かっていて、そして確実に美味しい!
テンション天井知らずでした(笑)。

二時間制なんで、かなりゆっくりと楽しめます。
お席は一階席、二階席とあってお料理がすぐ取りに行けるのは一階席。ゆっくりとおしゃべりを楽しみながら・・・というなら二階席もイイかも。

しかも当日トリコロールカラーファッションを身に着けて来店すれば特別プレゼントがもらえますよ☆
(何がもらえるかはお楽しみ~)
もちろん私たち三人ともビシーッとトリコロールで全身コーデして行きました。
気分もパリジェンヌ♪テーマコーデして集まるって楽しいですね(*^^*)

【期間】
2017年6月2日(金)~2017年9月30日(土)
※金・土・日・祝のみ開催  15:00~17:00 (2時間制・要予約)
※8/11~15の期間は、毎日開催
お1人様4,800円 (税金・サービス料込み)

http://www.stregisosaka.co.jp/parisienne

ちょっとお高いですが、それ相当の楽しさと美味しさが待っています♡
オススメ!

ご馳走さまでした!



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