『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

ティーラウンジ パルテール・25周年記念かき氷「La peche(ラ・ペーシュ)」 

 

009-20170515-202737.jpg

【梅田】ティ―ラウンジ パルテール
関連記事はこちら
ティーラウンジ パルテール・ホテルでプチパンホットケーキ

一つ前の記事、ホテル阪急インターナショナルNIGHT&DAYさんにて、試食会にお呼ばれ(#^.^#)
なおちぇんさんありがとうございます。

集まったメンバーがスイーツ好きが多いという事で、特別に
二階ティ―ラウンジパルテールで頂ける期間限定商品かき氷を頂けることに!

●開業25周年記念かき氷スイーツ 「La peche(ラ・ペーシュ)」 1300円
フランス語で「桃」を意味するかき氷。
下からハイビスカスティーのジュレ。不思議と紫色になっています。
紫は阪急のトレードカラー。愛を感じます・・・(*^^*)
ジュレの中にはフランボワーズと桃のコンポートが。
バニラアイスに、名前の通り桃そのものを削った氷がたっぷりと覆った贅沢なかき氷です。

012-20170515-202657.jpg

表面がキラキラしているのは金粉かしら・・・とっても上品です。阪急さんは上品だなぁ・・・

008-20170515-202936.jpg

桃のコンポートをそのまま削ったという氷は、かき氷というよりシャーベットの様な濃厚さ。
溶けてゆくほどにまったりとして、でも自然な甘みです。

006-20170515-203111.jpg

中のバニラアイスはさっぱりとしていて、一番下のハイビスカスティーのジュレはプルルン!とすごい弾力。
ホテルらしい、高級感漂うかき氷です。
意外に量もあるので満足感高し。

提供期間は2017年5月1日~8月31日まで。
ホテル阪急インターナショナル二階、ティ―ラウンジパルテールにて。


ご馳走様でした!



関連ランキング:喫茶店 | 中津駅(大阪市営)梅田駅(阪急)中津駅(阪急)


スポンサーサイト

category: ●かき氷

thread: かき氷・アイス、ソフトクリーム - janre: グルメ

tag: かき氷  大阪  梅田  ホテル  ホテルラウンジ 
tb: 0   cm: 2

△top

ザ・ロビーラウンジ ザ・リッツ・カールトン京都 記念日はここで! 

 


021-20170306-122535.jpg

【二条】ザ・ロビーラウンジ ザ・リッツ・カールトン京都

数年ぶりに母のお誕生日に仕事が休みになったので、
常々訪問したい!と思っていたザ・リッツ・カールトン京都アフタヌーンティーを予約することに。
006-20170306-114738.jpg

場所はホテル一階のザ・ロビーラウンジ
オープンながら非常にラグジュアリーな空間。

034-20170306-123422.jpg


海外ホテルの書斎を思わせる様な造りになっていて、ゆったりした座席間隔にフッカリしたソファ。
ファブリックの色も落ち着いた良い色です。
テーブルセッティングも素敵。

012-20170306-115601.jpg

同階に出店しているピエール・エルメ氏のデザートが頂けるのです。
憧れのイスパハン・・・o(≧ω≦)o

011-20170306-114958.jpg

まずはドリンクをチョイス。一人二種類選べます。一杯目は紅茶から。
私は「ホリディ チア!」というシナモンとオレンジの効いた明るい香りのお茶。
母は「テ イスパハン」。あのイスパハンが紅茶になっています。ローズとライチの香りがするんですって!

016-20170306-121144.jpg

ポットサービスで。いつまでも冷めないのは台座の中にローソクが仕込まれているから。
かなりたっぷり楽しめます。カップに4杯はとれたかな?

さていよいよ、セイボリー。
●丹波産黒豆とフォアグラのパルフェ 
●葱味噌と鶏肉の胡麻パンのサンドイッチ
●スモークサーモンとマスカルポーネチーズのミルクレープ
●うすいえんどうのフレンチトースト

017-20170306-121340.jpg

ステキですいきなり(* ´ ▽ ` *)
フォアグラのパルフェは柚子の香りのゼリーの中に黒豆が閉じ込めてあります。

サンドイッチに挟まれている鶏肉は炙り焼きしてあり、葱味噌と合わさってまるで焼き鳥!
焼き鳥がすごくオシャレなサンドイッチに。

繊細な層のミルクレープはスモークサーモンとマスカルポーネ。
イクラまで乗って、お正月の様な贅沢さ。

020-20170306-121730.jpg

うすいえんどうをアパレイユに混ぜてあるフレンチトーストなんて初めて!
春の香り。すごく美味しい。

さていよいよスイーツがやって来ました。
写真で見ていて「なんだろう?」と思っていた銀の円盤。
一番上のお皿にかぶせられた銀の蓋だったんですね!それを引っ掛けられるようになっているんです。

025-20170306-122707.jpg

027-20170306-122735.jpg

一番上はスコーン二種類。
二段目、三段目は二人分のデザート皿です。
母のお誕生日プレートをお願いしていたのはここに飾られていましたo(^▽^)o

029-20170306-122751.jpg

プチガトーは四種類。ピエール・エルメのショップで販売されているケーキの小さいバージョン☆

アラベラ
バヤデール
タルトアンフィニマンシトロン そして
イスパハン

030-20170306-122843.jpg

032-20170306-122939.jpg

チョコレートが濃厚なこちらのアラベラ
チョコレートの口溶けと中のザクザク食感がたまりません。

033-20170306-123332.jpg

シトロンのタルトは一口サイズで。
バヤデールは中にルバーブの入った爽やかなライム風味のムース。
そしてイスパハン

036-20170306-123925.jpg

さくっしっとりしたマカロン生地にバラの香りのムース、
華やかなライチの芳香とフランボワーズの酸っぱさ・・・これがパリなのね( *´艸`)
これはホールで食べてみたい。

035-20170306-123448.jpg

そしてスコーン。プレーンとアンフィニマンショコラの二種類に、
クロテッドクリームと、なんとイスパハンのジャム

手で割るのが難しかったから、ナイフで半分に。
038-20170306-124440.jpg
039-20170306-124528.jpg


表面はザクッとしていて、中はパイの様なサックリした生地にバターが充満したようなリッチなスコーンです。
とても美味しい!

●エモーションアンフィニマンショコラ
●本日のマカロン ショコラ
ここに二杯目のドリンク
●ピエールエルメホットチョコレート をお供にしてチョコづくし♡

044-20170306-130619.jpg

スプーンで中からすくい上げるようにして頂くデザート。
四つの層が一体になることにより、食感と融和を楽しむデザートです。
甘さはかなり控えめなので、チョコレート本来の香りと風味をダイレクトに感じます。

045-20170306-131353.jpg

そしてマカロン
はぁ~やっぱりめちゃくちゃ美味しい!
さくさくねっちりしていて、あっという間になくなる儚い乙女菓子・・・

税・サービス抜きの4500円ですが、
ゆったりした雰囲気と落ち着いた接客、一流のパティスリーのデザートたちにもてなされ言うことナシです(*'ω'*)
また特別な時に利用したいです。

ご馳走様でした。



関連ランキング:カフェ・喫茶(その他) | 京都市役所前駅神宮丸太町駅三条駅




category: ●スコーン

thread: スコーン - janre: グルメ

tag: スコーン  京都  二条  ホテルラウンジ  ホテルアフタヌーンティー  カフェ 
tb: 0   cm: 0

△top