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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

ザコーヒーハウス・岡山に元気もたらすロースター! 

 

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【大元】ザコーヒーハウス(THE COFFEEHOUSE)

邑久の「キノシタショウテン」さんを大変気に入ってしまい、
その日のうちに岡山市内の二号店、THE COFFEEHOUSEを訪問しました。

ご主人曰く、こちらは場所がらファミリー層も多く、テイクアウトのお客さんも多いらしいです。
コーヒーのロースト加減もちょっとライトに仕上げてあるのだとか。
さてどんなお店だろう?

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まさに「珈琲小屋」という雰囲気の平屋建て。
きわめてシンプルな外観と、コンパートメントのように高い背もたれで区切られたテーブル席。

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ロースターの鎮座する空間だけレトロな雰囲気の壁紙でアクセント。
なんちゅ~カッコいい・・・

そして目に飛び込んできたのはカウンター越しの鉄板!!(゚∀゚)

「ただいま満席なのでカウンターでもよろしいですか?」
「(むしろ)良いです!!」
ということで、鉄板前の好位置をキープしました♪

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お察しの通り、注文したのは
●ほっとケーキセット ドリンク付き 860円
パンケーキ三枚に、塩キャラメル、ジャム、バター、アイスクリーム付でこのお値段♪安い(/・ω・)/

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目の前に鉄板に落とされてゆくパンケーキのタネ。
カチャンカチャン☆とコテさばきも鮮やかです。

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どんどん膨れてゆくパンケーキ・・・
手際よく仕上げられてゆくラテアート。

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目の前で繰り広げられるリアルキッチン劇場を拝見するSS席ですね(#^.^#)
(お店の方は大変やりずらかったと思いますが・・・スミマセン)

やって来ました(*´ω`*)So wanderful・・・♡

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カフェラテの器が非常にカワイイ!
さすが岡山。手の中にぽっこり納まる、まる~い備前焼。手に馴染む感じです。

もちろんお味も、ミルクフォームはクリーミーで、コーヒーの香りをふんわり包み込み、
まりやか~に仕上がっています。美味しいなぁ・・・(#^.^#)

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パンケーキは、瀬戸内市長船産の福ほのかという小麦を使用しているらしく、
キノシタショウテンで頂いたものより焼き加減はペタンコ気味。
サクッとした切り応えで、やや詰まった感じながら香りは良く、食べ応えも充分。

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添付されているジャムが、今日はオレンジとグレープフルーツ。
お砂糖と一緒にさっと火にかけただけ?のフレッシュさが残るもので、大変香りが良くてパンケーキにもピッタリ☆


食べ終わってほっこりしているとキノシタショウテンのご主人に遭遇!(゚∀゚)
「またパンケーキ食べてましたね・・・」と苦笑されてしまいました(´∀`*;)ゞ

邑久のキノシタショウテンとは違うけれど、やっぱり格好いいお店で、
お店全体を包む雰囲気がとてもイイ。
伸び伸びしているというか、実に開放的で活気を感じます。

ご主人のこだわりの賜物かと。

とってもおいしそうなスコーンがあったので購入☆
お家で頂くのが楽しみです。

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さて、今度は駅前のもう一店舗に移動です♪

ご馳走様でした。




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キノシタショウテン・岡山本気のコーヒーロースター! 

 

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【邑久】キノシタショウテン

晴れの国岡山。
曇りからスタートした朝も、朝食を頂くうちにすっかり晴れてきました。

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岡山から播州赤穂の方へ電車で30分、邑久(おく)という駅に降り立ちました。
日本のエーゲ海・牛窓も近いんですね!

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そこから徒歩10分足らずのところに突如現れる珈琲店。
窓からは焙煎機が見えて、突き出た煙突からははローストする香り。すぐあそこがキノシタショウテンだと分かりました。

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ふんわり珈琲の香りに包まれた明るい店内。カウンターには常連さん。大きな窓から明るい朝の光。

ここはステキだわ〜…♡

平日の朝だというのにお客さんがひっきりなし。地元の方にもすごく愛されているみたい。

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常に笑顔で明るい笑い声の店員さんが丁寧に丁寧にドリップされている様子が見えます。
「そのカメラ素敵ですね!」とこれまた笑顔が素敵な店員さんに声を掛けられました((( *)‘ω‘( *)))

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頂いたのは
●朝のパンケーキセット  970円
今日の珈琲はエチオピア。

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ちょっと酸味のある香りですが、軽やかなコーヒーアロマをまとって、すごく良い香り!思わず深呼吸…♡
口の中で丸く丸く香りが回って、スーッと鼻に抜けます。
軽やかなんだけど、芯にボディ感がある感じ。すごく美味しい!

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パンケーキがやってきました!
ぽってりふんわりしたキツネ色のパンケーキが3枚。
フレッシュなサラダが添えられて。シャキシャキで目が醒める☆

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パンケーキもやっぱりすごく良い香り!
備前焼のお皿からちょっとはみ出した感じがまたニクイ☆じんわり熱気を感じる焼きたてホヤホヤです。

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ムチムチした切り応え。なんでも瀬戸内産の小麦を使用しているとか。

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少しの塩気と小麦の香ばしさが絶妙です!
「むちっ」と「ふわん」が同居したステキなバランスの食感です。
焼き加減もとてもイイです。

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バター、塩キャラメルシロップを加えてもまた違った甘みと塩気が加わって、グングン食べ進めてしまいます。
すごく美味しい!珈琲とのバランスも最高。
3枚全部平らげると結構お腹いっぱい!

なによりもお店の雰囲気が本当にいい。
ロースターに向かって朝から真摯にコーヒー豆を焙煎していらっしゃるご主人の背中を見ていたら、
豆を買って帰りたくなり、エチオピアを購入。

ご主人と色々お話しが出来ました。
なんでも岡山市内の姉妹店二店舗はニーズに合わせて店舗のスタンスやロースト加減も変えてあるのだとか。
断然興味が湧いてきて、この後回ってみることにしました。

大満足の朝パンケーキとなりました。

ご馳走様でした!



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大人にゆとりとでっかいスコーン MonoArt coffee roasters 

 

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【四条】MonoArt coffee roasters

なんと木屋町の老舗カフェー、フランソワの隣に新しいロースターが誕生。

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外からも中の雰囲気が見渡せて、入りやすいです。入り口に小さな焙煎機。

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注文は入り口すぐのカウンターで。
会計も先に済ませます。

●カフェラテ
●ブルーベリーとクルミのスコーン
しめて830円。

飄々とした雰囲気のご主人がカウンター内で踊る様に作業されています。

スコーンは温めて出してくださるという。

カウンターに出された商品を自分で取りに行くシステムみたいです。
出されたスコーンにびっくり!でっかい!
「おあげ」かと思いました(笑)これは楽しみです。

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○カフェラテ
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良い香り〜。たっぷりしたカップに伸びやかにハートの形のラテアート。
コーヒーの強さがバッときて、穏やかにミルクに包まれる様な、美味しいカフェラテです。

○スコーン
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やっぱり大きいですね〜。
優しい焼き目で、手で簡単にほろっと崩れる柔らかさです。
中には大きなブルーベリー、食べ進める内に当たるクルミのカリッとした香ばしさがナイスアクセント♪
ふわっとしたケーキみたいな甘めの生地で、珍しいソフトタイプのスコーンです。
大きい事は良いことや♡( 人*´∀`*)

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他にもキャロットケーキなどもあるようでしたよ。
この界隈でサッとコーヒーを引っ掛けられる貴重なお店になりそうです!
ご馳走様でした。


MonoArt coffee roasters

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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