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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

おうちカフェfrukt 居心地の良さバツグン☆三重の一軒家カフェ 

 

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【芸濃】おうちカフェfrukt

Instagramで、すっごくカワイイぶどうのパフェを発見☆
ドライブついでに連れてもらいました。

場所は三重県津市、芸濃エリア。
お昼過ぎに電話をしてお席をキープしてもらい、電話がかかって来たのが2時間近くあと!土日のランチタイムはすごく人気みたいです。

ご夫婦で切り盛りされている一軒家カフェ らしいです。
周りは新興住宅地かな?新しいお家が次々と建っている中に四角いお家のカフェがありました。

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靴を脱ぎ上がります。カウンター越しにお若い女性のご店主さん。
彼女のリビングにお邪魔したようなスッキリした北欧風の空間です。
飾ってあるカップ類も北欧製。お店の雰囲気にとても合っていて素敵です。

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到着した夕方は貸し切り状態。夕方は狙い目かも知れませんね。
人気のロールケーキも売り切れになっていましたから、どうしても食べたいメニューがある方はお取り置きがオススメ。

まずは紅茶でホッと一息。
●香駿 700円
●ぽかぽかジンジャーミルクティー 680円
(セットで50円割引)

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カップがね、やはり北欧製。私のはスウェーデン製でした。ジンジャーミルクティーにぴったりのぽっこりとした分厚いカップ。秋らしい色合いもほっこりしますね。
すりおろした生姜が入ってリラックス効果もばっちり。

香駿の方は私の大好きなデンマーク製のクィストゴー。ほんのすこし口がすぼんだフォルムに、森を思わせる模様。


●三種のぶどうパフェ 1150円
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三種とありましたが、見るからに4種はある!
シャインマスカット、デラウェア、もう一種類はキャンベルアーリーの様な緑と赤が混ざったような、サクサク皮まで頂けるぶどう。
そしてピオーネかな?
これらが複雑かつ可愛くデコレーションされています。すごいセンスです!
ぶどうの可愛さ最大限♡

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ナッツのザクザク感とぶどうのパキッ、じゅわっとした食感。
それぞれのぶどうの風合いの違いも楽しくて美味しい。

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マカダミアナッツみたいに見えるのは丸っこいクッキー。
紅茶を煮出して作ったというミルクティーのムース、カシスのシャーベット、杏仁ミルクプリン、一番底には赤いぶどうのゼリー。

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掘り出すごとにいろんな味が拓けてゆく!
最近ぶどうのおかげで学生時代よりもパフェ食べてるんちゃうやろかーってくらいなんですが、パフェって素材の寄せ集めだから、本当に素材勝負!組み合わせのセンス勝負!という感じがひしひしします。

似たような構成なのに、主役のフルーツをどう輝かせたいか、どんな驚きがあるか、を考えながら作られているパフェは全然違う。

こちらのパフェはその最たるもので、すごい満足感でした!
近くにあったら間違いなく通いたつめたいカフェです。

ご馳走様でした。
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category: ●カフェ・スイーツ

tag: パフェ  カフェ  三重  芸濃    ぶどう  ぶ活 
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レモンの木・フルーツサンドにかき氷!畑の真ん中のハイクオリティ喫茶 

 

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【津新町】和洋喫茶 レモンの木

片道1800円約4時間の道のりを電車とバスを乗り継ぎやって来ました。

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切妻屋根のロッジ風店内は天井高くてぽっかぽか〜。窓からの田園風景が外国の田舎みたいです。

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カフェと喫茶店のいいとこ取りしたみたいな雰囲気。
おじさま二人連れやおじいさんなどもいらっしゃって、客層が広いです。
小さな店内なんで色々とルールを明記しておられます。店内は撮影禁止。手元のみオッケーです。
書いておいてもらえると、こちらも確認の手間が省けますよね。何気に撮影断られると精神的ダメージあるし(苦笑)。
メニューのそこかしこに「懐かしのメニュー」とありますね。

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●季節のフルーツサンド 680円
●季節のかき氷 かぼちゃキャラメルナッツ 単品850円 ドリンク付き1000円
●カステラ風ロールケーキ ドリンク代+300円 今はシャインマスカット
上記の順にお持ち頂くことに。
わくわく〜☆

◯季節のフルーツサンド
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懐かしのメニューというには贅沢!
表面に塗られたブルーベリージャムが鮮やかです。

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今は洋梨がメインで入っています。他にミカン、キウイ、パイナップル。
クリームかと思いきや、水切りヨーグルト。なので、かなりさっぱりとした酸味が。
その分洋梨の果汁がより甘くよりジューシーに感じられて美味しいー!
洋梨ってなんて芳醇な香りと風味なんでしょう。ぺろりんちょ。

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◯かぼちゃキャラメルナッツ
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大盛りー!まさか三重のこんな場所(失礼)でこんな素敵なかき氷に会えるなんて!
マシンは初雪。サクサクのふわふわ、きめ細かな氷です。
ミルクがベースとして馴染ませてあり、こんなに柔らかに成形してあるのに全くヘタらない。
かぼちゃは重めのシロップなのに、すごいです。

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そのかぼちゃのペースト、な、滑らか〜♡
かぼちゃの甘みが強くて、キャラメルはもちろん、中に仕込まれた胡桃やアーモンドとも相性抜群。歯ごたえもヨシ。
むっちゃくちゃ美味しいよ〜!かぼちゃの季節に来て正解!!


◯カステラ風ロールケーキ
小休止を挟んでから。炭火珈琲と共に。

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これもですね…とっても美味!!
たっぷりクリームを、卵感のあるふんわり弾力ある生地でローリング。
シャインマスカットもパキッと新鮮で、色も美しく。
ロールケーキとしてのボリュームもすごい。

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どのメニューも基本的にボリュームがあるようです。

かくして私の思い立ったら吉日「レモンの木遠足」は終了です。あぁ、来てよかった!
4時間掛けて帰るとします。
またこうやっていつかふらりと来たいです。

ご馳走様でした。

和洋喫茶 レモンの木喫茶店 / 一身田駅津駅津新町駅

昼総合点★★★★ 4.2


category: ●かき氷

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tag: かき氷  フルーツサンド  ケーキ  三重    新津町  カフェ 
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イングルサイドカフェ・青蓮寺湖を望みながら優雅なティータイム 

 

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【名張 】イングルサイドカフェ

こちらの存在を知って以来、ずーっとずーっと憧れ続けたカフェ!
ようやく連れて来てもらいました。
場所は三重県名張の青蓮寺湖というダム湖のほとり。車でないとアクセスは難しいです。

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道沿いから緩やかに延びる階段の先にお店はあります。高台になっているから青蓮寺湖が一望出来ます!
山小屋の様な建物は英国風の内装で、暖炉があり外国みたい。お天気も良かったので湖の見えるテラス席に。

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静かな青蓮寺湖の風景。
心がゆったりするなぁ…やっぱりカフェは癒し。

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(この鉄橋はお店からは木の影になり見えにくいかな)


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入ってすぐに置いてあったスコーンがとっても美味しそうだったので、とりあえず
●スコーン プレーン クリーム付き 300円
●パンケーキ セット 850円
●フルーツパンケーキ セット 1200円
やはりここは紅茶でしょうという事で、
●アールグレイ
+100円でポットサービスも出来るようです。


◯パンケーキ
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す、素晴らしい焼き上がりの美しさ!
直径は目測12cmくらい、厚みは1cmってとこ。バターが乗せてあり、既にシロップもヒタヒタ。

◯フルーツパンケーキ
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只今の季節は「りんごとさつまいものキャラメルパンケーキ」。秋♡
ボリュームたっぷり!!ゴロゴロと賽の目切りのお芋はレモンでさっぱりと。キャラメリゼされたりんごは最大限に甘く煮詰められ、そこにクリームにアイスクリーム、アーモンドスライスパラパラ。とっても豪華で秋のたわわな実りを感じさせるトッピングです。

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ムチムチ〜とナイフが入ります。もう美味しい予感…♡
むっちりとした食感で、いい具合にフカフカ弾力があり、優しい小麦の香りもする懐かしいホットケーキ系!

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それだけで美味しいのに、このトッピングはヤられるな〜(*^▽^*)
一口、二口と運ぶ度にじわじわと美味しさが増す様な感覚。もうたまらん美味しさ…!!

まさか三重の山奥でこれほどのクオリティーのパンケーキに出会えるとは…嬉しい♪


●スコーン
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高さもあり、見た目トラディショナルな英国風。しっとりとしていて、サクッと感もちゃんとあります。

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バターより小麦を強く感じるタイプなので、ジャムとクリームがあってちょうど良い甘さ。
これまた紅茶に合いますね。

チョコスコーンと、クランベリースコーンをお土産に。
丁寧に食べ方の紙も入っていました。
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もっと寒くなって、室内で頂くのも雰囲気があってステキだろうな。クリスマスなんか特に良いかも。
また来たいカフェ。

ご馳走様でした。
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イングルサイドカフェカフェ / 名張駅赤目口駅

昼総合点★★★★ 4.0


category: 三重

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新お伊勢名物?!卵色の厚焼きパンケーキ♡伊勢虎珈琲 

 

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2013年11月、嵐の予感の中、お伊勢参り敢行!

その前にと、パンケーキ好き過ぎる仲間たちで伺いました。

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意外に大きめ店舗。
ファミレスのような外観、中もチェーン店な雰囲気なのですが、こちら一店舗の営業です。

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お目当てはもちろん、伊勢虎名物
⚫︎伊勢虎パンケーキ ダブル ×2
です!
一つは生クリーム、一つはアイスクリーム乗せに。

今回は予約して伺いました。
何故かと言うと、パンケーキ仲間みずくん誕生日用パンケーキだったのです。
お店に事前にお願いしておくと、誕生日プレートが作れる店員さんがその日休みに関わらず、
出勤して作って下さった様です!

誕生日プレートは柔らかいワッフルで、
チョコでメッセージが書いてあるもので、ホームメイド感があって、可愛かったです(#^.^#)
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優しい卵色の分厚いパンケーキは、直径12cm位かな?高さが3cmはありそう!
もちろん焼きたて!!
軽いカステラのような感じで、ふんわり&ちょっとしっとり。
しっかり卵の風味と、さりげない甘さで美味!
もりもりっと盛られた生クリームも要らないくらい、生地だけで十分な美味しさです♡
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お店の入り口看板に大きく出ている石釜コーヒーも、とても飲みやすく香りも豊かで美味でした。

気軽に利用出来る雰囲気のお店なので、チェーン展開すれば、人気間違いないと思います。

誕生日プレートありがとうございました!

ご馳走様でした。
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