FC2ブログ

『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

京氷菓つらら・秋には秋のかき氷を愉しんで 

 

0035-20191103-140008.jpg

【二条】京氷菓つらら

2019年夏オープンした京都のかき氷屋さん、京氷菓つららさん。
かき氷職人ゆっきー さんのプロデュースされるお店です。
秋の新作を頂きに行って来ました。

0051-20191103-133508.jpg

まずは柿を使った秋らしい一品。
●柿とふわふわレアチーズ
0039-20191103-135532.jpg

私個人的に柿はカキィ!と固いのが好きなんですが、柔らかくなってしまった柿はヨーグルトに混ぜて食べるのが一番!
なので柿は乳製品に合うんですよ〜♡
この私の主張は話す度にあまり信じてもらえなかったのですが、このかき氷を食べたら絶対皆信じてくれると思う!
つまり柿にレアチーズがめちゃくちゃ合うって話。
.
0036-20191103-135804.jpg


●ロイヤルミルクティーハニーエスプーマ
0037-20191103-135718.jpg

秋の新作の中では地味かな?という印象を受けるミルクティーかき氷ですが、実は実はめちゃくちゃ美味しかった!
高級ダージリンを使用したというシロップの香りの良さ。
そして中からはプルっとした紅茶のパンナコッタ。
今回頂いた中でもイチニの人気でした!

秋の新作、
なんとかぼちゃが二種類☆
0049-20191103-134347.jpg

●かぼちゃキャラメルナッツ
0044-20191103-135349.jpg

キャラメルシロップベースのかき氷にかぼちゃクリームにかぼちゃシロップがかかったかき氷!
中にはザックザクとナッツが出てきて、秋の香ばしさを感じる一品。

●かぼちゃエスプーマと南瓜玉
0032-20191103-140450.jpg

キュートな見た目のかぼちゃエスプーマと南瓜玉。
かぼちゃエスプーマというだけで嬉しいかき氷!

0031-20191103-140535.jpg

中からは「秋玉」というまさに秋をボールに凝縮した様なクリームチーズが入っていてボリューミー!!


こちらは秋限定の「これも!秋氷」という名の和栗モンブラン
0028-20191103-144444.jpg

和束産のほうじ茶を使用したほうじ茶ミルクシロップに合わせるのは上品ながらもしっかりとコクのある和栗のクリーム。

0026-20191103-144520.jpg

僅かなほうじ茶の渋みと和栗の風味が相乗効果を生んで、驚きの美味しさ!
抜群でした。

秋には秋の、冬には冬のかき氷の楽しさ、美味しさがあるのでぜひ訪ねてみて下さい(*‘ω‘ *)
ご馳走様でした。

※記事内容は筆者訪問時のものです。ご訪問の際はお店にご確認くださいね。



関連ランキング:かき氷 | 二条駅西大路御池駅円町駅


スポンサーサイト



category: ●かき氷 再訪

thread: かき氷・アイス、ソフトクリーム - janre: グルメ

tag: かき氷  京都  二条  かき氷専門店 
tb: 0   cm: 0

△top

京氷菓 つらら・京都JR二条エリアにオープン!かき氷専門店 

 

002-20190725-161032.jpg

【二条】京氷菓つらら

かき氷職人ゆっきーさんプロデュースのかき氷専門店・京氷菓つららが京都JR二条駅近くにオープン☆
オープン初日、都合良く近くを通ったので、飛び込みました!

二条エリアと言っても二条城の近くではありません。
「JR二条」は二条城から地下鉄東西線で一駅分離れています。
JR二条駅から徒歩で10分ほどですが、バスの場合はJR二条駅前から北に一駅先で降りた方がより近いですよ。

010-20190725-154704.jpg

町なかに「つらら」の暖簾発見☆一見小料理屋のような風情の店構えです。
ガララ・・・と引き戸を開けて入店。

早速ゆっきーさん発見(♥´∀` ♥)
おめでとうが伝えられて良かった〜。

つららさん、お店の中はゆったりとしていて、キャパ大きめ!
一人でも嬉しいカウンター席と、わいわい楽しいテーブル席があります。

注文したのは今こそ旬!
●桃カスタード 1,100円
003-20190725-161021.jpg

淡いピンクのジューシーな桃のシロップに、果実がごろごろ!丸ごと桃を食べているかのようなジューシーさです。
ミルクシロップにとも絶妙に馴染んでとても優しい味。

001-20190725-161043.jpg

とろりんと上品なカスタードとの組み合わせが美味しい♡


●ほうじ茶きな粉 900円
006-20190725-160635.jpg

渋めで濃厚な香り高いほうじ茶がしみしみ!ここまで濃厚なほうじ茶シロップは初めてかも!
和束町の東茶園さんのほうじ茶を使っておられるようです。

005-20190725-160706.jpg

ふわふわミルクエスプーマがたっぷりと表面を覆っていて、ふんわりきな粉。
中にはプルプル触感の黒糖わらび餅が隠れています。

004-20190725-160947.jpg

どちらも最後まで美味しかったです!京都にかき氷屋さんが増えて嬉しいなぁ♡
ご馳走様でした。




関連ランキング:かき氷 | 二条駅円町駅西大路御池駅


category: ●かき氷

thread: かき氷・アイス、ソフトクリーム - janre: グルメ

tag: かき氷  京都  二条  かき氷専門店 
tb: 0   cm: 0

△top

ザ・ロビーラウンジ ザ・リッツ・カールトン京都 記念日はここで! 

 


021-20170306-122535.jpg

【二条】ザ・ロビーラウンジ ザ・リッツ・カールトン京都

数年ぶりに母のお誕生日に仕事が休みになったので、
常々訪問したい!と思っていたザ・リッツ・カールトン京都アフタヌーンティーを予約することに。
006-20170306-114738.jpg

場所はホテル一階のザ・ロビーラウンジ
オープンながら非常にラグジュアリーな空間。

034-20170306-123422.jpg


海外ホテルの書斎を思わせる様な造りになっていて、ゆったりした座席間隔にフッカリしたソファ。
ファブリックの色も落ち着いた良い色です。
テーブルセッティングも素敵。

012-20170306-115601.jpg

同階に出店しているピエール・エルメ氏のデザートが頂けるのです。
憧れのイスパハン・・・o(≧ω≦)o

011-20170306-114958.jpg

まずはドリンクをチョイス。一人二種類選べます。一杯目は紅茶から。
私は「ホリディ チア!」というシナモンとオレンジの効いた明るい香りのお茶。
母は「テ イスパハン」。あのイスパハンが紅茶になっています。ローズとライチの香りがするんですって!

016-20170306-121144.jpg

ポットサービスで。いつまでも冷めないのは台座の中にローソクが仕込まれているから。
かなりたっぷり楽しめます。カップに4杯はとれたかな?

さていよいよ、セイボリー。
●丹波産黒豆とフォアグラのパルフェ 
●葱味噌と鶏肉の胡麻パンのサンドイッチ
●スモークサーモンとマスカルポーネチーズのミルクレープ
●うすいえんどうのフレンチトースト

017-20170306-121340.jpg

ステキですいきなり(* ´ ▽ ` *)
フォアグラのパルフェは柚子の香りのゼリーの中に黒豆が閉じ込めてあります。

サンドイッチに挟まれている鶏肉は炙り焼きしてあり、葱味噌と合わさってまるで焼き鳥!
焼き鳥がすごくオシャレなサンドイッチに。

繊細な層のミルクレープはスモークサーモンとマスカルポーネ。
イクラまで乗って、お正月の様な贅沢さ。

020-20170306-121730.jpg

うすいえんどうをアパレイユに混ぜてあるフレンチトーストなんて初めて!
春の香り。すごく美味しい。

さていよいよスイーツがやって来ました。
写真で見ていて「なんだろう?」と思っていた銀の円盤。
一番上のお皿にかぶせられた銀の蓋だったんですね!それを引っ掛けられるようになっているんです。

025-20170306-122707.jpg

027-20170306-122735.jpg

一番上はスコーン二種類。
二段目、三段目は二人分のデザート皿です。
母のお誕生日プレートをお願いしていたのはここに飾られていましたo(^▽^)o

029-20170306-122751.jpg

プチガトーは四種類。ピエール・エルメのショップで販売されているケーキの小さいバージョン☆

アラベラ
バヤデール
タルトアンフィニマンシトロン そして
イスパハン

030-20170306-122843.jpg

032-20170306-122939.jpg

チョコレートが濃厚なこちらのアラベラ
チョコレートの口溶けと中のザクザク食感がたまりません。

033-20170306-123332.jpg

シトロンのタルトは一口サイズで。
バヤデールは中にルバーブの入った爽やかなライム風味のムース。
そしてイスパハン

036-20170306-123925.jpg

さくっしっとりしたマカロン生地にバラの香りのムース、
華やかなライチの芳香とフランボワーズの酸っぱさ・・・これがパリなのね( *´艸`)
これはホールで食べてみたい。

035-20170306-123448.jpg

そしてスコーン。プレーンとアンフィニマンショコラの二種類に、
クロテッドクリームと、なんとイスパハンのジャム

手で割るのが難しかったから、ナイフで半分に。
038-20170306-124440.jpg
039-20170306-124528.jpg


表面はザクッとしていて、中はパイの様なサックリした生地にバターが充満したようなリッチなスコーンです。
とても美味しい!

●エモーションアンフィニマンショコラ
●本日のマカロン ショコラ
ここに二杯目のドリンク
●ピエールエルメホットチョコレート をお供にしてチョコづくし♡

044-20170306-130619.jpg

スプーンで中からすくい上げるようにして頂くデザート。
四つの層が一体になることにより、食感と融和を楽しむデザートです。
甘さはかなり控えめなので、チョコレート本来の香りと風味をダイレクトに感じます。

045-20170306-131353.jpg

そしてマカロン
はぁ~やっぱりめちゃくちゃ美味しい!
さくさくねっちりしていて、あっという間になくなる儚い乙女菓子・・・

税・サービス抜きの4500円ですが、
ゆったりした雰囲気と落ち着いた接客、一流のパティスリーのデザートたちにもてなされ言うことナシです(*'ω'*)
また特別な時に利用したいです。

ご馳走様でした。



関連ランキング:カフェ・喫茶(その他) | 京都市役所前駅神宮丸太町駅三条駅




category: ●スコーン、アフタヌーンティー

thread: スコーン - janre: グルメ

tag: スコーン  京都  二条  ホテルラウンジ  ホテルアフタヌーンティー  カフェ 
tb: 0   cm: 0

△top

二條若狭屋・白味噌氷 

 

084-20170107-140309.jpg

【二条】二條若狭屋
関連記事はこちら
二條若狭屋・生姜氷でぽっかぽか
極上 いちご氷・二條若狭屋
二條若狭屋・栗かぼちゃ氷!
二條若狭屋・柿とアボカド氷
二條若狭屋・バナナミルク氷
二條若狭屋・白味噌氷

あけましておめでとうございます。
2017年も「雨ときどきパンケーキ」をよろしくお願い致します。

私の三本柱、パンケーキ・かき氷・スコーン
今年はバランスよく食べていきたいです!
っという事で、新年一発目はかき氷記事です(苦笑)。
どうしてもかき氷が食べたくなって。

082-20170107-134935.jpg

一月ですが、それ程寒くもなくお天気の良い日。冬仕様の温かそうな氷の旗の若狭屋さんです。

083-20170107-135104.jpg

冬の期間限定氷、充実してますね〜。
私が選んだのは白味噌
京都人は白味噌が大好き。やっぱりお雑煮は白味噌じゃないとしっくりしません。

085-20170107-140317.jpg

こんもりと盃に盛られたかき氷。
とろっと濃厚な白味噌シロップにパラパラとぶぶあられ。小さく切られたよもぎの生麩。
御池煎餅(に似てるやつ)と、松葉のサブレ。

086-20170107-140332.jpg

かっわいい♡(♥´∀` ♥)

とにかく一口。
もわっ!美味しい!!

088-20170107-140356.jpg

これってすごく懐かしい味です。
そう、京都の北っ子のソウルフード、あぶり餅のタレの味です。
あれ、ずーっと舐め続けたいと思っていた子供多いハズ(笑)。
甘じょっぱい白味噌にサクサクとぶぶあられ、ところどころよもぎ麩がもちっと、よもぎも香って。
底にはこしあん。

089-20170107-140952.jpg

少し白味噌のシロップが固めなので、中にゆくにつれ素氷の部分が多少ありましたが、シロップがこれ以上多いとエグいかな?
今くらいが絶妙なとこなのかも。

とにかくも美味しい、京都のお年始にぴったりのかき氷でした!

ご馳走様でした。



関連ランキング:和菓子 | 京都市役所前駅三条駅神宮丸太町駅


category: ●かき氷 再訪

thread: かき氷・アイス、ソフトクリーム - janre: グルメ

tag: かき氷  京都  二条  寺町  甘味処  茶寮 
tb: 0   cm: 0

△top

格子家・昔懐菓子かき氷 

 

127-20160812-123910.jpg

【二条】 格子家

マイレビュアーさんのオススメで、去年からブクマしていたお店。
去年知った時点ですでに秋近くだったものでチャンスを逃し、今年になりようやく訪問です。

001-20160812-123229.jpg

二条城の横の通りに立て看板が出ているのですぐ分かります。
大きな暖簾に緋毛氈の床几、つくばいには懐かしの瓢箪型のジュースが冷やされています。

135-20160812-123252.jpg

136-20160812-123240.jpg

駄菓子屋さんなんですけど、いわゆる懐かし菓子を売るお店です。
かりんとうとか金平糖、お煎餅など。

130-20160812-123459.jpg

132-20160812-123437.jpg

床几に座ってかき氷を頂くことにしました。

●黒みつ+ミルク 500円

「きな粉も付けられますけど?」

わーい♫お願いします( 人*´∀`*)

シャクシャク…と氷を削る音。
風に揺れる暖簾。どこからか風鈴の音が聞こえて、風情だなぁ…

124-20160812-124047.jpg

木のお椀にこんもりと「日本昔話のご飯」風にもられたかき氷がやって来ました。

129-20160812-123842.jpg

126-20160812-124011.jpg

ふわっと匙が持ち上がり、すごく薄くきめ細やかな削りと分かります。
さら〜と口の中で溶けて、黒蜜の甘みがミルクで穏やかにまとめられます。
きな粉が香ばしく良い仕事してますね(*´~`*)

500円でこの質、量はかなりお得です。
また通りかかったら寄りたいでーす!

ご馳走様でした。



関連ランキング:和菓子 | 二条城前駅二条駅大宮駅


category: ●かき氷

thread: かき氷・アイス、ソフトクリーム - janre: グルメ

tag: かき氷  京都  二条  甘味処   
tb: 0   cm: 0

△top