『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

カフェセルジュ・レアメニュー「フルーツサンド」に出会えたら 

 

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【烏丸 】カフェセルジュ

※フルーツサンドはレギュラーメニューではありません。

実は何度か訪問しているカフェセルジュさん。
オープン当初二度ほど純粋にコーヒーを頂きに行き、焼き立てのケーキの香りに、「あ、ここはケーキや焼き菓子も相当美味しいな。これを押し出していけばすぐ人気店になるな…」とぼんやり思っていたのですが、上手く押し出された様で(笑)、今やすっかり人気店。

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とは言え近所のおばあちゃんたちの会合場所になっていたりと、地元密着感もあるみたい。

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コンクリ?みたいな素地露わな壁に、木のテーブルが優しい印象。
小さな焙煎機があり、自家焙煎もしていらっしゃいます。
基本ご主人お一人で切り盛りしていらっしゃる様子で、この方は元パティシエさんみたい。

さて、台風近づく中、何故こちらに伺ったのかと言うと
「フルーツサンド」 を頂くため!

ただしフルーツサンドはレギュラーメニューではありません。
いつ登場するかはご主人のみぞ知る。お店のInstagramに投稿される暗号(笑)をチェックするしか手立てはないのです。
しかも数人分しかご用意がないので巡り会えたらかなりラッキーなレアメニューなんです。

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しかも季節によりフルーツの内容も変わるのです。
傾向と対策により、今なら大好きなぶどう!と狙っていたのでーす!

待っている間サービスで
●コーンスープ
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ご主人こだわりの無添加出汁で作られたコーンスープ。素材の味そのまんまのシンプルさです。
辰巳芳子さんのレシピを参考にされているので、かなり手間暇掛かっています。

●カフェセルジュブレンド 400円
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キリッとした飲み口の香りの良い中深煎り。やっぱりこちらのコーヒーは美味しいです。
基本的に手作りデザートはコーヒーに合うものを作られている印象。

●限定商品 フルーツサンド 1280円
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ようやく会えました。
宝石が埋め込まれた様な美しいフルーツサンド。
一つ一つ丁寧に皮剥きされたぶどうと、メロン。
スッとエッジが立っている分厚い断面に萌えずにはいられない!

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あんぐり大口を開けなければならないけれど、やはり分厚いフルーツサンドは嬉しい〜。
ぶどうもメロンも果汁が溢れてくるジューシーさで、ホイップに合う合う♡

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やはりコーヒーとの相性が良く、生クリームのコテッとしたのをサッと流してくれるみたい。
あー美味しくて満足!
ちょくちょく気楽に寄りたいなー♪

ご馳走様でした!



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category: ●フルーツサンド

tag: フルーツサンド  京都  烏丸  カフェ   
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甘味と和食 香穂・上品が香る京都七条の和風割烹でかき氷 

 

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【七条】 甘味と和食 香穂

※2017年のかき氷提供は終了しています。

七条京阪駅を出て、東山の方に少し行くと現れる、シンプルな和割烹風のお店。
9月いっぱいまでという話題のかき氷を頂きに。ちなみにかき氷はオープンから17:00まで、あとは晩メニューのお食事になります。

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ランチ時でもかき氷は頂けました。
種類は実にシンプルな、抹茶、黒蜜のバリエーション。トッピングも白玉のみ。

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●黒蜜生姜ミルク に白玉トッピング にしました。1160円也。
初雪のマシンで、少し溶かした氷をリズムよく削って行かれます。
お盆に乗って出て来たかき氷は素氷。自分でシロップを掛けるタイプ。
自分でシロップ掛けるの上手くいかなくて苦手だな〜とか思いましたが、何より氷デカっ!!

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極力手で成形せず、氷が落ちるままに受け止めた形だから、フワフワでエッジが立って美しい。

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掛けます……あ〜しぼむ!仕方ないけれど!

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一口。黒蜜の滋味の後にフッと軽く生姜が香る非常に上品なシロップです。
スーッと氷にも馴染みます。練乳がちょっと濃厚過ぎるかなぁ…?黒蜜生姜の風味に刺すような甘み。もう少し甘み穏やかな練乳なら良いかも!

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しかしやはり削りが素晴らしく、すごくクリアーです。
シロップもちょうどぴったりの量。自分掛けタイプに良くある足りな過ぎ、多過ぎではありませんでした。

ん、よく見るとこの器、リチャード・ジノリのベッキオホワイト。
お冷、熱いお茶を淹れて下さった耐熱グラスもヴィレロイ&ボッホ
器に気を遣ってらっしゃるようです。

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ランチのお出汁のいい香り。
秋になると博物館のお客様がとても増えるんだとか。
終売前にかき氷頂けて良かったです。

ご馳走様でした。



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category: ●かき氷

thread: かき氷・アイス、ソフトクリーム - janre: グルメ

tag: かき氷  京都  七条京阪   
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地元系フルーツパーラーのフルーツサンド・フルーツパーラーいけだ 

 

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【御薗橋】 フルーツパーラーいけだ

やおいちゃんの街、御薗橋商店街
昔からあるけれど、入ったことのなかったフルーツパーラーに、勇気を持って入ってみました!

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扉を開けた途端感じる煙草の煙…(>_<)
私は煙草の煙が目にしみてしまうタチなので辛かったのですが、カウンターの常連さんたちが退席された後はまぁなんとか。
喫煙可なのは地元系喫茶店だから仕方ないのでしょう( ˘ω˘ )

お店は昔ながらの喫茶店。カウンターキッチンがあって、年季の入ったテーブルが並び、テレビが鳴っている。

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とりあえずメニューから、
●フルーツサンド セット 900円
セットドリンクはコーヒーにしましたが、しまった、フルーツパーラーらしくバナナジュースもあったのか。

カシャカシャ…と生クリームを泡立てて、奥様とマスターが長年の息の合った雰囲気でメニューを組み立てているご様子。

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ふむ!美味しそう!
秋らしいアンバー系の色味のフルーツサンドに仕上がっています。
やわやわで手で掴むのが難しい〜。でも美味しそ!頂きまーす!

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バナナ、オレンジ、パイナップル、赤肉メロン、ラ・フランスがサンドされていました。
もちろんどれも生。
クリームもちゃんと動物性でフルーツとの馴染みよく、ペロリと!

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コーヒーもアッサリと飲みやすく、フルーツサンドのお供にぴったりでした。

奥様とマスターの朗らかな笑顔も素敵です。
懐かしい昭和の雰囲気を楽しみつつ、リラックス出来る地元系喫茶店でした。

ご馳走様でした。



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category: ●フルーツサンド

tag: フルーツサンド  京都  上賀茂  フルーツパーラー 
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アローツリー カラスマでシンプルにシャインマスカットパフェ 

 

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【烏丸】 アローツリー カラスマ(ARROWTREE KARASUMA)

西宮にあるフルーツパーラーの支店です。ラクエ烏丸の地下一階にあります。
本店はいつもいっぱいなんですけど、こちらは程よくて良いなぁ。

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イートインメニューは本店と違いますが、ケーキは同じだし。
本店にはなかったシャインマスカットのパフェがあったので頂いてみました。

●シャインマスカットのパフェ 1400円
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セルフサービスのこちら、お席を確保したらカウンターで注文会計をし、出来たら自分で取りに行くスタイル。
サクサクッと出来上がり、即頂けたんで、入店から1時間以上待つ本店とエライ違いですね(^-^;

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シャインマスカットの他に、皮ごと食べられるナガノパープルも添えられています。
アイスクリームを中心に、マスカットがぐるりと。

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中はふわふわのスポンジと生クリームが交互に詰められているからとてもシンプル。
掛かっているソースは何故かキウイでした。
フルーツを味わうためのシンプルなパフェという印象かな。
手軽にフルーツを頂けるお店でいいと思います。

ご馳走様でした。



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category: ●カフェ・スイーツ

tag: パフェ  京都  烏丸  ぶどう  ぶ活  カフェ 
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イネカフェ (INE CAFE)・イ伊根!旅気分♪ 

 

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【伊根町】イネカフェ (INE CAFE)

京都の北の果て、伊根町。そこには憧れ続けた景色がありました。
伊根湾に面した家の一階部分が船着き場になっていて、直接海に出入り出来るようになっている「舟屋」が並ぶノスタルジックな家並み。
秋晴れの日に連れて来てもらいました。

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まずは伊根湾巡りが出来るフェリーに乗って舟屋を海から鑑賞。穏やかな波です。

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カモメがフェリーを追って来て一緒に伊根湾を回ってくれてカワイイ♪

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次はもう少し舟屋を近くから観たくて、フェリー乗り場からもう少し先へ。
そこは舟屋に暮らす人々の日常が垣間見れます。ただしお住まいのエリアなんであまり踏み込むのはNG。

もう少し先へ行くと「舟屋日和」という商業施設があります。

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2017年春に出来たばかりらしく、新しくてキレイ!今のところカフェと割烹の二店舗がある様子。
カフェの方、「INECAFE」へ立ち寄ってみました。

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もちろん海に面してるのでテーブル席からは伊根湾が一望!素晴らしすぎる~!

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●チーズケーキ ホットコーヒー セット1000円
●クレームブリュレ ホットコーヒーセット 820円

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このチーズケーキ、よく考えたら結構高かったのですが・・・すごく美味しい!
そんじょそこらのチーズケーキより断然。

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キメが細やかで、しっとり落ち着いた滑らかな生地。コクがあるのに重たすぎず。
こんなチーズケーキ焼ける人になりたいです・・・(*´ω`*)

クレームブリュレも滑らかで、卵が濃い感じがしました。

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のんびり、のんびり~・・・いい気持ち。
行き交う遊覧船、キラキラ光る海面が日常の雑多を忘れさせてくれる、最高に素敵な場所でした!

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またゆっくりしに来たいです。
念願の伊根、堪能(*´ω`)

ご馳走様でした。



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