piu ミルフィーユが人気のお店ですが、フルーツサンドも美味しかった！
[1682] 2018/09/24 Mon. 15:46 [edit]
【円町】 piu
こんなところにカフェがあるなんて知らなかったな。
京都は西の方、北野白梅町に近いですが、とりわけ何か観光地とか繁華街があるわけでもない、街中です。
街角に佇むブルーグレーの扉。ギッと開けば、コンクリートと古材が溶け合う優しい空間。
シンボルツリーの様な木を真ん中にした古材の大テーブルに相席の形で座るベンチ席と、中テーブル、カウンターなど、お客さんとお客さんがお互いに程よい間隔で座ります。
パリパリのパイのタワーにまるごとフルーツが乗ったミルフィーユが人気みたいで、Instagramを覗くとその写真ばかり出てきます！
が、へそ曲がりな私が頂いたのは
●フルーツサンド
いつもはありません。お店の公式Instagramで紹介されていた限定メニューです。
メニュー表にもありませんでしたから、聞いてみたらありました！良かった♪
●ホットコーヒー 400円
ティースプーンにHALLOの文字がクスっときますね。
ライトグレーのカップがすごくオシャレ。
揃いのお皿で出てきたぶどうのフルーツサンド。
シャインマスカットとナガノパープルだそうです！
実も皮も柔らかくて、すごく食べやすいです。フルーツサンドにすごく向いている二つのぶどうをチョイスされていますね。
気がついたのですが、間にりんごと桃ピュレが挟んであります。これがほんのりと優しい酸味と甘みをクリームにプラスしていて、すごく良い仕事してるんです！
フルーツサンド、この前自分でも作ってみたのですが、ただ素材が良いだけじゃダメなんですね。クリームの硬さ、量、断面が美しく見えるフルーツの配置、寝かしておく時間…等々コツがたくさんあるんです。
クリームだってただ動物性だというだけではフルーツよりコッテリしちゃってバランスが悪いんだと分かりました。
やはりプロの技はすごいんだな！と実感。
フルーツサンドは季節ごとに果物を変えて登場するみたいです。
このお店はきっと他のスイーツも美味しいはず。メニューにスコーンもあったし、また来なくては！
ご馳走様でした。
ハーベストデイズ・お野菜や果物がコンセプトのカフェで旬のフルーツパフェ
[1681] 2018/09/24 Mon. 14:47 [edit]
【四条烏丸】ハーベストデイズ（HARVEST DAYS）
京都、四条烏丸の交差点、ココン烏丸にあるカフェ・ハーベストデイズ。
入り口は一階にありますが、階段を上って二階の吹き抜け部分がフロアーになっていて、
すごく開放感のあるお店。
ビルの中でありながら、カフェテリアの様なのびのびとしたお店です。
以前ランチタイムに伺って、プレートに乗ったサンドイッチやカレーがとても美味しかったのです。
今回はカフェタイムに伺います。
フルーツサンドもあるのですが、人気なのかこの日はすでに売り切れ。
でも
●旬のフルーツパフェ 1200円
を目指して来たから良いのです♪
この時はぶどう♪
形の良いグラスに入ったパフェです。
白と赤の二色がトップを彩ります。白ぶどうの方はシャインマスカットにしては小さいし、マスカットオブアレキサンドリアかな？
赤はなんだろう。
どちらも皮ごと頂けます。
生クリームが美味しいっ！
さらにバニラアイス。
際立つ赤はカシスのムース。ふわふわっとした食感で甘酸っぱくて、全体の引き締め役に一役かってます。
一番下は剥きぶどうのワインでコンポートしたもの？で作ったゼリーが。
このぶどうは種ありでした。品種はなんだろう？不思議な風味。ちょっとスモーキーでいて、フルーティ。
ロゼワインかな？それとも白ワインを赤ぶどうで煮たのかな？色味がキレイで、ほんのり残るワインの香りが、このパフェを大人っぽく仕上げていました。
ご馳走様でした。
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ARROW TREE 京都三条店・マスカット＆巨峰のパフェ
[1679] 2018/09/19 Wed. 16:12 [edit]
【三条】ARROW TREE 京都三条店
アローツリーさんは西宮に本店があるフルーツパーラー兼果物屋さん。
大阪、京都にも数店舗展開されていますが、店舗ごとにパフェの印象が全然違います。
こちらのアローツリー三条店は、一階は厨房とカウンター席、テーブル席。
二階もありますが、窓のない空間だったので、一階で頂きました。
●マスカット＆ブドウ(巨峰）パフェ1280円
シャインマスカットと巨峰、二種類の代表的な白ぶどうと赤ぶどうの共演。
上からマスカット、巨峰が交互に綺麗に並べられています。
更にホイップ、全体にフルーツソース、バニラアイス、中から梨、ぶどうジュレ、底にサクサクのフィヤンティーヌ。
果物屋さんですからぶどうはもちろん美味しいですね〜。
若干内容がありきたりというか、見た目通りのお味でした。裏切らないとも言えますが(^_^;)。
西宮本店はめちゃくちゃ待ちますが、待った甲斐のある盛り盛り極上パフェだったので、どうしても比べてしまいました。
お店ごとに違いを楽しむのもよし、好みのデコレーションを探ってみるのもよし。
ケーキは全店見た感じ同じデコレーション？っぽいのでハズレなしかもしれませんね！
（ARROW TREE ・葡萄がこぼれんばかり！旬ぎっしりパフェ ）
（アローツリー カラスマでシンプルにシャインマスカットパフェ ）
ご馳走様でした。
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ドルチェパンダ（dolce panda）要予約の小さいカフェはほっこり癒しの場
[1678] 2018/09/19 Wed. 12:46 [edit]
【紫野】ドルチェパンダ（dolce panda）
不定期営業のお店です。メニューはころころ変わります。お店のInstagramをよく読んで予約して行って下さい。とにかくカワイイスイーツたちに出会えると関西のカフェ好き女子の間で話題のカフェ。
この辺りにカフェが出来たと最初に聞いた時は、「え〜？こんな街中に？！」と思いましたが、あれよあれよと大人気。
今や予約必須となりました。
紫野の住宅街の中にある、小さなカフェ、ドルチェパンダ。
カウンターだけの本当に小さなお店です。
カウンター上部にはカワイイ手書きのメニュー表。お店のあちこちにパンダ♡
お店に成り代わって説明しますと、ご店主はお一人で仕込みから仕上げまでをこなされます。
また街中なので行列になると近隣のご迷惑になる、待ってもらう場所もない、なによりお客さんにゆっくり楽しんでもらいたい、という思いから、メールによる予約制になりました。
※メールも無駄のないやりとりをした方が確実にお席が押さえられます。お店のInstagramの説明書きをよく読んで、迅速に対応しましょう！
かつ、ご店主は小さなお子さんを子育てしながらの営業なので、不定休。
またメニューも日によって仕入れられる材料が変わるため、どんなメニューに巡り会えるかは分かりません。
こう書くと、どんな頑固なラーメン屋だ？！みたいな印象かも知れませんが(^_^;)とんでもない。
お店のInstagramの文章から滲み出る前向きな印象そのままの、ほわんとしたとっても素敵な女性がご店主さんです。
お話を聞けばなんでもこちらはお祖母様のお家だったそうです。そこを可愛くカフェにチェンジ！
へぇそうなんや〜とお話をしている間に、お客さん同士でもお話が盛り上がってわいわい(о´∀`о)
なんだかドルチェパンダさん主催の女子会の様で、初めまして同士でも会話に花咲く咲く！
私はお取り置きしてもらっていた、
●ぶどうのショートケーキ
と、
●焼きたてスコーンとクロテッドクリーム 桃さまジャム
なんつー、なんつーカワイイプレート！！！
このデコレーションも一期一会の飾り付けです。注文される組み合わせやお皿によって様々な表情。
◯ぶどうのショートケーキ
この季節にパンダさんに来たかったんですよ。ぶどうあるかな〜？と思って予約して正解！
ナガノパープルとシャインマスカット、クリームにもほんのりワインの香りを乗せて。
ナガノパープルの猫の瞳の様なミステリアスな色味と、シャインマスカットの明るい緑が美しい。
ストッとナイフが入ります。
なんでしょうかこの美味さ。ふんわりと香り付けされたクリームとぶどうたちが相乗効果的に美味しく、さらにしっとりきめ細かなスポンジ。
添えてあるほんのり塩気のメレンゲも美味しい…
◯焼きたてスコーン
注文が入ってから焼き上げられるスコーンは小ぶりだから2個くらい軽い軽い♪
小判の様に薄べったいのに、ちゃんと二つに割れます。クロテッドクリームと桃さまジャム(ドルチェパンダさんでは「桃」には敬称あり！)を付けて。
サクサクと香ばしさがすごい♡
パイをぎゅーっと圧縮したような食感。
桃さまジャムも実に美味しい。
カワイイティーコゼーを被ったポットにはたっぷり二杯分の紅茶。茶葉は出してあるから安心してゆっくりと頂けます。
はぁ〜♡ゆっくり味わえて、お話も楽しくて、トリコになるカフェでした！
絶対また来ます〜！
皆さまくれぐれもご来店の際は、お店のInstagramをよく読んで、予約をしてから訪問してくださいね。
ご馳走様でした！
フォーチュンガーデン京都 季節のフルーツを使った優雅なパフェを
[1673] 2018/09/14 Fri. 14:12 [edit]
【御池】フォーチュンガーデン京都（FORTUNE GARDEN KYOTO）
京都、河原町御池すぐにあるウェディングレストラン、フォーチュンガーデン京都。
もとは島津製作所だった建物が外観はそのままに生まれ変わって、市民にも親しまれています。
イタリアのベネツィアにありそうなホテルのような雰囲気なんですよね。少し廃退的でかつ色気のある空間で、奥の竹林の緑が対比的で美しく。
以前ランチを頂き、とても美味しかったのですが、ずっと食べたいと狙っているメニューが実は他にあります。
●パンケーキ 1100円
一10食限定のパンケーキ。パンケーキ好きな方ならご存知だと思いますが、東京のシクスパイオリエンタルホテルのパンケーキがこちらでも頂けます。
シクスバイオリエンタルホテルの記事はこちら
（極上のモーニングパンケーキ・シクスバイオリエンタルホテル）
では今日はそれを食べに来た…のかというと違って(^_^;)
●長野パープルとシャインマスカットのパフェ 1200円
これです！
月替わりのパフェもとても人気で、今月はぶどうだという事で、今日はこれ狙い。
なんとこちらも一日10食。提供は14:00からです。
14時過ぎに着いたらお店は盛況。奥の竹林が見えるフロアに通されました。
パフェは無事オーダー出来ましたが、周りを見ると既に5食出てる(笑)。早い時間に完売しそうです。
ドリンクがセットでこのお値段は素晴らしい！
普通パフェだけでも1200円はしそうだし、場所の雰囲気を考えても全体的にとてもリーズナブルですね！
さてナガノパープルとシャインマスカットという二種のぶどうが味わえるこちらのパフェ。美しいです…
ナガノパープルは濃い紫色の皮に、実は半透明な緑と薄紫色というロマンチックな色味のぶどう。輪切りにするととても美しいんです！その実は葡萄らしい程良い酸味とジューシーさがあります。
シャインマスカットは言うまでもない人気品種。サクッとした食感と緑色が美しい皮まで頂けるぶどうです。
キラキラした飴細工が繊細ですね。
上から、ヨーグルトアイス、ぶどうシャーベット、生クリーム、棒状メレンゲ、バニラたっぷりのカスタード(プリン？)、サクサクのフィヤンティーヌ(薄いクレープをパリパリに焼き砕いたもの)、一番底にぶどうのジュレ。
素材それぞれが美味しく、それが重なり合うと更に美味しい！
時に濃厚なカスタードがぶどうの酸味にすごく合っていて、これだけでもたっぷり食べたいくらい。
サクサクとパリパリとこってりのバランスが素晴らしく、底の底まで気を抜かないパフェ。
空間の雰囲気込みでとても美味しかったです。
スタッフさんの、親しみやすいけれど、わきまえた所作もさすがでした。
次こそはパンケーキ！
ご馳走様でした。
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