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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

ちょうのはね・ラブリーなお菓子たちをワンプレートで 

 

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【伏見】小さな菓子工房 ちょうのはね

mAoさんとゆく京都マニアックカフェ巡りラストは、急に思い立って伏見のちょうのはねさんへ。

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最近京都で注目度No.1のパティスリーカフェ。
出発する前にお取り置きの電話をして、食べたいものをキープしてから伺いました。
行って無かったら超悲しいですからね…お取り置きサービス助かります!

同じく伏見の新進気鋭のパティスリー川ともさんとはなんとご姉妹。
しかも場所も目と鼻の先。
姉妹でパティシエでセンス良くて…っ最強じゃないですか?!
理想のお店見つけた!焼き菓子kawatomo(川とも)

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●シャインマスカットのバルケット
●桃のショートケーキ

絶対絶対食べたかったシャインマスカットのバルケット 550円 に巡り会えました。
そして偶然残っていた桃のショートケーキ 480円をワンプレートで。

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可愛すぎですー!

ご一緒したmAoさんはスマートなのに胃袋がブラックホール(褒めてます)というこれまた最強女子。

期待に応えて(笑)桃のバルケットと、お好きだといういちじくのショートケーキ、そして桃のブランマンジェを三種盛りで!華やか♡

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サクッとホロホロのバルケット。舟型のタルト生地をこう呼ぶそうです。
中はクリームが詰まっているので非常に歯脆くて、フルーツとタルトが馴染みます。

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軽やか…美味しい♡

桃のショートケーキは生地感はとても軽やかなんですが、クリームが非常にこってりと濃厚な仕上がり。
桃の淡い甘みをまるっと包み込んだ感じです。

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アイスの和紅茶がスッキリとして美味しい。
コーヒー派ですが、夏のフルーツには紅茶がスッキリとしてよく合いますね!

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スコーンも買って帰れたし、食べるのがめちゃくちゃ楽しみです。

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ご馳走様でした。
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関連ランキング:カフェ | 伏見駅丹波橋駅近鉄丹波橋駅


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人気爆発!伊藤軒のパフェ・観修寺農園のぶどう畑  

 

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【藤森】伊藤軒

いつの間にやらすごい人気になった伊藤軒さん!
私がチェックしたのは去年で、今年はメロンやスイカをまるごと器にしたかき氷を食べに伺わなきゃ!と思っていたら、より魅力的なメニューが登場。

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●観修寺農園のぶどう畑 1200円
伊藤軒さんから近い、京都山科・観修寺は実は葡萄農家さんが集まる一大生産地。
うちも毎年贈答用と自宅用に買い付けに行くご贔屓の直販農家さんがあるんですよ〜♪
観修寺のぶどうは丁寧に丁寧に育成された粒が大きいぶどうが特徴です。
今年は特に成りが良い気がします。

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そんな地元観修寺のシャインマスカットをふんだんに飾ったゴージャスなパフェがこちら!

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ビバー!ビバー!!ビューリホ!! 

シャイン様が一房分くらいは入ってるんじゃないの?というワンダホー感。
上から横から、どこから見てもゴージャス☆

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シャインマスカットのシャクッとした歯ごたえ。爽やかな若い白ワインの様な風味。種無しの食べやすさ。素晴らしい。
中には鮮やかな紫色のぶどうシャーベット、さらには白ワインの様なツルツルジュレ。

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食べるのがもったいなくて、なかなかスプーンを通せませんでしたが、一度食べ始めるともう美味しくって美味しくって。


●きなこ餅 500円
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こちらは衝動的に注文したお餅。
たっぷりきな粉の下には熱々の柔らかいお餅。つき立てってこんなかな?美味しい。

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あんこを付けて食べますが、お餅が温かかった分あんこが冷たいのが際立ち、それが残念でした。


お店はすごくキレイで予想以上に立派です!

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入って直ぐは広いフロアにありとあらゆるお菓子が販売されています。
ケーキから大福、おかきに駄菓子っぽい大袋まで。
まるでおやつワールド!

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どれもとてもリーズナブルだし、楽しいラインナップ。差し入れなんかに重宝しそう。

その奥がカフェレストランになっています。

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緑が見える大きな窓に、スタイリッシュな椅子が並びます。真ん中にオープンキッチン。
ベビーチェアも用意がありました。
駐車場も完備。

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※カフェの利用は、オープンの10:00から11:00の一時間と、ランチ終了後の14:00から。
かき氷の注文は14:00から。
カフェ利用の方は以上にご注意を!

また、こちらの「観修寺農園のぶどう畑 」は期間限定メニューです。
おそらく勧修寺のぶどう次第かと思いますので、お目当ての方はお店に確認して下さいね。

ご馳走様でした。



関連ランキング:和菓子 | JR藤森駅


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理想のお店見つけた!焼き菓子kawatomo(川とも) 

 



【伏見】焼き菓子kawatomo(川とも)

京都、伏見区 のカフェ、焼き菓子kawatomoさん。
ずーっと行きたかったお店におやつタイムに伺いました。



住宅地にぽつんと現れるお店です。
この日は「蕎麦」と張り紙がありました。たまに蕎麦も提供されるという面白いお店ですが、基本は焼き菓子とケーキのお店です。

カウンターに、テーブル三台。
大きな水屋箪笥が不思議とナチュラルなお店のインテリアに馴染みます。
大きな窓が印象的。

こちらのケーキをお店のInstagramで拝見していて、あまりの形の良さに全力いいねしていたんです。



カウンターには焼き菓子が並び、お店の方が今日あるケーキを口頭で教えて下さいます。

「今日は〇〇と、〇〇と、あとは今切っている。このチョコレートケーキです」

それだ!

・チョコレートケーキ 420円
・ホットコーヒー 350円

を注文。


チョコレートといちご が食べたい欲が一気に満たされた切りたてチョコレートケーキ!



なんてシンプルかつ美しい断面。たらりと垂れたチョコレートが絵に描いたような理想的ビジュアル。



層になったチョコレートクリームとスポンジ、そして表面の厚めのチョコレート。そのバランスがすごく良かったです。

丁寧に仕事されている様子が姿かたち、そしてその味に宿るようなとっても美味しいケーキでした。

京都市内中心部からはアクセスしにくい場所ですが、リピ決定!!
ご馳走様でした。



関連ランキング:ケーキ | 伏見駅丹波橋駅近鉄丹波橋駅


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