『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

トゥース トゥース シー サイド カフェ ・桜の季節にオススメランチ 

 

092-20180405-123029.jpg

【須磨浦公園駅】 トゥース トゥース シー サイド カフェ (TOOTH TOOTH Sea Side Cafe)

桜の季節。
今年は足を伸ばして須磨浦公園の方まで。
神戸より西は全然知識がなかったので新鮮です。
2018年の桜は観測史上最速の早さで開花!ちょっと散り初めのお花見となりました。

083-20180405-130209.jpg

106-20180405-115036.jpg

須磨浦公園駅下車すぐ、本当に目の前にあるトゥース トゥース シー サイド カフェでランチです。
桜の季節はテラスから桜と海が望めることから特に人気なんだそう。
084-20180405-125345.jpg


幸い窓際が空いてました♪

105-20180405-115123.jpg

気になるショーケースのケーキ。なんて美味しそうなんだ…(@ ̄ρ ̄@)
087-20180405-125306.jpg

ランチセットは三種類。
パスタ、グラタン、クロックマダム。
●海老とタケノコの淡路産オニオンクリームグラタン 1000円
●クロックマダム~ベーコン・チーズ・たまごのオープンサンド~1100円
にしてみます。

104-20180405-115633.jpg

+500円でケーキセットが付けられます。
これ付けない手はないでしょう。一個500円以上するケーキがザラなのにドリンクも付いてくるし!

098-20180405-121252.jpg

○海老とタケノコの淡路産オニオンクリームグラタン 
102-20180405-121127.jpg

淡路島産玉ねぎのクリームグラタン。大きめペンネを使用してあります。
春らしいスナップエンドウやブロッコリー、たけのこが具材に入っています。
焼きたてパンが付いてきます。これも美味しい。

○クロックマダム
101-20180405-121138.jpg

お野菜もたっぷりでバランス良いですね。
中からトロッと黄身が溢れてきます。ベーコンの塩気に食欲掻き立てられます。

いずれもボリューム控えめなので、迷わずケーキセットにしちゃう感じですね(笑)。
迷いに迷い、春らしい
●SAKURA という桜クリームのタルトに。
097-20180405-122851.jpg

見るからに愛らしい春のタルト!
サクッと香ばしいタルト生地にはチェリーが練りこんであり、ほのかに桜香るクリームとの食感もステキ。
089-20180405-123332.jpg


●日向夏のタルト
094-20180405-122945.jpg

日向夏は皮に苦味が少なく、ワタも実と一緒に食べられる柑橘。
日向夏の良いところまるごと上手く活かしたタルト。ミントジュレかさらに全体を爽やかにしていました。

須磨浦公園にお越しの際はオススメです。
ご馳走様でした。


須磨浦公園駅から山側にケーブルカーが伸びていて、山の上から神戸の眺望が見れますよ。
002-20180405-144808.jpg

さらに、カーレーターというものもあり、二人乗りの椅子に腰掛けたまま、急勾配を轟音と共に登って行ける面白い乗り物もあります。
001-20180405-135532.jpg

360°回転する展望回転閣という、ちょっと昭和レトロな建物から見る景色はなかなかのものでした!

面白い体験でした。




関連ランキング:ケーキ | 須磨浦公園駅


スポンサーサイト

category: ●ランチ

tag: ランチ  カフェ  兵庫  神戸  須磨  須磨浦公園 
tb: 0   cm: 0

△top

Leis-cafe.(レイズカフェ)・DUO神戸のスフレパンケーキ新店 

 

071-20180222-113646.jpg

【ハーバーランド】 Leis-cafe.(レイズカフェ)
<このお店は閉店しました・・・>

ハーバーランドの地下街DUO神戸にパンケーキのお店が出来たと聞いてやって来ました。
場所は以前gramさんがあった場所でした。
11時の開店と同時に入店。

064-20180222-105613.jpg
063-20180222-105521.jpg

中は広くて落ち着いたフロア。席もゆったりとしたソファ椅子でテーブルも広いです。
中央の横長テーブルはお一人様にぴったりだし、椅子もふっかりとしていて座り心地良し☆

068-20180222-110504.jpg

キッチン前にはダッチコーヒーの機器が。

067-20180222-110454.jpg

お店の説明に「スフレ」と書いてありますが、つまりスフレパンケーキです。
いわゆるココットに焼かれたスフレはメニューにはありません。
メニューは豊富で、シンプルにスフレパンケーキを味わえるものからトッピングモリモリのものまで。

065-20180222-110029.jpg
066-20180222-110038.jpg

私がお願いしたのは
・フリュイ ア・ラ・モード
好きなものをトッピング出来るパンケーキ。
トッピング出来る種類によりお値段が違いまして、私は欲張りにも
フルーツ4種、クリーム3種、ソース2種を選べる1200円のものを。

フルーツはいちご、オレンジ、キウイ、ラズベリー。
クリームはマスカルポーネ、カスタード、ティラミス
ソースはアングレーズ、刻みチョコ。

注文から30分は最低掛かります。
カチャカチャと卵白を泡立てる音がします。

072-20180222-113654.jpg

注文から35分でやってきました。
トッピングモリモリです!
パンケーキは二枚。お店のInstagramでは3枚だったのに、減ってしまったんかな…

074-20180222-113730.jpg

パンケーキはほんのりオレンジ色。こだわり卵・大分県産「竜のたまご」を使用しているからだとか。
小麦粉は増田製粉の「特宝笠」。

075-20180222-113758.jpg

まずはなるべくパンケーキのみを実食。
いま流行りのスフレ系よりはスポンジ感のあるタイプ。気泡が大きく、トッピングの重みで平べったい形になってしまってます。
でも中はふわっとしていて、まるでシフォンケーキみたい。後から卵の風味がふんわり。

トッピングのクリームはどれも割とどっしりとしたクリームです。
私にはカスタードとティラミスの差が分かりにくかったですが、濃厚で美味しい。

076-20180222-113835.jpg

ラズベリーは冷凍で、ちょっと不思議な味がしました。

自分でトッピングもりもりを頼んでおいてなんですが(^_^;)このパンケーキはパンケーキ本来の味が味わえるシンプルなものが一番良い気がします!
トッピングあれこれはシンプルなものを食べたあとが良かったかな。
私の個人的な経験上、トッピングで生きるパンケーキとそうでないパンケーキがあって、こちらはシンプルイズベストなタイプかと。

また伺うチャンスがあれば、旨スフレをシンプルにメイプルで味わえたらと思いました。
コーヒーもこだわりをお持ちみたいなので、合わせて頂きたいです。

ご馳走様でした。



関連ランキング:カフェ | 神戸駅ハーバーランド駅高速神戸駅


category: 兵庫

thread: パンケーキ - janre: グルメ

tag: パンケーキ  兵庫  神戸  ハーバーランド  カフェ 
tb: 0   cm: 0

△top

パンケーキとボストン美術館の至宝展からのルミナリエ 

 

071-20171208-155222.jpg

【三ノ宮】 ビショップカンティーン(Bshop CANTEEN)

神戸。なんだか街がサワサワしている日。
そうだ、今日からルミナリエか!
そんな日に、2018年2月4日まで神戸市立博物館で開催中の「ボストン美術館の至宝展」の歴史秘話&館内ツアーに行ってきました♪
その前に、パンケーキなんぞ。

神戸市立博物館のすぐ近く。神戸朝日ビルの二階にあるビショップカンティーン
一階にあるアパレルBshopのカフェなんですね。外階段から二階へ。

077-20171208-153832.jpg

075-20171208-154027.jpg

窓からは点灯式に合わせて整備する街の様子が。
スタッフさんがマリンルックで神戸っぽい♡

001-20171208-155414.jpg

074-20171208-154204.jpg

●自家製パンケーキ 800円
●カフェラテ ホット500円 セットで100円引き
パンケーキはこちら一種類のみです。

070-20171208-155233.jpg

すでにシロップとベリーソース、粉糖が掛けられた姿で登場です。
カフェラテはふわふわで美味しい。

065-20171208-155536.jpg

パンケーキは厚みが1cmはあり、表面はこんがりよく焼き系で中みっちり。
切ると一筋の狼煙の様に湯気が立ちます。

064-20171208-155549.jpg

ムチッムチッとした食感で、クリームとアイスと付けて食べると美味しいかな。
そのままではちょっと焼き油の香りを感じてしまうかも。
冷めてしまうとギシギシなりがちな生地なんで、早めに食べるのが一番です。

ご馳走様でした。

ビショップカンティーンイタリアン / 旧居留地・大丸前駅三宮・花時計前駅神戸三宮駅(阪急)

昼総合点★★★☆☆ 3.4




パンケーキでお腹を満たした後は、美術鑑賞~。
063-20171208-164815.jpg

お店からすぐの旧居留地に建つ神戸市立博物館は国の有形文化財登録を受ける立派な建物です。
今回はこの旧居留地の成り立ちや神戸市立博物館の歴史からレクチャースタート。

061-20171208-170624.jpg

神戸市立博物館はもとは旧横浜正金銀行神戸支店として桜井小太郎氏により設計されました。

今も銀行だった面影を留めているこの建物。
例えば、東山魁夷が印象的な大広間。
003-20171208-190948.jpg

ここはもとはカウンターがあり、奥は行員が働き、手間は客だまりだったスペース。
056-20171208-171547.jpg

天井が当時そのままですね。

現在常設展示場になっている小部屋は元金庫!壁の厚みが物語ります。
046-20171208-174300.jpg

この様に旧居留地には優美な近代建築の意匠が見てとれる近代建築がいくつか残っていて、先程パンケーキを食べた神戸朝日ビルも旧神戸証券取引所だったんですって!

この神戸市立博物館、「ボストン博物館の至宝展」終了次第、一年半余の改修期間に入ります。
この美しい外観や内装は留めて、お手洗いなどを改修し、さらに一階部分の常設展示を無料解放するんだとか!
しかも展示物の旧トムセン邸の調度品を生かし、ミュージアムカフェを新設するらしいです~!
048-20171208-174155.jpg

これは楽しみ♪風通しの良い博物館を目指すみたいです。


特別展「ボストン博物館の至宝展」。
学芸員さんのレクチャーを交えて見学。特別にカメラ撮影OK。ブログアップ許可済み。
 (普段はダメですよ!)

ボストン博物館は全てのコレクションが寄付、もしくは寄付金により購入した作品によって成り立っているんですって!
そしてとってもバリエーション豊か。

まず、出土品が中心の古代エジプト美術。
九頭の龍などが連作で綴られた力強い中国美術。
優美な風景や当時の風俗を捉えた日本美術。
モネ、ファン・ゴッホなど印象派のフランス絵画。
そして風景画からポップカルチャーまであるアメリカ絵画。

018-20171208-181754.jpg

ファン・ゴッホのルーラン夫妻の肖像がフューチャーされがちですが、私が興奮したのは日本美術。
多くの傑作が日本から流出してしまっていますが、海外で認められているのは嬉しい。

029-20171208-180727.jpg

『涅槃図』
教科書で見た見たー!釈迦さんの涅槃に際し、弟子や万物が嘆く様子が描かれています。
象、兎、蛇に龍、麒麟、蟹や虫まで!修復を終え日本に里帰りしたダイナミックな姿。

026-20171208-180938.jpg

そしてこの屏風絵、『曾我蕭白』
力強い黒い渦巻きが打ち付けた瞬間を描いています。
実はこの渦巻きは龍の尻尾を暗示。飛沫と暴風が襲う中、キリッと立つ漢。
あ~れ~と滑稽に転がるザコ。二匹の兎がぴょこり。
緩急入り混じった傑作です!

013-20171208-182200.jpg

アメリカ絵画より、『フィスク・ウォレン夫人<グレッチェン・オズグッド>と娘レイチェル』
肩に顎を乗せて仲睦まじい様子の母娘のリラックスした眼差しが印象深い作品。

などなど、世界旅行をした様な素晴らしいコレクションでした!
ボストン博物館の至宝展2018年2月4日まで神戸市立博物館で開催中です。
001-20171208-191256.jpg

外に出ると、ルミナリエが点灯していました。鎮魂の灯りが今年も神戸を彩ります。
079-20171208-192111.jpg

こんな長文読んでくれた人いるんかな??!
普段から食べ歩きの合間に建築や美術館見学を挟んで腹ごなししているんです(´ー`)♪
ご静聴ありがとうございました!!

category: 兵庫

thread: パンケーキ - janre: グルメ

tag: パンケーキ  兵庫  神戸  三宮  三ノ宮    カフェ 
tb: 0   cm: 0

△top

Cafe qroth・絶品!熱々スキレットのパンケーキ 

 

025-20171129-160225.jpg

【塚口】 カフェキュロス(Cafe qroth)

阪急塚口駅には仕事でよく来ていて、駅周辺も名店揃いで食べるところ探しに苦労なかったのですが、カフェがちょっと手薄なんですよね。
そんな時にInstagramでフォローさせて頂いている方に教えていただきました。

お店は大きな道路沿い。Googleマップでは裏口を案内されてしまいますが、裏口は怪しすぎる(笑)。
いや表もなかなか怪しい。一階はDVDショップ、お店は鉄製の外階段で二階へ。

036-20171129-153630.jpg

中が暗くてよく見えず、不安になるのですが、開けたらなーんてオシャレなんでしょ!
鉄の梁むき出しの倉庫の様な開放的な空間に、シンプルなスツール。
東京にありそうな都会的な雰囲気。男性的な落ち着きとセンス。

032-20171129-154021.jpg

ハンバーガーなどが主体ですが、ちゃんとスイーツもあります。
シフォンケーキにチーズケーキ、そして…パンケーキ!

033-20171129-153851.jpg

私の狙いはそう、これ!15:00〜オーダー可能メニューです。
●パンケーキ ドリンクセット 1080円
注文が入ってからオーブンで焼き上げられるので20分ほど時間が掛かりますが、この素敵な空間でぼんやりしていたら直ぐに時間は過ぎてしまいます。

まずはセットの
●カフェラテ
029-20171129-155929.jpg

めっちゃ綺麗だし、美味しいし!
塚口でこのレベルのラテアート作ってもらえるお店があって嬉しい!

●パンケーキ
026-20171129-160217.jpg

わわわ〜!!めっちゃ美味しそう!!
スキレットに入って焼かれたアッツアツのパンケーキです。
このスキレット、本当に熱いのでお気をつけて。
トップに乗せられたバターはみるみる内に溶けて、パンケーキに染み込んでゆきます。

022-20171129-160337.jpg

ワクワクしながらナイフを入れると、切れ目からフンワ〜♡と湯気と共に良い香り!

021-20171129-160354.jpg

020-20171129-160449.jpg

ポコリと一切れ持ち上げると、そのフカフカの断面からなんだかリキュールの様な大人っぽい香りが漂います。
一番厚いところで4cmはありそうですね。

むちっと詰まったパウンドケーキの様な生地にリキュールを染み込ませた様なしっとり感。
これは久々にやばいですよー!!

メイプルシロップはライトなタイプ。これが熱々のスキレットに入ってちょっと温められて、パンケーキにぐんぐんと染み込んでゆき、さらにしっとりどっしりした生地になってゆきます。

017-20171129-160837.jpg

むちむち生地は食べ応えがあり、スキレットのおかげで最後まで温かい状態です。
お腹を空かせて臨んでほしいです。

いいお店を知れて嬉しい〜♡
ハンバーガーも食べてみたいな♪

夜はかなりムーディーになって、雰囲気も良いです。夜カフェ使いにも。

ご馳走様でした!
028-20171129-160130.jpg

キュロスカフェ / 塚口駅(阪急)

昼総合点★★★★ 4.0


category: 兵庫

thread: パンケーキ - janre: グルメ

tag: パンケーキ  兵庫  塚口  カフェ 
tb: 0   cm: 0

△top

北野ホテル・プライベート感あるホテルで優雅なアフタヌーン 

 

133-20171119-140905.jpg

【北野】北野ホテル イグレック
神戸で母と一泊。
翌日は北野ホテル「イグレック」のアフタヌーンティーを予約して行ってきました。(泊まったのは別のホテル…いつかこちらに泊まってみたいものです)

144-20171119-133702.jpg

143-20171119-133711.jpg

坂の途中のこじんまりとしたホテルですが、とても優雅で上品。
どこかヨーロッパの片田舎にあるホテルの書斎を思わせるプライベート感。
ロビーには季節柄、クリスマスツリーがお出迎え。

139-20171119-134742.jpg

138-20171119-134747.jpg

137-20171119-135049.jpg

北野ホテルは「世界一の朝食」が有名ですよね。
その会場と同じ場所で、アフタヌーンティーセットが頂けます。ホテルのHPから予約して伺いました。
二階吹き抜けの明るい空間を中心に、入って右手に落ち着いたムードのエリアもあります。

●アフタヌーンティーセット 2700円
・プティフール盛り合わせ
・スコーン
・サンドイッチ
・紅茶またはコーヒー
利用時間 13:30~16:00(out)

132-20171119-141029.jpg

三段のセットですが、一番下はコンフィチュールなので実質二段です。
派手さはありませんが、とても上品。

130-20171119-141104.jpg

スコーンは小ぶりな3つ。
コンフィチュールがブルーベリー・いちご・ピンクグレープフルーツ&紅茶、栗の蜂蜜。

127-20171119-141215.jpg

123-20171119-141631.jpg

この栗の蜂蜜が良い意味でちょっとクセモノです。独特の風味は苦手な方もいらっしゃるかとは思いますが、私はジビエ感覚で楽しめました。

119-20171119-143118.jpg

紅茶のスコーンにピンクグレープフルーツ&紅茶のコンフィチュールがとても良く合いました。

125-20171119-141316.jpg

サンドイッチは英国風の具が薄く挟まって、バターとマスタードが効いたシンプルなもの。大きめのカットなのでボリュームもあり。
子供の頃母が作ってくれたのもこのタイプだったので、二人で懐かしいね〜と言いながら頂きました。
このシンプルさがとっても紅茶に合うんですよね。

131-20171119-141046.jpg

上の段はプティフールたち。
マカロンに、キラキラしたゼリーキューブに、アーモンドのプラリーヌ。
色からしてマロンのグラスデザートかな?と思いましたが、キャラメルクリームでした。シンプルながら美味しい。

118-20171119-144218.jpg

紅茶はポットサービスが無くなると、お代わりをくださいましたので、安心して頂けます。

134-20171119-140710.jpg


このアフタヌーンティーを基本として、さらにグレードアップさせた「プレミアムアフタヌーンティー」5000円(要予約)も注目!
これに
■フィンガーフード7種
■バーニャカウダ
■クロワッサン
■フィレカツサンド
が付き、紅茶はロンネフェルト社だそうです。
お隣の方が召し上がってらっしゃいましたが、とってもゴージャスでしたよ。

あー、いつかはお泊りしてゆっくり朝食を頂くのが夢。ナイトデザートビュッフェもいつか行ってみたい。
ご馳走様でした。
116-20171119-151859.jpg

イグレックフレンチ / 三宮駅(神戸市営)神戸三宮駅(阪急)県庁前駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7


category: ●スコーン、アフタヌーンティー

thread: スコーン - janre: グルメ

tag: スコーン  兵庫  神戸  北野  ホテル  アフタヌーンティー  オーベルジュ 
tb: 0   cm: 0

△top