『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド 期間限定ハニーハニーアフタヌーンティー! 

 

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強調文【ハーバーランド】 ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド ラウンジ&バー グラン・ブルー

ハーバーランドに行く度に、「あそこの建物外国みたい・・・」と思っていたホテル!
ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド 。ついに足を踏み入れました。

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目的は!
[期間] 2017年4月1日(土)~6月30日(金) 
[提供時間] 13:00~16:00

(∩・∀・)∩< ハニーハニーアフタヌーンティー!!

自他共に認める蜂蜜好きのワタクシとしては逃す手はないでしょう!

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場所は港側からの階段を上って、ホテル二階のお庭に面した気持ちのよい空間。
窓からはポートタワー。他の余計なものが見えないようになっているから日常から切り離された様な時間です。

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予約しておいたからお席にはあらかじめアフタヌーンティーの準備が。
なにやら紙とペンもありますよ?

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カードはかわいいメニューイラストになっています。

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この冊子はというと、蜂蜜の説明書!

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公式HPでは15種類と書いてましたが、いやいや22種類に増えてます!
あいにく人気で品切れのものもありましたが、それでも充分迷える子羊状態( *´艸`)
このうちからお好きな蜂蜜を三種類選べます。

「私コレ!…とコレと・・・」なんて言いながら、先ほどの紙に番号と自分の名前を記入する訳です!
そうすると、記入した紙がぴったりハマる三連の器に蜂蜜を入れて持ってきてもらえます。

スゴイ、かしこい!
こうすれば「この蜂蜜なんだったっけ?」とならないし、提供する側も混乱がないですよね。
しかも「こちらはまいたん様・・・」なんて風に名前を呼ばれてのご提供(#^.^#)
なんだかハイソな体験です。
私はラベンダー/春の花々/地球の森の蜜 にしましたよ。

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お茶も沢山の種類から選べます。蜂蜜に合うハーブティからレモンスカイというものにしてみました。
しかもマドラーシュガーですよ。
すごく爽やかで美味しい!これ絶対蜂蜜にも合う。

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いよいよアフタヌーンティー登場!
カワイイ~!可愛すぎる~v(o゚∀゚o)v!!!

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こんなに可愛くデコレーショされているアフタヌーンティーセットは初めて!
はちみつから連想されるテーマカラーの黄色、緑で構成されていますね~。

落ち着いて落ち着いて!(笑)

下の段からセイボリー、
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●チキンとマスタードのオープンサンド
●トマトと海老のオープンサンド
●スモークサーモン&チアシード
●オリーブ&フロマージュ

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セイボリーといえども全て蜂蜜と合うように考え抜かれています。
確かに合う!チキンマスタードなんて蜂蜜に合う代表~。

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中段は
●ル・パン特製ゴルゴンゾーラのスコーン
●自家製ジャム、クロテッドクリーム、メープルシロップ
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これが凄まじく美味しかった・・・

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ゴルゴン苦手な人にはプレーンも用意されているそうなんですが、これは是非ゴルゴンいっていただきたい!!
非常にきめ細かい生地にゴルゴンの香りが程良く香り、ほんのりコク。
そこにクロテッドクリームと、蜂蜜
口どけが滑らかで、舌の上でじゅんわり溶けてゆき・・・

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久々に白目レベルでした。


一番上はスイーツ、
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●バニラ風味のパンナコッタ
●ピスタチオとフランボワーズのドーム
●ベイクドチーズケーキ
●ラベンダー香るカップケーキ
●マカロン、フロランタン、ティグレ

どれも見た目も華やかで可愛らしい!そしてお味も一級品。
特に美味しいね~となったのが、実は(この中では見た目地味な)ベイクドチーズケーキ!
コクがあり、小さいのに非常に満足する濃厚さ。やはり蜂蜜に引き立つチーズ系優勢?

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そしてカップケーキ。
ラベンダーの香りのするクリームは乙女心(・・・)くすぐられます!
黄色いマカロンはパッションフルーツの様な明るい味です。

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ハーブティーもたっぷりお代わりいただいて、本当にゆっくりと味わう事が出来ました。
スタッフの皆さんもホテルならではの落ち着きと気配りで、
(お手洗いどこかな~と視線を巡らせただけで、ピュッと飛んで来られた!視野広い!)
素晴らしい対応でした。

このサービス、お味、雰囲気でアフタヌーンティーセット 3,600円
(別途、消費税・サーヴィス料10%)
高くないと思います!

楽しい時間でした。ご馳走様でした。
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ELK NEW YORK BRUNCH 阪急西宮ガーデンズ店 ・一階のフードコートがオシャレにリニューアル! 

 

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【西宮北口】ELK NEW YORK BRUNCH 阪急西宮ガーデンズ店

西宮ガーデンズ一階のフードコートがオシャレにリニューアル!
内覧会に呼んで頂きました。

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以前のフードコートから思えばスッキリと開放感があるみたい。お店構えもオープンな感じです、
関西初出店のお店もあり、フード、スイーツ、ドリンクにと盛り上がっていますよ〜。

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さて私が期待して伺ったのはパンケーキのエルクさん。
大阪・心斎橋に本店を構えるお店で私も何度も伺っています。最近生地リニューアルをされて、ますます美味しくなったエルクさん。
そのセカンドラインであるELK NEW YORK BRUNCHが、今回フードコートに出店という事で、ワクワクです。

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パンケーキが焼いてるところが横の窓から見えます。
パンケーキには焼き上がりに20〜30分掛かるという事で、フードコートという回転の良さを重視する場所で大丈夫なのかな〜と若干の心配も(フードコートって、数人で行ってそれぞれ好きなものを食べるから、提供時間が他のお店と合わないとツライかなぁ〜という懸念)あります。


それはさておき!エルクさんのパンケーキ、生地リニューアル後はふわふわ厚めのスフレ生地になりました。

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メニューも豊富で迷ってしまうんですが、ここは気になる
●ブランド抹茶と小豆の竹炭パンケーキ セット1580円 追加でソフトクリーム。
ドリンクはホットコーヒー

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もちろんパンケーキ以外のメニューも。
●エッグベネディクト セット 1400円、こちらは生地がスコーンバケットか選べます。スコーンにします!
そして、ガーデンズ限定
●ティラミスモンブラン 980円 パルフェです。

呼び出し用アラームとにらめっこすること15分くらい。
まずはエッグベネディクトから。

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サラダもたっぷりだし、スコーンも大きめ!
スコーンはおそらく一つを半分にスライスして、そこにベーコン、卵、オランダソースがかかっています。

卵ぱかっ…とろっ♡

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スコーン生地がサクッとしていながら肉厚で、もこもこしているものの、上のトロトロ卵とソースのおかげであんぐり食べられちゃいます☆
なかなかのボリュームがありますよ。

次にパンケーキパルフェの呼び出しが。
おおぉっ、見栄え!!

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竹炭の黒いパンケーキが三段。抹茶がまぶされて緑色にお化粧。サイドには抹茶のエスプーマ。あんこと白玉。
追加のソフトクリームは調整中との事で、後からカップに入れたのを届けてくださいました。

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ふわふわの切り心地〜♡
すぐにヘタってしまうので、撮影も程々に頂きます。

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添付されていた薄褐色のソースはなんだっけ?抹茶のエスプーマの存在感が強くてあまり分かりません。
もこっふわっとした生地。ふわふわなだけでなく、ちゃんと噛み応えのある生地感はかなり好きなタイプ。

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パルフェは中にパンケーキが切って入っています。
ソフトクリームにモンブランクリーム、一番下にはチアシード。これもかなり食べ応えのある一品。

私としては美味しいエルクさんが西宮に入られて嬉しいですが、価格も店舗で頂くのと大差ないし、その割には食器が使い捨てなんで、やはり店舗でゆったりとパンケーキに向き合いたい、というのが本音。


この日は内覧会という事もあり、他の店舗のメニューもたくさん頂きました。
こちらはタピオカドリンクで有名な春水堂(チュンスイタン)さん。関西初進出!

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もちもちタピオカと豆花(トウファ)、あっさりとしていて上品な甘さ。
ドリンクも中国茶の華やかな香りがして美味しいですね。

私が頂いた暖かいデザート、ピーナッツ湯圓 1000円
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お団子の中にとろっとしたピーナッツのペーストが入っています。全体的にうっすら生姜風味です。
やはり甘みが穏やかでとても食べやすい。身体に良さそうなデザートだなぁと好印象♡

内覧会ということで、贅沢にもたくさんの方といろんな種類をシェア出来て、
すごく楽しかった!
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個人的に時々利用する場所がこんなにオシャレになっちゃって、今後利用するのが楽しみです。

ご馳走様でした!



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これぞ神戸クオリティー!FISH IN THE FOREST TOOTH TOOTH×そら植物園 

 

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【メリケンパーク】FISH IN THE FOREST TOOTH TOOTH×そら植物園

新しくなったメリケンパークまで足を伸ばしてみました。
震災記念の場所は残っているものの、綺麗に整備されています。
芝生の広がるスターバックスなんかも出来ていて、また新名所になるんだなー、という感じです。

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こちらも新名所と言っていいかも!神戸を代表するパティスリー、トゥーストゥースの新店舗です。あのフィッシュ・ダンスの直ぐ横!

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近くで見るとフィッシュデカイ!!

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温室の様な建物です。熱帯植物みたいな南国感のある植物が目を引きます。
中もひろーい!本当に温室みたい。温室の中にカフェがあるみたい。

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こちらは最近めっきり有名になられた、プラントハンター西畠清順氏がプロデュースしたらしいです。どおりで珍しそうな植物たち。中には剥製や模型の動物たちも飾られていて、ちょっとドキドキ。

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メニューもオシャレなラインナップ。
ピッツァランチすごく美味しそうです。
私の目を引いたのは
●スコーンプレート 700円
三種類のスコーンと、バター、ジャム、ホイップ、蜂蜜のついたプレートです。
これをシェアすることに決めた!

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ドリンクは
●トゥーストゥースブレンド 600円
●アールグレイ  600円をポットで頂きます。


丸い持ち手付きのお盆に乗って。
スコーンはあらかじめ決められた三種類、おそらく季節で変わるのでしょう。今の時期はさくら、抹茶、レモン&ヘーゼルナッツがカゴに入って。

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五角形の平たいお皿がうまく組み合わせられてバターなどが乗っています。
魅せ方が上手いなぁ。

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抹茶のスコーン。小豆が練りこんであります。

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サクッとしたきめ細かい生地はホロホロと崩れ、お口の中でも軽やかに溶けます。
抹茶が濃くて、何も付けなくても充分に美味しい!

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桜を半分こ。
蜂蜜を垂らして食べてもとても美味しいです。プレーンスコーンがあればジャムなど食べ切れたかも。

さすがのトゥーストゥースクオリティーで大満足。雰囲気も最高だし、ディナーメニューもとても美味しそうなんです。
これはまた来なくちゃ!

ご馳走様でした。



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ジェラート Cajux果樹 神戸元町店・香川発!素材を大事にしたジェラート 

 

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【元町】ジェラート Cajux果樹 神戸元町店

昨年瀬戸内を旅して、すっかりその魅力にハマっている私と後輩。
神戸・元町の高架下に「香川発ジェラート」のお店を発見☆立ち寄ってみました。

Cajux果樹(かじゅかじゅ)さんというお店。
高架下店舗だからとても小さいお店なんですが、スタンドとカウンターもあり、その場で頂く事も。

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ここで気になったのが、オリーブジェラート!
ミルクジェラートに新漬けオリーブの実、オリーブオイルが掛かったオシャレなデザート。

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普通のジェラートも気になったので、
私は
●桜 /ブルーベリー 410円
後輩は
●オリーブジェラート 450円 に。

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カップで頼むと可愛い持ち手付きカバーが付いてきます。
食べ歩きするのに直接手に持つと、手から伝わる温度でジェラートが溶けて、服を汚してしまった…なんて事よくありますが、これなら極力回避してくれそう。

オリーブジェラートの方が普通盛りより少々小盛りだそうです。


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めっちゃ爽やか!!
桜餅みたいな風味かと思いきや、なんと花びらの入った、純粋な桜。塩気はナシです。
桜本来の透明感のある香りがして、これは絶品です。

ブルーベリー、これも粒がぷりぷりして、ミルキッシュなベースにさっぱりと絡みます。
いずれも甘すぎず、素材を活かした風味なのが瀬戸内らしくて好感触。


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オリーブジェラート
これこれ!こういうのが食べたかった!
本場瀬戸内でもここまでドンピシャのには会えなかった、オリーブを余すところなく味わえるジェラート。
中に刻まれた実が入っていて、その食感も良いし、オリーブオイルの香りが良い!ねっとりとしながらも、ミルクジェラートはすっきりしています。
オリーブの実とオイル、同時に味わえる秀逸なメニューです。

旬の素材を使われるので、メニューは順次入れ替わるそうです。今度は豊島レモンが食べたい!
これは神戸に来る度に寄りたくなるお店になりそう。

ご馳走様でした。



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クオリティーシーズン 香櫨園本店・町の小さな紅茶専門店 

 

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【香櫨園】クオリティーシーズン 香櫨園本店

福島にあるスコーン専門店「クオリティーシーズン」さんの香櫨園本店にやっと来れました。

香櫨園は夙川の川幅も狭く桜が続いていてとても美しいエリアです。
こちらのお店は阪神香櫨園からも、夙川からもすぐ近いですから便利ですね。

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外観は普通のマンションの一階。
中も予想していたよりずっと小さくて、コンパクトです。手前にはテーブル席、奥が3席ほどのカウンター席。
テレビなんかあったりして、町の小さな喫茶店といった雰囲気かな。

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●手作りスコーン プレーン一個とお好きな味一個 計二個 500円
何種類かスコーンのある中から、春のお味「さくら」をチョイス。

●珈琲 500円
●紅茶(種類失念) 600円

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珈琲はちゃんと豆を挽くところから始まって、サイフォンで。サイフォンってとっても不思議、科学的。
サイフォンごと提供してもらえて、二杯はとれます。とってもお得!
紅茶は冷めないようにキャンドルの入った台座に乗せて。こちらもたっぷり。

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スコーンは流石のクオリティ。サクッとしたパイの様な層がカチッと重なったスコーンです。
桜のスコーンは桜葉の香りのする緑色の生地がとてもキュート。

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こちらのオーナーさんはとにかくアールグレイがお好きだそうで、カウンター内にある棚びっしり並ぶ缶が全てアールグレイ!
あらゆるブランドのアールグレイを飲み比べて、一番美味しい!と思われたブランドがフランスの「JANAT(ジャンナッツ)」。
この紅茶葉を取り扱っているのは関西では珍しいんだそう!
普通の紅茶より少々値が張りますが、美味しいというアールグレイを試してみるのもイイかも。

ご馳走様でした。
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