『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

パンケーキとボストン美術館の至宝展からのルミナリエ 

 

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【三ノ宮】 ビショップカンティーン(Bshop CANTEEN)

神戸。なんだか街がサワサワしている日。
そうだ、今日からルミナリエか!
そんな日に、2018年2月4日まで神戸市立博物館で開催中の「ボストン美術館の至宝展」の歴史秘話&館内ツアーに行ってきました♪
その前に、パンケーキなんぞ。

神戸市立博物館のすぐ近く。神戸朝日ビルの二階にあるビショップカンティーン
一階にあるアパレルBshopのカフェなんですね。外階段から二階へ。

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窓からは点灯式に合わせて整備する街の様子が。
スタッフさんがマリンルックで神戸っぽい♡

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●自家製パンケーキ 800円
●カフェラテ ホット500円 セットで100円引き
パンケーキはこちら一種類のみです。

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すでにシロップとベリーソース、粉糖が掛けられた姿で登場です。
カフェラテはふわふわで美味しい。

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パンケーキは厚みが1cmはあり、表面はこんがりよく焼き系で中みっちり。
切ると一筋の狼煙の様に湯気が立ちます。

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ムチッムチッとした食感で、クリームとアイスと付けて食べると美味しいかな。
そのままではちょっと焼き油の香りを感じてしまうかも。
冷めてしまうとギシギシなりがちな生地なんで、早めに食べるのが一番です。

ご馳走様でした。

ビショップカンティーンイタリアン / 旧居留地・大丸前駅三宮・花時計前駅神戸三宮駅(阪急)

昼総合点★★★☆☆ 3.4




パンケーキでお腹を満たした後は、美術鑑賞~。
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お店からすぐの旧居留地に建つ神戸市立博物館は国の有形文化財登録を受ける立派な建物です。
今回はこの旧居留地の成り立ちや神戸市立博物館の歴史からレクチャースタート。

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神戸市立博物館はもとは旧横浜正金銀行神戸支店として桜井小太郎氏により設計されました。

今も銀行だった面影を留めているこの建物。
例えば、東山魁夷が印象的な大広間。
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ここはもとはカウンターがあり、奥は行員が働き、手間は客だまりだったスペース。
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天井が当時そのままですね。

現在常設展示場になっている小部屋は元金庫!壁の厚みが物語ります。
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この様に旧居留地には優美な近代建築の意匠が見てとれる近代建築がいくつか残っていて、先程パンケーキを食べた神戸朝日ビルも旧神戸証券取引所だったんですって!

この神戸市立博物館、「ボストン博物館の至宝展」終了次第、一年半余の改修期間に入ります。
この美しい外観や内装は留めて、お手洗いなどを改修し、さらに一階部分の常設展示を無料解放するんだとか!
しかも展示物の旧トムセン邸の調度品を生かし、ミュージアムカフェを新設するらしいです~!
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これは楽しみ♪風通しの良い博物館を目指すみたいです。


特別展「ボストン博物館の至宝展」。
学芸員さんのレクチャーを交えて見学。特別にカメラ撮影OK。ブログアップ許可済み。
 (普段はダメですよ!)

ボストン博物館は全てのコレクションが寄付、もしくは寄付金により購入した作品によって成り立っているんですって!
そしてとってもバリエーション豊か。

まず、出土品が中心の古代エジプト美術。
九頭の龍などが連作で綴られた力強い中国美術。
優美な風景や当時の風俗を捉えた日本美術。
モネ、ファン・ゴッホなど印象派のフランス絵画。
そして風景画からポップカルチャーまであるアメリカ絵画。

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ファン・ゴッホのルーラン夫妻の肖像がフューチャーされがちですが、私が興奮したのは日本美術。
多くの傑作が日本から流出してしまっていますが、海外で認められているのは嬉しい。

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『涅槃図』
教科書で見た見たー!釈迦さんの涅槃に際し、弟子や万物が嘆く様子が描かれています。
象、兎、蛇に龍、麒麟、蟹や虫まで!修復を終え日本に里帰りしたダイナミックな姿。

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そしてこの屏風絵、『曾我蕭白』
力強い黒い渦巻きが打ち付けた瞬間を描いています。
実はこの渦巻きは龍の尻尾を暗示。飛沫と暴風が襲う中、キリッと立つ漢。
あ~れ~と滑稽に転がるザコ。二匹の兎がぴょこり。
緩急入り混じった傑作です!

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アメリカ絵画より、『フィスク・ウォレン夫人<グレッチェン・オズグッド>と娘レイチェル』
肩に顎を乗せて仲睦まじい様子の母娘のリラックスした眼差しが印象深い作品。

などなど、世界旅行をした様な素晴らしいコレクションでした!
ボストン博物館の至宝展2018年2月4日まで神戸市立博物館で開催中です。
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外に出ると、ルミナリエが点灯していました。鎮魂の灯りが今年も神戸を彩ります。
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こんな長文読んでくれた人いるんかな??!
普段から食べ歩きの合間に建築や美術館見学を挟んで腹ごなししているんです(´ー`)♪
ご静聴ありがとうございました!!

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Cafe qroth・絶品!熱々スキレットのパンケーキ 

 

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【塚口】 カフェキュロス(Cafe qroth)

阪急塚口駅には仕事でよく来ていて、駅周辺も名店揃いで食べるところ探しに苦労なかったのですが、カフェがちょっと手薄なんですよね。
そんな時にInstagramでフォローさせて頂いている方に教えていただきました。

お店は大きな道路沿い。Googleマップでは裏口を案内されてしまいますが、裏口は怪しすぎる(笑)。
いや表もなかなか怪しい。一階はDVDショップ、お店は鉄製の外階段で二階へ。

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中が暗くてよく見えず、不安になるのですが、開けたらなーんてオシャレなんでしょ!
鉄の梁むき出しの倉庫の様な開放的な空間に、シンプルなスツール。
東京にありそうな都会的な雰囲気。男性的な落ち着きとセンス。

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ハンバーガーなどが主体ですが、ちゃんとスイーツもあります。
シフォンケーキにチーズケーキ、そして…パンケーキ!

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私の狙いはそう、これ!15:00〜オーダー可能メニューです。
●パンケーキ ドリンクセット 1080円
注文が入ってからオーブンで焼き上げられるので20分ほど時間が掛かりますが、この素敵な空間でぼんやりしていたら直ぐに時間は過ぎてしまいます。

まずはセットの
●カフェラテ
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めっちゃ綺麗だし、美味しいし!
塚口でこのレベルのラテアート作ってもらえるお店があって嬉しい!

●パンケーキ
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わわわ〜!!めっちゃ美味しそう!!
スキレットに入って焼かれたアッツアツのパンケーキです。
このスキレット、本当に熱いのでお気をつけて。
トップに乗せられたバターはみるみる内に溶けて、パンケーキに染み込んでゆきます。

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ワクワクしながらナイフを入れると、切れ目からフンワ〜♡と湯気と共に良い香り!

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ポコリと一切れ持ち上げると、そのフカフカの断面からなんだかリキュールの様な大人っぽい香りが漂います。
一番厚いところで4cmはありそうですね。

むちっと詰まったパウンドケーキの様な生地にリキュールを染み込ませた様なしっとり感。
これは久々にやばいですよー!!

メイプルシロップはライトなタイプ。これが熱々のスキレットに入ってちょっと温められて、パンケーキにぐんぐんと染み込んでゆき、さらにしっとりどっしりした生地になってゆきます。

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むちむち生地は食べ応えがあり、スキレットのおかげで最後まで温かい状態です。
お腹を空かせて臨んでほしいです。

いいお店を知れて嬉しい〜♡
ハンバーガーも食べてみたいな♪

夜はかなりムーディーになって、雰囲気も良いです。夜カフェ使いにも。

ご馳走様でした!
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キュロスカフェ / 塚口駅(阪急)

昼総合点★★★★ 4.0


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北野ホテル・プライベート感あるホテルで優雅なアフタヌーン 

 

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【北野】北野ホテル イグレック
神戸で母と一泊。
翌日は北野ホテル「イグレック」のアフタヌーンティーを予約して行ってきました。(泊まったのは別のホテル…いつかこちらに泊まってみたいものです)

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坂の途中のこじんまりとしたホテルですが、とても優雅で上品。
どこかヨーロッパの片田舎にあるホテルの書斎を思わせるプライベート感。
ロビーには季節柄、クリスマスツリーがお出迎え。

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北野ホテルは「世界一の朝食」が有名ですよね。
その会場と同じ場所で、アフタヌーンティーセットが頂けます。ホテルのHPから予約して伺いました。
二階吹き抜けの明るい空間を中心に、入って右手に落ち着いたムードのエリアもあります。

●アフタヌーンティーセット 2700円
・プティフール盛り合わせ
・スコーン
・サンドイッチ
・紅茶またはコーヒー
利用時間 13:30~16:00(out)

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三段のセットですが、一番下はコンフィチュールなので実質二段です。
派手さはありませんが、とても上品。

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スコーンは小ぶりな3つ。
コンフィチュールがブルーベリー・いちご・ピンクグレープフルーツ&紅茶、栗の蜂蜜。

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この栗の蜂蜜が良い意味でちょっとクセモノです。独特の風味は苦手な方もいらっしゃるかとは思いますが、私はジビエ感覚で楽しめました。

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紅茶のスコーンにピンクグレープフルーツ&紅茶のコンフィチュールがとても良く合いました。

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サンドイッチは英国風の具が薄く挟まって、バターとマスタードが効いたシンプルなもの。大きめのカットなのでボリュームもあり。
子供の頃母が作ってくれたのもこのタイプだったので、二人で懐かしいね〜と言いながら頂きました。
このシンプルさがとっても紅茶に合うんですよね。

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上の段はプティフールたち。
マカロンに、キラキラしたゼリーキューブに、アーモンドのプラリーヌ。
色からしてマロンのグラスデザートかな?と思いましたが、キャラメルクリームでした。シンプルながら美味しい。

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紅茶はポットサービスが無くなると、お代わりをくださいましたので、安心して頂けます。

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このアフタヌーンティーを基本として、さらにグレードアップさせた「プレミアムアフタヌーンティー」5000円(要予約)も注目!
これに
■フィンガーフード7種
■バーニャカウダ
■クロワッサン
■フィレカツサンド
が付き、紅茶はロンネフェルト社だそうです。
お隣の方が召し上がってらっしゃいましたが、とってもゴージャスでしたよ。

あー、いつかはお泊りしてゆっくり朝食を頂くのが夢。ナイトデザートビュッフェもいつか行ってみたい。
ご馳走様でした。
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イグレックフレンチ / 三宮駅(神戸市営)神戸三宮駅(阪急)県庁前駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7


category: ●スコーン、アフタヌーンティー

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Cafe nanala ・芦屋でほっこり系パンケーキを頂くならナナラ 

 

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【芦屋】 カフェナナラ(Cafe nanala )

パンケーキマン主催のイベント「パホケ会」の会場となったこともあるこちらのカフェ。
私は行けなかったので、後日後日…と思いながら、ようやく来れました。

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芦屋の落ち着いた街並みの中にあるカフェ。カフェというか、喫茶店の風情もあり、芦屋にありながらフレンドリーな雰囲気で使いやすそう。
打ちっ放しコンクリの壁に白いソファ席。一番奥がキッチン。ご主人と数人のバイトさん。

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パンケーキのほかにサンドイッチも種類豊富で、テイクアウトも出来るから、芦屋川など散策に役立ちそう。

さて、パンケーキ!
スイーツパンケーキとおかず系とがあります。それぞれ六種類?くらいあり、迷うなぁ。
フルーツ盛りだくさんの
●フルーツパンケーキ 1200円
●ホットコーヒー 400円
セットになる時間外だったので単品で。

もちろん注文が入ってから焼き上げる手焼きです。
手元は見えなかったけど、ホットプレートかな?

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豪華なプレートがやって来ました。
パンケーキは3枚。フルーツはオレンジ、パイナップル、キウイにブルーベリーが少々。マンゴーソースが全体に掛かります。

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アイスクリームにバター、クリームチーズ。
クリームチーズにはどのパンケーキにもついてくるみたい。(小さなスクープでしたが、充分足りました。)
お好みで蜂蜜を掛けて。

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パンケーキは目測直径8cmくらいの小ぶりですが、厚みが1.5cmくらいあります。

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ソースがかかっていないところをまずは一口。
サクッとした表面で、中はサクふわ。生地感はわりとしっかりめの、流行りのスフレ系とは逆行した、いわゆるホットケーキ!でもこれが嬉しい♡
余計な味付けなどしていないので、蜂蜜の甘さがちょうど良いです。でもこれにはソースが掛かっているので、これ以上は不要かな。

クリームはたっぷり!クリームチーズと合わせると割とボリュームあるので、お腹いっぱいになりました。

ご馳走様でした。

Cafe nanalaカフェ / 芦屋駅(阪神)芦屋駅(JR)芦屋川駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


category: 兵庫

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フルーツファーム果楽土 (カラット)・果実に楽土求めたり。 

 

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【多田】 フルーツファーム果楽土 shop&cafe (カラット)

去年から行きたいなーと温めていたカラットさん。
近くに行く用事があったし、それにいよいよ大好きなぶどうも終盤に差し掛かろうとしている10月。意を決して能勢電鉄に乗って行って来ました。
能勢電鉄多田駅からは大通りを渡ってすぐ。ビルの一階に果物屋さんと向かい合わせにお店はあります。
テイクアウト用の窓もついています。

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入り口の看板を見つけて「あ!」

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まさかのマスカットサンドやったぁああ!

フルーツパーラーらしいカラフルな店内。
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絶対食べると決めていた
●ぶどうパフェ 1000円
そして食べないわけにはいかない
●マスカットサンド 単品650円
安い〜!!

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先にマスカットサンドがやって来た!
ビューリホーです!!
皮ごと食べられるマスカットが綺麗に並んでいます。たっぷりと挟まれたホイップでサンドはパンパンです。
添えられた果物も豪華。

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皮が極めて薄く、肉厚で食べ応えのある大きなマスカットがゴロゴロと!
かなりボリュームのあるフルーツサンドです。大満足。


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ぶどうパフェ、これまたワンダホー!!
カットが美しいですね。カラットの名の如く宝石を削り出し磨く様に。

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シャインマスカットとナガノパープルがこれでもか!と詰まっています。

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中には生クリーム、ソフトクリーム、ぶどうシャーベット(これが自然なぶどう味で美味しい〜)、薄切りのぶどうたち。
底にはお約束のコーンフレークも入っていて、クリームの箸休め的存在にほっとしますね。

かなり満足。フルーツ専門店だから素材は良いし、安いし、なにより店員さんのテンポが良いです。
テキパキ、でも丁寧。イートインにテイクアウトにとリズムよくさばくお姿はさすがでした。

かなりレベルの高いフルーツパーラーのフルーツサンドとパフェ。みんなにオススメしたいです!
ご馳走様でした。
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関連ランキング:喫茶店 | 多田駅鼓滝駅平野駅


category: ●フルーツサンド

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