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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

パンとエスプレッソと 南森町交差点・みっちりフルーツサンドは食べ応え充分! 

 

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【南森町】パンとエスプレッソと 南森町交差点

もはや語ることのない有名店。
大阪にはこちらと、靱公園近くの二店舗があります。
熱々スキレットに入ったフレンチトーストが大人気。

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オシャレすぎる店舗…!
開放感あふれる高い天井のワンフロアに、テーブル、パン販売、レジ、キッチンが配置され、とてもオープン。
キッチンで次々と焼き上げられる小麦の香りにお腹も心もくすぐられます。

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まず席を確保してから、パンを購入しに行くシステム。
ランチやドリンクは番号札をもらい持って来て貰えます。

私のお目当はフルーツサンド
フルーツサンドの販売は11:00から。
私が伺ったこの日は平日で、しかも台風が近づいて来ていた日だったので12時過ぎでもフルーツサンドは残っていました。

こちらのフルーツサンドは「フツウニフルーツ」という屋号でフルーツサンド専門店として東京・代官山で独立した店舗があります。
その名前が付いた、いわばタイトルロールの
●フツウニフルーツ 350円
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季節のフルーツサンドは
●イチジクノイイトコ 350円でした。
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ドリンクはやっぱりエスプレッソかな?と思いましたが、ゆったり頂きたいのでカプチーノ 450円を。
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フツウニフルーツ
ぎっしりです!重たい。
バナナ、グレープフルーツ、キウイなどの見栄えがするフルーツが詰まっています。
ん?ほんのり塩気?いや、クリームチーズです。生クリームにクリームチーズが混ぜ込んであります。だからずっしり重いんですね。
これは食べ応えもあり、ほんの少しの変化球感もあり◎。パンはふかふかしっとり。

●イチジクノイイトコ
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熟れ熟れのイチジクがみっちり!こちらは生クリームのみで勝負。たしかにイチジクには生クリームのみの方が良いですね。
マッタリと熟れたイチジクに、濃厚な生クリームがもう合いまくりです!
シンプルだけどもはや贅沢。

キッチンから溢れてくるパンの香りがホントもうたまりません…
パン買って帰ろう。

ご馳走様でした。
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category: ●フルーツサンド

tag: フルーツサンド  大阪  南森町  カフェ  ベーカリー   
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ピッツェリア アッソ ダ ヤマグチ・気さくなサービスとハイレベルピッツァ! 

 

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【南森町】ピッツェリア アッソ ダ ヤマグチ
ピッツァ新年会!(*´▽`*)

場所はちょうど大阪地方裁判所の裏手です。
ぽつりぽつりと面白いお店が集まる場所にあるピッツァリア。
夜に予約して伺いました。

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和気あいあいな雰囲気のピッツァリア。とにかくお店の方が明るいんです(*^^*)♪


まずは前菜
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一皿が二人前です。四人だったので二皿頼んで切り分けました。
卵焼きみたいなのがありました!ブロッコリーのが美味しかったな。

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悩みに悩んで順番も決めたピッツァ、はじめはお店の雰囲気を掴むためにシンプルに
●マルゲリータ ブッファラ 1280円から
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大きい!お皿が見えない!
薄く焼かれた生地に広~く延ばされたトマトソース。
シンプルにバジルと水牛モッツァレラ、グラナパダーノ(パルメザンに似たチーズだそう)で。

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さくっと焼き上げられた生地!すごく薄いのに、噛むと程良いモチッと加減もあり、
小麦の香りが後を引く感じ。
この後味がどこかの美味しいお店に似ている気もするんだけど思いだせない・・・
とにかく美味しい!


●ピッツァ レオーネ 1780円
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お店のオススメ第一弾☆
ぷっくりしたフチには、なんとリコッタチーズが包み込まれているんです!ヾ(o´∀`o)ノ←リコッタ大好き

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ベースはたっぷりのモッツァレラチーズで、生ハム、ルッコラ、セミドライトマト、仕上げに輪切りのレモンの乗ったピッツァ。
リコッタが包み込まれたフチは分厚くなっていて、モチ~っ、中からフレッシュなリコッタ。
そしてやはりいい仕事をしているのがレモン。
爽やかな芳香で全体をスキッとまとめ上げてくれます。生ハムとの相性も良い!

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●チチニエッリ ポモドーロ 1480円
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お店のオススメ第二段☆そして私イチオシ(^_^)/
たっぷりのシラスが生地全体を覆い、チェリートマト、ニンニク、オリーブ、ケッパーで味のアクセントが付けてあります。
チーズが乗っていないんですが、それを感じさせないくらい濃厚で具沢山。
ニンニクなどの香味が効いていて旨味がスゴイ!


●リピエーノ(包み焼きピッツァ)1680円
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生地が好き、リコッタ好きならこれオススメ☆
二つ折りにして焼かれているから、蒸し焼きにされた様に中のリコッタがとろ~ぉっと流れ出ます。
サラミなどの旨味たっぷりの包み焼きです。

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私たちの会話を聞いて、お店の方が興味津々で加わって来られたりして、
終始フレンドリーなイタリア気質のお店。

四人で四枚頂いて、お腹もいい感じに膨れて来て、グダグダと与太話をしていると・・・
なんかキタァ━━━━(゚д゚;)━━━━!!!

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(゚Д゚≡゚д゚)エッ?!わたし?!?(笑)

一瞬自分の事とは思わず(今月ですが後半なんでまだまだ年取る気になってなかった/笑)。
お友達が私の為に お誕生日サプライズを用意してくれていました・・・!

なんとアシッドラシーヌさんのラクテのホール・・・!!!
ありがとう~+゚。*(*´∀`*)*。゚+ 
美味しいと噂は聞いていましたが、見るからにチョコレートのコーティングが美しく美味しそう・・・!
トッピングに色々乗っているので切り分けが難しいので、
みんなでつっつく事にしました。

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まず第一刀はワタクシめから。

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プレートも頂いちゃいます♪(限りなく「まり」に見えますが)

めっちゃ美味しい・・・

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お口の中でチョコレートがヌテラぁ~っととろけます。ものすごい重厚なとろけかた・・・♡
チョコレートのテンパリングが完璧なんでしょう。
雑味が一切なくて、むしろ透明感のある口どけです。光沢がその美味しさを物語っています。

二方向から切り崩していったから、最終形が天橋立状態になり、
お店の方から笑われてしまいましたヨ(´∀`*;)ゞ
持ち込みを快く承諾してくださりありがとうございました。

そして改めて、みずくん・ゆきんこちゃん・なつみかんちゃん、どうもありがとう♡

ご馳走様でした。



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category: ●ピッツァ

tag: ピッツァ  大阪  南森町  ピッツァリア 
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しかしてその実態は?!f cafe(エフカフェ) 

 

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<このお店は閉店しました…>

南森町に来たら一度寄ってみようと思っていたf cafe(エフカフェ)さん。
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パンケーキ推しのお店よろしく、看板には大きなパンケーキの写真があるのですぐ分かりますよ。

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カフェというかレストラン風の店内。
広めで、小さなパーティでも出来そうなワンフロアです。

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メニューにはパンケーキのバリエーションが。
まずは基本の
⚫︎f パンケーキ 800円
+200円でカフェラテを付けました。

カウンターの向こうで生地からカシャカシャしている様子が伺えます。
15分経たない位できました。

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直径10cm厚み2〜2.5cmが三枚。
なかなかの分厚さとボリュームを感じます!

でも食べログのレビュアーさんがあげてらっしゃるどの写真とも生地感が違います。
ぺたんこパンケーキ系かと思っていたのに、これはふっかりホットケーキ系……

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切り応えも、さっくりもっさりな感じ。
なんとなく豆乳のような香り?を感じます。
(牛乳と明記されているので豆乳は使ってないかも。あくまで香りです)

そのまま食べたらやや、もさもさ&ふかふかしています。
バターとシロップを付けたら落ち着いて、ホットケーキの旨みがします。

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アイスと生クリームを付けて頂くとなんだか町の喫茶店の感じになりましたよ?(^_^;)?

しかしボリュームはかなりのもの、少食女子は食べきれないかも?

カフェラテも、フォームミルクではなく、いわゆるカフェ・オ・レタイプでした。

まだ2013年の年末オープンなんで、生地のタイプを模索中なのでしょうか??

ご馳走様でした。



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category: 大阪

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自家製みかん氷・梅亀庵 

 


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南森町から徒歩すぐの梅亀庵さん。
こちらでは天神餅なるものが頂けるそうなのですが、私の目的は、夏季限定の特製かき氷

しかも自家製シロップだそうで、気になる気になる〜♫
お天気の良い日のお昼に伺いました。

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店内は広く、お茶屋さんの風情を残しつつ、スマートなイメージを与えます。

天神餅の有名なお店なので、てっきり天神餅をあしらったかき氷があるのかと期待してましたが、それはないみたい。

では、気になる
⚫︎自家製みかん氷 550円を注文。
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サクサクサク…と氷を削る音が聞こえます。

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お盆に乗って来ました。
…うん、缶詰のみかん!!(笑)

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いやいやお味には工夫があるよ、きっと!

…うん、缶詰のみかん!!(笑)

缶詰のみかんとみぞれシロップですね。

氷の質はふわサクで悪くないです。
シロップに工夫が欲しいと感じてしまいました。
缶詰のみかんなんで、美味しいんですよ、懐かしい味。

でも、自家製…って言うほどでもないかな…と感じてしまいました。

せっかくなんで天神餅をあしらった宇治氷があれば最高なんですが…お店の方へ届け。


ご馳走様でした。



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category: ●かき氷

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また会いたくなるホットケーキ・Comomo cafe 

 


  <このお店は閉店しました・・・>

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仕事で近くまで行く用事があったので、
かねてから気になっていたComomo Cafeさんへ開店時間すぐに伺いました。

南森町から徒歩5分くらい。中小企業が居並ぶ町の中に突如現れます。

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中はコーヒー色の木の床に、コーヒー色の曲線のカウンター。
様々な産地のコーヒー豆のガラスキャニスターが並び、並々ならぬこだわりを感じます。

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⚫︎銅板ホットケーキ セット 900円
を頂きます。

ホットケーキのシロップは四種類(メープル、りんご、自家製ハニーレモン、自家製抹茶)から選べます。
まずはメープルに。バターあり、なしも選べます。

コーヒーも三種類(ブレンド・季節のブレンド・深め)から選べます。普通のブレンドにしました。


若いマスターお一人で切り盛り。
カウンター内で卵を割る音が♡

銅板のグリドルを温める間に、一杯分の豆を挽いて下さいます。


ホットケーキのたねを高ーい位置からグリドルに落として行かれます。
さながら某刑事ドラマの紅茶好きなデカの様に(笑)

反対にコーヒーは、実験する様な緻密さでドリップしてゆかれます。
高まる期待…

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かわいいカップでコーヒーが来ました。
スッキリクリアで香りにも透明感があって飲みやすい、何杯でもいける。でも後味にはちゃんとコクがあります。

う〜む、至福………(。-_-。)

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ホットケーキが来ました。
端正な顔立ちをしています。

ん?なんか三角の紙が。

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「銅板ホットケーキ No.1963.1964」

なんとシリアルナンバー入り
なんでもキリ番や抽選でプレゼントなどのイベントをなさっているみたい。楽しい^_^

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直径13cm、厚み1.5〜2cmの二段です。
焼き目は銅板らしくモヤモヤした模様で、
ナイフを入れるとザッザッと音がするくらいサックリした表面。

ぱかっと割ると、ふわん、と小さな湯気(。-_-。)

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クッキーみたいなサクホロな歯ごたえで、中はサクフワ♡
余計な水分が銅板で飛ばされて、とても軽い焼き上がり。でもちゃんとふんわり♡

バターを付けて、シロップ掛けて、

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ふぁ*・゜゚・*:.。..。.:*・'( ̄▽ ̄)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*あぁ

至福。

ニヤニヤが止まりません。
変態臭を感じ取られてか、アイスコーヒーの豆をブレンドしてらしたマスターが話しかけて下さいました。

壁に貼ってある写真は、常連の写真愛好家さんたちが持ち寄られたものだったり、
クレヨンで絵を書く大会をしたり、と楽しそうに説明してくださいました。
常連さんたちがお店で楽しくくつろぐ用事が目に浮かびます。

私にとってなかなか行く機会がないエリアなんですが、
また会いたくなるホットケーキとコーヒーです。

ご馳走様でした☆美味しかった!

※現在は通信販売で豆やドリップコーヒーの販売をなさっています。



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