FC2ブログ

『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

銀世界で厚焼きパンケーキ♡安江町ジャルダン 

 

PC192314.jpg

雪の金沢。初めて見る雪吊りの景色。
一夜にして銀世界になった爆弾低気圧から一変、空は穏やかな冬の旅です。


金沢も、私の住む京都と同じく古い町並みが並ぶ情緒溢れる街。
城下町の華やかさも併せ持っています。
同じく古民家や町屋リノベーションが盛んに行われているようです。
京都ももっと見習わなくちゃ。
見た目だけでなく、本質を守る活動を。


さてさて、今回訪ねたいリストNo.1に輝いておりましたこのお店、
「安江町ジャルダン」。
なんだろう、不思議なネーミング。

金沢駅から近江町市場目指して歩く手前の脇道を入ったところにポツリと現れます。

PC192326.jpg

格子窓の町屋作りで、入り口から奥が深かーーそうです。
集合商業施設になっていて、雑貨屋さんや、柚餅子屋さん(!)も入っています。


その一番奥が「安江町ジャルダン」。


手前の中庭に面して長ーいテーブルがありますが、ここもかな?
PC192305.jpg


PC192306.jpg

ガララ…とガラス戸を開けると、
こじんまりとした、だけど温かみのある空間。


梁がむき出しだから、閉塞感はなく、天井から下げられたランプシェードはとても個性的。

PC192310.jpg


電球のフィラメントさえ、アート。

小さなソファ席とテーブル席。

背の高いカウンターの向こうは小さなキッチン。

奥の庭からは眩しい雪の反射。


PC192309.jpg
さり気ないこだわりが詰まったお店です。


メニューは壁に掛った黒板から。
PC192307.jpg

⚫︎厚焼きパンケーキ
⚫︎ホットコーヒー

合わせて700円也。


BGMも掛っているのですが、静寂のイメージ…不思議な感覚です。


ぼんやーり待っていると、10分ほどで大きな木のお盆に乗ってやってきました。

PC192311.jpg

可愛いピンク色のお皿に、積み木の様に重ねられたパンケーキ。

直径は7cm、厚み3.5くらいが二段。


小ぶりながら見事な厚焼きっぷり♡

PC192316.jpg
小さなキューブ型のバターも更に積まれています(о´∀`о)

粉糖で軽くお化粧。




PC192318.jpg
コーヒーは赤いカップにタップリ。

サラッとしていていて、香りが良くてとってもライト。美味しい〜。


パンケーキをひたすら愛でた後はいよいよ入刀。

ギュム、ギュム、という切り応え。
20141219_060915235_iOS.jpg


パカと開けると、ふんわり…と良い香りが…

*・゜゚・*:.。..。.:*・( ̄▽ ̄)・*:.。. .。.:*・゜゚・*


PC192321.jpg

生地の気泡は粗めですが、しっとりしていてパサパサ感はありません。

何も付けずに頂くと、僅かに甘みのある優しい風味。

PC192322.jpg

メイプルシロップはコクのあるタイプのもので、バターと一緒に生地に付けると丁度良い♡
グングン吸い込んでゆきます。

お皿の端に添えられたものは、かなり固めにホイップされた生クリームで、これもまた生地に合います〜!


ランチのフルコースを食べた後だったのですが( ̄▽ ̄)←、ペロリ完食です。


ショートカットの女性ご店主の働きっぷりも快活な感じで、でも良い感じに不干渉で、とても居心地が良かったです。


久々に、お店を後にするのが惜しいお店でした。


ご馳走様でした♡



カフェ 安江町ジャルダン

昼総合点★★★★ 4.0



関連ランキング:カフェ | 北鉄金沢駅金沢駅七ツ屋駅


スポンサーサイト



category: 石川

thread: パンケーキ - janre: グルメ

tag: パンケーキ  石川    カフェ  厚焼き 
tb: 0   cm: 0

△top

厚焼きの極み、ソンジン。 

 

20130623_024832225_iOS.jpg

厚焼きラバーです。
ホットケーキの厚焼きを見ると、幸せを感じます。

そんな私がこちらを訪れないわけには参りません。
センター北、その名はソンジン!!

2013年の6月の鎌倉横浜パンケーキ巡り、ジワジワ暑くなり出した頃でした。



気合十分、11:30の開店にも関わらず、私は10時着!!
なぜならソンジンさん、行列が絶えないと聞くし、一巡目に入れなければ90分は待つ、と聞いていたので、
これはいかん!!とやって来たのですが、


誰もいない(笑)。


ちょ、ちょっと気合入り過ぎたわね、ハハ☆

まだセンター北の街は目を覚ましていない様です。

お店の前で待っていましたが、日差しが強く、向かい側の日陰で避難しているうちに、
ポツポツとお客さんが並び始めました。
一番乗りしたにも関わらず、私は4番目f^_^;。
皆さん日差しが強くとも列は死守しませう!

ともあれ一巡目をキープした私はメニューを配ってもらい、熟読しながら待ちました。
土日は朝からホットケーキが頼めるのですよ!ということで、
ホットケーキ生クリーム添え と、ホットコーヒーをオーダー(*^^*)。


開店しました!
センスの良い店内です。
所々に古木が使ってありますが、壁などはきれいに塗られていて対比がモダンです。

カウンター前の大きなテーブルに通されました。

すでに厨房はフル回転の様子。
カウンターの向こうでは、シブいマスターがガンガン珈琲をたてています。


私はここで激しい誘惑に駆られる事になるのです。

店内に立ち込めるカレーの香り。ただのカレーじゃございません。
石焼きカレーです…!焼かれたカレーはいつもの何倍もの香りを発散し、私を誘惑します…!

そう言えばメニューにそんなんあったわ!しかしこれ程強敵とは!!

私はこの後もパンケーキ巡りの予定でしたので、誘惑をグッと堪えるのですが、
次々運ばれて行く石焼きカレー&石焼きオムライス…!
つ、つらい…!食べたかった…!(つД`)ノ


ともあれ、ホットケーキが来ました!!

20130623_024749062_iOS.jpg

うぉぉぉお……!!美しい!!

まるで釉薬を掛ける前の白磁のようなキメの細かいサイド。
決して大きくは無いのですが、その高さに圧倒
20130623_024757525_iOS.jpg


いきます。
ナイフから、繊細な生地を断つ感触が伝わります。湯気♡

20130623_024933289_iOS.jpg


一口。

ふわあああああ………!

キメ!!キメの王様!!
とにかくキメが細かくて、どちらかと言えばしっとりしています。
優しい甘みが付いていて、口の中でゆるゆる溶けてゆきます。

美味しい……(じーん)

生クリームも、質の高いものでした。しかし必要ない位、生地が美味しかったのです^_^

珈琲もマスターのこだわりが伝わる、実に美味しいものでした。


気がつけば完食。
あぁ…はかない…

お待ちの方がたくさん見えるので、席を立ちました。
是非再訪したいお店のひとつです。

そして、次こそは石焼きカレーとパンケーキのセットを!!

ご馳走様でした☆




関連ランキング:カフェ | センター北駅センター南駅


category: 神奈川

thread: パンケーキ - janre: グルメ

tag: パンケーキ  ホットケーキ  神奈川    センター北  カフェ  厚焼き 
tb: 0   cm: 0

△top

いざ鎌倉!!イワタコーヒー 

 


2013年初夏の鎌倉横浜パンケーキ巡りの記念すべき第一店舗目です。


早朝に横浜に着いた私はひとっ風呂浴びて、いざ鎌倉!

小雨降る紫陽花の鎌倉です。
9:30に鎌倉に到着しました。

鎌倉駅からすぐ、小町通りに入った入り口にお店はあります。
まだ人通りもまばらで、小町通りもシャッターが目立ちます。
しかし、二組ほどすでにお待ちでした。私も後に続きます。開店までの30分で、列は20名以上になっていました。

10時の開店と同時に、一組ずつ入り口で案内されます。

「ホットケーキのご注文はございますか?」

はい、と答えると、
「既に焼き始めておりますので、すぐにお持ちできます。」

並んだ甲斐のあるお言葉☆

一番奥の窓際の席に布陣。

ドリンクは席に着いてからの注文。ホット珈琲にしました。

趣きのある店内。昔ながらの喫茶店よろしく、テーブルは低く幅が狭いです。
梅雨に濡れた庭の緑が瑞々しいです。

殿がおいでになりました…!
お会いしとうございました、殿…(T_T)!!
噂に違わぬ風格あるお姿…。

20130621_005950000_iOS.jpg


堂々たる厚焼きホットケーキが二段です。高さもあります!しかし予想よりは小ぶり……←舐めたらあかん!!


20130621_010243761_iOS.jpg

20130621_010129000_iOS.jpg


切ります。
ブワン…と湯気が立ち昇ります。同時に焼きたての甘やかな香り。
おぉ…殿っ(T_T)

20130621_010336134_iOS.jpg


頂きます。

ふェ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

しっかり焼かれた表面の香ばしさとは裏腹に、中は気泡を含んだ生地です。
しかし、ふわふわし過ぎず、むしろしっかり詰まってもいる。なんでしょうか、このバランス?厚みの成せる技でしょうか?

切り分けやすいようにあらかじめ小皿を用意いただけます。長年の経験からでしょうね(^^)

切り分けた大きい一片にシロップをタラー…
お、美味しい…(T_T)♡

夢中で食べ進めます。

一枚目を食べ終わった頃には、お腹はなんと八分目。八分目!?
いかにみっちり生地なのかを身を持って実感。これから、あそこもあそこも行くし、シラスも食べるのに〜〜(ー ー;)

しかしお残しは厳禁でっせ!
美味しく食べ切りました。
お腹いっぱいにはなりましたが、飽きは来ませんでした。これ重要!

私の鎌倉は最高の朝ホットケーキから始まりました。
雨でも紫陽花観光客が多くても、頑張れる♡(*^_^*)

しかし、仙豆よろしく、丸一日全く空腹感を感じないという結果にあいなりましてございまする。

会計時の丁寧な言葉使いと対応が好印象でございました。観光地の人気店だからって、気を抜かない姿勢が素敵。
さすが、殿。


ご馳走様でございました☆
20130621_003950104_iOS.jpg




関連ランキング:コーヒー専門店 | 鎌倉駅和田塚駅


category: 神奈川

thread: パンケーキ - janre: グルメ

tag: パンケーキ  ホットケーキ  神奈川  厚焼き  純喫茶 
tb: 0   cm: 0

△top