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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

しまこカフェ・お一人様サイズのシフォンケーキがカワ(・∀・)イイ!! 

 

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【中崎町】 しまこカフェ

まだオープンして半年くらいなのにすでに話題になっている中崎町の一軒家カフェ、しまこカフェさん。
中崎町らしい細い道沿いにありますが、可愛らしい黄色い外観だからすぐに分かりますよ。

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一階はカウンターのみで二階が客席。
Free Wi-Fiはあるし、カウンターの両壁ぎわにはコンセントはあるしとても助かります。すかさず充電させてもらいました。

土曜日のお昼でしたが、雨だったからかすんなり入店出来ました。

しまこカフェさんはお一人様サイズのシフォンケーキがメイン。
季節によりトッピングが変わり、さらに土台のシフォンケーキもバニラショコラの二種類から選べます。
お使いの食器がポーランド製のスタンプで絵付けしたのが特徴のポーリッシュポタリーで、これがまたしまこカフェさんのシフォンケーキに合わせると可愛さ倍増なワケです♡

●期間限定 シャインマスカット
ブレンドコーヒーと合わせて1100円でした。
ショコラを選択。ショコラにシャインマスカットの黄緑が映えて、予想通りの可愛らしさに悶絶♡

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ふかふかだ〜♡
しっとりして口当たりも良く、ふんわりと香るショコラ風味がシャインマスカットとベストマッチ。パキッとした歯応えのシャイン様とふかふかのシフォン。
たまらない組み合わせです♪

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一人分といえど結構大きいのですが、シフォンケーキなんでペロリといっちゃえますよ。すごく美味しかったです!

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また気になるフルーツの時にふらっとお尋ねしたいな。

ご馳走様でした♡
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関連ランキング:カフェ | 中崎町駅天神橋筋六丁目駅梅田駅(阪急)


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category: ●カフェ・スイーツ

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CAFE ANNNON・昼も夜も使える、パンケーキとパフェの美味しいカフェ 

 

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【なんば】CAFE ANNNON (カフェアンノン)

千日前やなんばグランド花月からもほど近い便利な立地で、夜パフェが頂ける便利なお店!
パンケーキも美味しいと聞いて伺いました。

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お店の名前、ANNONは「安穏」から来ているみたいなんですが、メニュー名にも「ふつうNON」や「フルーツNON」など「NON」が付いてます。これは大阪弁で「〜の」を「〜のん」と言うのに引っ掛けてあるみたい。

お店は一階と二階にもお席があります。ナチュラルな雰囲気です。

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レギュラーメニューの「ANNON」を頂きたいところなんですが、
期間限定メニューに
「彩月NON 」というぶどうを使用したメニューが登場していたので、そちらにします!食べたいものを食べるのだ!

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●彩月NON パンケーキ 1480円
オーダーしてから焼き上がりまで15分程で登場〜。
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マスカット、ピオーネ、ゆるホイップ、ぶどうシャーベット、フルーツソースでトッピングされたパンケーキが3枚♪
パンケーキは直径5.6㎝くらいと小ぶりですが、そうは感じさせないのは厚みのせい。

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ふっくらとスフレ系の生地で、まんまるに焼き上がっています。重なっていてもあまり潰れてないし、焼き上がりは上々〜♪
では頂きます♡

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ほんわ〜と甘みのある生地です。カステラ?みたいな卵感。
キツネ色の膜を張った表面に、ふかしゅわな生地が閉じ込められている様です。ちょっぴりネトッとした感じもあり、生カステラに似てるかも。

こういう生地は時間勝負で、ある程度時間が経つとペタンコになったりしがちなんですが、意外に最後までヘタらずにふわふわをキープ。
メイプルシロップがよく合う美味しいパンケーキ。
シャインマスカットとピオーネの瑞々しい酸味とも相まって、あっという間に完食!

ご馳走様でした。
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関連ランキング:カフェ | 難波駅(南海)近鉄日本橋駅日本橋駅



category: 大阪

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帝国ホテル大阪 カフェクベール ・秋満喫!ハロウィンメニュー 

 

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【桜ノ宮】帝国ホテル大阪 カフェクベール (CAFE COUVERT)
関連記事はこちら
帝国ホテル大阪 カフェクベール・夏恒例カレーフェア!とマンゴーパフェ&伝統のパンケーキ

帝国ホテル大阪のハロウィン♪

らんらんらんち先輩とインペリアルディナー☆身分不相応なお食事を堪能させて頂きました♡

なんと帝国ホテル大阪の二階カフェクベールさんです。

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ぜぜぜ贅沢っ…私なんかが晩餐して良いんでしょうか?!
震えながら頂きます。

帝国ホテル大阪カフェクベールで始まっているハロウィンメニュー

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まずは
●具だくさん野菜のパンプキンスープ
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一階のハロウィンスイーツブフェにある絶品スープとはまた別のレシピだそうで、こちらは少しさっぱりとしていて、他のお野菜の甘みやベーコンの旨味が出ています。
弱った時に食べたら元気出そう。

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●パンプキンとフルーツのサラダ クルミと生ハムを添えて
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パンプキンサラダと聞いて想像するのはマッシュしてマヨで和えたものでは?
こちらはそんな既成概念を崩すスタイリッシュなサラダです。
生食用のスライスされたかぼちゃが美しく、たっぷりフルーツと生ハムという鉄板の組み合わせを柑橘系のドレッシングでさっぱり頂けます。

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メインは三つ!

●パンプキンとパンチェッタのクリームパスタ カルボナーラ風クレソンの香り
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なんて幸せな色したカルボナーラでしょう!クレソンに囲まれた半熟卵を割って、絡めて♪

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カルボナーラソースにかぼちゃがプラスされて、まったり濃厚!平麺にソースが良く絡み、かなりボリュームのある一品に仕上がっています。クレソンが程よく刺激的。

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●ノルウェーサーモンの低温ロースト
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お家でサーモンをソテーしたら、若干身がパサついたり、旨味が逃げたりしがちなんですが、このサーモンは全然違います!
ほんのりと中心はレアで、外側に行くにつれフレッシュな感覚を残しつつ、身がほぐれます。魚の甘み、旨味がしっかりと残っていて、これが低温調理のなせる技?!

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酸味とクリーミーさを合わせ持つソース、茸とオリーブのタプナードをアクセントに絡めて頂くともう絶品です。
上に乗っているのはスパイシーなパリパリのお煎餅のようなチュイル。蜘蛛の巣に見立ててあります。


●国産牛フィレ肉のグリル
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言わずもがな…美味しいに決まってる!
火の通り具合も絶妙で、ナイフでスッと切れます。柔らかいフィレ肉に舌鼓〜。

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エシャロット、白ワインをフォンドボーをベースに香草で香り付けしたソースとともに。
付け合わせがさつまいものピュレで、じゃがいもとはまた違い、甘みが優しいですね。実に美味しかったです。


さていよいよデザートタイム♪
●ハロウィンパンケーキ
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大きな白いお皿に、パンプキンソースがぐるっと塗られ、紫芋ペーストや秋の果物が彩りに添えられています。
均等に色よく焼き上げられたパンケーキに、ハロウィン特別バージョンでジャックオランタンが描かれています。
このジャック、ちょいと片目を隠してなんだかイケメンじゃないですか?俳優の…誰かに似てない?(笑)

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ひと笑いありまして、冷めないうちにナイフ入刀。
ホイップバターを付けて〜メイプルシロップ掛けて〜♪

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美味しい。

改めて美味しい、帝国ホテルのパンケーキ。

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シェフ曰く、三枚を提供するのに、必ず三枚以上を焼き、色・形の良いパンケーキを選び提供されているらしい。
今回に至っては鉄板一面お焼きになったとか。
びっくりです。普通のお店ではロスが出てやってられないですよ(^_^;)でも、帝国ホテルは出来るんです。何故なら帝国ホテルだから。

●マロンパフェ 1900円
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モンブランお好きな方なら絶対食べて欲しい。思う存分モンブランクリームと栗が味わえます!
栗なんか計5つも乗っていますよ。

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中に仕込まれているアイスクリーム、生クリームも絶対的に美味しく、途中カシスのソルベがさっぱりと口を洗ってくれます。
いちじくも忍ばせてあり飽きさせません。最後に恋しくなったころに、また栗。
もうパチパチ!胃袋がスタンディングオベーション!!

2人でハロウィンディナーを満喫満腹。

秋を食で感じるカフェクベールのハロウィンメニューは2018年10月31日(水)まで。
秋の恵みを思い切り楽しみましょう!

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ハロウィン期間中、帝国ホテル大阪では様々なイベントが目白押しです。
一階のブフェ&ラウンジ「ザ パーク」では2018年11月4日(日)まで
「ハロウィンスイーツブフェ」も開催中です♪
帝国ホテル大阪・一段と豪華に華やかに!ハロウィンスイーツブフェ

ご馳走様でした。

帝国ホテル大阪公式HP : https://www.imperialhotel.co.jp/j/osaka/



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category: ●ディナー

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ロカンダ・梅田のふわふわパンケーキのお店 期間限定ぶどうのパンケーキ 

 

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【梅田】 ロカンダ

ロカンダ、久しぶりにやって来ました。
ちゃんとレビューしていなくて、もう一度行きたいな〜行かなきゃな〜と思いながら、アクセスが良すぎてついつい後回しになってしまっていたのですが、2018年9月の期間限定メニュー「ぶどうのパンケーキを頂きにようやく再訪出来ましたっ。

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場所は梅田の阪急百貨店12階、レストランフロアの一角です。
窓からの景色は祝祭広場。ヒャッとする高さかも?
そんなに広くはない店内ですが、しっとりかつ煌びやかな店内。

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パンケーキの生地は二種類から選べる様で(久しぶりなんで忘れまくってる)、ハードタイプはいわゆるぺたんこパンケーキで3枚、スフレタイプは2枚で焼き上がりに2.30分かかるんだそう。
スフレタイプにしました。

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●9月限定 ぶどうのパンケーキ ドリンクセット1500円
そんなに時間もかかった感じもなく登場。
美味しそう〜♡

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リコッタチーズと澄ましバターを練りこんだフワンフワン生地にマスカットと赤葡萄の二種類がカットされて散りばめられ、カシスのエスプーマ、ぶどうのシャーベットが乗っています。

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久しぶりに頂くロカンダのパンケーキ。
みしっ…という感じでナイフが入ります。

スフレ生地ですが、以外に生地感がしっかりしている印象です。
固めのマシュマロの様な表面、かつ、中は半生の様なねっとりとした食感。

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生地自体に甘さはそんなに無くて、メイプルシロップをたっぷり掛けてもそんなに(笑)。
メイプルシロップもサッパリライトタイプです。

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昔頂いた印象が薄れ過ぎていて、比べようがなかったですけど、改めて頂くとやはり美味しいパンケーキだと感じます。

ただこのメニューに関しては、ベリーソースは要らなかったな。色合いは良いのですが、生のぶどうとケンカしてしまって味がバラけてしまったかな。
カシスエスプーマは問題なく馴染んでいました。

なんとドリンクは一杯お代わり無料!
これはカフェ・喫茶店では珍しいサービス!有難いですね。
しかもコーヒーを頼んでも、紅茶をお代わりできるんです。これは良い☆
スタッフさんのサービスもスマートでした。

ご馳走様でした。



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category: 大阪

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帝国ホテル大阪・一段と豪華に華やかに!ハロウィンスイーツブフェ 

 

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【桜ノ宮】帝国ホテル大阪 ブフェ&ラウンジ ザ パーク
2017年の記事はこちら
秋の味覚どっさり!ハロウィンスイーツブフェ・帝国ホテル大阪

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今年も帝国ホテル大阪のハロウィンが始まりましたー!
一足お先にお披露目会にご招待頂きました☆
去年にも増して今年は一段とハロウィンのデコレーションが激しい!!ビビットな色使いで気分も盛り上がりますね〜。

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秋らしいほっこりした色味のスイーツが並びますよ。所々についてるハロウィンデコレーションが可愛い♡
ラインナップを見て行きましょう♪

●苺のショートケーキ
必ず一番手はショートケーキなんです。
いの一番はショートケーキなんだ!という帝国ホテルさんのスイーツに対する心意気か見えますね。

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●ガトーモンブラン
●アップルパイ
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●栗のミルフィーユ
●カボチャのムース
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●マカロン2種、チョコレート3種 
●無花果のブリュレ
●モンブラン
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●チョコレートコーン、紫いもコーン
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このカウンターで、まいたん的オススメは栗のミルフィーユ

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実は個人的にミルフィーユはケーキの中で優先度低い方なんですが、このミルフィーユは違いました。こっくりした濃度のあるマロンクリームをパリッと薄めの皮がサンド。

かぼちゃのムース
これも良い〜♡かぼちゃの風味豊かなムースがふわっと軽く頂けます。
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真ん中の島は一段とハロウィン!

●パンプキンパイ   
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●タルトマロン
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●洋梨パイ
●タルトポワール   
●ガトーフロマージュ
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●ブラウニー
●ラクテオランジュ
●チョコミントゼリー、ハロウィンゼリー
        
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パッと目を引くのは、今年初お目見えのチョコミントゼリー

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茶色やオレンジ色が多めのスイーツの中で目立ちますねー。
一番上のクリアブルーの丸いゼリーからミント、チョコと色味が変わって行くのが綺麗。お味的にも他のほっこり系秋スイーツとは一線を画していて面白い☆

ジャックオランタンのパンプキンパイは今年も登場。このアメリカンっぽいお味がたまらないです!
私のお気に入り、帝国ホテルさんのガトーフロマージュはやっぱりふるふるで美味♡

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窓側のカウンターはサラダ、パン、サンドイッチ、おかず系の島。
●かぼちゃのデニッシュ/さつまいもヤウルト
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●チェダーチーズとハムのサンドイッチ/カボチャ、クルミとレーズンのサンドイッチ/スモークサーモンとレッドオニオンのサンドイッチ/フィッシュフライとタルタルソースのサンドイッチ
●パンプキンのクリームスープ
●彩り野菜のサラダ市場
●チキンと茸のピザ
●目の前で仕上げるシェフ特製おすすめスパゲティ(週替わり)

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その場で仕上げて並べられるパスタはすごく美味しいんですよ!
特にご賞味あれ!と言いたいのはパンプキンクリームスープ
流石帝国ホテルさん!美味〜っ!!
ディナーのコースに出てくるレベルの濃厚クリーミーなスープが美味しく頂けます。
スイーツの合間に挟む塩気…無限ループですな♡

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今年も一層美味しさと楽しさによりが掛かった帝国ホテル大阪のハロウィンスイーツブフェ

1階 ブフェ&ラウンジ 「ザ パーク」にて
2018年9月15日(土)~11月4日(日)

平日  15:00~16:30 (90分制)
土日祝 16:00~17:30 (90分制)


大人 4,800円
お子さん(4~12歳) 2,400円
※ ソフトドリンク付。サービス料・消費税込
予約が望ましいです。

帝国ホテル大阪公式HP:https://www.imperialhotel.co.jp/j/osaka/index.html

ご馳走様でした!

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