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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

むっちり♡蜂蜜で頂くパンケーキ・Cafe Rei  

 

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【姫路】Cafe Rei

JR姫路駅からも山陽姫路駅からも近い位置にあるこちらのお店。
外観からは察しにくいのですが、中は意外に奥が深くて収容人数も多そう。
フォトジェニックな店内です♪

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私が注目していたのはやっぱりパンケーキ!
結構色んな種類がありますよ〜。トッピングもあれこれあるし、工夫次第では自分好みの組み合わせが作り出せそう。

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とりあえず、まずはシンプルなパンケーキを。
3段6段があります。6段なんてちょっとしたパンケーキタワーですよね!

●パンケーキ ハニー 800円
●ホットコーヒー 400円
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ピンクの大皿に乗ってやって来ました。可愛い可愛い♡
焼き立ての熱でどんどんバターが溶けて流れ落ちる様はどんな誘惑よりも官能的。
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粘度の高い蜂蜜をたらーり周り掛けて頂きます。

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むっちり…♡

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表面のほんのり焼き目のついた部分と滑らかな中身。生地は独特のクリームチーズの様な濃厚さがあります。
ベイクドチーズケーキみたいな風味が鼻に抜ける?!なんだろ?
生地自体には甘味はほとんどなく、その代わりに蜂蜜が良い仕事してます。

ほかではありそうでない風味のパンケーキにメロメロ!

トッピングありのパンケーキも凝ってます。
りんごのペーストがブリュレされたものがココットサイズで添えられていたり、一工夫されています。
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ここも姫路でオススメしたいパンケーキのお店になりました!
いや〜姫路面白い!商店街の中にある鯛焼きのお店も美味しかったし、あなご飯とかトンカツとか大衆的なご飯の名店も揃っているらしい。
またゆっくり来なくちゃなぁ。
ご馳走様でした!

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category: 兵庫

tag: パンケーキ  兵庫  姫路  カフェ 
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姫路に来たら食べてみて!天然氷かき氷とパンケーキ・天然氷のかき氷 ひめじ官兵衛堂 

 

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【姫路】天然氷のかき氷 ひめじ官兵衛堂

姫路に行ったら絶対に行きたい!行く!!と心に誓っていたかき氷屋さん、ひめじ官兵衛堂を訪ねました。
折しもただいま兵庫県かき氷スタンプラリー開催中(2019年12/1まで)。
ビジュアル・宣伝担当としてもご挨拶しておかねば!

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お店は姫路駅からお城まで真っ直ぐ伸びる大通りと並行に走る商店街の中にあります。
「八ヶ岳天然氷」の看板を見逃さないで。
窓にはパンケーキ♡

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そう、ひめじ官兵衛堂さんは八ヶ岳天然氷を使用したかき氷と、パンケーキのお店♡まいたん得(b'3`*)
パンケーキは夏場はお休みなので、まさに秋の今からが私的オンシーズン!!

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「ひめじ官兵衛堂」というお名前とうってかわってポップな店内。
まずはカウンターで注文とお会計。

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わー!兵庫県かき氷スタンプラリーのチラシもちゃんと置いて下さってます。ポスターも!
しかもイラストの中に姫路城が描いてあるのも気付いて下さっていた!嬉しいですね〜(o^^o)


ハロウィンシーズンだったので、目玉トッピングが出来る三種類をチョイスしてみましたよ。
まずは

●まさかのバレンタイン 1200円
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ミルクベースのかき氷にカスタードクリーム、ふわふわエスプーマ。さらにココアパウダーを掛けて。

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これだけでも充分美味しそうなのですが、仕上げに苺ペーストを流し掛け…

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ぎゃー!流血騒ぎ!
ハロウィンにぴったりのかき氷に変身しました。
中にはナッツも忍ばされていて、見た目以上に美味しい!ちょっと一口貰うハズがスプーン止まりません。


●秋桜ミルフィーユ 1200円
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紫芋パウダーで仕上げたこちらにも苺の流血どばー!!
ミルク感たっぷりのベースに苺の風味で意外にもラブリーなお味です。


さて、ここでパンケーキのご登場です!
「かき氷は自信があるけど、パンケーキは自信がなくて…」とご主人。

いやいや…ご謙遜を。入った瞬間お店の匂いで分かりました。ここのパンケーキは美味いと。
運ばれて来たパンケーキを見て確信!

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●ブリュレパンケーキ
パンケーキにはたっぷりのカスタードクリーム。お客さんの目の前で炙り、表面をパリパリに。

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一寸置いて、表面が落ち着いたら食べドキ♡

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濃いめのシロップを掛けて・・・

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パリッと薄張りを破り、トロリ〜と溶け出すクリーム!フォークでフッカフカのパンケーキをポコン!と持ち上げます。

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た、たまらん…

ふわふわだけでなく、ちゃんとパンケーキてして立っている生地。転がる様な弾力とシュワッと弾ける様な儚さのバランスが絶妙。
モッタリと卵感の強いクリームに不思議と負けてない生地。

ほらね、美味しい!!!
お世辞抜きにかなりレベルの高いパンケーキ。この為に姫路に来て良い。

信州産苺のソルベもクオリティ高い。

恍惚のうちに運ばれてきたかぼちゃ。
●パンプキンミルフィーユ 1100円
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クリアーなタイプのカラメルを掛けて。
かぼちゃのこっくりとした甘味と、良い意味でのお野菜感も感じられてGut(b'3`*)

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きめ細かな朝霜の様な削りは八ヶ岳天然氷、八義さんのものをお使い。
溶けやすいので、撮影はほどほどにして早く食べましょうね!自戒を込めて(^_^;)

ご主人の播州弁も軽快で素敵でした☆
姫路に立ち寄ったら必ずまた伺います!
ご馳走様でした。



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category: 兵庫

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とにかく規格外!どっしり大きなスコーン・マーガレットスプーン 

 

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【姫路】マーガレットスプーン (MARGUERITE SPOON)

姫路!久しぶり!!
とにかく駅前の激変っぷりに驚きます。ビルが立ち並び、なんだか垢抜けちゃって〜。
しかし一歩脇道に逸れると商店街が碁盤の目の様に走っていて、情緒があります。
スキッと伸びた先に見える姫路城。

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姫路に来たら絶対寄りたいお店がありました。
マーガレットスプーンというスコーン専門店です。テイクアウトのみのお店。
JR姫路駅からお城の方向へ徒歩約10分。
開店からお客さんがひっきりなしです。

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山盛りで並ぶ焼き立てスコーン!スコーン!!スコーン!!!

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とにかく大きさにビックリします。ちょっとした拳です(笑)。トングからも感じるズッシリ感!
スコーンにしてはお値段が高めですが、この大きさですから。

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焼き立てでないものは3個まとめて900円で売られていました。お得だし、この日は焼いてないフレーバーも入っていたのでゲット。

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さらに、友達にオススメされていた袋入りビスコッティ800円、これもゲット!

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う、袋めっちゃ重い(^^;)
でも食べるの楽しみ過ぎる♪

今回購入したラインナップ。
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●プレーンスコーン 200円×2
●スイートポテトスコーン 310円
●チョコチップスコーン(正式名 お値段失念)
●オレンジ&クランベリークリームチーズスコーン 430円


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いつもの撮影用木のトレイには到底乗り切らなかったです。
しかしなんでこんなデカイんだ?!(^^;)

そしてお徳用の中身はこちら。

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一個一個ラップに包んで保存袋に入れて冷凍。こうすれば一か月は持ちます。
うーむ、幅取る!(笑)年末まではスコーン買わなくていいなってくらい冷凍庫がスコーンで埋まりました…


翌朝早速プレーンスコーンを頂きました。
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とりあえず半分。それでも普通の一個分はあります。
元々リベイクを考慮してか、若干焼きが浅めなので、リベイクするとサックリと良い感じに♪

ふわり、ホロリとした生地感。重たいのに軽い不思議な生地。
口の中でまとまって、滑らかな舌触りへと変化します。
小麦を目一杯感じる生地です。この大きさなんで大味?かと思いきや、この食感にはやられました。

他のフレーバーの感想も追々追加していきます。

姫路に行ったらマストバイのスコーンであること間違いなしです。

ご馳走様でした。



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tag: スコーン  兵庫  姫路  テイクアウト専門店  スコーン専門店 
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味のある喫茶店・明日香 月ヶ瀬店 

 

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<こちらのお店は閉店しました・・・>
姫路にある喫茶店。
兵庫県内に数店舗あるようですね。

自家製のホットケーキが気になっていたので、
いい機会があり伺いました。
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いきなり入り口から階段です。
しかも、なんだか怪しい洋館風w
そこにメニュー写真が飾ってあって、もう何が何だかな雰囲気にテンションUP。

メニューサンプルもなおざりに飾ってあって、そのインパクトもなんだかスゴイですw

お店は二階。
中は案外普通だ…(;・∀・)

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メニューサンプルで気になった、
⚫︎アーモンドトースト 520円
⚫︎自家製ホットケーキ 730円

を注文。
おばちゃんがちょっと無愛想…^^;

パイナップル半分を器に使ったジュースや、
「今絞ります!」「絞るのは今です」と書いてあるオレンジジュースなど、
フレッシュジュースにこだわりある様子です。

アーモンドトースト、実は名物みたいですね。
厚切りのトーストにアーモンドバターがしっかり塗ってあり、焼いてあります。
アーモンドが香ばしくて、パンもフワサクで美味♡
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自家製ホットケーキも来ました。
半径8cmくらい、一番厚いところで3cmくらいです。すでに4等分されて出てきます。
厚みが並んでる様子はなかなか壮観ですねぇ。
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シロップを付けて食べるようですが、
私の好みではないタイプのシロップなので、そのまま頂きます。

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ふむ、ホットケーキミックスの裏切らない味。
かなりパサパサ感があるみっちり系。
お腹にきます。

喫煙可なので、ちょっと煙たくなってきたので退散しました。

気になっていたお店だったので、行けて良かったかな。

ご馳走様でした。





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香りを感じるパンケーキ☆モーニングテーブル 

 


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2013年の夏に、たまたま前を通りかかって気になり、
2014年4月機会があり、やっと訪問。

姫路駅から、世界遺産姫路城までの真っ直ぐ伸びる大通りにあります。
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正面は全面ガラス窓のテラス席、奥は意外に広くてテーブルの間隔もかなりゆったり。
暖炉の部屋があったりして、清潔感のある明るい店内です。
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⚫︎リコッタパンケーキセット 1200円
⚫︎クロックマダムパンケーキセット 1000円
⚫︎フレンチトーストセット 700円

を注文。


⚫︎リコッタパンケーキ
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…直径10cm厚みは1cmくらいのパンケーキが三枚。フルーツ、ココットにはナッツの混ざったコームハニーバター。
生地がちょっとオレンジ色掛かっています。卵の黄身の色が濃いのかも( ^ω^ )

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リコッタチーズの塊がトロッとなって、むっちりした生地にしっとり馴染んで、お口の中でとろけます♡
これは予想以上に美味!
生地の香りがなんだかフルーティ?!
リコッタチーズの香りかな?
まったりしてるのに、爽やかなんです。
これにコームハニーバターとメープルシロップを掛けて頂くと、美味〜〜〜!!(#^.^#)

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⚫︎クロックマダムパンケーキ
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…こちらは二枚のパンケーキの間に厚切りベーコン、上にベシャメルソースを乗せて表面に軽く焦げ目を付けてあります。
黄身がオレンジ色の半熟目玉焼きと、
ガーリック風味のマッシュポテトが添えられて。
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中のベーコンの燻製の香りが良い!(^_^)b
それに、まったりしたベシャメルソースと、トロ〜リ半熟目玉焼きと、優しいパンケーキを合わせて頂くと最強!!



⚫︎フレンチトースト
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…サラダがたっぷり〜(^o^)♪レモン風味のドレッシング。
オレンジ色のアパレイユが中までじっくり染み込んでいて、ぽったり♡甘めの味付けで美味♡

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今回三種頂きましたが、どれもレベルが高くて、
しかもそれぞれ「香り」が良い!という印象。
しっかりした素材から、その香りが出ていると感じました。

接客も、笑顔で、タイミングよく、気持ちいい!

初めガラガラだった店内も、お昼には満席に。

来年には姫路城も修復が終わりますますお客さんが増えるのでは。

ご馳走様でした!
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