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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

あんどりゅ。嵐山店・名古屋からかき氷の人気店見参! 

 

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【嵐山】あんどりゅ。京都嵐山店
<こちらのお店は営業しているか不明・要確認です>

名古屋のかき氷人気店あんどりゅ。さんがなんとなんと京都進出!しかも嵐山!

えぇぇっ!という事で、五山の送り火で人がごった返す嵐山に到着です。
渡月橋を渡り、中洲の出店が並ぶ一番奥にあんどりゅ。発見。

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露店だったのかー。あ、店長発見!
あーこんにちは!じゃ僕が削ります!と店長自ら削って頂きました(≧∇≦)

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看板メニューの「黒蜜安納芋」は9月からだそうで、「9月から本気出す!」だそうです(笑)
「じゃ、きょほうで!」
「良かったら相掛け出来ますよ?!」
えーじゃあしてもらうに越した事ないやん!と「きょほう」と「ゆず」を相掛けで。
氷は純氷、マシンはスワン。

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スワンらしいサクサク〜とした削りでハラハラと。
ほぼ成形しないのにキレイに積み上がってゆきます。削りを止めないままにシロップを掛けてゆかれる〜。すごい。
上がきょほう、下がゆずの二色の相掛け。オープン価格で500円です。

●きょほう、ゆず
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クリアーなシロップに、氷は空気をはらんでサクサクなのに軽い軽い!
一気にざくっと崩れてしまう繊細さです。

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個人的に柚子のキリッとした香りに巨峰のフワンとした芳醇さはぴったりで大正解でした。

お代わり!

「僕なら四色まで相掛け出来ますよ!」え、マジで?!
では、ももまんごーら・ふらんすをお願いします。

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●もも、まんごー、ら・ふらんず
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これまたすごい手付きでバババッと削りあがりました。
一歩歩くごとに、ザッ!と地盤沈下を起こし、気が気でない!
シンプルなシロップだから混ざっても美味しく、特にマンゴーは果実感もあるシロップだったのでほんの少し味が突出する感じで、それも美味しかったです。

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とりあえずこの店舗は9月末までの営業予定だそうです。

蒸し暑い残暑が続きますが、京都の夏を駆け抜けて下さい。
ご馳走様でした!



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category: ●かき氷

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茶三楽・あの下北沢の名店の味を引き継いだかき氷が2017年6月本格開始☆ 

 

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【嵐山】 茶三楽

かき氷好きさんからの情報で、2017年5月の7.8日の二日間、東京下北沢の大人気店、しもきた茶苑大山さんがかき氷を提供に来られる!

地元京都で大山さんのかき氷が?!ラッキー!!
以前下北沢のお店に伺った時にはエスプーマが売り切れだったから、まさか京都でとは…!
すわ行ってきました。

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場所は嵐電嵐山から数分、新しいながら上品な店構えの茶三楽さん。
普段はお茶を使ったお食事のコースなどを提供されているそうです。

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お茶にこだわりあるお店繋がりなのか、大山さんを招いての二日間かき氷だけのイベント。
イベントと言っても落ち着いた店内で着物を着たお姉さん方のご接待だからなんとも雅やか。
お茶に対してすごく丁寧なご説明があり、お茶を大事にしておられる姿勢が伺えます。

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まずはお茶の時間。(かき氷とセットでした)
宮崎県のほうじ茶を三回に分けて頂きます。

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まずは軽く湯冷まししてサッと出した一煎目。
口当たりのまろやかさにびっくり。ほうじ茶の香りは京都のより軽やかで、口の中でコロリと回る様なお茶。
あぁ落ち着くわぁ。

そうこうしているうちにかき氷の時間。
●抹茶エスプーマ
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しもきた茶苑大山さん自らがかき氷用にブレンドしたという宇治の農家さんのお茶です。
「しもきた茶苑より良いものだから、もしかしたらうちより美味しかもしれない」という!

なだらかな若草萌える山の様なエスプーマ。仕上げに抹茶粉末も振り掛けられて。
みるみる馴染んでゆくので、写真もほどほどにさっそく一口目。

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うわ〜上品!
エスプーマはあまり立ち過ぎない具合にしてあり、氷との馴染みが良い。
甘みも極力控えめだからお抹茶の香りをダイレクトに感じられます。
お好みで白蜜を足したり、小豆を足したり。

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氷が良い意味で存在感が薄くて、やはりこのかき氷はお抹茶を味わうためのもの。
器が平茶碗だから、お薄を味わうように、最後は手に持ってズッといってしまいましょう。

落ち着いてほうじ茶の二煎目。
ストップウォッチで40秒、三煎目は1分40秒と味の変化を楽しみました。

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ここで朗報。
6月から本格的にかき氷の提供開始とのこと。
しもきた茶苑大山さんのレシピを受け継いで、しっかり勉強された(大山さんも太鼓判!)のスタッフさんが主力でやっていかれるそう。
何はともあれ、京都で下北沢のかき氷が頂けるなんて素晴らしすぎるでしょー!!

これから楽しみになりそうです。
ご馳走様でした。
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category: ●イベント

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紅茶専門店Anna Maria 嵐山の新緑の中で 

 


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嵐山 紅茶専門店Anna Maria(アンナマリア)

食べログで見つけて、行ってみたくなり訪問。

観光客で賑わう通りから一筋入っただけで、なんとも落ち着ける空間がありました。

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外観の雰囲気は昔ながらの嵐山の別荘風情を残す日本建築。
前庭の緩やかな石段を二、三段上がり、縁側みたいな小上がりを靴を脱いでお邪魔します。

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自動ドア(!)をくぐると、中はすっかり新しいリビングみたい。
横に庭を臨む座敷もありますが、そこは常時は使わないのかな?

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せっかくなんで前庭の見えるテーブルに。
マダムが自動ドアを全開キープして下さいました。5月の青葉が目に沁みます。

⚫︎スコーン 1コ  420円
⚫︎ウバ(オーガニック)800円

お値段の程は、観光地価格…ではありますf^_^;)

接客は若干ぎこちない感じは否めませんが、誠意を感じる接客なんで問題ありません。

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「これが差し湯ですので、紅茶が濃くなったら足して下さい…」

小さなポットですが、足し湯も合わせたらたっぷり3杯分。
後半はミルクを足して。

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スコーンは温め直した時に焼き目が付いたのか、少し焦げがありますが、
表面はザクッとしていて、中は割とみっちりカチッとしたパンタイプのスコーン。

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ホイップと、なにやらピンク色のジャム。
なんだろう、リンゴかな??

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スパイススコーンもメニューにありましたが、それも頼むと予算オーバーだし、
だからと言って紅茶専門店で紅茶を頼まないという勇気は私にはありませんでした(笑)。


BGMにピアノ音楽が流れ、他にお客さんもいらっしゃらなかったせいか、のんびりさせてもらいました。

ご馳走様でした。


紅茶専門店 Anna Maria

昼総合点★★★☆☆ 3.3



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category: ●スコーン、アフタヌーンティー

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嵯峨野湯・新メニュー「抹茶づくしのパンケーキ」 

 

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嵯峨野湯
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久々に嵯峨野湯さんへ。
このカフェは本当に日の光がよく似合う。
元銭湯をリノベーションしたカフェだから、空間のちょうど真ん中に天窓があって、そこからお日さんがさんさん。

シャワーノズルや、鏡、小さな水風呂が残っていてとてもフォトジェニックなんですが、
あいにく写真撮影は禁止なんで、テーブルの上だけです。

テラス席の若い紅葉の緑が鮮やかな季節。

久々に訪れた訳は、新メニュー、
⚫︎抹茶づくしのパンケーキ ( 一枚 760円)を頂く為!
生地は一枚か二枚を選べます。

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綺麗な抹茶色のパンケーキがやってきました♡

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ふわぁ~と抹茶の良い香り!
抹茶がサッとふりかけられて。
焼いてしまうと茶色くなりがちなお抹茶ですが、綺麗な緑色を保っています。

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黒蜜を掛けて。むふふん♡

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こちらの生地はおからが練りこまれているから、すごくしっ…とり&もっちり。
抹茶が練りこまれていることで、プレーン生地では若干感じるおからの風味もほとんど分かりません。

ちょっと塩気を効かせてあるクリームがよく合います~♫

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黒蜜の中には赤豆が入ってました!
ころころ…

メニューには、プレーン生地&抹茶ソースというものがありますから、
二人以上で訪れた時は両方注文して半分ことか、
抹茶生地に抹茶ソースをかけて、とかやってみたいですね。

ご馳走様でした!




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category: ●パンケーキ・ホットケーキ 再訪

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銭湯でかき氷☆嵯峨野湯 

 

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嵯峨野湯
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夏の間にかき氷が食べたくて再訪。

⚫︎パッションフルーツかき氷

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見た目のインパクトがまずすごい。
小さめグラスにこんもり盛られた氷に、パッションフルーツの鮮やかなソースが♡

このソース、意外な事にトロ〜としていて、
爽やかな風味と反して、こってりした口当たり。

さっぱりを期待していたので、ちょっとびっくり。

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抹茶のパンケーキを一人で食べられて満足☆
しましたが、一人で二枚のパンケーキはかなりどっしり来ましたf^_^;)

ご馳走様でした。




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