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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

アイティーハウス・ハレの日に頂きたい紅茶とパンケーキ 

 

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【楠葉】 アイティーハウス(I TeA HOUSE)

パンケーキ巡りを始めた当初からずっと行こうと温めていたお店にやっと来ました(*^^*)

楠葉のアイティーハウス。
京阪楠葉駅からまっすぐ延びる道にある、ビルの一階です。
しっとりした佇まいのお店なんで、はじめ定休日?かと思ってドキっとしちゃいましたが、やってました!

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広いモダンなリビングの様な空間。
ゆったりとしたテーブル配置で、掛かる音楽も緩やか、堅苦しくない程度に漂う高級感…
完全なる大人の寛ぎ場です。

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メニューを拝見しても分かるように、なかなか高級なお値段設定です。
紅茶のラインナップがずらりとある中から、
●チャイ ホット に、
●オーガニックパンケーキ のセットで1800円 を選びました。

やがてカウンターキッチンから漂うチャイのスパイシーな香り。
東洋的な赤いカップに僅かに泡立ったチャイがなみなみとやって来ました。

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とても香りが良い…何種類ものスパイスの香りがして、コク深い。
ちょっとピリッとするなぁと思ったら、なんと黒胡椒が効いているそう。
シナモン、ジンジャー、カルダモン、グローブ、クミン…などの香辛料をお客さんの好みに合わせて調整することもあるそうです。


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パンケーキ、ロイヤルコペンハーゲンのお皿いっぱいに!
優雅な曲線の華奢なナイフで切ると、表面がすごくムチムチしています。

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切ると言うより「引き剥がす」ような弾力。
口の中でその表面の強さがしっかりと主張しますが、中の生地もなかなかのむっちり感。

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一口目にふっと塩気を感じて、後からじわーっと小麦の香ばしさがきます。
バターに塩気がしっかり効いているタイプみたい。

パンケーキにこの表現は変かもしれないですが「コシが強い」感じがしました。
そして、余計なものが一切ない潔さみたいなものも。
これは美味しいですね〜。

お値段が高いので、なかなかお気楽に!とは言えないのですが、空間の落ち着きと、食器と、素材の良さからしたら、たまには自分のご褒美として良いかな〜と思いました。
ハレの日に是非!

ご馳走様でした。
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グローブマウンテンコーヒー くずは店・クリスマスパンケーキ 

 

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【楠葉】 グローブマウンテンコーヒー くずは店

京都にあるカフェのくずは店。
くずは店のメニューにパンケーキがあって、ずっとチェックしていたのですが、
京都店もパンケーキを始められたようです。(メニューは違うらしい?!)

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京阪楠葉駅から徒歩10分程歩きます。

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縦長の店内。カウンター中心で、テーブル席が縦に並びます。一番奥にはゆったりテーブル席も。
コーヒー豆や、マフィン、スコーンなどの焼き菓子、ケーキ類もあり充実しています。
コーヒーを始めドリンクの種類が豊富!

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モーニングから営業しているらしく、モーニングメニュー、ランチメニューにもおかず系パンケーキあり☆
スイーツ系パンケーキももちろんあります。

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頂くのはもちろんパンケーキ!
初めてなんでシンプルなものを頂きたいところなんですが、私を誘惑する可愛らしい期間限定が!
●Christmas Pancake 1000円

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クリスマスまでの期間限定、くずは店のみのメニュー。
これが気になりすぎて!

店内でもちろん手焼きのパンケーキです。
手早く焼かれ、10分ちょっとくらいでテーブルへ。

ジャン!

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うふふ、かわいい(♥´∀` ♥)

クリスマスリースをかたどったパンケーキ。
パンケーキは直径18cmくらいの大判が一枚どーんと!
そこにチョコレートクリームでぐるりとリースを描き、たくさんのナッツ、ブルーベリー、すぐりがトッピングされています。
盛り盛りでパンケーキが見えないっ(´▽`*)

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忘れちゃいけないのが、スノーマン。
アイス2個で可愛く仕上がっています。ちゃんと星型のボタンが三つ。赤いお鼻。
仕上げに粉糖とココアパウダーで化粧。

写真のためにお皿を傾けると頭と胴体が分離しちゃった!(笑)悲しきスノーマン(^_^;)
元の位置に戻して頂きます。

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むちっとした生地です。
フライパンで焼かれているのか、表面はムラのあるこんがり焼き目で、中はむっちり&ふっかりで、
なかなか噛み応えがあり食感が良い感じ♪

チョコレートクリームはクリーム多めのふわふわだから、重くなく、パンケーキと合わせて頂くのにちょうど良いボリューム感。
ゴロッとしたナッツのザクザクした口当たりが良く、かつ香ばしく楽しいですね。
ベリーの酸っぱさもチョコレートクリームにも合うし、とても美味しい(о´∀`о)

大きめでしたが、ペロリと完食。

ランチの、カレーとのセットメニューはドリンクもついてとてもお得なお値段!
今度はこれを食べてみたいな。

ご馳走様でした!



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BURN SIDE ST CAFE ・樟葉に逆輸入!厚焼きスフレパンケーキ♪ 

 

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【樟葉】 BURN SIDE ST CAFE CRAFT KITCHEN+ KUZUHA(バーンサイドストリートカフェ)
関連記事はこちら
バーンサイドストリートカフェ・原宿で話題の厚焼きパンケーキ

elk(エルク)の姉妹店で原宿に先んじて出店して話題の厚焼きスフレパンケーキのお店が、大阪に逆輸入!
京阪樟葉駅の駅ビル一階に入りました。
樟葉モールと向かい合うようになった駅前広場に面しているから日当たり良好☆

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朝8:00から11:00までのモーニングもやっているので非常に便利ですね。
しかもモーニングメニューのパンケーキは更にお得!(ただし二段です)
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そもそも原宿より値段設定が抑えてある(大阪であの値段はちょっと攻めすぎ…)のですが、
その代わりモーニングで頼めるパンケーキの種類は、プレーン、ストロベリー、ブルーベリーの三種のみです。

原宿店は若者中心でしたが、ことらは客層がまちまち。
親子連れからおじ様お一人まで実にバラエティ溢れる客層です。

パンケーキは注文から20分ほど掛かります。
余裕のある朝に(о´∀`о)

●ホワイトスフレパンケーキ プレーン 二段 880円
●カフェラテ+250円
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見るからにふわわん♡なパンケーキ。
やはり厚焼きはテンション上がりますね〜。

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ナイフが抵抗なく入り、切り分けると中から湯気がゆったりと立ち登ります。
3㎝は余裕でありそうな白い生地はスポンジ生地をしっとりさせた感じで、ふわしゅわ。
ダマになってホロホロ崩れる感じもあります。

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生地自体にクセはなく、なにも付けずに食べるより、添付のしっかり泡立てたホイップクリーム、メイプルナッツバター、サラッとタイプのメイプルシロップを付けて頂くのがベター。

メイプルナッツバターは原宿で頂いた時は油が回っていて正直美味しくなかったのですが、
こちらでは甘みも香ばしさもあり美味しく感じました。

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タラーッとメイプルをたっぷり垂らして♡
しっとり生地にぐんぐん吸い込まれてゆきます。
ホイップクリームも加糖してあるし、生地がシンプルな分、添付物はちょい甘めにしてあるみたい。

カフェタイムでは季節のフルーツでいただけるパンケーキや、すっかりお馴染みのティラミスパンケーキなども三段で頂けるので、いずれそちらも!

ご馳走様でした。


BURN SIDE ST CAFE CRAFT KITCHEN+ KUZUHA

昼総合点★★★☆☆ 3.6



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j.s.pancake ・期間限定かぼちゃとクリームチーズのモンブランパンケーキ♪ 

 

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【樟葉】j.s.pancakeくずはモール店
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j.s.pancake くずはモール店・ホワイトデー限定パンケーキ

2015年10月31日までの期間限定メニューかぼちゃとクリームチーズのモンブランパンケーキを食べにきました!

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同じ時期に栗のモンブランも期間限定をしているので、こないだ天王寺店に食べに来たばかりなんですが、今日は樟葉店にて。
J.S. PANCAKE ・期間限定モンブランパンケーキ!!

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同時期に栗とかぼちゃなんてなんてニクイ…
でもぱっと見、同じモンブラン仕立てでかぼちゃか栗かが違うだけ??
中身はどう違うかが気になります。

●かぼちゃとクリームチーズのモンブランパンケーキ セットで1300円
栗に比べてちょっと割安ですね。
さてさてやって来ました♡可愛い~( 人*´∀`*)♡

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かぼちゃの柔らかい黄色がほっこり感。
ローズマリーが軽く香り、全体的な香りがかぼちゃサラダ?!みたい。

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ぱか。

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おおぉ…栗の様に中に何か仕込まれている様子は無いですが、上にミルクジェラートが乗っています。

ぱく。

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おおぉ…かぼちゃの風味は穏やかなんですが、クリームチーズ感がすごいです。
商品名の通り、クリームチーズをベースにかぼちゃクリームが作られているみたい。

このかぼちゃクリームと、ぐにっとしたレーズンが合いますね。とってもオシャレな味!
上に乗っているナッツも栗の時とは種類が変えてあって、ピーカンナッツです。

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別添えのキャラメルソースの粘度すごい。落ちて来ない(笑)
フリフリフリ…ぼたっ…て感じなので、これは粘度を緩めるか、ココットに変えるかした方がいいみたいですヨ(笑)。

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でもお味はピリッと苦味が効いた美味しいキャラメルソース!
パンケーキに付けるかどうかは完全に好みかな。

小さめながら、お腹に溜まる満足感も十分なパンケーキでした。
ご馳走様でした♪




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category: ●パンケーキ・ホットケーキ 再訪

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j.s.pancake くずはモール店・ホワイトデー限定パンケーキ 

 

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【樟葉】j.s.pancake くずはモール店
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j.s.pancake ・期間限定かぼちゃのクリームチーズモンブランパンケーキ

雨の日に。
京阪樟葉駅から雨に濡れず、くずはモールに入店出来ました。
一階だし、分かりやすい場所にあります。

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他の支店と同じく古木をベースにチェックのファブリックが可愛いナチュラルな店内。

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2015年ホワイトデーまで限定のパンケーキ、
⚫︎ホワイトチョコレートとブルーベリーのパンケーキ 1180円を目当てに!

10分程で登場。
あら、思ったより小ぶりです。
直径9cmくらいの三段。
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ですが、薄黄色のホワイトチョコのソースに深い紫のブルーベリーが差し色になって綺麗!
アラザンもチラチラ散らしてあって、それがパールを散りばめたようで、何ともエレガント。
大人な女性のコーディネートです。(笑)

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ぱかっと半分に。
間にしっかりブルーベリージャムが塗り重ねられています。

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ぱくっと一口。
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ふんわり軽いパンケーキにしっかり甘いホワイトチョコソース。
それをブルーベリーが引き締めてくれてる感じです。

アラザンの存在を忘れていて、
ガリッと来た時「?!!(◎_◎;)」となってしまいましたよ(苦笑)
楽しい食感です。

期間限定の素敵なパンケーキでした。
ご馳走様でした。




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