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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

サカノウエカフェ・春を告げる!ミモザのかき氷 

 

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【湯島】サカノウエカフェ

移動して、湯島と御茶ノ水の間にあるサカノウエカフェへ。
湯島方面からGoogle先生に導かれるままに道を進んでいた田舎者の私・・・
ん?目の前に延びる長い坂・・・!この先へ行けと?!

なだらかなようで結構な勾配を進んだ先。というか本当に坂の上にあるカフェ、サカノウエカフェさん。

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いつもお店の公式Instagramの美味しそうでセンスあるかき氷に興味津々でやって来ました。

夏場でなくても混むのかな、入り口には記入表がありましたよ。
オープン同時に入店。クールでどんな世代でも入りやすそうな店内です。

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本来は桜の時期限定のさくらのかき氷を目指して来たのですが・・・
もう無いと思っていた期間限定のミモザのかき氷がまだありました♡

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さくらのかき氷は他のお店にもあるけれど、ミモザは聞いたことが無かったので、こちらに!


●ミモザ 1300円 (期間限定・現在提供終了)
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上にまぶされているスポンジケーキを細かくしたものがミモザ感があり、予想通り美しい♡

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粗めのレモンピールがたっぷり入った甘酸っぱいシロップにカスタードのエスプーマが合わさると、まるでふわふわレモンクリームに。

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ふわっとスプーンが持ち上がり、その一匙すら美味しそう!
ふと風が吹いたように感じるのはローズマリーの香り。

口に含むなりふっわふわ!
ローズマリーが大人に香ります。レモンの香りまで引き立てている感じです。
予想通り、レモン×ローズマリーの香りは絶妙♡

練乳を掛けたらレモンの酸っぱさがクリーミーになり、落ち着いた風味になってまた素晴らしい・・・♡
レモンもマシュマロのような口当たりに。

さらに中に白ワインのジュレが入っていて、すごく弾力がありプルプル!
マットな口当たりだったかき氷がこのジュレのおかげで一気に透明感を増します。

結構ボリュームのあるかき氷なんですが、あまりに美味しくて無心で食べきってしまった…(*´~`*)

カウンター上にあったスコーンも気になっちゃったなぁ。
泊まりでなければ買って帰りたいところでした。

ご馳走様でした!



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category: ●かき氷

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tag: かき氷  東京  湯島  御茶ノ水  カフェ 
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