『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

氷とお芋の専門店 に進化!らんらん♪ 

 

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【茨木市】氷とお芋の専門店 らんらん

「氷とお芋の専門店」になったらんらんさんに久々訪問。

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ひむろしらゆき祭で頂いて、あーやっぱりらんらんさんの芋美味しいわ!と思っていましたが、今回の目的は
●巨峰とシャインマスカット 1200円
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お〜素晴らしい!
なだらかに盛られたかき氷には所々皮が残るぶどうのシロップがたっぷり染み渡り。
トップを彩るシャインマスカットの大きいこと!

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丸々一粒口に頬張りましたが……これ、確実に今年食べたシャインマスカットの中で一番の大粒だ!!

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ぱつん!と弾けるハリ、中のジューシーさ、香り、どれをとっても今年ナンバーワンのシャイン様!
シロップもどことなく仕込んですぐの若い赤ワインみたいで、まさに芳醇。

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中から白ワインのジュレとナタデココがゴロリゴロゴロ。
見た目は似てるが味わいと食感が大きく違う二つです。
んー完成度高い!


二杯目は
●かぼちゃづくし 900円
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これまたデビューしたてのかぼちゃを頂きました。
濃厚で見るからにほっくりとしたマットなかぼちゃソース。
サラッとタイプのカラメルを掛けて。これ、さつま芋の皮を煮出したシロップだそう。

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ん、ちょっとかぼちゃ自身の甘みがまだ少ないかな?レーズンがたっぷり掛かっていますが、ちょっとレーズンに旨味持っていかれ気味だし、固いレーズンが食感を邪魔してしまっているような。

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中に仕込んであるウグイス色の餡子はなんぞ??よく味わうと、これもかぼちゃの味がする。
もしかしてかぼちゃの皮の餡?!確認していないのですが、これかなり面白いし、かぼちゃをかぼちゃとしてまとめる力があるので、これは良いなぁ!
すこし溶けて、ミルクと混ざり合うくらいから全体の味のバランスも良くなり、美味しく頂きました。

やはりポテンシャルの高いお店。
今年から通年でかき氷を出すように考えていらっしゃるそうです。やったね☆
ご馳走様でした。



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走井餅老舗・石清水八幡宮の落ち着く老舗でかき氷 

 

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【八幡市駅】 走井餅老舗

京阪八幡市駅は国宝石清水八幡宮のある町。
山間の静かな雰囲気のする町です。いつも車窓から見るだけだったのですが、初めて降り立ってみました。

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石清水八幡宮の一の鳥居の目の前にあるのが走井餅老舗
走井餅という名物を売る土産物と甘味処です。いかにも歴史のありそうな外観に、しっとりとした落ち着く店内です。

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夏のかき氷を目指して。

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走井餅の乗ったかき氷も気になったのですが、走井餅はお土産に5個入りを購入することにして、かき氷は期間限定の梨に!
●八幡の梨氷 700円
梨って私的に果物ランキングで上位ではないのですが、八幡市の名産だと聞いて気になって!

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予想以上に美しいかき氷がやって来ました。
ツンと盛られたかき氷にトロリとしたキラキラの梨のシロップ。麓には梨の実。

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ぽこん、と持ち上がった箇所からはさらっさらのパウダースノーが覗きます。
これ系のパウダースノーは特に粘度のあるシロップが染み込みにくく、中は素氷なんじゃないかな?と思いましたが、馴染ませつつかき混ぜる様に食べると大丈夫でした…と言うより何より美味しいっ!

なんだか和三盆?を思わせるような上品な甘さで、梨よりも梨らしく。
梨の実は凍らせてありシャクッと。

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トロ〜としたシロップにサラサラスノーが次第に馴染み、フローズンの様な口当たりになるのもまたおかし。
満足のうちに完食しました。

他にも抹茶、黒蜜などオーソドックスなメニューも試してみたくなる美味しさです。

ご馳走様でした。



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笹屋伊織・黒蜜きなこ金時 

 

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【七条大宮】 笹屋伊織

七条大宮の龍谷大学大宮学舎の近くにある創業300年になる和菓子屋さんです。京都では有名なお店のひとつ。
かき氷があるのがずっと気になっていて、今回初めて寄ってみました。
上品でモダンな店構えで、販売エリアの片側がイートインスペースになっています。

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●黒蜜きなこ金時 918円
シンプルイズベストな和のかき氷。
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お盆に何やら短冊が。旧暦の由来が書かれています。へ〜という感じで、なんだか和みます。

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サクッと削られた氷は口当たりも良く、スッと溶ける。黒蜜はあっさりとしていて後味もサッパリとしています。
あんこはさすが和菓子屋さんといったところですね。

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白玉の艶やかさ、ムチムチ感も良くて最後の方に食べても硬くならないところが良いなぁ。
もう少しきな粉が降りかかっていればベストでした。

最後に熱いお茶のサービスは嬉しかったです。

お盆のお供えものを買いに来られる方が多く見受けられました。
退店時に、お店の方がわざわざ外までお見送り頂くのには感心しました。

ご馳走様でした。



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梅園 三条寺町店・また一つ、梅園さん。 

 

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【三条】梅園 三条寺町店

京都の有名甘味処、梅園さんが新店舗をオープン!

三条通り商店街のアーケードの終わり、ついこの間まで食堂だった所です。
食堂閉店のお知らせを知り、入った事もなかったけれど、昔からの景色がまた一つ消えてしまうと寂しい気持ちになっていたのですが、こうして新陳代謝を繰り返してゆくのもまた京都かな。

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お店は二階建て。
一階は丸テーブルの相席を中心にテーブル席。

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美しい階段の先の二階席は外向きカウンターもあり、寛げそう。

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祇園祭の宵々山の日ともあり、オープン間も無くだったので、オペレーションがまだ手探り状態で、収容力の割にお客さんを回しきれていない感じでしたが、これはおいおい慣れてこられるでしょうし、それを考えると梅園さんの店舗の中ではかなり広い店舗でしょう。
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暑い日はやはり かき氷
メニューは本店で頂くのと同じ。
かき氷は京都の甘味処らしいベース+トッピングで自分好みにカスタマイズ出来ます。

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●黒蜜+黒蜜寒天+きなこ
●宇治志るこ+白玉+黒蜜わらび餅

いずれも980円になりました。

○黒蜜+黒蜜寒天+きなこ
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○宇治志るこ+白玉+黒蜜わらび餅
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宇治抹茶の追い蜜付きなんですが、必要ないくらいたっぷりと氷にシロップが沁みています。
比較的甘めながら、ちゃんとお抹茶の旨みを感じさせるのは流石梅園さん。

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こちらのわらび餅、とろっとろのツヤッツヤで美味しいんですよ〜♡
黒蜜わらび餅と抹茶わらび餅があります。ぜひ付ける事をオススメしますよ。

三条通りって何気に甘味処が少ないエリアだったので、新店舗の誕生はありがたい。
本店は狭いので、ある程度の人数で伺う場合はこちらの方が良いですね。
またちょくちょく寄せてもらいます。

ご馳走様でした☆



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格子家・新作☆黒ごまみるく 

 

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【二条】格子家
関連記事はこちら
格子家・昔懐菓子かき氷

一年ぶりの格子家さんです。
急に蒸し暑くなってきた京都、夕方にふらりと立ち寄りました。

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メニューを見ると、あ!新作発見(≧▽≦)
●黒ごまみるく 500円

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若いご主人が奥でサクサクサク~・・・と削って出してくださいます。
今回はお店の中の小上がりに座って頂いてみました。
レトロで独創的なおやつに囲まれながら。

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ん~♡
黒ごまたっっぷり!香ばしくっていい香り!
ちょっと甘めのみるくシロップに一日の疲れが癒されてゆく感じ~。

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火照った身体もクールダウンされました。
新作もいろいろ考案中の格子家さん。観光のついでにも丁度良い、隠れた名店です。

ご馳走様でした。



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