『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

笹屋伊織・黒蜜きなこ金時 

 

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【七条大宮】 笹屋伊織

七条大宮の龍谷大学大宮学舎の近くにある創業300年になる和菓子屋さんです。京都では有名なお店のひとつ。
かき氷があるのがずっと気になっていて、今回初めて寄ってみました。
上品でモダンな店構えで、販売エリアの片側がイートインスペースになっています。

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●黒蜜きなこ金時 918円
シンプルイズベストな和のかき氷。
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お盆に何やら短冊が。旧暦の由来が書かれています。へ〜という感じで、なんだか和みます。

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サクッと削られた氷は口当たりも良く、スッと溶ける。黒蜜はあっさりとしていて後味もサッパリとしています。
あんこはさすが和菓子屋さんといったところですね。

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白玉の艶やかさ、ムチムチ感も良くて最後の方に食べても硬くならないところが良いなぁ。
もう少しきな粉が降りかかっていればベストでした。

最後に熱いお茶のサービスは嬉しかったです。

お盆のお供えものを買いに来られる方が多く見受けられました。
退店時に、お店の方がわざわざ外までお見送り頂くのには感心しました。

ご馳走様でした。



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梅園 三条寺町店・また一つ、梅園さん。 

 

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【三条】梅園 三条寺町店

京都の有名甘味処、梅園さんが新店舗をオープン!

三条通り商店街のアーケードの終わり、ついこの間まで食堂だった所です。
食堂閉店のお知らせを知り、入った事もなかったけれど、昔からの景色がまた一つ消えてしまうと寂しい気持ちになっていたのですが、こうして新陳代謝を繰り返してゆくのもまた京都かな。

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お店は二階建て。
一階は丸テーブルの相席を中心にテーブル席。

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美しい階段の先の二階席は外向きカウンターもあり、寛げそう。

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祇園祭の宵々山の日ともあり、オープン間も無くだったので、オペレーションがまだ手探り状態で、収容力の割にお客さんを回しきれていない感じでしたが、これはおいおい慣れてこられるでしょうし、それを考えると梅園さんの店舗の中ではかなり広い店舗でしょう。
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暑い日はやはり かき氷
メニューは本店で頂くのと同じ。
かき氷は京都の甘味処らしいベース+トッピングで自分好みにカスタマイズ出来ます。

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●黒蜜+黒蜜寒天+きなこ
●宇治志るこ+白玉+黒蜜わらび餅

いずれも980円になりました。

○黒蜜+黒蜜寒天+きなこ
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○宇治志るこ+白玉+黒蜜わらび餅
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宇治抹茶の追い蜜付きなんですが、必要ないくらいたっぷりと氷にシロップが沁みています。
比較的甘めながら、ちゃんとお抹茶の旨みを感じさせるのは流石梅園さん。

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こちらのわらび餅、とろっとろのツヤッツヤで美味しいんですよ〜♡
黒蜜わらび餅と抹茶わらび餅があります。ぜひ付ける事をオススメしますよ。

三条通りって何気に甘味処が少ないエリアだったので、新店舗の誕生はありがたい。
本店は狭いので、ある程度の人数で伺う場合はこちらの方が良いですね。
またちょくちょく寄せてもらいます。

ご馳走様でした☆



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格子家・新作☆黒ごまみるく 

 

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【二条】格子家
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格子家・昔懐菓子かき氷

一年ぶりの格子家さんです。
急に蒸し暑くなってきた京都、夕方にふらりと立ち寄りました。

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メニューを見ると、あ!新作発見(≧▽≦)
●黒ごまみるく 500円

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若いご主人が奥でサクサクサク~・・・と削って出してくださいます。
今回はお店の中の小上がりに座って頂いてみました。
レトロで独創的なおやつに囲まれながら。

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ん~♡
黒ごまたっっぷり!香ばしくっていい香り!
ちょっと甘めのみるくシロップに一日の疲れが癒されてゆく感じ~。

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火照った身体もクールダウンされました。
新作もいろいろ考案中の格子家さん。観光のついでにも丁度良い、隠れた名店です。

ご馳走様でした。



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夢菓房 たから・香川県らしい希少糖入りシロップかき氷 

 

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【木太東口】夢菓房たから

創業80年を誇る、高松でも人気の和菓子屋さんにやって来ました。
かなり大きな店舗で、駐車場も広い!

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フルーツ大福が有名な様で、店内では整理券が発行され順番に購入出来るシステムの様です。

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半分が喫茶スペースになっていて、夏はかき氷が頂けるという事!
スワンの旗がはためいてます。

喫茶利用の場合はクイックレジで会計&注文。こちらはすんなりと入れました。
お庭にも出れる様になっていて、紫外線さえ気にならなければ外も気持ち良いな〜。

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●かき氷 瀬戸内レモン550円
安い安い!!
こちらは香川県らしい希少糖入りシロップ。瀬戸内レモンの生果汁と合わせてさらに瀬戸内感アップ☆
2017年新発売のシロップみたいです。

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緩やかな山型のかき氷。
レモンの薄切りが三枚、白玉が二個添えられてます。河を削ったものがまぶされていて、フレッシュの香りが長引きます。
氷はサラッサラ!超微細粉雪氷。

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中には硬い箇所もあるんですが、それは粉雪が固まったもので、カシッと儚く歯で崩れる不思議な食感。
かなり冷たい氷を高速で削るとこんな感じになるみたいです。頭がキーンと来ました。かなり冷たい氷という事ですね。

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セルフサービスの熱いお茶がありがたい…
始めはサラサラで、少し溶けてシロップと馴染み出した頃が一番美味しく感じました。

シロップはキリッとした夏らしいお味。

本当はフルーツ大福も持ち帰りたかったんですが、要冷蔵だし、当日中のお召し上がりなので、帰宅まで時間が掛かる私は断念しました。残念〜。

ご馳走様でした。



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祇園NITI ・桜かき氷 

 

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【祗園】祇園NITI
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桜のかき氷

今年は桜の開花が全国的に遅れたかと思いきや、咲いたら咲いたで雨続き。
そんな雨の中頂きに来たのが、桜のかき氷。桜を惜しむ気持ちで。

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ちなみに今日の季節のかき氷は桜と、杏のタルト、エルダーフラワーがありました。
桜はNITIさん初登場じゃないでしょうか?

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随分来ないうちにかき氷機が変わってた。4月頭から変わったそうです。
客席から手元が見えないタイプのSWANの電動です。
とても早く削れてる!削りの質はどう変わったかな。

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さてさて桜のかき氷。
仕上げに乗せられた桜の塩漬けがチャーミング。
透明な桜のシロップで、全体がお花で微かに微かに!ピンク…かも?っていうくらい微かにピンク。

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ん〜…!すごく透明感のある桜!
今まで食べてきた桜かき氷の中で(そんなに食べてきた訳じゃないけど…)ダントツ「お花を食べている」というイメージのお味です。広がる芳香。
削りもフワッとして、コットンキャンディを食べているみたい。
以前の削りとはやはり違う感じがしますが、さらに粒子が細かくなったみたいです。

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中にはピンク色の桜餡。

結果、すごく美味しかった…
最近なんとなく足が遠のいてしまってましたが、(スタッフさんも全然分からない…)やっぱり素敵なお店です。

ご馳走様でした。



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