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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

カフェフクバコ・滋賀でチョコミントかき氷、レアチーズかき氷 

 

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【石山】 カフェフクバコ (coffee fukubako)
※2017年のかき氷提供は終了しています(>_<)

JR石山駅から瀬田の唐橋を渡ってしばらく。瀬田川沿いにある古民家風のお店。

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中は開放感に溢れていて、緑とのコラボも美しい素敵な空間です。
二階もあるみたいですが、私は一階の窓際のゆったりしたソファ席に通してもらいました。

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去年から夏期はかき氷をやってらっしゃるという情報はキャッチしていたのですが、今年ようやく訪問。
しかもかき氷はあと一週間くらいで提供終了というとこだったのでギリギリでした!

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今年なにかと話題のチョコミント
こちらではチョコミントかき氷が頂けます。
東京のとあるかき氷屋さんが出された時は衝撃でしたが、やっと波が今年関西にも来ましたね〜。
さて、フクバコさんのチョコミントはどんなかな?

余談ですが、一人で二杯注文したのですが、
「お連れ様が来られるまでお出しするのを待ちますか?」
「あ、いえ一人です」
「一つづつお出しした方が良いのでしょうか?」「ハイそうですねー」
などのやりとりがあり、一人で二杯注文する人は滋賀ではまだまだ少数派なのかな?(^_^;)

●チョコミントかき氷 700円
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んー!キレイ!ミントの緑色が冴えてます。
こんもりと盛られたかき氷はなかなかの大盛り。砕かれたオレオがパラパラまぶされて、練乳が添えてあります。

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氷はふんわりと微細で、軽やか。冷たいめ。
ミントのスッキリとした風味で、中からチョコレートソースが冷えて固まったものが出て来て、まさにチョコミント。

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ミント感もキツくはなく、チョコミント苦手な人でも大丈夫なんじゃないかなぁという位。
下の方にゆくにつれ、シロップが足りなくなって来た?と思ったころにチョコミントアイス出現!かき氷とアイス、同じチョコミントでも脂肪分があるないで全然違うもんですね。混ぜたらシェイクみたいになって絶妙。

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ほっこり温かいお茶を出してもらい一呼吸。
(実は雨に当たり冷えていたので本当ありがたかった!)

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●レアチーズかき氷 730円
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これもまたこんもり。クリームチーズソースたっぷりに、グラハムクッキーかな?
美味しい〜♡(♥´∀` ♥)

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レモンの酸味が爽やかで、クリームチーズがヨーグルトのように軽やか!
そこにザクザクとしたクッキーの口当たりがアクセントになっています。風味はまさにレアチーズケーキ。
食べ進めてゆくと中からはグラノーラが。キャラメリゼされたような濃厚なグラノーラっていう選択がまた良いですね!

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食べ終わったころに再び熱いお茶…
濡れた衣服がクーラーで冷えて、さらにかき氷で冷えたから、そのお気遣いが本当に嬉しいです。

ピッツァランチがオススメみたいなんで、秋冬はランチにも伺ってみたい好ロケーションのお店でした。

ご馳走様でした。



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キャンディード2・ついに来てしまった!謎のかき氷小屋 

 

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【石山】キャンディード2(candide2)

二、三年前からネットで発見してはいたものの、あまりの情報の無さとアクセスの都合上延ばし延ばしになっていました。
営業期間中の夏の間毎回更新されるfacebookを見ても、業務連絡のような一、二行の文面…
謎だ…謎すぎる。

ある日の更新「明日はぶどう」の文字…
こりゃ行くしかあるめぃ!

JR石山駅からバスに乗り「滋賀大前」下車。
すると、とあるお宅の庭先にはためく「氷」の旗印。

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なだらかな小高い丘の様になったお庭に点々とパラソル付きテーブルが並び、小さな小屋がひとつ。
そう、ここがキャンディード2

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実際普通の一軒家(と言っても広いお宅)なんです。
そこに保健所の規定を満たす最低限の小屋を建て、かき氷小屋を夏の間だけ開いているという訳!

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小屋の主は「おじいちゃん」と呼ばれるかき氷のかき手。
その娘さんが明るくテーブル間を行き来し、夏休み中のお孫さんがお運びするという微笑ましい情景です。

お庭には大きなオリーブの樹があり、道路の向こうには瀬田川が流れ、ちょっと高原避暑地みたいです。

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私が釣られた(笑)
●竜宝のぶどう 650円
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ボリュームは並〜大きめ♡皮むきされたぶどうは薄いサファイアとも琥珀とも思える様なキラキラ…(∩˃o˂∩)♡
一粒だけ皮付きぶどうが添えられて。

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そんじょそこらのぶどうジュースとは訳が違う、ちょっとワイルドで、かつぶどうの甘さがギューっと濃縮された薄ピンク色したシロップ!非常に美味っ!!

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氷はサクサクで芯が立っていながら、薄い削りで非常にシロップ馴染みが良く、暑い野外ということもあり見る見る萎んでゆきます。
早く早く!


続いて頂いたのは
●ブルーベリーミルク 500円
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やっす〜!!!
これまたブルーベリーたっぷり!ゴロゴロと噴火しているみたいなブルーベリー♡
一粒一粒が非常に濃くて、ミルクで優しくまとまっていて、飽きることなく最後までペロリ♫

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小屋の中に鎮座するかき氷機は手回し式の超味のある年代物!
これでないと、氷の削り具合を感じられないから、とこだわりの様子。

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「じいちゃんに仕事があった方が良いと思って、じゃあ夏の間だけかき氷でもやる〜?って感じで始めたんです。近所の人5.6人が来てくれはったらええわ〜くらいで」

それが今ではお客さんがひっきりなしです。

最初「頑固なラーメン屋みたいなお店やったらどうしよう…」と思っていたのですが、
なんの、親子三代超笑顔で超フレンドリー(笑)。

お味も雰囲気も最高のかき氷でした。

一応2016年は8月30日までの予定だそうですが、なにぶんマニュファクチュアで、採算度外視のシロップなので、大人数で押し掛けたり、電話での問い合わせはNGです。
営業はお店のfacebook、ブログで確認してくださいね。

ご馳走様でした!



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tag: かき氷  滋賀  石山  期間限定  かき氷専門店   
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伽藍堂・滋賀のかき氷代表!! 

 

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【石山】伽藍堂(からんどう)

友達に誘われて滋賀ドライブ!

というか滋賀グルメがメインなんですが(о´∀`о)
というわけで、8月も最後の日曜日、伽藍堂さんへ。

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今年こそは行くぞ!と思っていたので気合充分、開店ちょっと前に到着。
今年は残暑も其れ程でもなく、急にかき氷ムードが薄れた為か、並びも数人。
すっと入れました。

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小さな店内はアジアンなんだか長屋なんだか、面白い雰囲気。

メニューが豊富です!
スタンダードな宇治金時、ミルクなどの他に季節のシロップ。
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⚫︎特ミルク氷+特製きなこみつ (練乳かけ) 720円
⚫︎はっさく氷 620円
⚫︎すいか氷 620円
にしました。

安いですね!!というかここ最近の氷の価格高騰の方が異常なのか・・・(´・ω・`)

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三つ並ぶと壮観ですー!

◯特ミルク氷+特製きなこみつ
これすごく美味しかった…!
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口に入れた途端きなこの香ばしさと黒蜜の甘さが広がり、氷は「あったの?」と思うくらいすぐに消える。
後にミルクの優しい甘さが残る…

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こりゃ美味い…!


◯はっさく氷
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隠し味にシークァーサーが入っているから実に爽やか!
はっさくのつぶつぶの残るシロップはあくまでサラサラ。

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個人的に、普段はっさくを食べる時、ピリッとくる酸味とちょっとしたエグみを感じていたのですが、
これはそんな事は全くなかったです!
はっさくの良いところだけを抜き出しました、という感じ!


◯すいか氷
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やってきましたよー!
全員「普段すいかは特に好きではない(爆)」と明言しているのに、ビジュアルと好奇心に負けました(笑)。

上の赤い部分はすいか、下の緑の部分はキウイ。
お約束、塩を掛けて。

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これ、本当にすいか!
すいかを食べ終わって、お皿に果汁が溜まりますね、あの感じです(苦笑)。
キウイが全然邪魔しない。

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お塩を掛けた方が断然面白いです。
甘さが引き立つ訳ではなく、甘さと塩気が良い具合にシーソーします。

そして伽藍堂さんがスゴイのは、
これだけ個性的なシロップが三種類あったら、普通どれか当たり負けしてしまって、味が薄れたりするものです。

しかし回し食べをしても、それぞれ全く引かない!
最後まで味の個性が前へ前へ!(笑)

これには一同関心しました。

並び列が出来出したので早々に退散しました。
入り口には和食器や日本茶葉などの販売もあります。
あの香ばしいきなこ売ってほしいなー!

ご馳走様でした。


八女茶販売・喫茶 伽藍堂

昼総合点★★★★ 4.0



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