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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

EIGHT TO FIVE・モーニングパンケーキがお得! 

 

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【肥後橋】8to5(EIGHT TO FIVE)

朝の天満橋。
ちょっと遅めの仕事の入り時間を活用して、ずっと行きたかった大阪モーニングへ。

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肥後橋駅から徒歩数分のところにあるレトロなビルのカフェ、EIGHT TO FIVE
夜は別の名前でイタリアンレストランになるらしい。

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高い窓からの朝の光が作り出す影が差す店内は日本じゃないみたい。

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モーニングメニュー…安っ!!
480円…!
ドリンクは別注文ですが、今のご時世に合わせて1000円いかないカフェモーニングはかなり貴重です。

●アメリカンブレックファースト 480円
●カプチーノ
合わせて960円 しかも内税。
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ブルックリンロースティングカンパニーの豆を使用して、エスプレッソダブルショットで仕上げられたカプチーノは綺麗なラテアートで。
香りとコクも申し分なく美味しいです。

アメリカンブレックファーストという名のパンケーキ。
ぺたんこタイプのパンケーキが二枚に、カリカリベーコン、スクランブルエッグ。
サクサクした食感のお芋は里いも??

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ムチムチしたパンケーキにカリカリベーコン。
ボリューム的にも朝ご飯にちょうど良く。

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美味しいカプチーノと、気持ちの良い接客で、朝から活力を頂きました!

ご馳走様でした。



関連ランキング:カフェ | 肥後橋駅渡辺橋駅中之島駅


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category: 大阪

tag: カフェ  パンケーキ  大阪  肥後橋  モーニング   
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熱香森 (ラシャンセン) ・大阪中華がアツい夜 

 

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【肥後橋】熱香森 (ラシャンセン)

大阪・靭公園のすぐ横にある中華料理屋さんでディナーです♡
普段はスイーツばかりリポしてますが、素敵なお店だったのでUPします(実は私中華好きなんですよ!)。

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暗い通りの先にぼんやりと灯る明かりはまるで都会のオアシス。内装もとても個性的でカッコイイ一階にはまるで温室の様に植物が植えてあり、一瞬室内という事を忘れそうな開放空間です。

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<熱コース 5,000円>
結果から言いますと、かなりリーズナブル!!このお値段でこの質と量、雰囲気は本当にすごい。
詳しくみていきますと…


●特製前菜八種盛り
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中華前菜が綺麗に小鉢に並んで八種。
どれもこれも手が込んでいて、一口ずつでも充分美味しさが伝わります。
特に良い香りを放って食欲を掻き立てられたのが、焼き立て「豚トロの香草焼き」。パリッとしていてジューシーです。

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●海鮮入りかぼちゃのスープ 
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珍しいかぼちゃの中華スープ。エビとホタテが入っていて、ポタージュと中華スープ両方の良いとこどり。実に美味しい。


●海老と烏賊と野菜のネギ生姜炒め
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アワビ茸などの食材と海鮮を、サッパリと塩味で炒めてあります。
ネギと生姜で香味を添えて。

酢豚がオススメだと言うことで、メインを酢豚に変更してもらいました。


●特製黒酢と葡萄の酢豚
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こーれーすーごーいー!!
照り照りに輝く豚のバラ肉(だと思う)が、ベーコンの塊みたいにドーンと!
これを人数分に分けてくださいます。

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黒酢と、さらにコクを出す為に葡萄ジュースを合わせて煮たソースは濃密で、甘辛く、豚の旨味にビタッとマッチング。
柔らかさといい…素晴らしい…。


かなりお腹いっぱいになったところで
●サーモンと栗入りのチャーハン
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パラパラのチャーハンに栗が入っていて、秋らしい。上品なあっさりとしたお味付けだからシメにぴったりです。

●本日のデザート
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手作り杏仁豆腐、紅芋タルト、新高梨。
ワイルドローズのお茶とともに。

杏仁豆腐はブランマンジェの様なトロトロ感!お腹いっぱいなのにスルッと入ってしまう。
タルトもさっくりと一口で。

ワイルドローズのお茶がすごく良い香りで、思わずティーポットのフタを開けて香りを確かめてしまった!

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サービスも良いですし、5000円でこの内容は本当にお値打ち。

ランチは更にリーズナブルな様ですから覚えておきたいお店。
ご馳走様でした!



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category: ●ディナー

tag: ディナー  中華料理  大阪  肥後橋 
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CLOCKWORK ROASTERS・これからが楽しみな通年かき氷が頂けるコーヒーロースター 

 

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【肥後橋】CLOCKWORK ROASTERS(クロックワーク ロースターズ)

コーヒーの香りと独特のセンスが支配するミニマムな空間、CLOCKWORK ROASTERS

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私が立ち寄った時はたまたまコーヒーをテイクアウトするお客さんが立て続けに。
確かにこの香りは美味しそうなコーヒーが頂ける予感。

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こちらを知ったのはInstagramでフォロワーさんがちょくちょく行ってらっしゃるのが気になって気になって。
しかもどうやら今や予約の取れない人気店cocoocafeさんからレシピや削り方の手ほどきを受けていらっしゃるそうで、そうなったら気になりますやんか♪

入り口カウンターで注文して先払い。
すぐ横の、かき氷が一個やっと置けるくらいの幅の狭いカウンターが客席です。二、三人座れるくらいかな。
あまり人気になると大変だ(^_^;)

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人気のブリュレ系が売り切れてしまったので、トッピングはコーヒーホイップに変更。
残念だけどコーヒーホイップも気になったから良しと。

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注文が入ってからその場で生いちごをブレンダーでMIX!
なんといちご「ゆめのか」1パックを使用しているシロップです。ぜ、贅沢〜。

●生いちご コーヒーホイップのせ 950円
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いちごそのものの甘酸っぱさと香りが楽しめるかき氷です。
コーヒーホイップはもう少し量があるとホイップ好きの私としては嬉しい。

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氷は若干ギシギシする感じで、特に生いちごだったから最後は甘さが薄まってしまって、ちょっともったいなかったな。

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練乳ソースも牛乳に近いくらい粘度の薄いものだったので、いちごみるく的に食べたかった私としてはほんの少し物足りず。

私の好みからしたら、もう少しモッタリとしたシロップが好きなので、ほかのシロップならなお良かったかも。

あくまで私の好みなので、さっぱりシロップが好きな方にはドンピシャなはず!
また好みのシロップが出たら伺ってみたいと思います(o^^o)

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メニューの中にあったホットドックやビスケットも気になります♪

ご馳走様でした。



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category: ●かき氷

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tag: かき氷  大阪  肥後橋  カフェ 
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肥後橋 うず潮 ・ 旬の魚介を確かな職人技で頂けるお店 

 

【肥後橋】うず潮

大阪・中之島、筑前橋という小さな橋のたもとに素敵な割烹があります。
魚料理 刺身 うず潮さん。

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入ってすぐ左手の厨房に掲げられた「うず潮」をモチーフに描かれた蒼い絵が印象的。

伺ったこの日はお客さんが多く、活気に満ちた店内。
カウンターに座ることが出来ました。大将の手際を拝見しながら、素材やお料理の話を伺いつつお食事を頂ける特等席に案内されました。

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「うず潮おまかせコース」 6000円
まずは
●うず潮サワー で乾杯。
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グラスに鼻を近付けると、ふわぁと薫る新鮮な山椒の香り!
堺のやまつ辻田さんの石臼挽きの山椒を特別に卸してもらっているそうです。とても爽やかで和食にピッタリなのでオススメです。

●突き出し
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香箱ガニの内子、外子、足の身を丁寧に取り出して甲羅に詰めた、この季節ならではの逸品。出汁で割ったお酢で頂きます。
漁の関係で年内しか頂けない貴重品です!ラッキー♡

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●刺身盛り合わせ
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ん〜綺麗!職人の技が随所に散りばめられたお刺身。
長崎のヤイトガツオは脂がのりまくっていて、カツオじゃないみたい!
和歌山のサヨリは「藤造り」にして。まったりした甘さです。このサイズのサヨリはかなり高価だそう。
コチは同じく和歌山産。
関のイサキはカウンター左手にある生簀から引き揚げたばかりの活き活き!
山口の生うには身を崩さないようにワンスプーンでパクっと。香りが口の中で回る〜♡


●蓮根まんじゅう
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加賀蓮根をまんじゅうにして中には黒毛和牛の牛すじが。蓮根のザラリとした食感が程よく、あんも優しいお味付けでほっこり。


●焼き物 かます
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お造りでも食べられるくらいの鮮度のかますをほっくりと幽庵焼きに。皮まで甘い♪
添えてあるのは普通の6倍の糖度という熊本の茄子。
そして血糖値を下げると話題のキクイモ。初めて食べましたが、ごぼうの様な食感と香りで美味しいですね!


●天ぷら
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雪塩をさらに細かく挽いた塩で頂きます。
さっきまで泳いでいた車海老。衣はサクサクふわっとして、身はプリ!
北海道・仙鳳趾(せんぼうし)の牡蠣。これがビックリする美味しさ!さっと揚げているから中がとってもクリーミー!
大将曰く仙鳳趾の牡蠣が一番美味しいと。エグみもなく臭みもなく、身も大きい!
今日これが食べられただけでも幸せと言えるでしょう。


●茶碗蒸し
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「何が入っているか当ててください」
…この香りは、白子!

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お店で捌いたタラのお腹からゴロゴロ〜っと出てきたそうです!冬のごほうびですね♡
高級な卵だから茶碗蒸しの色も濃いです。


●自家製あんきも
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成形して蒸したあんきもを目の前で分厚くスライス。

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さっぱりとポン酢ともみじおろしで。チーズの様なまったり感にピリッと感が合う。


●鯖寿司
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豊後水道で獲れた一本6000円はくだらない関サバを〆て鯖寿司に。年に一回しか出来ないメニューにたまたま当たったみたい!鯖寿司大好きなんで超ラッキーです。
寿司酢がまったりして、程よい脂の乗り加減の上品さで、ほっぺがタラ~ンと落ちちゃいます!


●デザート
自家製ほうじ茶アイスに白玉、小豆を乗せて。シャーベットのような口当たりでさっぱりと。

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お食事の内容はもちろん仕入れにより変化するので一期一会のお料理に出会えますね。
自慢のアワビだけは年間通して提供できるようにしているそうです。

このクオリティでこのお値段はリーズナブルと感じました。
お魚の豊富さ、旬の美味しさ、職人の技とこだわり、食材を見極める確かな目・・・美味しいお店の条件が揃った理想的なお店。
おすすめです。

ご馳走様でした!



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category: ●ディナー

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cocoo cafe・「KH!」 

 

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【本町】cocoo cafe
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cocoo cafe・「KH!」

隠れメニュー? (情報行き交いすぎて全然隠れてないけど/笑)のKHこと「巨峰」が間も無く終了?!

こりゃいかん!─=≡Σ((( つ•̀ω•́)つ

お店のドンゴロスのれんをくぐると可愛らしいお声で「いらっしゃいませ〜♫」
と迎えて下さったのはなかともさん!(笑)
えー?!ここの人ですやん状態(笑)

すっかり馴染んでらっしゃいました(о´∀`о)

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さて頂いたKH

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ベースは巨峰ですが、上に乗ってるのはピオーネ。ピオーネも大好き!!
ワイルドなシロップです。おそらく皮ごと煮出してミキサーに掛けてあるからトロトロだし、熟成前のワインみたい♡
あぁあ旨し!!!

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ピオーネからは果汁がブシャァアアア!!( 人*´∀`*)弾ける…!

下の方はミルクベースになっていて、巨峰のシロップと混ざると非常にミルキーで、優し〜くなります♡
美味しいわあああぃ♪───O(≧∇≦)O────♪

今年はぶどうが非常に豊作でしたが、終了時期も早そうです。
巨峰も時期がとても短かったのですが、頂けて感謝☆
ご馳走様でした!



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category: ●かき氷 再訪

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