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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

ICE HOLIC ・期間限定進化形かき氷アイスグラタンに注目☆ 

 

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【茶屋町】ICE HOLIC 梅田茶屋町店

阪急梅田、茶屋町口からすぐにあるイースクエアビル茶屋の5階に「茶屋町ダイニング横丁」という飲食店の集まったフロアがあります。
12:00~16:00までの時間、夏期限定で間借り営業されるかき氷店です。

スイーツハンター月ウサギくん監修の進化形かき氷が出たっ!という事で早速行ってきました~。

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他のお店は昼間営業していないせいかフロアはひっそり・・・
でもエレベーターの扉開いてすぐなんで、分かるはずです。
夜は肉バルを営業しておられるお店なんで、雰囲気は夜っぽい(^_^)

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さてかき氷は全6種類。

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そのうち月ウサギくんプロデュースの「アイスグラタン」は二種類。
どんなのか気になります・・・ほかのかき氷にもワクワク☆
5人だったのでいろいろ頂けました!

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●アイスグラタン フルーツ 1200円
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来ましたー!
グラタン皿に入っています、それほど大きくないものの上に乗っているフルーツはたっぷり☆彡

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「グラタン」なので、ちゃんと焦げ目がついているのです。氷の上にカスタードクリームを敷き詰めて炙り、フルーツを乗せてまた炙り、と二度焼する徹底ぶり。

ぽこん、とスプーンが持ち上がり、出てきたのは確かにかき氷!

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こちらのかき氷は韓国発のパウダースノー系。
ベースにミルクを使用してあるのですが、配合をさっぱり目にしてあるので、アイスグラタンのように濃厚なソースと絡まるとミルクベースの氷とは気付かないほどさっぱりと。
さらにこちらの「アイスグラタン・フルーツ」は自家製の柑橘系ソースと絡めてあるから、さらに爽やかに感じます。
見た目ほど重くなく、程良いまったり具合でさらっと頂けますよ。


●アイスグラタン マンゴー 1200円
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こちらは濃厚なマンゴーソースの黄色とキウイの黄緑の色合いが夏らしい!
ぶりっと大ぶりのマンゴーも夏感ギッシリ!
これ好きだ~☆
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●完熟とろーりマンゴー 1100円
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ココからはお店考案のメニュー。かき氷の質は同じです。
ゴロゴロのマンゴーがびっしり乗って、ゆるゆるホイップがぽってり!

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このホイップが個人的にかなりツボ☆濃厚系もったりかき氷がお好きな方にオススメ。
マンゴーが大満足な量です。


●濃厚ソースのストロベリー 1500円
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こちらもスゴイやん!
なんとわざわざシロップに絡めてある「づけいちご」(笑)なんです。だから独特の照りと艶。

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こちらは中にもストロベリーソースが絡めてあり、最後までいちごの風味が存分に味わえます。

●黒蜜もっちもちきなこ 950円
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価格的にも優しいこちらは、みんな大好き黒糖きなこ。
まるでみたらし団子を食べているかのようなもっちもち具合です。
個人的にアイスグラタン・マンゴーとこちらがワンツーで好き!

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●5種のフルーツミックスマウンテン 1250円
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キラキラですよー!どこが正面だか分からない!みんな主役だ!みたいなかき氷。
こちらもホイップがたっっぷりで、いろんなフルーツとの相性良しです。

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氷はサラサラで、シロップ濃厚。
ぽってり系のかき氷がお好きな方にオススメしたいです!

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ちなみに「#アイスホリック」をつけてインスタグラムに投稿したらドリンク一杯プレゼントだそうですよ。
ご馳走様でした。



関連ランキング:かき氷 | 梅田駅(阪急)梅田駅(大阪市営)大阪駅


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category: ●かき氷

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アサウラコーヒー・シンプルな空間が気持ちいいスタイリッシュカフェ 

 

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【茶屋町】アサウラコーヒー

梅田芸術劇場で観劇した後、ちょっとコーヒーで気持ちを落ち着けたい・・・と思い、
マイレビュアーさんの行ってらしたアサウラコーヒーを思い出しました。

劇場からもすぐだし、茶屋町にこういうカフェを求めていたかも!

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一枚窓のシンプルな外観。
中も、カフェで合ってますか??と一瞬思うくらい極限までシンプル。
キッチンとカウンター、客席以外、余計な装飾を一切排除。それがリアルでカッコいい。

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●カフェラテ 400円
●プレーンスコーン オン クリームチーズ 300円

カップにお店のネーミングロゴ。
シンプルでかっこいいデザイン。

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カフェラテ、すごく美味しいです。フォームドミルクとコーヒーがクリーミーになじんで、
コーヒーの香りがよく、濃すぎずちょうど良い飲み口♪

スコーンは平たい目のタイプ。
横にクリームチーズが添えられて。

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パクッと割ると中はしっとり・・・
全粒粉かな?生地が茶色です。ほんのり温めてありますからクリームチーズも塗りやすいです。

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うわ・・・♡しっとりで美味しいです( *´艸`)
クリームチーズがぴったりのシンプルな風味です。

ここにですね、小さなピッチャーで蜂蜜が出てきました!
付けずにはおれないでしょう!

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クリームチーズと蜂蜜という神懸かりコンビ(笑)にスコーンが進む進む(#^.^#)

しかもこの二ついただいて700円というコスパ素晴らしいです☆
また梅芸で観劇の後に利用させてもらいます。
ご馳走様でした。


アサウラコーヒー

昼総合点★★★☆☆ 3.6



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category: ●スコーン、アフタヌーンティー

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チョコレート研究所・スイーツレポーターが手掛ける本気パンケーキ! 

 

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【梅田】チョコレート研究所

<こちらのお店は移転されました!>
移転先の記事はこちら(チョコレート研究所・新たな居城はさらにパワーアップ☆

スイーツレポーターちひろさんが満を持して開店された、
その名の通りチョコレートに特化したメニューを展開するお店!

お店と言っても、週一回金曜日のみ開店する間借り営業。
場所は「ほなな」さんという、毎日お店の内容が入れ替わるスタイルの間貸しカフェ。
まずは腕試しに、実店舗を持つ前のステップアップに、という方にピッタリな空間なのです。

月曜担当のシュガートゥースさんには来たことがあったので、迷わず来れましたが、
初めての方は迷われるかも!

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階段を上がると、ちひろさんが迎えて下さいました。
ちひろさんとは何度かイベントなどでお目に掛かっていたので、顔を覚えていて下さってたみたい♬(≧∇≦)

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ちひろさんの丁寧なメニュー説明を受けます。
色々オススメがありましたが、やはり
カカオ薫るチョコレート付き「ふわふわスフレパンケーキ」 1200円


瓶に入った、今日焙煎したというチョコレートの実の香りを嗅がせてもらいました。

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もうそれだけで酔っ払う?!ウィスキーの様な熟成した香り!
ギューっとチョコレートの香りが詰まって、かつ、コーヒーの様な香ばしい香りも。

待っている間の突き出し?で、小さなチョコレートのタブレットを頂きます。
これもスゴイ。

いい意味でワイルド!チョコレートの実のざらっとした食感が残っていて不思議。
フルーティで華やかな香りもします!面白い~(((o(*゚▽゚*)o)))


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15分かからないくらいでやってきました♬
ものすごくぷわぷわな見た目!
直径12cmくらいで、厚みが2.5~3cmはありそうなパンケーキ三段

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(なんとこれ裏メニューで5段まで積めるらしい!)

アイスクリームと生クリーム、そしてチョコレートソース。
まわりにはグラノーラがパラパラと。

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パンケーキは卵にものすごくこだわってらっしゃって、夕張メロンの様な綺麗な黄身の卵らしいです。
そのおかげでパンケーキも綺麗なオレンジ色

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ナイフを入れたら、ぷわん♬とナイフの自重で切れてしまいます。
中から小さな湯気がぷわわん♬

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まずはなにも付けずに。
甘みは極力少なくしてあるようで、卵の香りがきっちりします!
食感はシフォンケーキを更にしっとりさせた感じです。

チョコレートソースを掛けて…

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お砂糖は極力加えず、チョコレート本来の旨みをキッチリ押し出してあります。

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半分くらい頂いたところで、
「良かったらチョコレートソース、もう一杯持ってきましょうか?!」

え━━━━(゚∀゚)━━━━?!いいんですかぁ?!


遠慮なく頂きましたよ!
しかも、生クリームにカカオ豆を掛けて、それも食べてみて下さい!と小さなココットまで頂いてしまいました。

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今度は本当に遠慮なくたっぷり掛けてみました!なんせ二杯目なんで。
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すると…

さっきまでは、チョコレートソースにパンケーキが負けてしまっている感じがしたのですが、
不思議な事に、たっっぷり掛けた方が両者の良いところが際立って、極上のパンケーキに!

それぞれの甘みも段違いに感じるのです。

えぇ?!なんなのこれ?!

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不思議な相乗効果でした。

もしかしたら、初めからたっぷり目にソースをご用意頂いた方が良いのかもしれません。

しかしチョコレート…
知らない事が多すぎる…

ちひろさんのチョコレートを追求する旅は続く!
これからも応援しております。

ご馳走様でした。

チョコレート研究所

昼総合点★★★☆☆ 3.8



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ティーラウンジ パルテール・ホテルでプチパンホットケーキ 

 


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ティーラウンジ パルテール

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大阪梅田・茶屋町は梅田コマ劇場の横のホテル阪急インターナショナルの二階にあるラウンジです。
一階のレストランのちょうど真上!バルコニー状態になっているエリアで、
下階では皆さんがビュッフェを楽しんでらっしゃる様子が見えます。

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正面が一面窓になっていて、阪急電車の高架が見えます。
鉄道好きの友達が喜んでいます(笑)

さすがホテルとあって、なんともラグジュアリー…♡
ソファも広々、背もたれゆったり。

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さて私たちが目指してきたのは
⚫︎オーブンで焼き上げたプチパンホットケーキ (一日20食限定)
セットで1650円

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∑(゚Д゚)おぉぅ、なかなかなお値段。
ホテルラウンジだし、これ位が妥当か…f^_^;)私たちも大人になりました(笑)

パンケーキは今ならプレーンの他に、紅茶のプチパンケーキも!
三人だったので、
二人がプレーン、一人が紅茶のパンケーキと相成りました。

大人な空間で、なんとも言えない寛ぎ感です…( ̄▽ ̄)…

コーヒーが参りました。
高級そうなカップに入って来ます。

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ホテルだからコーヒーのお代わり自由。それが有難いですよね。
ゆったりしていたら二杯くらい頂きたくなるし、結果お得だった、なんて場合も。

ちょっと酸味があって、軽やかなアロマが立ち昇る美味しいコーヒー。

さてパンケーキがきました。
小さな銅製?のフライパンに入ってきました。
かわいい♡ドールハウスみたい♡

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直径8〜9cmくらいのパンケーキが二枚です。
バターとライトなタイプのメイプルシロップ、ベリーソースが添えられて。
紅茶のパンケーキにはアッサム風味のキャラメルソース。

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サクッとした切り応えです。
キレイな黄色みがかった生地は気泡をしっかり含んでいて、割としっかりめ。
ふわっとぱさっとしています。

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生地自体に甘みはほとんどついていません。
柔らかめのマフィンのような感じでもあります。
これにバターとメイプルシロップを掛けて(^^)
うん、この方が美味しい♬

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紅茶生地も一切れもらいました。
アッサムの紅茶の香りがぶわっと濃くて、これは紅茶好きな方にオススメです!
ぱさっと生地には紅茶の風味が良く合う。
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コーヒーのお代わりも頂いて、本当にゆったり寛ぎました。
お店を出る頃にはマダム達の列が…
マダムの憩いの場なんですね〜。

ご馳走様でした♡


パルテール

昼総合点★★★☆☆ 3.6



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スチームパンケーキとは?カフェホリデー茶屋町 

 

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<このお店は閉店しました>

梅田の茶屋町はパンケーキのButterさん系列がお店をたくさん出してらっしゃいますね。

こちらもその一つの様です。
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こちらでは、他店では食べられない
スチームパンケーキ」とやらが頂けるらしく、行って来ました。

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エントランスは大きいのですが、お店の中は迷路みたい。
マリンテイストです。
区切りごとに趣向を凝らしてある様ですが、
段差もあり仕切りも高いので窮屈な感じ…。

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水槽があるのはキレイですが、
見えるのは一部の座席のみですね。

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さて、スチームパンケーキです。

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私は
⚫︎リリコイバターのハワイアンスチームパンケーキ 880円
を注文。

注文から10分程でやって来ました。

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リリコイバターがじゅわ〜と溶けて美味しそうです。
焼いてないのでフワフワ、蒸しパンに近いでしょうか。

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でも蒸しパン程もちもちはしません。
リリコイの風味がバターに付いていて、優しい甘さの生地と食べると美味しいです。
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ココットに入ったソフトクリームと一緒に頂くと、冷たいのと暖かいのコラボで美味^_^
あっさりしたソフトクリームなので、ソース代わりにパンケーキに付けて頂きましょ。

ご馳走様でした(o^^o)




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