FC2ブログ

『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

パティスリージャンゴ・分厚い♡季節のフルーツで楽しめるサンドケーキ 

 

025-20181029-135800.jpg

【西大橋】パティスリージャンゴ (Patisserie ginkgo)

2017年に西大橋にオープンしたパティスリージャンゴ。

可愛いネコ?のロゴが施された瓶に入ったティラミスが話題みたいですが、私が訪問した直前まで催事参加されていた梅田阪急のケーキショーで販売されていたサンドケーキが気になって買いに来ました。

001-20181029-135016.jpg

ginkgo…銀杏かな?お店の中にも銀杏のモチーフがありました。
お店はテイクアウトのみで、非常にスッキリとした店内にスタイリッシュにケーキや焼き菓子が並びます。
クッキー缶の販売もある様子。完売していました。人気なんでしょう。食べてみたいな〜。

あるある、サンドケーキ!
もう季節も終盤なので、あるかどうかハラハラしましたが、無事シャインマスカットのサンドケーキにありつけました。

●シャインマスカットのサンドケーキ 590円
026-20181029-135625.jpg

一個の購入でも丁寧に箱と紙袋に入れて下さいました。個包装してあるのでつまみやすい。
お天気が良かったので近くの公園でいざ実食。
むむ!かなり分厚いですよ!かぶりつけるかな?!

023-20181029-135847.jpg

クリームが美味しい〜!
クリームチーズとかカッテージチーズみたいな程よい酸味でシャインマスカットにぴったり。フルーツによってクリームを工夫してらっしゃるそうです。
しっとりしたスポンジ生地はスフレみたいです。ふわっ、しっとりで、クリームと乖離することなく最後まで三位一体の美味しさが味わえました。

他のフルーツも食べたくなりました。季節ごとに色々食べ比べしたら楽しそう。
お持たせにも喜ばれそうですね!

ご馳走様でした。



関連ランキング:ケーキ | 西大橋駅四ツ橋駅心斎橋駅


スポンサーサイト

category: ●カフェ・スイーツ

thread: スイーツ - janre: グルメ

tag: ケーキ  大阪  心斎橋  西大橋  パティスリー  テイクアウト専門  ぶどう  ぶ活 
tb: 0   cm: 0

△top

DE CARNERO CASTE・カステラ専門店の小さなパフェ☆ 

 

070-20171010-140450.jpg

【西大橋】 デ カルネロ カステ (DE CARNERO CASTE)

2016年に西大橋に出来たカステラ専門店にようやく訪問です♪
たしかもとは三重でお店をやってらしたんじゃなかったかな?

074-20171010-135531.jpg

055-20171010-144627.jpg

白い爽やかな外観で目を引きますね〜。
一階が販売所と工房、二階がカフェになっています。厨房が見えるせいか、なんだかラボの様な空気感もありますね。
こちらのカステラは可愛い焼印でお馴染み!贈答用に喜ばれそうですよね。

059-20171010-143426.jpg

二階のカフェ空間、大きく二つに別れていて、広々として真っ白の壁に古木のテーブルと椅子。
新築一戸建てのリビングにお招き頂いたみたい、素敵☆

071-20171010-135932.jpg

カフェではカステラはもちろん、カステラを使ったカッサータやティラミスなどのデザートがいただけます。

072-20171010-135743.jpg

●ひつじのパフェ(季節のフルーツパフェ) 800円
聞けば今日はいちじくとシャインマスカット、巨峰!私の好きなもの盛りです♡

069-20171010-140458.jpg

062-20171010-140745.jpg

可愛いらしいパフェです〜。モリモリ♡
上の方はフルーツとバニラアイス、添えてあるのはカステラのラスクです。
下の方にはカステラが。ふかふかしていて、ザラメのジャリッとした食感が良いアクセントです。

061-20171010-140837.jpg

なによりこのカステラ、とっても美味しいです!
お店によると、三重県産高級小麦粉あやひかりと、こだわりの卵、四日市産の蜂蜜、鹿児島県産の粗糖を使用し、防腐剤など添加物は使ってないそう。
だから素材そのものの優しい風味をダイレクトに感じられたんですね。

もちろんのこと、フルーツ、アイスとの相性も良くて、パクパク平らげちゃいました。

あんまり美味しかったので、帰りにカステラのはしっこを買って帰りました。
はしっこでも充分な美味しさで、家で食べるなら焼印なくても全然良いから、お得です。

ご馳走様でした!
058-20171010-143951.jpg




関連ランキング:和菓子 | 西大橋駅西長堀駅四ツ橋駅


category: ●カフェ・スイーツ

thread: スイーツ - janre: グルメ

tag: パフェ  大阪  西大橋  カフェ  ぶどう  ぶ活 
tb: 0   cm: 0

△top

チョコレート研究所・18時からの「夜桜」 

 

051-20170411-192308.jpg

【西大橋】チョコレート研究所
関連記事はこちら
チョコレート研究所・新たな居城はさらにパワーアップ☆
チョコレート研究所・チョコレートエスプーマが眩しい☆かき氷
夏はかき氷研究所に進化☆スイーツレポーターちひろさんの本気氷!
チョコレート研究所・べんきちさん主催貸し切りパーティー☆ )
チョコレート研究所・18時からの「夜桜」

すっかり人気店の仲間入りを果たされた「チョコレート研究所」。
久々に伺いましたが、平日の夕方だというのに、お待ちの列が・・・!スゴイo(≧ω≦)o

いったん戦線離脱して、すぐ戻って来るという奇行に走った私でしたが(笑)
そうまでして食べたかったのは、18時以降提供のかき氷「夜桜」。

053-20170411-192332.jpg

待って待ってようやく私のところへやって来た「夜桜」。
まるで一本の桜の木、はたまた全体が桜で覆われた春の山を思わせる出来栄えです。

052-20170411-192323.jpg

054-20170411-192349.jpg

ピンク色のエスプーマはもちろん桜風味。色を添える程度に掛けられた宇治抹茶粉末。
酒粕の効いたクリームチーズに、蜂蜜、中にはフレッシュなあまおういちごがゴロゴロ・・・
自家製キャラメルホワイトチョコレートシロップが底から出てきます。

056-20170411-192630.jpg

「夏場は無理!」とちひろ所長が仰るくらい手数の多いかき氷です。
しかしそのおかげで食べ進めるごとにどんどん味が変化していく・・・というか、味がどんどん重なってゆき、味の色合いが増してゆきます。

まるで味の多重奏♪
とても面白かったです。このかき氷は「桜が散るぐらいまで」という事でした。お店に要確認。

偶然にもゴーラー男子のひろ(@hiroxicas)さんにお会いして、ちひろ所長も交えてのかき氷談義、とても面白かったです(*^^*)

また伺います―!
ご馳走様でした。



関連ランキング:チョコレート | 西大橋駅四ツ橋駅心斎橋駅


category: ●かき氷 再訪

thread: かき氷・アイス、ソフトクリーム - janre: グルメ

tag: 大阪  心斎橋  西大橋  カフェ  かき氷 
tb: 0   cm: 0

△top

ミキ フルーツ カフェ・季節のフルーツ贅沢に! 

 

050-20161106-133656.jpg

【西大橋】ミキ フルーツ カフェ

ことごとく目的のお店に振られて、どうしよう~・・・と途方に暮れて、
検索したらなんだか気になるお店が出てきた!

時間もないし、ここにしよう!と飛び込んだお店が結果大当たりでした(*^^*)

057-20161106-131112.jpg

街のフルーツパーラーという感じですが、なんだかバナナ推しみたいで、
一本640円!というパナナが贈答用でズラーっと並んでいます。

とにかくメニューが豊富!
季節のフルーツを使った、パフェ、サンドウィッチ、ドリンクなど。
例の高級バナナを使用したメニューもたくさんあるので楽しみです。普通のとどう違うかな?

056-20161106-131328.jpg

042-20161106-134035.jpg

全部揃ったテーブルは、超華やかです♡

まずは好みのドリンクを。
●ぶどうMIXジュース 520円 
●イチジク&MIXジュース 480円 
●果物店のミックスジュース 420円
053-20161106-133534.jpg

たっぷりのジュースたち。
私の頂いたぶどう、本当に美味しくて、じゅーっと一気にいってしまいましたよ(笑)。

サンドから、
●フルーツサンドセット 1300円
●鴨ローストサンドセット 1200円

052-20161106-133637.jpg

フルーツパーラーに来たからには、フルーツサンドでしょ!
こちらのフルーツサンド、パンが厚切りでふわふわ!存在感があります。
そして、盛り合わせてあるフルーツの種類が豊富です。例の高級バナナも乗っていて、とってもリッチ。

040-20161106-134139.jpg

お味はもちろん美味しいです。
クリーム少な目で、フルーツの新鮮さが際立ち、パンふわふわ♡

高級バナナ・・・なんだか肉厚なぎゅっと詰まったようなクリーミーさ。
でもバナナ特有のあの香りは少ないような?個人的には普通のバナナで十分美味しいと思います(;´∀`)

046-20161106-133805.jpg

鴨ローストサンドのパンも厚切りで、しかもトーストしてあるタイプ。これは美味しいやつ!
鴨の燻製の様な香りがふわ~として、すごく美味しい!
レタスもシャキシャキ☆

039-20161106-134327.jpg


パフェから、
●梨&フルーツパフェ
043-20161106-133950.jpg

和梨のパフェ(*^_^*)
シャクシャクの梨をはじめ、季節の秋のフルーツたっぷり。どれも大きめのカット。
こちらもクリームは控えめで、ほとんどがフルーツでした。
シンプルで飽きの来ないパフェ。フルーツパーラーらしい直球具合でした。

美味しかったです♡
ご馳走様でした!



関連ランキング:フルーツパーラー | 西大橋駅四ツ橋駅


category: ●フルーツサンド

thread: スイーツ - janre: グルメ

tag: パフェ  フルーツサンド  フルーツパーラー  大阪    西大橋  カフェ 
tb: 0   cm: 0

△top

チョコレート研究所・べんきちさん主催貸し切りパーティー☆ 

 

047-20161023-194209.jpg

【西大橋】チョコレート研究所
関連記事はこちら
チョコレート研究所・新たな居城はさらにパワーアップ☆
チョコレート研究所・チョコレートエスプーマが眩しい☆かき氷
夏はかき氷研究所に進化☆スイーツレポーターちひろさんの本気氷!
チョコレート研究所・べんきちさん主催貸し切りパーティー☆ )
チョコレート研究所・18時からの「夜桜」


今日は、同じ関西メシコレキュレーターで、いつもお世話になっている「べんきちどんぶり」さんのお招きで、チョコレート研究所を余すところなく堪能して来ました!!

019-20161023-174137.jpg

チョコレート研究所、今日は貸切…
なんだか特別感にワクワクドキドキしながら階段を登ります。

020-20161023-174542.jpg

扉を開けるなりべんきちさんから渡された魔女帽子!ハロウィンが近かったので( ´∀`)
べんきちさんもかぼちゃアフロ被りこなしています!

024-20161023-181118.jpg

普段べんきちさんと交流のあるパン好きの皆さんや、同じく関西メシコレキュレーター甘み担当(笑)、べんきちさんのブログ読者さんなどメンバーは様々ですが既に和気藹々♫

いつものチョコレート研究所には見慣れないテーブルセッティング。

021-20161023-175119.jpg

ペットボトルのお茶に、紙コップに入った小さなスイーツたち、ミニサラダ。
なんとこのミニサラダ、べんきちさんお手製!!
コンフィチュールを自ら調合して作ったドレッシングに和えたサラダです。
これが本当に美味しくて!

025-20161023-181323.jpg

前菜を楽しく頂いていると、まず登場したのはテリーヌショコラ

027-20161023-181655.jpg

そう、当チョコレート研究所所長・スイーツレポーターちひろさんの渾身の作です。
グルテンフリーのテリーヌショコラはとろりんトロトロ。
ガツンと来る濃厚さの後に、チョコレートが舌でとろけます。特製マロンも大粒♡

032-20161023-182221.jpg


お次は真打スフレパンケーキ
ちひろさんイチオシの濃厚過ぎる抹茶エスプーマも掛かっています。

033-20161023-184255.jpg

この数日前に小麦を北海道産に変えたそうで、美味しくなってるでしょ?!との事だったんですが、なんか元から美味しいのをレベル上げられてもなかなか分からんて!とにかく美味しいて!という世界。

037-20161023-184404.jpg

ダブル挿しのスポイトには、蜂蜜、メイプルシロップと入っているのですが、エスプーマが美味しくて要らないくらいでした〜。

さらにちひろ所長の思いつき?でパンケーキミニタワーが登場☆すごい!

046-20161023-194200.jpg

ふるふるするタワーを運ぶべんきちさん(o^^o)

044-20161023-194123.jpg

自己紹介など挟んだのち、
いよいよかき氷タイム☆(∩=´∀`=)∩★イェイ!!

049-20161023-194722.jpg

来る前から絶対モンブラン氷に決めていたんです♡
一つずつ丁寧に削り出されるかき氷。

056-20161023-195622.jpg

ひとつ、またひとつ…と奥から譲って、いよいよ私!
なんか…光ってる!!

060-20161023-200332.jpg

な、なんと金箔付き━━(#゚Д゚#)━━!!!
インスタで見てはいたものの、いくらすんのよハハ、なんて思っていたかき氷が、今目の前に(笑)。
なんだか恐縮〜(;´Д`A

066-20161023-200437.jpg

金箔自体のお味はほぼ無いです(爆)
でもそこはかとなく溢れるゴージャス感をひしと頂きました(*´v`)

001-20161023-200914.jpg

ラム強めの贅沢な香りプンプンのモンブランクリーム。
掘り下げて行くと中はショコラシロップ、ホイップクリーム。ごろごろとマロン。
このコラボが最強すぎて…。

個人的に某京都の秋に出るモンブラン氷が最強と思っていましたが、間違いなく双璧となりました。
本来なら中にショコラテリーヌが仕込んであるそうな。これ入ってたら抜きん出ていたかも…ふぅっ!

ふと目をやると、他のグループは皆さんでシェア!
メシコレキュレーターチームはなんて…その…すんません(>人<;)

突然会場がふっと暗くなったかと思うと・・・
お誕生日ケーキがキタ━(゚∀゚)━!!

010-20161023-204146.jpg

なんと参加者のらんらんのお誕生日が今月で、べんきちさん、ちゃんとチェックしていたんですね☆
しかも彼女の好きなレ・グーテのケーキ!

009-20161023-204117.jpg

幸せ者だね♪らんらん!
私たちもケーキのご相伴にあずかりました。

商品を掛けたジャンケン大会などののち、晴れてお開きとなりました…+.(*'v`*)+
な、なんと手土産まで付いて。

すごい、すごいよべんきちさん。
そのホスピタリティなんですか。

ただただありがたく頂くだけの私でした。
見習いたい…(>人<;)

お土産もセンスある!有名なブーランジェリーの背高コルネ。
オサレ。すごく美味しかったです!!

017-20161024-000645.jpg

こんな素敵な会を開いて下さったべんきちどんぶりさん、
会場とハイレベルなスイーツを提供してくださったチョコレート研究所・ちひろさんスタッフの皆さん
改めてありがとうございました。
ご馳走様でした!!

べんきちさんのブログはこちら↓
べんきちの食い散らかし放浪記




関連ランキング:チョコレート | 西大橋駅四ツ橋駅心斎橋駅


category: ●イベント

thread: パンケーキ - janre: グルメ

tag: イベント  大阪  心斎橋  西大橋  カフェ  パンケーキ  かき氷 
tb: 0   cm: 0

△top