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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

シェ・シバタ 夏に食べたい!名古屋パティスリーの豪華かき氷 

 

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【覚王山 】シェ・シバタ
今日は名古屋!
メインイベントの前にちょっと時間があるからかき氷をば挟みたい…

行ってみたいリストの中から早い時間からやっているお店をピックアップして目星をつけたのがシェ・シバタさん。

夏の間だけ提供されるパティスリーのかき氷。サイトに載ってる写真も美しくてワクワク。

バス到着が遅れて名古屋駅を猛ダッシュ。覚王山からも猛ダッシュ(苦笑)。いつも名古屋で走っている私…(^^;)
頑張った甲斐あり10時の開店から遅れること5分!
先にみずゆき夫妻が席を取って待っていてくれました!

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ショーケースに並ぶケーキ、どれも洗練されていて美しい。

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さーさー、道行きメニューを相談していたのですぐにオーダー。
●ミルクティー 880円
●フリュイ・ルージュ 860円
●トロピック 860円 +250円タヒチバニラの自家製アイスクリームをトッピング。
3人以上なら、お店オススメの「クレイジーラブ」というデカ盛りかき氷メニューも気になりますが、とりあえず今回は三人三様で!

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おぉっデカイ…!!
パティスリー系かき氷って小盛り、というなんとなくのイメージを大きく打ち破ってきましたよ!

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なだらかに盛られたかき氷に、鮮やかなソース。
トップに刺さっている折り紙(笑)の様なものは、パリパリッとした飴の様。でも口の中にちょっと残る感じで未知の食べ物です(''Д'')

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削りは超さらさらの新雪みたいなパウダースノーがギュッと濃縮された密度の高い盛り。
キーンとくるかなり冷たい氷で、食べ進めるのに時間が掛かります。

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私のチョイスしたトロピックは、パッションフルーツやマンゴーなどの夏らしいシロップ。
賽の目切りのマンゴー、裾の方にパラパラとコーンフレーク。
アイスクリームはさすがの美味しさ!バニラビーンズの香りが高く、かき氷の邪魔にもならない上品なものです。

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お友達のロイヤルミルクティーが予想以上の美味しさでした。
ジュレとかき氷の食感も良く、冷たいかき氷なのに紅茶の香りがちゃんとする高貴な感じ!
ベリーもマンゴーも美味しいけれどちょっと飽きが来る感じなので、間にロイヤルミルクティーが挟まるのは正解でした。

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量もあるし、氷も冷たいし、ゆっくり時間の余裕を持って召し上がるのをオススメします(^^;)(我々は急ぎすぎた…)

ご馳走様でした!



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しあわせ色した優しいタルト・fika.(フィーカ) 

 

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【覚王山】fika.(フィーカ)
<2014年8月 嵐の名古屋レポート 二日目 その二>

駅から出たらもう完全な暴風雨
KAPPAを装着してまで向かったお店は、
fika.(フィーカ)さん。

名古屋のお友達SOYちゃんが食べている写真を見て、強く印象に残っていたお店。
別行動している二人、ぱんもん・らんらんが行くと言うことで合流しました。
(暴風雨の中、心細かったしね・・・)

fikaとはスウェーデンの言葉で「三時のお茶」という感じの意味。
いま私の中で北欧がアツイ。


小さなお店ながらとってもオシャレ(*^^*)
ヨーロッパの小さな町のケーキ屋さんみたい。
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入り口すぐのショーケースにはびっしりタルトやケーキが並びます。

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奥に3、4席テーブルがあり、イートイン出来ます。
先に着いていた二人は、
⚫︎白桃のタルト⚫︎リコッタチーズとルバーブのタルト
を仲良くシェア。
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私はもうこれしか目に入らない、
⚫︎いちじくのタルト
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もう、びっくりしました。
こんなトロットロでさっくり軽いタルト、初めて食べました。

タルト生地は全然硬くないのに型崩れもしないし、何より口当たりがすごく軽い。

アーモンド風味のカスタードとまろやかないちじくの相性が抜群で、
しかも、いちじくが軽くブリュレしてあるんです!
その少し焦がした感じが余計いちじくのとろみと甘みを引き出してるんです!

この技には驚きました。
小さなひと手間でこんなに感動するんだ……じーん(u_u)

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KAPPAの三人はそれぞれ存分にタルトを味わいました。

お土産に焼き菓子「ハッロングロットル」を購入。
ホロホロと口の中で崩れて消える儚い焼き菓子でした(*^^*)
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今度は晴れた日にボーッとしに行きたい…

ご馳走様でした♡




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