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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

おやつcafe HOLIC・想像以上の実力店!タルトにケーキに焼き菓子に・・・♡ 

 

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【谷町四丁目】おやつcafe HOLIC
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おやつcafe HOLIC・小さなカフェに秘められた大きなポテンシャル!

以前、イートインでスコーンを頂いた谷四のおやつCafe HOLICさん。
今日はケーキを頂きに。

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最近とにかくすごい人気みたいで、気になるケーキがあればお取り置きしておいた方が良い、という話だったのですが、まぁ行くのは平日だし大丈夫っしょーと思っていったら、満席!
ケーキもガラガラ!食べたかったケーキはなんとかラス1でありつけましたが、大人気だという「パンプキンプリンのタルト」は売り切れていた様です。

なんとかカウンター席に座れたので良かった!

●ほうじ茶ロールのモンブラン 460円
●シャインマスカットと巨峰のタルト 550円
●ほうじ茶ラテ 490円

ケーキセットで100円引き
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ケーキが一皿に盛ってくるのって最高ですゃね…♡
ほうじ茶ラテ!見たことないくらい黒い!そして美味い!!

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ほうじ茶のパウダーで作っつあるんでしょうか、口当たりが滑らかで香りが豊かです。


さて、ケーキ。
まずは同じくほうじ茶を使ったマロンのロールケーキです。
むっちりとした切り応え。小豆の練り込まれたたっぷりのほうじ茶ホイップを、しっとりふかふかのほうじ茶スポンジ生地で包み、仕上げに渋皮栗のペーストをトッピング。

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お、美味しいっ!
ほうじ茶と栗の相性が良いのはなんとなく分かりますが、そのバランス感覚がとても良い!なにより生地ーっ!
うまーっ!!

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ぷりぷりシャインマスカットとジューシー巨峰をたっぷりとあしらったタルトは、程良きザックリ感。中のアーモンド生地はしっとりだけど香ばしく、ともすれば解離しがちなぶどうをチーズクリームでマッチさせています。

想像以上に美味しい…
こりゃ流行るはずだよー。
最近の大阪パティスリーというか菓子屋さんと見せかけてケーキレベル高いお店めちゃくちゃ増えてません??

ちょっと目を見張る感じですよ。

ご馳走様でした!
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category: ●カフェ・スイーツ

tag: カフェ  大阪  谷町四丁目  ケーキ  タルト  ぶ活  ぶどう 
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おやつcafe HOLIC・小さなカフェに秘められた大きなポテンシャル! 

 

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【谷町四丁目】 おやつcafe HOLIC
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最近出来たお店らしくて、密かにチェックしていました。
おやつcafe HOLICさん。間口の小さなミニマムなお店ですが、テーブル間隔はゆったりととってあります。

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入って目がいくのは一番奥のショーケース。

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小さなショーケースにケーキがギュッと並んでいて、それはもうキラキラ!
そしてなんとなくケーキひとつひとつが大きい気がします!

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とっても美味しそうで気になるのですが、ショーケース上のスコーンも美味しそう♪

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お店のInstagramで、スコーンサンドがあるのをチェックしていた私。それを狙ってましてん(o^^o)
じわじわとブームが来そうで来ないスコーンサンド

この日のスコーンはバタースコーンに 、チョコレートスコーンがありましたが、そのうちサンドにして貰えるのが
●バタースコーン +あんこ
●ブルーベリーとクリームチーズスコーン
でした。
それにカフェラテを付けて。

●スコーン 2点 250円×2
●カフェラテ 480円

セット価格で50円引きで、計930円
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ステキなプレートになってやって来ましたよ。
ラテアートが美しいカフェラテは絶対美味しいのだ。泡がきめ細かいから文様が綺麗に出るんだと思います。

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スコーンはほんのりと焼き直されて。

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ふわふわ生地を焼き直した時、独特の軽いさっくり加減が生まれるのですが、こちらのスコーンはまさにそれ!
本当に軽いスコーンでウキウキします(^^♪
キメも細かいから舌でスーッと溶ける感じ。

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プレーンスコーンにあんこは絶対的にぴったり。

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生のブルーベリーが嬉しい♡クリームチーズのスコーンサンド。
甘酸っぱいブルーベリーにクリームチーズがこれまたぴったりでとても美味しく頂きました。

スコーンとケーキを組み合わせるプレートもあるみたいなんで、自分好みのクリームティーセットが作れるのが良いかも!

すごくポテンシャルを秘めたお店なんで、今後のご活躍が楽しみ♪

ご馳走様でした。

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category: ●スコーン、アフタヌーンティー

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tag: スコーン  大阪  谷町四丁目  カフェ 
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タワニコ・小さなショーケースには夢いっぱい 

 

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【天満橋】タワニコ (Tawanico)

タワニコさんに寄ってみました。
シンプルな外観の小さなベイクショップ&カフェ。テーブルはあるにはありますが、とても小さい。混んでいたらちょっと大変。

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小さなショーケースに並ぶのはシンプルな焼き菓子。

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クランブルケーキや可愛い四角いタルトと迷いましたが…やはり私はスコーンなのだ。
エスプレッソマシンの並ぶカウンターで頂きました。

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●メイプルクルミスコーン 290円
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ぎしっと詰まった生地感のスコーン。
カリッとしていて、メイプル?がテカテカしている独特の表面です。クルミの味が噛むたびにぎゅっと感じられました。

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模様が綺麗がキレイなカフェラテは確実に美味しい♡というジンクス通り。
カップもビンテージっぽくてオシャレです。

日曜日だったので続々お客さんがやって来て列が出来たので早々に退散。
大人気のカフェでした。

ご馳走様でした!



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ボニーズベイクショップ 今日はクッキーディ! 

 

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【天満橋】ボニーズベイクショップ
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そこは小さなアメリカです。ボニーズベイクショップ

京阪天満橋駅から徒歩10分程にある大人気のベイクショップ&カフェ、ボニーズベイクショップ
普段から、アメリカンな焼き菓子や独創的なお菓子たちが並ぶ大人気のお店なのですが、今日は「クッキーディ」!
普段は並ばないスコーンクッキービスケットなどがお目見えする小麦粉まみれな一日なんです。
月に一度あるかないかの不定期開催で、やっと都合を付けて来ることが出来ました〜(´;ω;`)

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12時開店に合わせて伺うと、既に数名の待ちが。
オープンと同時に一人ずつカウンターで注文・会計。
席数が限られているお店だから不安だったのですが、案外持ち帰りの方も多くて、無事イートイン。と言ってもお天気の良い日だったので、テラス席で頂くことにしました。

この日のラインナップは
●プレーンスコーン
●桜とクリームチーズのスコーン
●チョコミントスコーン
●プレーンショートブレッド
●よもぎのショートブレッド
●メープルベーコンビスケット
●セサミオイルクッキー
●クリームチーズクッキー
●ホームメイドオレオクッキー

など、ほかにマフィン数点、ガレット、イートイン限定のショートケーキなど、盛りだくさんです!
小さなショーケースの中にぎっしりと詰まっています。

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私が注文したのはもちろんスコーン三種!
ブレンドコーヒーホットと共に。
スコーンは温め直してもらいました。

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お見事♡三種類のスコーンがワンプレートに。
マスカルポーネクリームも添えて。
わくわくです。

まずは
●プレーンスコーン
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四角く切られた生地が、焼かれる事で丸みを帯びてサックサクになっています。表面にはザラメ?の様なものが付いています。
横半分に割るのが難しいパターンなので縦半分に。
ザック…

ズキュ━.+゚*(о゚д゚о)*゚+.━ン☆

う、うまーーー!!!!!

ザックリしているのに非常にキメが細かくホロホロと崩れて、口の中で小麦感をたっっぷり振りまいてくれます!
表面のザクザク感と中のフワッホロ感…たまらない!!!美味しいー!!!


●桜とクリームチーズのスコーン
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桜はすっかり散りましたが、桜に会えて嬉しいです。
パカっと割ると、なんと生地に桜葉が練り込んであるんですね!これはあまり見たことないパターンの桜スコーン。

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桜葉の独特の香りが楽しめつつ、花でほんのりと塩気も。クリームチーズがまったりと全体をまとめます。


●チョコミントスコーン
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こんなの見たことないでしょう!!これぞボニーズさんの変化球。
半分に割ったら中からチョコミントの香り。すごっ!この遠慮ないチョコミント感。
チョコミント苦手〜とか言う人を寄せ付けないチョコミント感!(笑)

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しかも生地にもミント茶葉が練り込んであり、中にゴロリと大きなチョコが!
しかもアイシングもミントだからもうすごい事になってます。

食べる順番正解。先に食べてしまうと全部チョコミントに持っていかれていたとこでした。
生地の美味しさは三種類共通。いやぁ、改めてボニーズベイクショップさんの本領を見た感じ!

ご馳走様でした。またクッキーディに来たいー!



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麺とかき氷ドギャン谷四店・度肝を抜かれる超個性派かき氷に出会えます 

 

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【谷町四丁目】麺とかき氷 ドギャン 谷四店

南船場に本店がある宮崎郷土料理の居酒屋さん「どぎゃん」さんのかき氷とラーメン部門。
やっと伺えました〜。

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外観はメニュー写真がいっぱい張り出されたバリバリのラーメン屋さんですが、南船場のお店よりはるかに入りやすい雰囲気。
中も白い壁にポップな色使いの椅子で、本店の居酒屋的雰囲気よりもずっと居心地が良く、リラックス出来ます。
テレビがあるのはラーメン屋さん感がありますが、だってラーメン屋さんだし!

ラーメンをはじめ、丼、カレーなどのご飯メニューもかなり充実していて美味しそう。

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・さくらミルク宇治抹茶 クリームチーズ付き 1000円
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去年もあったメニューがちょっと進化した様です。
マシンはスワンです。サクサクとした削りの氷に独創的なトッピングが特徴。

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一番上に乗っているこのお花のゼリー!
一個一個手作りなさっていて、メニューに合わせてお花を変えてあるようで、もちろんこれは桜。華やかそのものです。
プルプルして弾力のあるゼリーで、かき氷を邪魔しないシンプルな甘み。味というより食べられるお花飾り、という意味合いが強いかな。

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さくらがふんわりと香るエスプーマ。スプーンですくうと、ピンクのさくらの下から抹茶の緑。春(o^^o)

優しいさくらミルクに、エスプーマ。これは美味しいなぁ。
さくらより抹茶の分量が多めなので後半さくらがぼやけ気味なのがちょっと残念。
桜好きとしては去年のオール桜で楽しみたかったです。

クリームチーズが抹茶の強みを緩和して、全体をクリーミーにまとめてくれます。
結構大盛りで、お腹膨れてきたな…と思ったら!コア部分に苺大福的なものが…!
(かなり食べ進ていたので、写真には撮りませんでしたが、なかなかのインパクト)
あんこに苺大福、求肥。これすんごい満腹になるじゃないか(^^;)。

さすが「遊びゴコロのドギャンさん」(勝手にキャッチフレーズ)と言ったところでしょうか。
温かいお茶がセルフなのがありがたい。おかきのオマケも無意識にぽりぽりと食べていました。
また度肝抜かれるかき氷を楽しみにしています!
ご馳走様でした。



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