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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

銀座のジンジャー・ジンジャー好きにはたまらない!創作かき氷 

 

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【銀座・京橋】銀座のジンジャー

ついにやって来ました!
生姜好きとしては絶対来ておきたかったカフェ「銀座のジンジャー」!

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最初はこちらで頂ける見るからにホワホワしたパンケーキに憧れて。
しかし最近では かき氷も話題!
毎月のように入れ替わるメニューがそれはそれは魅力的で。

お腹に余裕があれば勿論両方頂きたかったんですが、食べ歩き後半でちょっと余裕なく…
お隣のテーブルを見たらかなり大盛りかき氷!

残念ながらかき氷のみ頂きました。

今月(2016年4月)のメニューが素晴らしくって!

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ブルーの涼しげなガラス器になだらかに盛られたかき氷。
その名の通りとっても盛りだくさんなんです!

●清見オレンジとラムレーズン&アールグレイ薫るミルクティーエスプーマ
長い…しかし素晴らしい…( ゚д゚)

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ベースはアールグレイとミルクかな?ちょっとジンジャーも感じる!
エスプーマはミルクティーの風味がする珍しいもの!

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サクサクでキラキラしたのが掛けられています。何だろう?飴の砕いた様なものです。
大ぶりの清見オレンジの実。
そしてアーモンドのキャラメリゼ板!これがボリボリ美味しいー! (((o(♡´▽`♡)o)))

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横に添えられた瓶。

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こんなに沢山のコンフィチュール食べられるんかな?!と思いましたが、甘さ控え目の清見オレンジソースという感じで、掛けながら味を足してゆくと、あっという間に無くなりました。

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レーズンも入っていましたが、ラムはそれほど感じませんでした。

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とにかくこれだけてんこ盛りなのに、味の統一感が素晴らしいです。
それぞれ主張してるのに全然バラけてない!

氷は棒状のやや溶けやすい削りですが、口当たりも良く美味しいです。

食べ終わったあと、口の中がカーッとしました。隠し味に絶対ジンジャー入ってたはず!
お店の方に聞いてみたら、ミルクにジンジャーを加えてあるそうです。
やっぱり♫

このお店、とっても気に入りました。

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カフェエリアは二階で、
一階はジンジャー商品の販売になっています。
帰りに買って帰ります。
ご馳走様でした!


銀座のジンジャー 銀座本店

夜総合点★★★★ 4.0



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category: ●かき氷

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ブリッヂ・昭和空間で頂く乙女のスノーホワイトパンケーキ 

 

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【銀座】ブリッヂ

ようやくようやくようやく〜!!!
来れました!銀座のブリッヂ

パンケーキ・ホットケーキ巡りを始めて4年(まだそんなやった)、かなり初期の頃から「行きたい」していたお店です。

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場所は銀座の西銀座デパート地下一階。
西銀座デパートのラインナップはオシャレで今風なのに、ブリッヂだけすごい置いてかれ感(笑)。
またそれがいいんですけどね。

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正面には食品サンプルのケース。
喫煙可の年季の入ったテーブルたち。

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ここで一躍有名なのは、雑誌やテレビで度々紹介されている「メロンパンケーキ」ですよね。
しかし私の心は別にありました。

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スノーホワイトパンケーキ
乙女ですやろ?(笑)
そのなめらかそうな純白のソースに焦がれ、ここまで来てしまいました。

しかしかなり胃が重たくなって来ていた私…(u_u)
お店の方にお願いして、ちょっと小さめに焼いて頂きました。

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でも出て来たのは十分な見応えの美しいパンケーキ!
直径14㎝くらい、厚み7㎜くらいの生地が3枚。

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その上にもたぁ〜と白いソース。
実はこれ、ヨーグルトソース。隠し味にちょっとチーズも入っているんですって!

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ふわっとした切り応え。
ぱかっと割ると、おぉ!生地と生地の間にラズベリー(?)ジャムが塗られています。

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はぐっと一口。おぅ!予想以上に美味しく上品!
ヨーグルトソースはホイップクリームの様な舌触りで、少し酸味があり、重たすぎません。
生地もなめらかで軽く、しっとり。
全体的にショートケーキを食べているかの様な贅沢な仕上がりです。

甘すぎたり、ちょっとチープなお味付けなのかな〜とか思っていましたが、全くそんな事ありませんでした。

セット料金ではなく、ワンドリンク制になっているので、なかなかお値段がはってしまいますが、ここは銀座なんでそんなもんかしら…

ご馳走様でした!


ブリッヂ

夜総合点★★★☆☆ 3.6



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category: 東京

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ローズベーカリー銀座・オシャレすぎて圧倒!キャロットケーキとスコーン 

 

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【銀座】ローズベーカリー銀座
秋のパンケーキ遠足二日目七軒目
一つ前のお店でかき氷を二杯頂き、久々に死線を超えた私(笑)、ちょっと落ち着かせるために銀ブラです・・・!
時間的に19時を過ぎ、伺えるお店も少なくなってきたので、お土産を物色ついでにのんびり。

ここが銀座か…
テレビでよく見るビルがあるぜ・・・(; ・`д・´)
とにかく田舎者は圧倒されっぱなし・・・

ユニクロのビルのちょうど裏手だから、このビルのはずだけれど・・・
全然看板も出ていないし、階数表示を見ても全部英語
何故?何のために??(笑)

一階のアパレルのお店の方に聞いたら確かにこのビルの7階だということ。
エレベーターに乗っても店名が書いてない・・・。

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このオシャレなロゴ、 RB って書いてある。
下にちっちゃく英語で「Rose Bakery」と・・・

わからんやろo(`ω´ )o
とまぁ、都会の洗礼を浴びまして、着きましたところはまたしてもオシャレすぎる空間。

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だだっ広い店内に、ビシーっと並んだテーブル。一面のショーケースには焼き菓子たちが。
一番に目を奪われたのは、話題のキャロットケーキ。

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スコーン目的で来ましたが、持ち帰りやすいスコーンはテイクアウトにし、
キャロットケーキを店内で頂くことに。

●キャロットケーキ
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筒形の個性的な形。大き目で、ずしっとした印象です。
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切ると、ザクザクっと中身が詰まっている手応えです。キャロットラぺ、くるみなどが細かくされて焼き込まれていますね。
シナモンなどのスパイスはふんだんに使われているようですが、刺激的過ぎず丁度良いバランスです。

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キャロットラぺは歯ごたえがシャクシャク残るくらいに主張していて面白い。
上のクリームチーズがこってり甘くて、ぽそぽそしがちな生地をまったりさせてくれます。
さすがに美味しい・・・♡


●チーズスコーン
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テイクアウトしたのを後日お家で頂きました。
チーズと、ディルかな?ハーブが練り込まれています。
これが爽やかな香りを含んでとてもフレッシュ。
生地は割とカチッと詰まっていて、軽いけど引き締まっているという感じです。

チーズ生地だったからかもしれませんが、お食事にとても合うスコーンでした。

今度はパンケーキをイートインしたいですが、まぁお値段との相談ですね(;´∀`)
ご馳走さまでした!
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ローズベーカリー 銀座

夜総合点★★★☆☆ 3.6



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category: ●スコーン、アフタヌーンティー

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