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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

ROCCA&FREIENDS ・マスカット&ライチのかき氷  

 

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【高槻】ROCCA&FREIENDS
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ROCCA&FREIENDS ・マスカット&ライチのかき氷

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久しぶりにROCCAさんのかき氷 を食べに伺いました♪
今日からマスカットにメニュー変更〜!飛びつきました!
かき氷の提供は14:00から。電話で予約して伺いました。

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●マスカット&ライチのかき氷 1300円
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ROCCAさんのテーマ「旅する紅茶」を体現した様なかき氷でした!
一口目、とても甘さが控え目だから、シロップのタカツキティーという紅茶の味がスーッと入ってくるんです。

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トップを覆うクリームはライチクリームのエスプーマ。以前ROCCA&FRIENDS CREPERIE でシャインマスカットのクレープを頂いた時もライチクリームと合わせてあり、そのぴったり具合に驚きました。

そしてガナッシュクリームで作ったホイップ。エスプーマとは重たさが全然違い、もったり感もあります。全体的にさっぱりした中に、この存在感は大事。

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さらにザクザク粗めのクッキーがまぶされていますが、これお抹茶?のクッキーですよね?
マスカットにお抹茶とはびっくりな組み合わせ。アールグレイの様な香りも??

キラキラ光るのは白ワインとマスカットのゼリー!

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更に器の底にもたっぷりのブランマンジェが。
こちらも抹茶。
滑らかな舌触りのブランマンジェで、いささかさっぱりし過ぎている紅茶シロップのかき氷のラストに味の変化をもたらしていて面白い。
いろんなお茶や素材が打ち消しあう事なく存在しているのがさすが!

総じて実に爽やかなかき氷でした!

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添えてあるミニケーキも抹茶っぽい。こだわりを感じましたね。
マスカットといろんな種類のお茶たちがこんなに相性が良いとは思いませんでした♡

ご馳走様でした。



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category: ●かき氷 再訪

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Rocca & Friends・ナガノパープルのむらさきフルーツサンド  

 

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【高槻】ROCCA&FREIENDS(ロッカ アンド フレンズ)
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ナガノパープルのむらさきフルーツサンド

※このメニューは終売しています。季節により様々なフルーツサンドをリリースしておられますので、お店のSNSをチェックしてみて下さい!

今日は高槻ぶどう連覇
ロッカアンドフレンズクレープリーユナイテッドカフェロッカアンドフレンズ、とやって来ました。
いよいよ最終戦。ロッカアンドフレンズです。移動距離少なっ(笑)。

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ロッカアンドフレンズさんにもあらかじめ予約して伺いました。
目的のフルーツサンドは数量限定だし、こちらも人気店だから、やはり予約が安心ですよ。

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さて、春に あまおうのフルーツサンドがスマッシュヒットしたロッカアンドフレンズさん。
やってくれないかなー、と思っていたら出ました!!
ぶどうのフルーツサンド!
しかもナガノパープル!!ありがとう〜ありがとう〜。゚(゚´Д`゚)゚。!!!

●ナガノパープルのむらさきフルーツサンド 1706円
こちらはドリンクとセットです。
マスカットの香りの「タカツキ」という紅茶と共に頂きます。

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あ、あ…美しい……
真っ白いパンに挟まれた紫色した宝石。深い緑とも紫とも見て取れる渋い輝き…
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よく見るとクリームの色が微妙に違います。
マカダミアクリームとブルーベリークリームの二種類だそうです。
分厚い。とにかく分厚いよ…(≧∀≦)

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あむ。
ぶっしゃー!!!
ナガノパープル!弾ける!!果汁炸裂。
ナガノパープル、個人的に巨峰超えてると思う…皮も薄いし、種もないから丸ごと頬張れるのも魅力。
皮もワインの様な程よい渋みとなって、葡萄の風味を高めます。

ブルーベリークリームの方は、ヨーグルトかクリームチーズの様なこってり感。
マカダミアクリームはマカダミア感こそあまり分かりませんが、アッサリと軽め。
どちらもナガノパープルの美味しさを損なうことなく同居しています。
ああ、美味し…。゚(゚´ω`゚)゚。

去年までは葡萄のメニューを探すのも一苦労でしたが、今年は本当にすごい。
一気にぶどう人気に拍車が掛かった感じ。
まいたんのぶ活、まだまだ続きます。

ご馳走様でした!



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category: ●フルーツサンド

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6+E UNITED cafe・季節限定 葡萄みのりパフェ  

 

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【高槻】 ユナイテッドカフェ(6+E UNITED cafe)
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季節限定 葡萄みのりパフェ

今日は高槻ユナイテッド系列ぶどう制覇! 
全く今年はぶどうメニューが溢れていて大変だ!どうなってんの!
何はともあれ「ぶ活」です。

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久しぶりのユナイテッドカフェさん、予約をして伺いました。
予約が絶対正解ですよ。相変わらず大人気。

さて狙っていたメニュー
●葡萄みのりパフェ 1296円
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ワンドリンクの注文が必要だそうで( ˘ω˘ )、ユナイテッドブレンド450円を注文。
ポット一杯分のお代わりが付いてくるし、ロータスビスケットが付いて来るし、お得感はあります。

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葡萄、美しい…
紫と緑のコントラスト、宝石みたい。
ローズマリーがスッと爽やかに香ります。

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中のぶどうのソルベ、若いワインの様なとても贅沢な風味です。
その下のアイスは生クリームをそのまま凍らせたようなさっぱりながらコクのあるもの。
さらにグラノーラ、コーンフレークがザクザク。

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葡萄のソース?プルーンみたいな濃厚なソースです。
パフェにコーンフレーク。アンチ派、擁護派がいるみたいですが、私は擁護派!もちろん量にも寄るけど(笑)。

ケーキみたいな生地も入っています。
ナッツに、一番下はシャンパンみたいなゼリー。
何のゼリーか伺うと、ぶどうビネガーのレモンゼリーだそうです!なんて凝った!

いろんなテイストが折り重なり、食べ進める毎にワクワク感のあるパフェでした。
昔、パフェって途中で飽きたりしたものだけど、しみじみレベル高くなりましたよね〜。

次は下のロッカアンドフレンズに移動ですー。
コーヒー持って行きたい〜(笑)

ご馳走様でした。



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はじけるきみどり!ROCCA&FRIENDS CREPERIE 

 

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【高槻】 ロッカアンドフレンズクレープリー(ROCCA&FRIENDS CREPERIE)

カフェ不毛の地と呼ばれた高槻に系列店を多数構え、飛ぶ鳥落とす勢いのロッカアンドフレンズさん。
阪急高槻市駅近にクレープリーを誕生させました。高槻の商店街の入り口の角に位置します。そこだけポンとオシャレ!(笑)

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店内には三席だけ小さなテーブルがあります。
食べたかった期間限定のシャインマスカットのクレープ、その名も
●きみどり 980円

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こちらではメニューを色分け?するみたいに、それぞれのフルーツの色味になぞらえて名付けてあります。
旗にも「きみどり」。
こういうのセンスですよねぇ。

注文するとワンドリンクついてきました。

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こんな感じでスタンドに立てて出てくるので落ち着いて頂けますね。

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しかし可愛いなぁ〜♡

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プチッと弾ける香りの良いシャインマスカット。
クリームが美味しい!
ハッと、昔母が作ってくれたホテルレシピのクレープの記憶がブワッと蘇ってきました。
手作りなのに、すごく高級で贅沢な味がした懐かしいクレープ。その味がする!

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なんでもライチクリームだそう。
ライチ…、ライチのクリーム?!?前代未聞のスゴイ発想力。
そういえば、白ぶどうの味はライチに似ています。

中にもシャインマスカット。キャラメリゼされたクランチの様なものも。そして僅かな塩気?を感じました。これがなんか、イイ。

一番下までクリームたっぷりで、生地も優しくて、980円に納得…いややっぱりちょっと高いかな…いや仕方ないかな…(笑)
こちらは間もなく(2017年10月中旬時点)終売だそうです。気になるは急いで。

ご馳走様でした。
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Rocca & Friends・あまおうのフルーツサンド 

 

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あまおうのフルーツサンド食べて来ました…!

あまりに人気で終日完全予約制のロッカ&フレンズさんの期間限定あまおうのフルーツサンド
Instagramのフォトジェニックなお姿に惹かれ…
平日なら、前日の予約で余裕でした。
予約していると焦らず訪問出来るから心易いですね。

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15:00からの予約で、ぴったりに案内されました。座席は90分制だそう。
あまおうのフルーツサンドに旅する紅茶がセットで1580円(税別)。

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旅する紅茶は、世界各地の紅茶の名産地から茶葉が選べます。
私が選んだのはルイボスティーベースにローズの香りの「エルサレム」
ちゃんと飲み方も書いて置いてありますよ。
飲みどきになったらすごく鮮やかになりました。飲みやすくて、あっさり香り良し♡

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さて、メインが!
ワォ!(*≧∀≦*)

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やっぱりすごく可愛らしい!!
そして予想していたよりずっと分厚い♡

クリームは二種類。生クリームとカスタードクリームの組み合わせと、ローズクリームにベリージャムの組み合わせ。
乙女な色合いです。

クチコミでパンがパサついているだとか、パンにこだわれば良いのにとかいうのがあり心配していたのですが、全く問題ナシに美味しいし!

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そしてやっぱりクリーム…気になるローズクリーム。
ふんわりとさり気なくローズが香り、ベリージャム甘みとのいちごの甘酸っぱさと共にほんわり弾けます。
そうだいちごもバラ科じゃなかったかな?相性が良いはずだ。

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生クリームの方はカスタードクリームが塗られているせいか、予想よりこってり。でも生クリーム自体はあっさり。

ローズクリームとの色合いのコントラストがついてとても良いですね。

普段はコーヒー派なんですが、旅する紅茶とフルーツサンドとの相性がとても良く、納得のセットでした。

ロッカさん…ますます人気で焼き菓子もスッカラカン!
カフェ不毛地帯と言われた高槻で大健闘なのです。
阪急高槻駅の方にクレープリーもオープンされた様だし、また行ってみたい。
ご馳走様でした。
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