『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

メランジュ・ドゥ・シュハリ 濃厚!クレミアソフトの乗ったパンケーキ♡ 

 

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【松井山手 】メランジュ・ドゥ・シュハリ(MELANGE De SHUHARI)

JR松井山手駅すぐのメランジュ・ドゥ・シュハリ。

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随分昔に訪れた記憶がありましたが、広々とした窓の多い空間で、白いソファやテーブルが醸し出すラグジュアリーな雰囲気はそのまま。

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ケーキやギフトにぴったりの焼き菓子などの販売もあります。

2月の期間限定のチョコレートパンケーキが頂きたかったのですが、あいにく売り切れ。
それでは、と頂いたのは
・クレミアミックスベリーパンケーキ 1450円
ちょっとお高めの設定です(;´∀`)

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クレミアというソフトクリーム、よくサービスエリアの売店などに売られているので知っている方も多いのでは?
ラングドシャのコーンに乗ったスカートのひだの様な美しい絞り方のソフトクリーム。
乳脂肪分が高めでとってもクリーミーなのに、スッキリとした後味で人気。
あのソフトクリームがパンケーキに乗ってます!(ラングドシャのコーンはなし)

パンケーキ三枚にクレミアソフトクリーム、いちごにブルーベリー、ベリーのソースをかけて。

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こちらはタブレス系のお店だから、パンケーキはクリームチーズ練り込み生地です。
お口の中でクリームチーズがまったりとろけるのが特徴です。

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パンケーキの熱でソフトクリームが溶け出して、クリーミーなミルククリームソースみたいに変化。
ベリーソースは量は少なめですが、ソフトクリームのおかげで問題ないですね。
でもメイプルシロップは付いていたら嬉しかったかも。
きっとメイプルシロップの甘みと少しの苦みがパンケーキとソフトクリームに良く合い、味の深みが増すんじゃないかしら。

他の席に運ばれてゆくパフェも大きくて、思わず目で追ってしまいました!
今度来たら頼んでしまうかもと思わせる魅力的なパフェ。

松井山手駅すぐの貴重で使いやすいカフェ、メランジュ・ドゥ・シュハリでした。

ご馳走様でした。



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梅田地下街で分厚いお値打ちパンケーキ♪ベシャメルカフェ 

 

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【梅田】ベシャメルカフェ(Béchamel Café)

オープンしてしばらく経ちますけど、ようやく初訪問☆
梅田の地下街ホワイティうめだの中の、比較的見つけやすいお店。(梅田の地下街、未だに迷う…(^-^;)

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入り口すぐの注文カウンターで会計してから番号札をもらうセルフサービスカフェです。
中は結構広いです!いろんなタイプのテーブルがあるからあらゆるタイプの用途にハマりそう。

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パンケーキメニューはスイーツ系、おかず系もあります。
数種類ある中で、あずきになんだか惹かれてしまいました。
・あずきホイップパンケーキ 670円
・ホットコーヒー S セット 200円

ホットコーヒーは直ぐに手渡されました。背の高い紙コップにタップリ♪
パンケーキは焼き上がり15分ほど掛かりました。

じゃーん☆

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おー!なかなかの厚み!キレイな焼き上がり!
セルクルに入れて焼いてあるからか、きっちり厚みとエッジが出て、そそる側面♪
入り口のサンプルより実物の方が断然分厚いんですけど?!

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あずきがサンドされて、ホイップクリームに抹茶パウダー、クッキークランチが少々。
表面はこんがりときつね色です。ナイフが一瞬の抵抗ののちにスッと入っていきます。

ぱかっ♡

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しっかりと気泡が立っているから断面もキレイですね。
この厚みの感じは…まるで回転焼き!(東の方では今川焼きという?)
特にトッピングのあんこが回転焼き感を助長しているんだと思うんですが、でもいいやん。むっちりしていて美味しい〜♪

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ホイップは植物性のものでしたが、量がちょうどいいし、あんことの相性もバッチリ。
とにかくあんこ多めだから甘い!たっぷりコーヒーがここで役に立ちますよ(^_^;)。

ボリューム満点でお腹もいっぱい!ランチ代わりにも良いなぁ。
便利な場所だし、お安めだし、人気な理由が分かりますね。
ご馳走様でした。



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秘密のパンケーキは秘密にしておく?エスポア(Espoir) 

 



【長堀橋 】エスポア(Espoir)

以前パンケーキを食べに伺ったつもりが、パンケーキは14:00から
代わりにランチを頂いたのですが、それがボリューミーで唐揚げがサクッと揚がっていて美味しかったのです。

というわけで、パンケーキリベンジ!
地下鉄長堀橋からもすぐのカフェ&ダイニングです。



ちょっと寒いけど、サンルームっぽいエリアで寛ぐことに。



パンケーキはこの時は
・秘密のパンケーキ
の一種類のみ。プラス料金でトッピングを増やす事も出来ます。
フレンチトーストもオススメみたい。

場所柄遅いお昼休みをとるサラリーマンやOLさんの姿も。ランチも遅くまでやってるから便利ですね。

パンケーキは焼き上がりまで30~40分掛かりますとのこと。そりゃランチタイムには受け付けてられないですね!

用事をこなしながら待つこと35分くらい?
やって来ました~。



ぽわんぽわん♡三段のパンケーキ♡
粉糖のデコレーションが黒いプレートに映えますね。


ふるふる…じわじわと萎んでる気がするので写真は迅速に!



パンケーキシロップをたら~りと掛けて。



ふかしゅわっとしたスフレ系のパンケーキ。
ほんわかとした卵と小麦粉の香りだけでなく、僅かに感じる塩味が後味になり、引き締めます。



食感としては最近急増しているスフレ系パンケーキの中でもユルイ方ですが、決して生焼け感もなく、絶妙。

カフェラテホットと一緒にたのんで1350円と、ちょっとお高めには感じました。


ご馳走様でした。


エスポアカフェ / 長堀橋駅心斎橋駅松屋町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5


category: 大阪

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エッグスンシングス梅田茶屋町店限定ベリーベリーパンケーキ 

 



【梅田】エッグスンシングス梅田茶屋町店

ハワイが本拠地のレストランEggs 'n Things。
“All Day Breakfast”をコンセプトに日本でも店舗数を増やしています。
関西にもいつの間にやら6店舗!
その中でもこちらの梅田茶屋町店はちょっと隠れ家的存在ではないでしょうか。



場所は大阪キタの中心・梅田の中のさらに中心!というかなり便利な場所なんですが、ビルの二階にあり、さらにそのビルが大阪工業大学のサテライトキャンパスというんだから異色の立地。



同フロアの並びにはラボやら教室があるんですから。


とは言っても中はエッグスンシングス!
大きな窓が印象的で、緑がたっぷり配置されていて、都会のオアシス感がありますね。
BGMはもちろんハワイアン~。ゆったり。





頂いたのは、梅田限定メニュー
●ベリーベリーパンケーキ 1250円
エッグスンシングスといえばもちろんホイップもりもり!女のラーメン二郎!!Yes!



むっちり薄めに焼かれたパンケーキの中にストロベリー、ブルーベリー、ラズベリーなどのベリー類が焼き込まれ、トッピングにも。



こんな人気ありそうなトッピングが梅田限定メニューとは驚き。


晩御飯代わりに夜カフェとしても使えて便利です。
ご馳走様でした。



関連ランキング:ハワイ料理 | 梅田駅(阪急)梅田駅(大阪市営)大阪駅




エッグスンシングス 梅田茶屋町店ハワイ料理 / 梅田駅(阪急)梅田駅(大阪市営)大阪駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


category: 大阪

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麗門・純然たる純喫茶のホットケーキ 

 


【南森町 】珈琲館 麗門

我らがパンケーキマンのブログでかなり前に紹介されていて、ずーっとブクマしていたお店にようやく訪問です!

場所は地下鉄の南森町が近いです。天神橋筋商店街の始まり!一丁目。
商店街らしい雰囲気が始まったあたりにふいに登場。



店内は古き良き昭和のレトロな喫茶店。
小さなテーブルにドッシリした椅子。



細長い店内は真ん中で煉瓦の暖炉?の様なもので仕切られ、お一人にも便利な小さなカウンターもあり、奥はソファ席。
大きな鏡には世界地図にコーヒーの産地が示されています。



お察しの通り喫煙可なので、近くに喫煙者が来られると嫌煙家としてはかなり居心地が左右されてしまうのですが、幸いにも問題ありませんでした。

客層も若い人が多かったのも意外だし、バイトさんも若い人ばかり。日曜日だったからかな?



●自家製ホットケーキセット 730円
お供はもちろんコーヒー。
炭火らしい香りと深みの中にスッとした酸味がアクセントになった大阪らしい深煎り珈琲。



ホットケーキもとても早い登場!
タネは作られていて、それを銅板?でサクッと焼くのでしょう。



この純喫茶に共通する照りと艶は一体なに…?!
もう見た目ですでに美味しい。



香りですでに美味しい。
こんがりキツネ色の表面にホットケーキシロップがよく似合う。



サクリ…と切り出された断面にシロップをぐんと染み込ませ頂くと…



美味い。
表面のサク感と中のふっくら感。そして小麦の香ばしい香りが噛むほどに上がってきます。

美味しいなぁ…
あっという間に平らげました。オヤツに丁度良いボリュームです。

また使いたい喫茶店。
ご馳走様でした。



珈琲館 麗門喫茶店 / 大阪天満宮駅南森町駅北浜駅

昼総合点★★★☆☆ 3.6





category: 大阪

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