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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

テンランカフェ・テラスから神戸を一望!六甲山頂駅併設のカフェ 

 

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【六甲山】テンランカフェ (TENRAN CAFE)

毎年10〜11月に、六甲山を舞台に野外アート展示が繰り広げられる「六甲ミーツアート芸術散歩 ( ROKKO MEETS ART)」。
2018年ようやく観に行く事が叶いました!
まずは主要駅で「六甲・まやレジャーきっぷ阪急版」を購入。1950円で、阪急電車往復・六甲〜ケーブル下駅までのバス往復、ケーブルカー往復、六甲山シャトルバス昇降自由券がセットになったおトクなきっぷです。
これは遠方からの場合買った方がダンゼン得。

てな訳で、ケーブル下駅までバスで到着し、ケーブルカーに乗り換え。
ここからすでにアートの予感…

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しかし古いケーブルカーです。歴史を感じるなぁ。
調べるとなかなかドラマティックな経歴のある索道で、やはり戦争をかいくぐると路線そのものにも貫禄がつくというか。

二両建のケーブルカーに揺られて、左右に緑、眼下には神戸の景色!気持ちの良い十数分間の旅の末にたどり着くのは、六甲山頂駅
またここもアール・デコ様式を持つレトロ建築として一見の価値がある美しい駅舎です。

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そして、その駅舎自体もアート会場の一つになっています。
「金平糖ハウス」というカラフルな巨大インコが留まっている作品!かわいいかわいい!

そしてこの階段の先にあるのがテンランカフェです。
外側の階段からも行けます。駅舎の屋上に位置するんですね。
なお昭和天皇の訪問があったので、この場所を「天覧台」としたようですよ。

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とにかく眺めがすごいー!神戸市街が一望です。昼は太陽いっぱいのテラスで、夜は夜景を見ながらカフェが出来るという素晴らしい景観を持つお店。

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ここにも野外アート発見。「動物たちも景色を見ている」という作品。
つるりとした背中がとってもキュート♡

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せっかく良いお天気なんで、テラス席で。
阪急電車が発行しているフリーペーパー「TOKK」に紹介されていた期間限定のパンケーキメニューを頂きます。

●期間限定 マロンとカシスのパンケーキ セット1200円
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パンケーキ二枚の上に、うねうねっと太く絞り出された自家製マロンクリームにカシスのソース。これが上品な甘みで栗の風味もよく美味しい!

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栗の渋皮煮もふんだんに乗っています。
六甲山麓バニラアイスクリームもさっぱりとして滑らか。パンケーキに全てのクリーム、ソースを絡めながら頂きます。


こちらはレギュラーメニューの
●ホットケーキ はちみつレモンソース セット980円
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先ほどのはパンケーキで、これはホットケーキ(´゚д゚`)

なんとレモンジュースにひたひたに浸されたパンケーキ!
レモンジュースをたっぷりと染み込ませたパンケーキ生地にアイス。
このスタイルは、私はあと一件しか知りません。面白いですよね。(豊橋市の三愛…食べたい)

なによりのご馳走はここからの眺めです。

パンケーキのカロリーを消費すべく、六甲山中に散らばるアート作品を観に、いざ!

2018年のROKKO MEETS SRT芸術散歩201811月25日まで

ご馳走様でした。

六甲ミーツアート芸術散歩公式HP: https://www.rokkosan.com/art2018/

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Cafe hitoyasumi ・本を片手に、お一人さま時間を愉しもう 

 

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【伊丹】Cafe hitoyasumi (カフェヒトヤスミ)

ある日、Instagramを巡っていたら見覚えのあるパンケーキのお姿。
あ、東京のあそこのやね。美味しそう…はい、いいね。ん?

伊丹…だと??

それは偶然にして必然?!そして驚き!
東京・品川区にあるとあるカフェのパンケーキのレシピが伊丹でも食べられるという情報でした。
(そのとあるカフェを訪問した時の記事はこちら☆)

伊丹のお店の名は「cafe hitoyasimi」…ひとやすみ。なんかもうイイ感じ。
しかも「お一人様」を愉しむ図書館カフェ。

なんと「会話目的での2名以上の来店はご遠慮」らしい。

なななんと…。お店の雰囲気でそういう流れになっているところは数あれど、お店側が明文化してるのは珍しいかも。
これは我が目で確かめねば!
ようやく機会に恵まれて、念のためHPから予約して伺ってきました。

とあるマンションの二階がお店。外からはちょっと気付きにくいけど、それが余計に隠れ家感。

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そこはまるで、理想の勉強部屋でした。

いろんなタイプのシートがあります。まるで勉強机のようなテーブルや、開放的なカウンター。自分の世界に没頭出来そうな個室っぽい人気シート。

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いやはやこの世界観はちょっと無かったよ?!

流れるのはピアノの音と、水槽の水音のみ。
なんなら耳栓も用意してあるというから徹底している。

まずお水を頂けるのですが、なんと、「氷あり冷・冷・常温・お白湯」から選べます。
これは嬉しい!今の季節は常温でいいんだもん。

意外にも(?)ランチや軽食も充実!卵を3つ使ったサンド気になるぅ〜。

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●ホットケーキ 1400円〜
セットにするドリンクにより追加料金が違います。
私は追加料金のないhitoyasumiブレンドに。

パンケーキは注文から約20分掛かります。待っている間、ついつい本に手が伸びます。早速読みたくなる文庫本に出会います。これんな偶然の出会いも愉しい。

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そうこうしているうちにホットケーキが焼けたよう。

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可愛すぎでしょ…!

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上から横から最高のプロポーション。ビバ分厚み。このホットケーキはバターだけで頂くシンプル設計。
ギュム…とナイフが入り、溶け出したバターが窪みに沿って流れ、生地に染み込んでゆきます。

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割れ目からほわん…と小さな湯気があがった様な。
すると中から白肌生地が♡

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みっちりとしっとりが共存する不思議な生地感。
「ぎゅむ、ぎゅむ」という食感で、ちゃんとホットケーキらしい食べ応えの後に、ふんわりとした上質な小麦の香りとほのかな甘みがとても優しい。

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お店の名を冠したhitoyasumiブレンドは程よいビター加減で、香りが沈んで行き渡る様な。
パンケーキとの相性もとても良いです。

うーむ、この空間クセになりそう!
お気に入りの本を見つけて、マイ栞を挟んで長居したいなぁ。

ご馳走様でした。
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ぐりとぐらのパンケーキがこちらでも♡Mon Cachette (モン カシェット) 

 

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【伊丹】Mon Cachette (モン カシェット)
関連記事はこちら
伊丹でぐリとぐらのパンケーキ!cafe Mon

阪急伊丹駅すぐの伊丹ショッピングデパート5階にあるカフェ、Mon Cachette (モン カシェット)さんに訪問。
隣のお店「cafe Mon 」には以前伺った事があるのですが、こちらはその姉妹店というか、キッチンは繋がっているのでほぼ同じお店。

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違うのはお店の雰囲気。
お隣は喫茶店の風情で、こちらはカフェっぽい。
ほぼ同じメニューを頂けるので、混み具合やお好みのお店の雰囲気で使い分ければよいかと(^_^)

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このモンカシェットさんで是非押さえておきたいのは、
●ぐりぐらパンケーキ 880円
●カプチーノ 320円

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あの絵本「ぐりとぐら」の世界観そのままのパンケーキが、伊丹でも!

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熱々スキレットに入ったふかふか生地は厚焼きでカステラみたいで超美味〜(♥´∀` ♥)
なんだかホッとするお味なんですよ。

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ラテアートも雨の日に合わせて雨降りカエルさん!ぐりぐらパンケーキと合わせて注文するととっても可愛い!
もちろんお味も良くて、満足間違いなしです。

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肩肘張らないお店で、ゆったりと寛げる穴場カフェです。

ご馳走様でした。



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神戸にしむら珈琲店 中山手本店・歴史あるサロンでホットケーキセット 

 

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【三ノ宮】神戸にしむら珈琲店 中山手本店

お花見の帰りに、祖父が行きつけていたというお店に母と寄ってみました。
神戸にしむら珈琲店 中山手本店

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ご存知にしむら珈琲店の本店ですね。いろんなところに店舗がありますが、やっぱり雰囲気はこちらと北野坂店が良いですね。
一階の入り口部分だけを見るとよく分からないのですが、少し離れて外観を見ると、ヨーロッパの建物のような木組みの雰囲気になっているんですよ。(引きの写真撮れず)

サロンのような風情の内観。入って右手と左手で喫煙と禁煙で分かれているようです。(二階より上は不明)
喫煙側にはショーケースがあり、にしむら珈琲店全店にケーキを卸している御影のウィーン菓子屋・セセシオンさんのケーキがずらっと並びます。

禁煙側にはガラス張りの焙煎室があり、焙煎中の様子が丸見えです。
こちらのコーヒーは焙煎にこだわっていらっしゃるのはもちろん、水も酒造会社の井戸水「宮水」を使用しているとかで、タンク車で運んでいるんだそう!

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●ホットケーキセット (ドリンク・アイスクリーム付)1100円
ホットケーキは11:30~22:30までのメニューです。つまりモーニングでは頂けませんので注意です。
焼き上がるのに少々時間が掛かります。

ドリンクはにしむらオリジナルブレンド

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やはり美味しいですね・・・しみじみと美味しい。
口当たりまろやかだし、香りも優しく上がってくるし。あんまり語っても野暮な感じさえする・・・(^▽^;)
この肉厚のカップ。これがまた良い。多少の重みと、口元に持って来た時に感じるあの厚み。
これも計算されたものだというからスゴイです。

ホットケーキ!大きいです。

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直径12㎝はありそうなホットケーキが二枚。
表面がツルっとパリッと焼き上げられています。この感じはやはり銅板かな?

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むっちりと詰まった感じの生地で、香ばしさ極上!いつかどこかで嗅いだ香りがする…

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そう、神戸名物瓦煎餅!この香りに似てると思うんですよね~!

かなりのボリュームなんで、おやつというよりお食事としても十分ですよ。
重厚感のあるサロンで、美味しい珈琲と焼きたてホットケーキ。

文句ナシでしょう。

ご馳走様でした!



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Leis-cafe.(レイズカフェ)・DUO神戸のスフレパンケーキ新店 

 

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【ハーバーランド】 Leis-cafe.(レイズカフェ)
<このお店は閉店しました・・・>

ハーバーランドの地下街DUO神戸にパンケーキのお店が出来たと聞いてやって来ました。
場所は以前gramさんがあった場所でした。
11時の開店と同時に入店。

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中は広くて落ち着いたフロア。席もゆったりとしたソファ椅子でテーブルも広いです。
中央の横長テーブルはお一人様にぴったりだし、椅子もふっかりとしていて座り心地良し☆

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キッチン前にはダッチコーヒーの機器が。

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お店の説明に「スフレ」と書いてありますが、つまりスフレパンケーキです。
いわゆるココットに焼かれたスフレはメニューにはありません。
メニューは豊富で、シンプルにスフレパンケーキを味わえるものからトッピングモリモリのものまで。

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私がお願いしたのは
・フリュイ ア・ラ・モード
好きなものをトッピング出来るパンケーキ。
トッピング出来る種類によりお値段が違いまして、私は欲張りにも
フルーツ4種、クリーム3種、ソース2種を選べる1200円のものを。

フルーツはいちご、オレンジ、キウイ、ラズベリー。
クリームはマスカルポーネ、カスタード、ティラミス
ソースはアングレーズ、刻みチョコ。

注文から30分は最低掛かります。
カチャカチャと卵白を泡立てる音がします。

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注文から35分でやってきました。
トッピングモリモリです!
パンケーキは二枚。お店のInstagramでは3枚だったのに、減ってしまったんかな…

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パンケーキはほんのりオレンジ色。こだわり卵・大分県産「竜のたまご」を使用しているからだとか。
小麦粉は増田製粉の「特宝笠」。

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まずはなるべくパンケーキのみを実食。
いま流行りのスフレ系よりはスポンジ感のあるタイプ。気泡が大きく、トッピングの重みで平べったい形になってしまってます。
でも中はふわっとしていて、まるでシフォンケーキみたい。後から卵の風味がふんわり。

トッピングのクリームはどれも割とどっしりとしたクリームです。
私にはカスタードとティラミスの差が分かりにくかったですが、濃厚で美味しい。

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ラズベリーは冷凍で、ちょっと不思議な味がしました。

自分でトッピングもりもりを頼んでおいてなんですが(^_^;)このパンケーキはパンケーキ本来の味が味わえるシンプルなものが一番良い気がします!
トッピングあれこれはシンプルなものを食べたあとが良かったかな。
私の個人的な経験上、トッピングで生きるパンケーキとそうでないパンケーキがあって、こちらはシンプルイズベストなタイプかと。

また伺うチャンスがあれば、旨スフレをシンプルにメイプルで味わえたらと思いました。
コーヒーもこだわりをお持ちみたいなので、合わせて頂きたいです。

ご馳走様でした。



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