サカノウエカフェ・春を告げる！ミモザのかき氷
[1780] 2019/03/26 Tue. 11:06 [edit]
【湯島】サカノウエカフェ
移動して、湯島と御茶ノ水の間にあるサカノウエカフェへ。
湯島方面からGoogle先生に導かれるままに道を進んでいた田舎者の私・・・
ん？目の前に延びる長い坂・・・！この先へ行けと？！
なだらかなようで結構な勾配を進んだ先。というか本当に坂の上にあるカフェ、サカノウエカフェさん。
いつもお店の公式Instagramの美味しそうでセンスあるかき氷に興味津々でやって来ました。
夏場でなくても混むのかな、入り口には記入表がありましたよ。
オープン同時に入店。クールでどんな世代でも入りやすそうな店内です。
本来は桜の時期限定のさくらのかき氷を目指して来たのですが・・・
もう無いと思っていた期間限定のミモザのかき氷がまだありました♡
さくらのかき氷は他のお店にもあるけれど、ミモザは聞いたことが無かったので、こちらに！
●ミモザ 1300円 (期間限定・現在提供終了）
上にまぶされているスポンジケーキを細かくしたものがミモザ感があり、予想通り美しい♡
粗めのレモンピールがたっぷり入った甘酸っぱいシロップにカスタードのエスプーマが合わさると、まるでふわふわレモンクリームに。
ふわっとスプーンが持ち上がり、その一匙すら美味しそう！
ふと風が吹いたように感じるのはローズマリーの香り。
口に含むなりふっわふわ！
ローズマリーが大人に香ります。レモンの香りまで引き立てている感じです。
予想通り、レモン×ローズマリーの香りは絶妙♡
練乳を掛けたらレモンの酸っぱさがクリーミーになり、落ち着いた風味になってまた素晴らしい・・・♡
レモンもマシュマロのような口当たりに。
さらに中に白ワインのジュレが入っていて、すごく弾力がありプルプル！
マットな口当たりだったかき氷がこのジュレのおかげで一気に透明感を増します。
結構ボリュームのあるかき氷なんですが、あまりに美味しくて無心で食べきってしまった…(*´～｀*)
カウンター上にあったスコーンも気になっちゃったなぁ。
泊まりでなければ買って帰りたいところでした。
ご馳走様でした！
六花園・岡山かき氷の新店舗でかぼちゃキャラメルクリーム
[1772] 2019/03/17 Sun. 16:10 [edit]
【岡山】六花園
岡山県にかき氷の印象はあまり無いかも知れませんが、実は岡山は名店揃い。
まずは「ミルキン」ことミルク金時発祥の地、カニドン。
（復活、「ミル金」発祥の店・岡山のカニドン！ ）
新鮮なフルーツを使ったおまち堂。
(おまち堂 宇野港店・岡山を代表するかき氷店！念願の訪問 )
「岡山初エスプーマのお店」というCafe＆Bar KAEDEもこのブログでもご紹介しました。
（Cafe＆Bar KAEDE・岡山で唯一?!エスプーマかき氷のお店 ）
ちるちるかき氷さんも人気の注目店です。
（ちるちるかき氷・岡山の恵みをギュッとシロップに！）
こちら六花園さんも岡山に登場したかき氷のお店。
なんと夏はかき氷、冬はパンケーキの専門店になるのです。
夏とはいえ私が訪問した3月からすでにかき氷のみになっていました。
年中かき氷を食べる私ですが、流石にちょっと切り替え早いんじゃない？(^_^;)と思ったり。
(だってパンケーキかかき氷のどちらか…なんて選べない！どちらも食べられる「カブリ期」があったら嬉しいなぁ…)
かき氷の看板が超可愛い。お店の正面が全面引き戸なんで、中の様子が良く分かり入りやすいです。
かき氷のラインナップ、充実しています。若干目新しさはないかなぁと思いますが、大好きなかぼちゃがあったからそれに。
●かぼちゃキャラメルクリーム 880円
運ばれて来るや否や、見る見る溶け始める削り！
サクサク棒状で手でなるべく成形せずに盛ってあるこのタイプは溶けるの早め。しかもシロップがたっぷり染み渡っています。どおりでテーブルにストローが設置してあるワケです。
シロップがぼたぼたとお盆に溢れるのも気にせずいただきましょう。
ミルク感たっぷりの優しい甘さのベースに、こっくりと甘いかぼちゃ。そこにほのかな苦味のカラメル。
んー確かに美味しい。
どちらかというと小盛りなタイプなんで、もうひと息盛り上げて下さると嬉しい！
これなら三杯は軽くいけちゃう(笑)ところでしたが、ランチの後だったので自粛しました。
前述の通り、個人的にはパンケーキとかき氷両方頂けたらかなり満足度も上がると思います。またこのパンケーキがかなり美味しそうで気になって仕方ないんですよね…
ご馳走様でした。
センスに刺激されて・Un berger manquant(アン ベルジェ モンクゥ)
[1762] 2019/02/17 Sun. 14:02 [edit]
【逆瀬川】Un berger manquant(アン ベルジェ モンクゥ)
逆瀬川にステキなカフェがあるという噂を聞いて…。
阪急逆瀬川駅を下車して徒歩２．３分のところにあるちょっと古ぼけた(ごめん)雑居ビルの二階。
看板はありましたが、階段を登った先になんだか雰囲気のある扉。
ガラスの扉だったから、中を覗くと先客あり。
ほっ、良かった。よし、入ってみよう。
灰色の滲んだ様な壁に、コンクリートのカウンター。小さな低いテーブルが並ぶ、独特の雰囲気を醸し出している空間。
先客がいないと、ちょっと気おくれしてたかも。でもマスターらしき方は物腰優しい男性で、女性の方も和やかで、すぐに緊張する必要のない場所だと分かりました。
ロウ引きした紙のメニュー表すら雰囲気ある…。
こちらはなんと通年でかき氷を販売されているのです！意外な感じでしょ？！
聞けば、もともと岡本の「ひとひ」さんで修行されていたそうです。
なのでもちろん手作り蜜で、日によってシロップは変わります。
この日はお店のInstagramでお知らせがあっだ「国産レモンカード」。
うっ絶対好きやん…！というわけで来てしまったのです。
●国産レモンカードのかき氷 900円
それに
●ガトーショコラ 500円を付けて頂きました。
サクサクサク…といい音で削られるかき氷。
こんもり小盛りで、極力手で成形はせずに盛り付けてあるから、針のような氷が束になっています。
では一口。
ぐ、ぐわ…好き♡
レモンの酸味って乳脂肪ととても相性が良い。酸味が穏やかになって角が取れて。
ほんのちょっとザラリとした舌触りがまたピュアなレモンカード感。
中にプルプルのゼリーが入っていて、これがまた良い食感。
この束感のある氷は溶けるのが早いですが、溶けてきてしまっても、最後まですくって頂きたくなる美味しさ。
このレモンカードに絶対合う！と思ったガトーショコラ。
これも大正解。
生チョコのような濃厚さで、ガトーショコラによくあるパサパサ感はゼロ。
添えてあったアイスはミルク感さっぱりでガトーショコラに合わせても濃すぎず良いです。
このアイスにちょこんとローズマリーが乗せてあったのですが、これ飾りじゃないですからね！
アイスとガトーショコラとともに食べたら、香りが素晴らしい～♡
しかもレモンカードにも劇的に合うのです。このマッチング大成功♪
メニューにはカレーやBLTサンドもあり、ランチにも使えそう。
この空間の空気とても気に入りました。
また寄らせて頂きます♡
ご馳走様でした。
CLOCKWORK ROASTERS・これからが楽しみな通年かき氷が頂けるコーヒーロースター
[1751] 2019/02/02 Sat. 15:11 [edit]
【肥後橋】CLOCKWORK ROASTERS（クロックワーク ロースターズ）
コーヒーの香りと独特のセンスが支配するミニマムな空間、CLOCKWORK ROASTERS。
私が立ち寄った時はたまたまコーヒーをテイクアウトするお客さんが立て続けに。
確かにこの香りは美味しそうなコーヒーが頂ける予感。
こちらを知ったのはInstagramでフォロワーさんがちょくちょく行ってらっしゃるのが気になって気になって。
しかもどうやら今や予約の取れない人気店cocoocafeさんからレシピや削り方の手ほどきを受けていらっしゃるそうで、そうなったら気になりますやんか♪
入り口カウンターで注文して先払い。
すぐ横の、かき氷が一個やっと置けるくらいの幅の狭いカウンターが客席です。二、三人座れるくらいかな。
あまり人気になると大変だ(^_^;)
人気のブリュレ系が売り切れてしまったので、トッピングはコーヒーホイップに変更。
残念だけどコーヒーホイップも気になったから良しと。
注文が入ってからその場で生いちごをブレンダーでMIX！
なんといちご「ゆめのか」１パックを使用しているシロップです。ぜ、贅沢〜。
●生いちご コーヒーホイップのせ 950円
いちごそのものの甘酸っぱさと香りが楽しめるかき氷です。
コーヒーホイップはもう少し量があるとホイップ好きの私としては嬉しい。
氷は若干ギシギシする感じで、特に生いちごだったから最後は甘さが薄まってしまって、ちょっともったいなかったな。
練乳ソースも牛乳に近いくらい粘度の薄いものだったので、いちごみるく的に食べたかった私としてはほんの少し物足りず。
私の好みからしたら、もう少しモッタリとしたシロップが好きなので、ほかのシロップならなお良かったかも。
あくまで私の好みなので、さっぱりシロップが好きな方にはドンピシャなはず！
また好みのシロップが出たら伺ってみたいと思います(o^^o)
メニューの中にあったホットドックやビスケットも気になります♪
ご馳走様でした。
関連ランキング：コーヒー専門店 | 阿波座駅、中之島駅、肥後橋駅
かき氷みしょう・大阪のかき氷がさらに楽しくなりそうなお店です！
[1735] 2018/12/18 Tue. 15:35 [edit]
【北新地】かき氷 みしょう
関連記事はこちら
（かき氷みしょう・大阪北新地の新星かき氷☆さらに移転されました。 ）
最近かき氷好きの間で話題のお店・みしょうに行って来ました！
場所は大人の街、北新地。
GoogleMapが示す場所はたしかにここなんだけど…
なんかビル自体が暗い…
あ、あやしい…(; ･`д･´)
お店のある6階へ。エレベーターの扉が開いたら、フロアが暗い～…。やっぱり間違えた？！
と思ったら、左手奥にお店の灯りを発見！やっぱりここなんや～良かった！
「いらっしゃいませ」と明るい女性の声に迎えられて、ホッ。
夜感たっぷりのガラガラ声のママさんだったらどうしようかと思った～( ；∀；)
お店は昼間はかき氷と薬膳スープやカレーを出すダイニング、夜はバーとお食事を出すお店なんだそうです。
お店の造りは確かにバーなんですが、照明も明るいし、かき氷に集中出来そう。
●ピスタチオツリー 1200円（クリスマスで終了しました）
インスタのかき氷好きフォロワーさんたちがこぞって絶賛のかき氷。
クリスマスまでの期間限定でした。
「大きさは普通で良いですか？」
「大きいって聞きましたけど、どれくらいですか？」との質問にお姉さんが手で「これくらい…」と示されたのより確実にデカイかき氷がやってきた！（笑）
高さは25㎝くらいはあるかな？
これ本当にちょっとしたクリスマスツリーだよ。デスクに置いておいたらかさばるよ(笑)。
しかし大きけりゃ大きいほどテンション上がってしまうのもかき氷好きの哀しいサガ！
それに大きさだけでなく、その全体のフォルム…とっても可愛いじゃありませんか♡
ハート形のいちごがキュート。おいりのオーナメントも可愛い♡
急いで一口。
ズｷｭ━.+ﾟ*(оﾟдﾟо)*ﾟ+.━ﾝ☆
びっくり！！！！！美味！！！！！
覚悟していた以上の美味しさにドーパミン大放出！！
これは今まで食べたピスタチオの中でもダントツに美味しい！
ほんの少し泡立ったピスタチオソースがふわっとしていて、口当たりが良く、氷の馴染みもとても良いし、ピスタチオの香ばしさとほんの少しの青みが練乳でベストバランスに。
ピスタチオの風味を引き出すため、一個一個皮を剥き、ソースを作っているそうです。そのご苦労たるや…！
中にはスポンジケーキ片に、ホイップクリームが仕込まれていて、本当にケーキを食べているみたい。
更に食べ進めると、ミックスベリーがゴロゴロと出て来て甘酸っぱさをプラス。ピスタチオとベリーの相性は言わずもがな♪
最初あまりの大きさに若干ひるみ掛けましたが、満腹振り切れてもなお「残したくない！」という気持ちにさせる美味しさでした！
でもさすがにお客さんからも「大きすぎる(笑)」「お代わりしたいのに出来ひん」との声があるらしく、来年からはもう少し小さくなるそうです。が、元のサイズが良い方はリクエスト可能だそうです。
自分ジャストサイズのかき氷が楽しめたらそれは嬉しいですよね！残したくないし。
噂通りのレベルの高いお店の出現に、2019年も大阪かき氷界は楽しくなりそうです♪
ご馳走様でした！
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