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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

Cafe Licht 小さな礼拝堂の様なカフェでスコーンモーニング 

 

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【花隈】Cafe Licht(カフェ リヒト)

Licht…ドイツ語で「光」。
そこは名前の通り、朝の光がさんさんと降り注ぐ最高の場所でした。

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正面には窓が並び、そこから斜めに陽光が差し込む様子はまるで小さな礼拝堂の様。
センスの良い花が活けてあるカウンターには焼きたてのスコーンや焼き菓子。

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お一人様席は窓に面した小さなテーブル。こういうミニマムな空間に出会えた時がお一人訪問の密かな歓び。
ちょこんとミントの切り花。

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●モーニング Aセット 750円
スコーンかトーストか選べるので、もちろんスコーンで。
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今日のスープはコーンクリームスープ。
にんじんのラペに、ブロッコリーソースのペンネ、さつまいものカレーハニー風味、そしてゆで卵。
完璧なモーニング!

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スコーンは半分に切ってリベイク。ゆるゆるホイップに蜂蜜を付けて。

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全粒粉生地のスコーンは、切った部分がリベイクされる事によりエッジが出て更にザックザク。
歯応えもしっかりとしていて、生地に全粒粉の旨味とバターの良い香りが詰まってる!噛むほどに香ばしさが溢れてきて、一口一口が嬉しくなります。

なぜか最近「コーンクリームスープが飲みたいなぁ」と思っていたから、出てきてびっくり。クルトンも自家製かな?黒パンで出来ているよう。
水菜とサニーレタスのサラダに掛かっているドレッシングも美味しいし、本当に全てがちゃんと手作りしてあると分かる美味しいデリばかり。

各テーブルでガンガンガン!とゆで卵を破る音(笑)。
久しぶりに丸ごとゆで卵を食べた気がします。シンプルにお塩を付けて。

かぼちゃのスコーンがあったので、プレーンと共にテイクアウトしました。

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平日のモーニングタイムだというのに待ちが出るほどの人気。余裕のある朝にしか訪問は難しそうですね。
あと、坂を登ってゆくので、朝から体力を使える日限定かな(;'∀')。
でもまた是非来たいお店です。
ご馳走様でした。

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絶品スコーンと気楽に寛げるお茶空間 ザ ボトルオーブン  

 

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【天満橋】ザ ボトルオーブン (The Bottle Oven)

京阪天満橋、地下鉄谷町線天満橋駅から徒歩5、6分のところにあるティールーム、ザ ボトルオーブンさん。
ちょうど一周年を迎えられたばかりの様で、店先にはお祝い花が。

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シンプルな店内。カウンターには英国食器、様々な絵柄のティーポット、ティーカップが並んでいます。
女性がお一人で営んでおられるのかしら。気さくで親しみやすい雰囲気のご店主を慕って、常連さんもたくさんいらっしゃるようです。
英国風の雰囲気もありながら、街の喫茶店のような気楽に寛げる雰囲気もあって、近くにあったら絶対通い詰めてしまいそう!

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紅茶と合いそうなシンプルな手作り英国風菓子もカウンターに並んでいます。
毎日食べても飽きなさそう。

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ティールームですがコーヒーもこだわってらっしゃり様子で、「すっきり・バランス・しっかり」から選べるスペシャリティコーヒーです。
カップも選ばせてもらえました。たくさん種類があるから迷っちゃうんですけど、青い小花柄でお願いしました。

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●クリームティ 600円
●スペシャリティHOTコーヒー バランス 500円
セットで50円引きになったようです。

スコーンにつけるジャムもこの時は二種類から選ばせて貰えました。ラズベリージャムにします。

コーヒーはなんとサイフォン式でたっぷり1.5杯分をそのままテーブルに持ってきてもらえます。これは嬉しいです♪

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選んだティーカップに合わせたお皿で登場したクリームティーセット

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スコーン、大きさといい、形といい理想的!

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ぱっくり腹割れしている部分から半分に割ると、小麦とバターのいい香り!
お口の中でゆるりとほぐれて、香りが広がります。滑らかで美味しい〜。非常にレベルの高いスコーン!

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今までは何の気なしにクロテッドクリームとジャムは並べて塗っている感じだった私。
そう言えば友達が、クロテッドクリームとジャムの付ける順番で、受ける味の印象が変わると教えてくれたのを思い出し、気になっていたのでここで試してみました。
どうせなら本格的な美味しいスコーンで試してみたいと思っていたので!

「まずジャムを塗りクロテッドクリームを重ねる」コーンウォール式と、「先にクロテッドクリームを塗り、ジャムを重ねる」デヴォン式

たしかに味が違う!面白い。
私は見た感じで邪道やろ…と思っていたコーンウォール式が意外にクリーミーで美味しかった!

この二つのどちらが良いかというのは終わらない論争らしいですね。
お店のレビューとは関係ない余談でしたが、本格式の美味しいスコーンじゃないと分かりにくいし、たっぷりクロテットクリームとジャムが付いてるお店だから試せました。
皆さんも是非やってみて下さい♪面白いよ。

ご馳走様でした。
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関連ランキング:喫茶店 | 天満橋駅谷町四丁目駅北浜駅


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アイスとスコーンでアイスコーン!ブーランジェリー ビアンヴニュ コフレ  

 

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【六甲】ブーランジェリー ビアンヴニュ コフレ

阪急六甲駅から山の方へ3・4分くらい。先日訪問したカフェ、吹上の森六甲店の手前にあるブーランジェリーです。
六甲ミーツアート芸術散歩2018に行く前に寄り、スコーン発見!次の日に再訪しました♪

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横長のカウンターに並んだ多種多様なパン。

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甘い系からおかずパンまでバラエティー豊か。
昨日より少し遅い時間に着いたからか、結構少なくなっていましたが、スコーンは無事残っていました。

●シェフの気まぐれスコーン 150円
この日もチョコチップのスコーンです。とりあえずこれと…
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●アイスコーン 200円
これこれ!昨日見つけていたんです。
入り口横のドリンク冷蔵庫の横にある、スーパーとかで保冷氷が入っていそうな冷凍ボックスがひとつ。
そこには「アイスコーン」の文字が。

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「コーン?」アイスのコーンが売ってる??と思って開けてみたら、
なんとスコーンにアイスがサンドされたものがまるごと凍っています!
これ寒くなる前に絶対食べてみよー!と。
アイスは二種類、ストロベリーピスタチオ

お店の前のベンチに座ってすぐパクリ。

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アイスをサンドしたスコーンアイスというのはこの夏チラホラ見かけましたが、まるごと凍らせるとは大胆な。
スコーンはパン屋さんのスコーンらしく小麦優先のもそもそ系で、なかなかの分厚さがあります。凍っていると歯が立たない?と思いましたが、意外に食感は損なわれず、かつ凍った風情もあり、面白く頂きました。

「アイスパン」というのを見かけたことがありますが、こんな感じなのかな?

ご馳走様でした。



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OSORA CAFE・ただいまリニューアル中。どんなカフェに変わるかな? 

 

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【西中島南方】OSORA CAFE

※リニューアル前の記事です。
西中島南方は飲食店はすごく多いのですが、いわゆるカフェが少なかった地域。ですが、ここ二、三年ぼちぼち増えてきて、南方をよく仕事で訪れる私としてはありがた〜い。
ここ、OSORA CAFEも約三年前くらいに阪急南方駅すぐの便利な場所に突如出来て、何度か利用しています。

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角地だからよく目立ちます。
角地を生かした窓の多い造りの懐かしい木造校舎の様な木の温かみのある構造で、なんとなくセピア色した空間。
お一人様にも嬉しいカウンター席はとても落ち着きます。

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2018年11月あたまにリニューアルオープンを控えてらっしゃるようなので、メニューは変わってしまうかもなんですが、自家製スコーンを頂きました。

●自家製スコーン 2個 500円
●ブレンドコーヒー
スコーンはセット料金にはならないようでした。

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全粒粉を使った香ばしいスコーンは温め直されて、ホイップクリームと蜂蜜と一緒に木のボードに乗って。

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焼き直されて、サクサクと香ばしさが増している感じの生地。
右手の方は明らかに焼き過ぎで・・・(^▽^;)ラスク並みのカチカチザクザク感。
一個目は確かに美味しかったのですが、二個目に印象を持って行かれてしまいました(苦笑)。

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ホットコーヒーでホッと一息。
コクと香りのバランスの良い一杯です。ほっこり。

こちらのフレンチトーストと、可愛い顔のカレーが名物ですが、リニューアル後も残るかなぁ?
タマゴとベーコンの挟んであるサンドイッチもすごく美味しいんで、メニューに残してほしいなぁ。

ご馳走様でした。



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カールトンティーハウス・大都会大阪、上本町に息づくティールーム 

 

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【谷町九丁目】カールトンティーハウス

上本町・谷町九丁目エリアにあるティールーム。以前から伺いたいと思っていて、ようやく機会が出来ました♪

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ティールームの王道のような店内です。ビクトリア調の花柄のテーブルクロス。
小さな出窓席や、英国調の茶色の高めの腰板が落ち着く雰囲気。

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お店のInstagramで、とあるケーキが今期は今日が終了〜と書いてあったので、急いで駆けつけましたが、残念ながら売り切れ(T_T)
では、基本の基本!スコーンを頂きます♪
スコーンはケーキセットに含まれます。ケーキセットはケーキの基本料金とドリンク代から150円引き。
●スコーン 450円
●アールグレイ 600円
ケーキセットで900円に。お得感!

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プレーンとブルーベリーがあったので、一個ずつにして頂きました。
軽くリベイクして出して頂けます。
紅茶はもちろんティーポットサービス。
赤いポットがすごくカワイイですよ。アールグレイの香りがたゆたい、リラックス…

スコーンにはサラリとしたブルーベリージャムと、甘めのゆるいホイップクリームがついています。

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丸めて成形されたとおぼしきスコーンは、表面がすべっとしています。腹割れする英国式トラディショナルなスコーンとは見た目ちょっと違うけど、バター感や中のしっとり具合は王道。

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ブルーベリーが混ぜ込まれた生地にブルーベリージャムはやっぱりぴったりで美味しい♪
軽そうに思えましたが、スコーンと紅茶を二杯も頂くと満足感がありました。

場所柄、いつもお客さんが出入りする人気店です。

ご馳走様でした。
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