『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

優しい時間・Annoで絵本の様なホットケーキ 

 


PA011523.jpg

Anno (アンノ)
絵本作家の安野光雅さんの世界観をテーマに作られた富山カフェAnno

PA011498.jpg

呉羽山という小高い山を越えた畑や農家がある集落。

958-20141001-145941.jpg
959-20141001-145610.jpg


細い坂道を秋を感じながらゆっくり歩いてゆくと、
突如素敵な民家カフェが現れます。

PA011501.jpg

940-20141001-161603.jpg
「峠の茶屋 Anno」

玄関には秋桜揺れて。

PA011502.jpg

古木の取っ手を握った瞬間から、このカフェの世界が始まった感じ。

PA011503.jpg

入り口すぐの小さな待合室?にはたくさんの絵本が。

PA011504.jpg

さらに引き戸を開くと、蒔ストーブが印象的な優しい空間。

PA011505.jpg

PA011506.jpg

コンパートメントの様に仕切られたテーブル席と、
ストーブの前のオープンスペース、さらにテラスも。
テラスからは稲穂が揺れる秋の風景。

PA011512.jpg


ステキすぎる……( ゚д゚)


メニューは決めていました。
⚫︎ホットケーキ
⚫︎ホット珈琲 タンザニア セットで950円
955-20141001-150342.jpg
954-20141001-150351.jpg


お店の方が、「珈琲はご自身で豆を挽いて淹れることも出来ますよ」と。
な、なんだそれ。やってみよう!


まず、珈琲豆の入った手引きのミル、珈琲ポット、
円錐形ペーパードリッパー、砂時計が用意されました。

PA011513.jpg

いつも家では電動ミルの私。久々に手挽きのミルを使います。


ガリガリ…と腕に抵抗を感じながら挽いてゆくと、すぐにゴロゴロと心地よい振動に変化してゆきます。
ゆっくりミルを回す、これだけの事なのに、なんて贅沢に感じるのだろう。

PA011514.jpg

引き出しから粉を移し、

PA011515.jpg

赤いホーローのポットから3分間かけてじっくりお湯を落としてゆきます。
むっくり膨れてくる珈琲から、ふわぁん…と香り。

PA011516.jpg

し、幸せだ…(T_T)

PA011520.jpg



そうしている内にホットケーキがやって来ました。

PA011517.jpg


…( ゚д゚)絵本からでて来たんですね、分かります
と言いたくなる ぽんぽんのホットケーキ!

PA011519.jpg

947-20141001-152008.jpg

直径7cmくらい、厚み2cm強のが4段ですよ。
表面がキツネ色でプックリ。ダルマ落としみたい。

PA011526.jpg


PA011528.jpg

ナイフを入れてみると、ふわふわ具合が伝わります。
下までスーッと切れちゃう。キメ細かい気泡が均一で、中は黄金色。

943-20141001-152736修正

上に乗ってるのがマーガリンなのが唯一残念なところ。しかし食べると不思議と気になりませんでした。
(ちなみに渋谷の某珈琲店のホットケーキにお味、食感共によく似ています)

横に付いてるアイスも、舌触り滑らかでサッパリしたものでした。


ぼんやり…優しい時間。
なんて贅沢なんだろう…

素敵な時間をありがとうございました。
富山は遠いけど、また来たいな…

ご馳走様でした。




関連ランキング:ハンバーグ | 西富山駅


スポンサーサイト

category: 富山

thread: パンケーキ - janre: グルメ

tag: パンケーキ  ホットケーキ  富山  西富山    呉羽山  カフェ 
tb: 0   cm: 0

△top

チルアウト・米粉のスフレホットケーキ 

 


PA011495.jpg

チルアウトさん。
富山城のすぐ近くで、トラムの駅のすぐ目の前です。
…そう、富山はトラムが走る街!かっくいー☆
966-20141001-134046.jpg


富山のトレンド先取り?!オシャレで解放的な外観&店内です。
PA011487.jpg
PA011491.jpg
PA011490.jpg

ソフトクリームの専門店で、種類が豊富です。
そう言えば北陸の人はアイス大好きなんですってね!

お店も平日昼間からひっきりなしにお客さんが出入りしてます。
親子連れ、デート、奥様仲間…

そんなお店が黒部産米粉のスフレホットケーキを提供されています。

注文&会計はカウンターで先に。

私は気になった
⚫︎ココナッツホットなケーキ 600円
⚫︎カプチーノ 280円
極厚スフレホットケーキの上にココナッツのクリームがポッテリ乗ってるビジュアルに思わず注文。


PA011492.jpg

10分掛からない位で登場しました。
直径は8cm足らず?しかし厚みが4.5〜5cmはあるホットケーキ!

PA011494.jpg

サイドに焼き型の跡かな?縦じわ。
米粉らしい色白ホットケーキに、さらにココナッツクリームがぽってり♡

963-20141001-135944.jpg


少しの抵抗の後に、スッとナイフが入ります。
切り応えからしてふわふわ。

PA011497.jpg

しかしふわふわだけではなく、弾力のある噛み応えです。
米粉ならではのクセのない中にも僅かに甘みのある生地です。
米粉でスフレパンケーキというのは食べたことなかったです!美味しいです。

しかしココナッツクリームは頂けない。
クリームが植物性でしょうか。
甘すぎるし、せっかくのスフレホットケーキを安っぽい味に引き下げてしまっています。

まずはプレーンにすべきだったでしょうかねぇ。

お店の雰囲気もイイし、アイスは評判良さそうだし、地元の方に愛されている様子です。

ご馳走様でした。




関連ランキング:カフェ | 国際会議場前駅大手モール駅グランドプラザ前駅





category: 富山

thread: パンケーキ - janre: グルメ

tag: パンケーキ  ホットケーキ  富山  国際会議場駅  カフェ 
tb: 0   cm: 0

△top

はちみつに焦がれて・大場養蜂園cafe38 

 

PA011481.jpg

<このお店は移転されました>
【新根塚】大場養蜂園cafe38

ずーっと来たかった養蜂園が経営なさるカフェ
北陸に用事かあったので、こちらのためにちょっと足を伸ばして富山まで。
このの季節を待ってました!


PA011470.jpg

富山駅から八尾行きバスに乗り、新根塚というバス停で降りて徒歩2~3分。
蜂蜜の販売店の傍らにイートインスペースがあります。

PA011473.jpg
PA011472.jpg
PA011471.jpg


蜂蜜屋さんだけに、お店の所々にプーさん(原作)モチーフが♪
可愛いですね。
原作タイプだから、お店の世界観を邪魔しませんね。
968-20141001-131111.jpg


976-20141001-120020.jpg

お目当ては季節のパンケーキ
今は和栗いちじくなんです。
和栗狙いでいましたが、いちじくも捨てがたい…(T_T)

結局悩みに悩んで
⚫︎和栗のパンケーキ 648円
⚫︎スコーン ハーフ 216円
⚫︎ホットコーヒー 497円(-65円引き)

コーヒーは フレンチプレスタイプ、たっぷり二杯分。
しかも小さなピッチャーにコーヒーのはちみつまで付いて来ます。
972-20141001-121812.jpg
木のスプーンがすんごく可愛いですね♡



⚪︎和栗のパンケーキ
PA011477.jpg


直径10cm厚み1cmのパンケーキが二段。
運ばれて来た段階で、栗はちみつの香りがプワ〜ンとします(о´∀`о)
すごい芳香!

PA011476.jpg

しかも、国産いちじくが一切れ付いていますよ!
うやったあああ(∩˃o˂∩)♡ありがとう♡


パンケーキは、表面がツヤっとしていて、しっかり膜が張った感じ。
中はもっちんもっちん。
薄めなのに重ための生地で、口の中で(いい意味で)もたついて徐々に溶けてゆく感じ。

PA011482.jpg

小麦の味が強く、香ばしい香りもしっかり感じられます。

969-20141001-122234修正

一つ一つ手剥きされているという和栗のペーストの、ぽったりとした舌触りと上品な自然の甘さ。
そこに、ワイルドな栗のはちみつ(はちみつとなると途端にワイルドな栗さん)の風味がプラスされて、

PA011483.jpg


美味ー.+゚*(≧∇≦)*゚+.!!!!



⚪︎スコーン 1/2サイズ
973-20141001-121755.jpg


こちらにもいちじくが(о´∀`о)。

上下分かれて、溝にはちみつが溜められた状態でやってきます。
はちみつはコーヒーにしました。

PA011484.jpg

サックリサクサク!
私史上最高サクサクスコーンです。
まるでパイみたい。軽くて、バターの風味たっぷり。

はちみつが溜められていたので、次第に染み込んでグニャってなったらイヤだなぁ…
なんて思っていた私を殴って下さい、大場さん。

サックサク状態はどこまでも続く…
すごい…当たり負けしないスコーン(笑)!

PA011486.jpg
PA011485.jpg


コーヒーのはちみつもワイルド系のはちみつですね、
色も濃い目で、粘度は中間。
たっぷりたっぷり掛けて贅沢に♡


うわー、大満足(T_T)。

この季節に来れて良かったあ……

最後に、富山にしか原木がないという「水島柿はちみつ」432円を購入しました。

これからも国産はちみつの魅力を発信し続けて下さい!

ご馳走様でした!
975-20141001-121738.jpg




関連ランキング:カフェ | 西中野駅広貫堂前駅小泉町駅


category: 富山

thread: パンケーキ - janre: グルメ

tag: パンケーキ  スコーン  富山  新根塚  カフェ   
tb: 0   cm: 0

△top