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『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

cafe capri + Dining Bar ・ ロールパンケーキ メープルプレーン  

 

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【問屋町】cafe capri + Dining Bar (カフェカプリ ダイニングバー)

食べログで岡山のお店を漁っていたら見つけました。
一番に目に入ったのはブロックの様に盛られたフレンチトースト!(*^o^*)
しかしメニューの中に「ロールパンケーキ」なるものを見つけて、パンケーキ好きとしては捨て置けず…(苦笑)

場所はオシャレに開発されてきている問屋町エリア。
一階はお洒落居酒屋みたいなお店で、cafe capri + Dining Barさんは二階です。

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階段を上がったら、暗めの照明の大人っぽい空間が見えます。
でも入り口が見当たりません(^◇^;)
あせあせしていたら、お店の方が扉を開けてくださいました。
ガラス棚だと思っていたのがなんと扉でした!

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中はやはりパーティーでもできそうな大人きらびやかな空間。

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頂いたのは
●ロールパンケーキ メープルプレーン 600円
しばらく時間がかかる場合があると書いてあるのでもちろん手焼きです。
幸い空いていたのでそれ程待たずやって来ました。

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くるりんとロールされたパンケーキが二枚、半分にカットされて、盛り付けてあるので4切れ。
ホイップクリームとシロップがあらかじめ掛かっています。

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かなりモチッとした切り応えです。
モチモチで美味しい(*^o^*)
少しベーキングパウダーの様な苦味?を感じますが、クリームを付けると全く問題ナシ。

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結構お腹にたまる重めの生地なんで、お腹いっぱいになりました!
美味しかったです。
ご馳走様でした〜。




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ラステンアイカ・子供の時間とホットケーキ 

 

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【岡山駅】ラステン アイカ

ここに来るために岡山に来たと言っても良い場所。
岡山駅から程近いところにある北欧を思わせる絵本カフェです。

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優しい水色の外観のお店で、中はもっと優しい雰囲気!

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北欧デザインのランプにチェア、水色の腰板に白い壁。一番奥の壁に貼られた木には折り紙で出来た花が咲きます。
棚にはたくさんの絵本。一目で恋に落ち。

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テーブルに置かれた絵本風のメニュー表には、ともすると押し付けがましくなりがちなお店での過ごし方が、とっても優しい文体で書かれています。

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カウンターで注文して会計する先払いシステムの事も書かれています。

ご主人お一人で切り盛りされているので、心と時間の余裕をもって。ゆったり寛ぎながら待ちます。
お店に流れる穏やか〜な空気もご馳走のうち。

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●ラステンさんのホットケーキ
●カフェラテ ホット
セットで850円
岡山は本当に安い…(о´∀`о)♡

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めちゃめちゃ可愛いプレートがやってきました♡
直径は12cmくらいの薄めのホットケーキが三段に重ねられ、粉糖で可愛いくデコレーション。
アラビアのマグカップも賑やかでとってもキュートです。

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ホットケーキ、マットですべすべな表面で、キレイなキツネ色です。真ん中が穏やかに盛り上がっています。
どうやったらこんなにキレイに焼けるのかしら?
しっとりナイフが入ります。ぷくーっと押し返す感じです。

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香りがとても良いです。
卵煎餅の様な卵と小麦粉のいい香りです((( *)‘ω‘( *)))
ちょっぴりモチッとして、じゅわわっと口の中で溶けてゆく不思議な食感。

生地も甘めに味付けしてあるので、シロップ不要でした。
ホイップとジャムが付いているので甘さの補填はそれで充分です。

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カフェラテも、クリーミーでとっても美味でした。

他にも「ムーミンママのパンケーキ」、
それにミーのアイシングクッキーがついた「ミーのパンケーキ」も気になりました!
お隣の方が頼んでらっしゃるのを見ましたが、ミーがすっごく可愛いかった!(b'3`*)

また機会があればそちらも頂きにあがりたいと思います♫
ご馳走様でした。




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ザコーヒーハウス・岡山に元気もたらすロースター! 

 

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【大元】ザコーヒーハウス(THE COFFEEHOUSE)

邑久の「キノシタショウテン」さんを大変気に入ってしまい、
その日のうちに岡山市内の二号店、THE COFFEEHOUSEを訪問しました。

ご主人曰く、こちらは場所がらファミリー層も多く、テイクアウトのお客さんも多いらしいです。
コーヒーのロースト加減もちょっとライトに仕上げてあるのだとか。
さてどんなお店だろう?

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まさに「珈琲小屋」という雰囲気の平屋建て。
きわめてシンプルな外観と、コンパートメントのように高い背もたれで区切られたテーブル席。

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ロースターの鎮座する空間だけレトロな雰囲気の壁紙でアクセント。
なんちゅ~カッコいい・・・

そして目に飛び込んできたのはカウンター越しの鉄板!!(゚∀゚)

「ただいま満席なのでカウンターでもよろしいですか?」
「(むしろ)良いです!!」
ということで、鉄板前の好位置をキープしました♪

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お察しの通り、注文したのは
●ほっとケーキセット ドリンク付き 860円
パンケーキ三枚に、塩キャラメル、ジャム、バター、アイスクリーム付でこのお値段♪安い(/・ω・)/

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目の前に鉄板に落とされてゆくパンケーキのタネ。
カチャンカチャン☆とコテさばきも鮮やかです。

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どんどん膨れてゆくパンケーキ・・・
手際よく仕上げられてゆくラテアート。

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目の前で繰り広げられるリアルキッチン劇場を拝見するSS席ですね(#^.^#)
(お店の方は大変やりずらかったと思いますが・・・スミマセン)

やって来ました(*´ω`*)So wanderful・・・♡

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カフェラテの器が非常にカワイイ!
さすが岡山。手の中にぽっこり納まる、まる~い備前焼。手に馴染む感じです。

もちろんお味も、ミルクフォームはクリーミーで、コーヒーの香りをふんわり包み込み、
まりやか~に仕上がっています。美味しいなぁ・・・(#^.^#)

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パンケーキは、瀬戸内市長船産の福ほのかという小麦を使用しているらしく、
キノシタショウテンで頂いたものより焼き加減はペタンコ気味。
サクッとした切り応えで、やや詰まった感じながら香りは良く、食べ応えも充分。

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添付されているジャムが、今日はオレンジとグレープフルーツ。
お砂糖と一緒にさっと火にかけただけ?のフレッシュさが残るもので、大変香りが良くてパンケーキにもピッタリ☆


食べ終わってほっこりしているとキノシタショウテンのご主人に遭遇!(゚∀゚)
「またパンケーキ食べてましたね・・・」と苦笑されてしまいました(´∀`*;)ゞ

邑久のキノシタショウテンとは違うけれど、やっぱり格好いいお店で、
お店全体を包む雰囲気がとてもイイ。
伸び伸びしているというか、実に開放的で活気を感じます。

ご主人のこだわりの賜物かと。

とってもおいしそうなスコーンがあったので購入☆
お家で頂くのが楽しみです。

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さて、今度は駅前のもう一店舗に移動です♪

ご馳走様でした。




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本町コモンズ・国産米粉と小麦粉のパンケーキ 

 

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【岡山駅】本町コモンズ

岡山駅からもアクセス良いオシャレなカフェバー。

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ランチの時間はビジネスマンも利用する気軽なカフェでパニーニなどがあるみたいです。
お昼時の店内はパニーニの焼ける良い香りに包まれていました。

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私が頂いたのは
●クラシックパンケーキ 600円
こちらのパンケーキは国産小麦と米粉を使用してあるらしいです。
見た目も可愛い小ぶりなパンケーキがやってきました。小ぶりですが4段積んであるのでボリュームは問題なし!

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すでにシロップも掛かっています。
やわやわな生地で、ナイフを入れてぱかっと割ると、閉じ込められていた湯気が一気に放出!

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米粉が混ざっている為か見た目より淡白な味わい。ほんのり小麦の香ばしさも感じます。
千切れる様な食感&じゅわわんと表面にシロップが染み込むタイプで、しっとり軽い生地。

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アイスはラクトアイスのようなさっぱりしたアイスでした。

頂いていないのですが、コーヒーは丁寧なハンドドリップで定評があるようです。

ご馳走様でした。




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キノシタショウテン・岡山本気のコーヒーロースター! 

 

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【邑久】キノシタショウテン

晴れの国岡山。
曇りからスタートした朝も、朝食を頂くうちにすっかり晴れてきました。

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岡山から播州赤穂の方へ電車で30分、邑久(おく)という駅に降り立ちました。
日本のエーゲ海・牛窓も近いんですね!

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そこから徒歩10分足らずのところに突如現れる珈琲店。
窓からは焙煎機が見えて、突き出た煙突からははローストする香り。すぐあそこがキノシタショウテンだと分かりました。

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ふんわり珈琲の香りに包まれた明るい店内。カウンターには常連さん。大きな窓から明るい朝の光。

ここはステキだわ〜…♡

平日の朝だというのにお客さんがひっきりなし。地元の方にもすごく愛されているみたい。

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常に笑顔で明るい笑い声の店員さんが丁寧に丁寧にドリップされている様子が見えます。
「そのカメラ素敵ですね!」とこれまた笑顔が素敵な店員さんに声を掛けられました((( *)‘ω‘( *)))

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頂いたのは
●朝のパンケーキセット  970円
今日の珈琲はエチオピア。

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ちょっと酸味のある香りですが、軽やかなコーヒーアロマをまとって、すごく良い香り!思わず深呼吸…♡
口の中で丸く丸く香りが回って、スーッと鼻に抜けます。
軽やかなんだけど、芯にボディ感がある感じ。すごく美味しい!

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パンケーキがやってきました!
ぽってりふんわりしたキツネ色のパンケーキが3枚。
フレッシュなサラダが添えられて。シャキシャキで目が醒める☆

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パンケーキもやっぱりすごく良い香り!
備前焼のお皿からちょっとはみ出した感じがまたニクイ☆じんわり熱気を感じる焼きたてホヤホヤです。

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ムチムチした切り応え。なんでも瀬戸内産の小麦を使用しているとか。

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少しの塩気と小麦の香ばしさが絶妙です!
「むちっ」と「ふわん」が同居したステキなバランスの食感です。
焼き加減もとてもイイです。

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バター、塩キャラメルシロップを加えてもまた違った甘みと塩気が加わって、グングン食べ進めてしまいます。
すごく美味しい!珈琲とのバランスも最高。
3枚全部平らげると結構お腹いっぱい!

なによりもお店の雰囲気が本当にいい。
ロースターに向かって朝から真摯にコーヒー豆を焙煎していらっしゃるご主人の背中を見ていたら、
豆を買って帰りたくなり、エチオピアを購入。

ご主人と色々お話しが出来ました。
なんでも岡山市内の姉妹店二店舗はニーズに合わせて店舗のスタンスやロースト加減も変えてあるのだとか。
断然興味が湧いてきて、この後回ってみることにしました。

大満足の朝パンケーキとなりました。

ご馳走様でした!



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