『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

umie・瀬戸内の夜を感じる時間 

 

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【北浜】 umie
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波間に浮かぶ街の灯に…umie
umie・瀬戸内の夜を感じる時間

また来てしまいました…
私的カリスマ最大級ワンダーカフェ・umie
関西人にとってumieと言うと別の場所を思い浮かべるのですけど、こっちのumieはまたスゴイ。

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やはり夕闇迫る時間に来てしまいました。
モーニングもやってるみたいだから朝の時間に来ても、絶対表情が違うはず。

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どの席に座ろうか…一人店内をウロウロ…
店員さんが内心「早よ座らんかい」と思ってはるやろなーと焦りつつも(;'∀')、どの席もステキ過ぎて!!

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結局、前と同じエリア。
前回は窓から港が見えるカウンターだったけど、今回は店内をゆっくり味わいたくて、大きなソファ席に。

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どんどん空の色が変わってゆき、やがて海も空も分からない漆黒の中にチラチラと対岸の灯りが見えるだけの世界へ。
贅沢すぎる…本当に贅沢。

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頂いたのはやっぱりスコーン
だけど、今回は「瀬戸内スコーン」の存在に気が付いた。

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なんでもあの香川の絶品小麦さぬきの夢を使用しているとか!
しかも今日は「小夏」を混ぜ込んでいるのだそう。
普通のスコーン瀬戸内スコーンを一つずつ、
そしてカフェラテを注文。

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注文を受けてから焼き上げるので少々時間は掛かるものの、出てきたスコーンはあっつあつ♡
カフェラテはボールにたっぷりのクマちゃん。

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今日はクリームチーズにオレンジママレード。

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瀬戸内スコーンは小夏が薫る爽やかな仕上がり。
プレーンスコーンとどう違う?
焼き上がりの違いはあまり感じられませんでしたが、文句なしにどちらも美味しいんだからいいの!!

粉の香りがとにかく良くてバターの風味がふんわりして、表面サクッと軽く、中はしっとりふんわり…

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あああああぁ…やっぱり美味しすぎる…

お味もさることながら、やっぱりこの空間にノックアウトなのです。

しょっちゅうイベントもやってるし、有名アーティストのライブなんかもあるみたいです。
また違う表情のUmieさんに会いに来たいものです。

ご馳走様でした。
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サロン・ド・テ・プレジール 念願のスコーンセット 

 

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【西大橋】サロン・ド.テ・プレジール
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サロン・ド・テ・プレジール 優雅な時間をお約束♡

前回寄せて頂いた時はスコーンセットが売り切れで、
一つだけ残っていた形の悪いスコーンを出して頂きました。
お店が「形の悪い」というものをブログに上げるのは躊躇われたのですが、
見た感じ、なんら問題無かったのですよ。

でもやっぱり完全体?が頂きたくて、スコーン大好きお姉さん、可愛い妹分と連れだってやって来ました。


●スコーンセット 1300円
紅茶はロスチャイルド茶園を。
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完全体はやっぱりお美しい・・・(*゚∀゚*)
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お姉さんのスコーンをかぶりつく姿が可愛らしい(笑)
前回訪問時はメニューのスコーンについての記述をよく読んでいなかったのですが、
改めて読んでみると大変なこだわり。

やはり「粉がすごく良い香りがする」と感じたのは本当で、
風味豊かなフランス産小麦を使用しているんだそう。

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バターも香りの異なる二種類の発酵バターを使用しているんだとか。
サクホロの食感をすごく大事にされているようです。

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もちろんいちごジャムも自家製。ものすごくフレッシュで甘すぎず、香りが良いです。
サクッと軽い食感で、口の中で滑らかに変化し消えてゆき、
香りが残る・・・。

本当に美味しいスコーンです!

お茶を静かの楽しむサロン故、大きすぎる声でもおしゃべりはご法度。
入って3分、また会話も乗るか乗らずやで注意されてしまった私たちって一体・・・(;´・ω・)

ご馳走様でした!




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SCONE & COFFEE M・期間限定マロンスコーン♪ 

 

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【兵庫】SCONE & COFFEE M
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SCONE & COFFEE M・兵庫の隠れ家的スコーンのお店☆

Twitterで期間限定商品が出ていると知り、近くで仕事があったついでに伺いました!(^^♪

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●秋限定 マロンスコーンセット 700円

これこれ(*´▽`*)
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プレーンスコーンを半分に割り、マロンペーストと生クリーム、渋皮煮が乗ったシンプルなセット。
常滑焼の器がさらに秋らしさを盛り上げますね。

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ふと気付いた、木製のバターナイフ。
個人的に金属製のスプーンがモノによっては苦手で(金気を感じる時がある・・・)
家でもスープ用は木製を愛用しているので、これいいなぁ~。
バターナイフは口に入れないですけどね(;´∀`)

今日も香りの良いコーヒーと。
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バターの香りたっぷりのスコーンに、渋皮煮のホックリした甘さが良く似あう。
ボリュームとしては小さめなんですが、とっても味に深みというか、
じんわり来るものがあって、一つでも満足します(*^^*)

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ご主人にちょっとご挨拶させて頂きました。
前回もですけど、また今回も周辺の美味しいお店を紹介して頂きましたよ♪

最近元町の方にもスコーンを中心としたベイクショップがオープンしたらしいので、
にわかに盛り上がっている神戸スコーン業界。
時は来たれり、かな?

ご馳走様でした。




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