『雨ときどきパンケーキ』

雨女まいたんがゆく、ときどきパンケーキ、のちにかき氷。まれにスコーン。

メレンゲ・ほわんと弾むハワイアン♪ 

 

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【川口】HawaiianPancake&Cafe Merengue(メレンゲ)

熊谷から途中下車で、川口駅に降り立ちました。
駅から徒歩10分くらいの大型ショッピングモール・アリオ川口3階にあるカフェです。

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ハワイアン風のカフェの様ですが、提供されているパンケーキの厚み・・・( *´艸`)
これが食べたくってここまで来ちゃいました♡

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メニューを見たらどれも魅力的過ぎて選べない・・・!
店員さんにアドバイスを受けて、ホイップモリモリの「シフォンパンケーキ」にしようかな?!と思いましたが、
パンケーキのポテンシャルを素直に味わうなら、シンプルに!という事で、

●ホイップバターパンケーキ 
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もう大興奮なこのビジュアル―(」*´∇`)」ー♡

直径12㎝位のパンケーキが三段♪
もちろん注目はその厚みとほわほわ具合♡目視では一段3㎝はありそう♡
デンデン太鼓の様なポッコリした膨れ具合にもうメロメロです♡
ホイップバター一さじと、クッキークランチが掛けられています。

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もう叫び出したいくらい興奮しているのですが一人の哀しさ(笑)、
興奮をメイプルにぶつけます!

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ナイフから伝わるプルプル感・・・!
しゅわわ・・・と見る見る萎んでいっているような・・・急がねば!

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お口の中でマシュマロの様に弾みます。
ほわっとして、コロッとして、徐々にほぐれてゆく感じです。
メレンゲを多く含んだ生地らしい淡泊寄りの風味ですが、ちゃんと卵感もあります。
クッキークランチのザクザク感が、生地との対比を生んで良いアクセントに。

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関西のお店で言うと、大阪の「幸せのパンケーキ」と京都の「fleure」を足して二で割った様な、というと
関西の方にはよく伝わるかな?

途中下車して食べに来ただけの価値はありました♪
ご馳走様でした(*^^*)


Merengue

昼総合点★★★☆☆ 3.7



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